觀光與餐旅行銷: 美學體驗、圖像學習 (4版)

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觀光與餐旅行銷：美學體驗、圖像學習（第四版） ISBN13：9789869947541 出版社：前程文化〈前程企管〉 作者：曾光華;饒怡雲 裝訂／頁數：平裝／500頁 規格：26cm*19cm*2.5cm (高/寬/厚) 版次：4 出版日：2020/09/01 中國圖書分類：旅遊業管理及行銷 內容簡介 ．提升人文涵養－透過章首專欄「行銷現場」、內文國內外案例，讀者將體會台灣與世界各地的觀餐業者長期以來的努力，尤其是不少業者追求美好的生活、保存文化資產、愛護自然資源等，顯現了豐富的人文涵養，更是值得作為年輕讀者的楷模。 ．開拓國際視野－每一章的方塊「吃喝玩樂萬花筒」以及貫穿全書、具有視覺張力的百餘張照片，精彩呈現了泰國、印尼、馬來西亞、新加坡、印度、日本、韓國、中國、義大利、德國、法國、瑞典、梵蒂岡、加拿大、美國、巴西、肯亞、坦桑尼亞等國的行銷實務。讀者有機會站在巨人的肩膀上，眺望更高的境界，尤其是國外業者在美學經營與創意應用上，很值得學習。 ．以流暢易讀的文筆討論適量的學理－本書主要學理來自第一作者的暢銷書《行銷管理》與《服務業行銷與管理》。在考慮觀光餐旅業的特性下，仔細選擇適用的行銷學理，並秉持「清新流暢、引人入勝」的一貫風格，讓讀者易懂易學相關知識。 ．紮實好用的教學輔助材料－本版新增影音連結，掃描QRCode，即可觀看重要個案的相關影片，加深學習效能。每一章並為授課教師提供隨時可精彩授課的PowerPoint投影片，圖文並茂，納入許多教學互動的設計。 目錄 第一篇　認識市場 第 1 章　觀光與餐旅行銷：概論 行銷現場：不只賣餐點、還教你做菜的泰國「藍象餐廳」 吃喝玩樂萬花筒：韓劇紅了泰國觀光！？ 吃喝玩樂萬花筒：許你一個螢火蟲的世界 第 2 章　觀光與餐旅市場的環境趨勢 行銷現場：大街小巷穿梭的粉紅熊貓Foodpanda 吃喝玩樂萬花筒：除了服飾、餐廳、書店，無印良品也開飯店了！ 吃喝玩樂萬花筒：來住日本寺廟吧！身體休息、心靈淨化，一住會上癮 第二篇　瞭解旅客 第 3 章　旅客行為 行銷現場：當大象是你的朋友，你會和牠們怎麼玩？ 吃喝玩樂萬花筒：能喝到400年文化傳承和工藝淬鍊的咖啡？ 吃喝玩樂萬花筒：全城狂歡、豐收幸福的清邁水燈節 第 4 章　顧客知覺價值、顧客關係與忠誠度 行銷現場：享受吧，到印度學瑜伽！ 吃喝玩樂萬花筒：療情傷的博物館 吃喝玩樂萬花筒：日本史努比飯店，讓人活在史努比的世界中！ 第 5 章　顧客體驗與體驗行銷 行銷現場：「五星級」的生態之旅 吃喝玩樂萬花筒：巴里島以villa收買世界的心 吃喝玩樂萬花筒：沒有星星可以評價的Null Stern Hotel 第三篇　選擇市場 第 6 章　觀光市場區隔、目標市場、定位 行銷現場：到韓國拍跟明星一樣美的證件照！ 吃喝玩樂萬花筒：北極圈內的狼旅館，人與狼的近距離接觸 吃喝玩樂萬花筒：森巴火辣，舉國狂歡 第 7 章　觀光行銷研究 行銷現場：外國旅客來台偏好調查：台優勢為美食、美景及人情味 吃喝玩樂萬花筒：寂寞星球，自助旅行者的聖經 吃喝玩樂萬花筒：每一顆星都珍貴 第四篇　發展行銷策略 第 8 章　觀光產品和服務 行銷現場：年均溫0度的加拿大黃刀鎮：賣冰雪和極光 吃喝玩樂萬花筒：加入候鳥團隊，「鳥人」帶你跟鳥兒一起翱翔 吃喝玩樂萬花筒：在非洲原野體驗大自然的美麗與真實 第 9 章　觀光實體環境和服務人員 行銷現場：用冰雪打造的飯店：瑞典冰屋飯店 吃喝玩樂萬花筒：三更有夢書當枕 吃喝玩樂萬花筒：穿越飯店大廳的野生象群 第10章　觀光業之定價 行銷現場：CNN評選為台灣十大最美民宿之一：老英格蘭莊園 吃喝玩樂萬花筒：把king-size床、沖水馬桶、按摩浴缸搬進奢華帳棚裡！ 吃喝玩樂萬花筒：搭遊輪到南極探險！ 第11章　觀光業之通路決策 行銷現場：CNN評選最佳餐廳，鼎泰豐拓展百家海外分店的通路心法 吃喝玩樂萬花筒：飯店沒有地址？開到哪住到哪的卡車旅館 吃喝玩樂萬花筒：在清邁的林野間發呆，也是一種奢侈 第12章　觀光業之推廣決策 行銷現場：《台灣文學地景閱讀與創作APP》，為旅行揉上一點文青氣息 吃喝玩樂萬花筒：教育遊客、強化好感，旭山動物園大逆轉 吃喝玩樂萬花筒：哈佛校園學生導覽之旅，感受學術聖殿的獨特魅力 第13章　觀光業之網路行銷 行銷現場：礁溪老爺酒店：歡迎「任性」的大人 吃喝玩樂萬花筒：線上旅遊平台的先驅：Expedia 吃喝玩樂萬花筒：街頭任意門，讓你暢遊歐洲

新一代 科大四技餐旅群觀光餐旅業導論升學金鑰寶典 - 2025年(全新改版) - 附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴增 (4版)

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1. 重點整理：簡潔條列，將重點文字套上粗藍色，幫助同學明確掌握研讀重點。 2. 隨堂演練：學習後立即同步練習，實際演練以熟悉該主題的內容。 3. 小百科：延伸學習的補充說明，加深學習印象。 4. 火紅素養題型：培養學生閱讀理解力，面對統測新趨勢也能游刃有餘！ 5. 題庫補充包： 　(1) 綜合練習：擴大練習試題的層面，增強考試實力。 　(2) 歷屆考題：將近十年的統測試題分章解析，可自我測試、熟練試題，增加考試信心。自107年度起，測驗中心公告每一選擇題的考生，並依據來判別難易度（小於40%表示困難，大於等於40%、小於70%表示中等，大於等於70%表示容易）。 6. 「MOSME 行動學習一點通」：可線上閱讀詳解、線上測驗，自我練習增強記憶力，反復測驗提升應考戰鬥力。 7.本書各章都應細心研讀，但在考前衝刺時刻，應特別著重在第3章〈餐飲業〉、第4章〈旅宿業〉、第5章〈旅行業〉及第6章〈觀光餐旅相關產業〉等，歷年統測中，這些章節的出題比例較重，是得分的關鍵。 MOSME行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 1.評量：可反覆線上練習書籍裡所有題目。提供多元線上評量方式「歷屆試題」、「名師分享」。 2.詳解：可線上即時練習書內題目後，查看詳細解析。 3.擴增：線上提供額外補充內容及單字手冊，可自主學習並根據進度調整。 目錄 第一章　觀光餐旅業基本觀念 1-1　觀光餐旅業的定義 1-2　觀光餐旅業的範圍 1-3　觀光餐旅業的特性 1-4　觀光餐旅業的發展過程 1-5　觀光餐旅業發展的影響 1-6　我國觀光餐旅主管機關 第二章　觀光餐旅業之從業理念 2-1 　觀光餐旅從業人員的身心條件 2-2 　觀光餐旅從業人員的職場倫理 2-3 　觀光餐旅從業人員的職涯規劃 第三章　餐飲業 3-1　餐飲業的定義與特性 3-2　餐飲業的發展過程 3-3　餐飲業的類別與餐廳種類 3-4　餐飲業的組織與部門 3-5　餐飲業的經營理念 第四章　旅宿業 4-1　旅宿業的定義與特性 4-2　旅宿業的發展過程 4-3　旅宿業的類別與客房種類 4-4　旅宿業的組織與部門 4-5　旅宿業的經營理念 第五章　旅行業 5-1　旅行業的定義與特性 5-2　旅行業的發展過程 5-3　旅行業的類別與旅行社的種類 5-4　旅行業的組織與部門 5-5　旅行業的經營理念 第六章　觀光餐旅相關產業 6-1　觀光遊樂產業 6-2　會議展覽業 6-3　博奕娛樂業 6-4　交通運輸業 第七章　觀光餐旅行銷 7-1　觀光餐旅業顧客消費行為概念 7-2　觀光餐旅業行銷意涵與演進 7-3　觀光餐旅業行銷組合策略 7-4　公共關係與業務推廣 第八章　觀光餐旅業的現況與未來 8-1　我國觀光餐旅業市場現況 8-2　觀光餐旅業當前面臨的課題 8-3　觀光餐旅業未來發展趨勢 考前衝刺

升科大四技－學霸筆記－觀光餐旅業導論(2024最新版)(附隨堂測驗卷) (3版)

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【簡介】 1.圖解考試精華，重要觀念過目不忘。 2.豐富的歷屆考題，安插在每個考點後面，即時檢測吸收程度。 3.統測命題趨勢分析，快速掌握考試趨勢，破解高分魔咒。 本書擷取部定各家「觀光餐旅業導論(上)(下)」精華，並以圖解與系統化將重點清楚整理，也分析近10年統測考題趨勢，依架構安排入冊，讓讀者在短時間能快速掌握考試重點，讀者透過本書準備應試時，能達到事半功倍的學習效果。 【目錄】 CH1 觀光餐旅業基本觀念 1-1 觀光餐旅業的定義 1-2 觀光餐旅業的範圍 1-3 觀光餐旅業的特性 1-4 觀光餐旅業發展的影響 1-5 我國觀光餐旅主管機關 CH2 觀光餐旅業之從業理念 2-1 觀光餐旅從業人員的身心條件 2-2 觀光餐旅從業人員的職場倫理 2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃 CH3 餐飲業 3-1 餐飲業的定義與特性 3-2 餐飲業的發展過程 3-3 餐飲業的類別與餐廳種類 3-4 餐飲業的組織與部門 3-5 餐飲業的經營理念 CH4 旅宿業 4-1 旅宿業的定義與特性 4-2 旅宿業的發展過程 4-3 旅宿業的類別與客房種類 4-4 旅宿業的組織與部門 4-5旅宿業的經營理念 CH5 旅行業 5-1 旅行業的定義與特性 5-2 旅行業的發展過程 5-3 旅行業的類別與旅行社的種類 5-4 旅行業的組織與部門 5-5 旅行業的經營理念 5-6 旅行業的航空知識 CH6 觀光餐旅相關產業 6-1 觀光遊樂產業 6-2 會議展覽業 6-3 博奕娛樂業 6-4 交通運輸業 CH7 觀光餐旅行銷 7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念 7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進 7-3 觀光餐旅業行銷組合策略 7-4 公共關係與業務推廣 CH8 觀光餐旅業的現況與未來 素養試題 試題解答

統計學：觀光餐旅之應用 (2版)

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統計學: 觀光餐旅之應用 ISBN13：9789869731751 出版社：滄海 作者：洪湘欽;宋明賢 裝訂／頁數：平裝／360頁 規格：26cm*19cm*1.8cm (高/寬/厚) 版次：2 出版日：2019/08/01 中國圖書分類：應用統計學 內容簡介 ●本書架構清晰、內容淺顯易懂，所舉範例具生活化及管理意義，即便非數理科系之學生也能應用自如。 ●範例說明應用Excel及SPSS 20版本之軟體操作，所有操作步驟，均擷取畫面詳加說明。關於本書所附之範例及習題檔案資料，讀者可直接於滄海圖書資訊網站下載，如能按步練習與應用，定能提升統計分析能力。 ●本書第2章「資料類型與問卷設計」及第11章「問卷統計分析」更是推薦章節，即便非碩士班學生，透過熟讀此兩章章節內容，也能輕輕鬆鬆進行問卷調查及統計分析報告。 目錄 第1章 緒論 第2章 資料類型與問卷設計 第3章 統計軟體與資料整理 第4章 敘述統計學---表格與圖形 第5章 敘述統計學---統計量 第6章 常態分配與t分配 第7章 假設檢定 第8章 平均數檢定 第9章 變異數分析 第10章 相關分析與迴歸分析 第11章 問卷統計分析

管理學－整合觀光休閒餐旅思維與服務應用3/e (3版)

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管理學：整合觀光休閒餐旅思維與服務應用 ISBN13：9789865034764 出版社：全華圖書 作者：牛涵錚;姜永淞 裝訂：平裝 規格：26cm*19cm*2cm (高/寬/厚) 版次：3 出版日：2020/09/01 內容簡介 　　本書主要是為觀光、休閒、餐旅等相關科系學生編寫。是一本情境引導，容易閱讀的管理入門用書。每章章首均以「名人名言」與「學習架構」列出學習目標，內容以大量簡約的圖像呈現理論要點，並輔以2～4則的「時事案例」，啟發學生學習興趣與重要觀念，讓艱深又理論的管理學，也變輕鬆易學。 本書特色 　　1.簡單易懂：以觀光休閒餐旅服務產業為主所編寫之管理學，內容力求簡潔並輔以大量實例，「快樂龍」的情境式說明更是本書最大特色。 　　2.貼近實務：提供近期的「管理充電站」，以實務案例重新編寫，不但更切合學習重點，並讓學生將理論與實務能做一結合思考與應用延伸。 　　3.輕鬆應用：每一個案後附測驗題，選擇題與問答題的組合，由淺入深的引導讀者進入觀光休閒餐旅服務產業，並深刻的掌握個案之理論內涵與應用對照。 　　4.快樂學習：章節架構快速引導學生瞭解該章整體面向，漫畫Q版情境圖示取代大量繁瑣文字，方便讀者瞭解該理論並增進師生互動，提升學習效率與興趣。 目錄 第1章 管理概論 第2章 管理思想演進 第3章 企業環境與全球化 第4章 規劃與決策 第5章 策略管理 第6章 服務組織設計 第7章 組織行為的心理歷程 第8章 群體與團隊運作 第9章 領導理論 第10章 溝通與激勵 第11章 控制與績效管理 第12章 服務人力資源管理 第13章 組織文化與變革 第14章 創新與創業精神 第15章 企業倫理與社會責任