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書名:Fundamentals of Complex Analysis (PNIE) 3/e 作者:Saff 出版社:Pearson 出版日期:2014/00/00 ISBN:9781292023755 目錄 1. Complex Numbers. 2. Analytic Functions. 3. Elementary Functions. 4. Complex Integration. 5. Series Representations for Analytic Functions. 6. Residue Theory. 7. Conformal Mapping. 8. The Transforms of Applied Mathematics Answers to Odd-Numbered Problems.
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「明明背了那麼多日文單字, 每當要開口時還是說不出半句話來」 如果這也是你學習日文遇到的瓶頸, 那是時候翻開這本書了! 專治無法完整說出一句日文的人, 300張實景圖片 × 300 個常見句型 × 600 組精選對話 以及超過 2,000句必學例句, 給你大聲說日文的勇氣! ★ 只要3步驟,快速說出心裡話! ステップ1 透過圖像對話秒代入使用情境! 本書依照功能分門別類,共收錄300個常用日文句型,每個句型都搭配了全彩實景圖片,一秒代入對話情境。圖像記憶也能幫助你在第一時間想起要用的句型。 ステップ2 必學例句照著說就對! 不知道句型前後該接什麼嗎?清水老師特別精選使用頻率最高的例句,只要跟著說,再依照情境替換詞彙,各種場合都難不倒你。 ステップ3 獨家小專欄助你精準溝通! 日文描述總是不到位嗎?字典裡的中文翻譯有其極限,常常看似相同的兩組詞彙、句型,使用時機卻是大不同。本書特別加入小專欄幫你釐清這些惱人疑問。 ★ 除此之外更配備「VRP虛擬點讀筆」隨掃隨聽! 學習的方式應當隨著時代進步愈來愈自由!本書免費附贈的「VRP虛擬點讀筆」提供讀者不受地點限制的可能。只要用App掃描書中QR Code,便能直接以手機收聽書中內容,外出、通勤都方便! 【使用說明】 [3步驟詳細說明] あらすじ→ 七大分類總覽會話句型 本書共分為七大類,包括「表達.描述」、「詢問」、「否定」、「假設」、「感嘆.誇讚」、「味道」和「負面詞彙」,共300個句型,涵蓋生活中常用到的大部分情境。在每個分類之下又再細分為各式對答會使用的句型,你可以在需要的時候快速找到對應句型。 ステップ1 → 以實景圖片輔助代入情境 先以每一頁搭配的全彩實景圖片和模擬對話了解該句型適用的場合與時機,聆聽音檔中對話的語氣,進一步掌握其情境。 例如:建議對方步要做某件事時使用「~ないように~」「不可以~」的句型。 A:滑りやすいですから、転ばないように注意してください。 這裡很滑,為了避免跌倒就小心一點。 B: はい、気をつけます。 好,我會小心的。 ステップ2 → 必學句建立句型架構 接著瀏覽使用頻率最高的必學句,熟悉該句型連接的詞性和常見組合,並進行詞彙替換練習,之後再跟述音檔中日籍老師的發音、語調,培養口說精準度及信心。 例如:「~ないように~」前面通常用動詞否定形寫要避免的事 01 風邪をひかないように上着を着ます。為了避免感冒就穿上外套吧。 02 蚊に刺されないように虫除けを塗ります。為了避免被蚊子叮咬就塗上防蚊液吧。 03 朝遅刻しないように早く寝ます。為了避免早上遲到就早點睡吧。 …… ステップ3 → 小專欄釐清易混淆近似句型 最後由小專欄解答相似句型使用上的差異,避免表達上的誤差;或補充該句型的其他說法,一次學會兩種句型,增加自己口說上的變化,也減少對方一使用替代說法就聽不懂的窘境。 例如: 「〜ないように」「〜ずに済むように」 「ないように」是比較口語的說法,意思是「為了避免~」,如「忘れないようにメモします(為了避免忘而記下來)」。另外,「〜ずに済むように」是「不必~就~」。如「現地で買わずに済むように前もって傘を買っておきます(為了避免在當地買傘,事先買好)」等類似的用法。 おさらい → 聊天實戰演習,增記憶 本書最後的實戰演習考驗你是否真的吸收了句型精隨,透過完成題目的兩人對話,來檢視自己對句型的掌握情況,若不盡理想也別忘了回頭複習喔! 例如: A:___________。 為了避免感冒,洗手和酒精消毒都是不可或缺的。 B:今、誰もがアルコール消毒してるから、以前よりインフルエンザにかかる人が減ったらしいよ。 因為大家現在都會酒精消毒,罹患流感的人好像比以前少了。 [VRP虛擬點讀筆介紹] 1.在哪裡下載「VRP虛擬點讀筆」? 讀者可以掃描書中的QR Code連結,或是於App商城搜尋「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆)下載即可。 2.為什麼會有「VRP虛擬點讀筆」? (1)以往讀者購買語言學習工具書時,為了要聽隨書附贈的音檔,總是要拿出已經很少在用的CD播放器或利用電腦,又或是轉存到手機來使用,耗時又不方便。 (2)坊間當然也有推出「點讀筆」來改善此種學習上的不方便,但是一支筆加一本書往往就要二、三千元,且各家點讀筆又不相容,CP值真的很低。 (3)後來雖然有了利用QR Code掃描下載檔案至手機來聽取音檔的方式,但手機不僅必須要一直處在上網的狀態,且從掃描到聽取音檔的時間往往要花個5秒以上,很令人氣結。 (4)因此,我們為了同時解決讀者以上三種困擾,特別領先全球開發了「VRP虛擬點讀筆」,並獲得專利,希望這個輔助學習的工具,能讓讀者不僅不用再額外花錢,且使用率和相容性也是史上最高。 3.「VRP虛擬點讀筆」就是這麼方便! (1)讀者只要透過書中的QR Code連結,就能立即下載「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆)。(僅限iPhone和Android二種系統手機) (2)下載完成後,可至App目錄中搜尋需要的音檔或直接掃描內頁QR Code,將音檔一次從雲端下載至手機使用。 (3)當音檔已完成下載後,讀者只要拿出手機並開啟「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆),就能隨時掃描書中頁面的QR Code立即讀取音檔(平均1秒內)且不需要開啟上網功能。 (4)「VRP虛擬點讀筆」就像是點讀筆一樣好用,還可以調整播放速度(0.8-1.2倍速),加強聽力練習。 (5)「VRP虛擬點讀筆」比點讀筆更好用,具有定時播放、背景播放的功能,也可以自動換頁或是手動點選想要的頁數,聆聽該頁音檔。 (6)如果讀者擔心音檔下載後太佔手機空間,也可以隨時刪除音檔,下次需要使用時再下載。購買本公司書籍的讀者等於有一個雲端的CD櫃可隨時使用。 (7)詳細使用及操作方法請見書中使用說明。 ※本書未提供光碟以及燒錄和下載服務。 ※雖然我們努力做到完美,但也有可能因為手機的系統版本和「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆)不相容導致無法安裝,在此必須和讀者說聲抱歉,若無法正常使用,請與本公司聯繫,由專人為您服務。
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「這句英文到底該怎麼說?」 如果這是你每次遇到外國人時心中的吶喊, 那是時候翻開這本書了! 專治無法完整說出一句英文的人, 300張實景圖片 × 300 個常見句型 × 3,000 句必學例句 給你大聲說英文的勇氣! ★ 只要3步驟,開口不出糗! STEP 1 透過圖像對話秒代入使用情境! 本書依照功能分門別類,共收錄300個常用英文句型,每個句型都搭配了全彩實景圖片,一秒代入對話情境。圖像記憶也能幫助你在第一時間想起要用的句型。 STEP 2 Top 10 必學句照著說就對! 不知道句型前後該接什麼嗎?陳勝老師特別精選使用頻率最高的Top 10必學句,只要跟著說,再依照情境替換詞彙,各種場合都難不倒你。 STEP 3 獨家小專欄助你精準溝通! 和老外講話總是不到位嗎?字典裡的中文翻譯有其極限,常常看似相同的兩組詞彙、句型,使用時機卻是大不同。本書特別加入小專欄幫你釐清這些惱人疑問。 ★ 除此之外更配備「VRP虛擬點讀筆」隨掃隨聽! 學習的方式應當隨著時代進步愈來愈自由!本書免費附贈的「VRP虛擬點讀筆」提供讀者不受地點限制的可能。只要用App掃描書中QR Code,便能直接以手機收聽書中內容,外出、通勤都方便! 【使用說明】 【3步驟詳細說明】 Overview → 五大分類總覽會話句型 本書共分為五大類,包括「表達」、「描述」、「提問」、「否定」和「建議」,共300個句型,涵蓋生活中常用到的大部分情境。在每個分類之下又再細分為各式對答會使用的句型,你可以在需要的時候快速找到對應句型。 STEP 1 → 以實景圖片輔助代入情境 先以每一頁搭配的全彩實景圖片和模擬對話了解該句型適用的場合與時機,聆聽音檔中對話的語氣,進一步掌握其情境。 例如:詢問對方做某件事的意願時使用Would you like to…?「你想要……嗎?」的句型。 A:Would you like to join our team? 你想要加入我們團隊嗎? B:Let me sleep on it. 讓我考慮一下。 STEP 2 → 10大必學句建立句型架構 接著瀏覽使用頻率最高的Top 10必學句,熟悉該句型連接的詞性和常見組合,並進行詞彙替換練習,之後再跟述音檔中美籍老師的發音、語調,培養口說精準度及信心。 例如:Would you like to + 動詞原形 + 名詞 01 Would you like to go? 你想離開嗎? 02 Would you like to have some cake? 你想來點蛋糕嗎? 03 Would you like to meet my parents? 你想見我的父母嗎? …… STEP 3 → 小專欄釐清易混淆近似句型 最後由小專欄解答相似句型使用上的差異,避免表達上的誤差;或補充該句型的其他說法,一次學會兩種句型,增加自己口說上的變化,也減少對方一使用替代說法就聽不懂的窘境。 例如:Would you like to…? vs. Do you want to…? 兩者表達的意思基本相同,差別在於「語氣」。Would you like to…? 較為委婉、禮貌,通常用於與長輩、上級或不認識的人對話時,如:Would you like to work with me?「你想和我一起工作嗎?」;而Do you want to…? 比較直接、隨意,通常用於家人和親近的朋友之間,如:Do you want to take a shower?「你要沖個澡嗎?」。 Review → 聊天實戰演練增記憶 本書最後的實戰演練考驗你是否真的吸收了句型精隨,透過完成題目的兩人對話,來檢視自己對句型的掌握情況,若不盡理想也別忘了回頭複習喔! 例如: A:I had a tough day. 今天真夠嗆的。 B:___________? 我想我們都需要來一杯(a drink),是吧? [VRP虛擬點讀筆介紹] 1. 在哪裡下載「VRP虛擬點讀筆」? (1)讀者可以掃描書中的QR Code連結,或是於App商城搜尋「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆)下載即可。 2. 為什麼會有「VRP虛擬點讀筆」? (1)以往讀者購買語言學習工具書時,為了要聽隨書附贈的音檔,總是要拿出已經很少在用的CD播放器或利用電腦,又或是轉存到手機來使用,耗時又不方便。 (2)坊間當然也有推出「點讀筆」來改善此種學習上的不方便,但是一支筆加一本書往往就要二、三千元,且各家點讀筆又不相容,CP值真的很低。 (3)後來雖然有了利用QR Code掃描下載檔案至手機來聽取音檔的方式,但手機不僅必須要一直處在上網的狀態,且從掃描到聽取音檔的時間往往要花個5秒以上,很令人氣結。 (4)因此,我們為了同時解決讀者以上三種困擾,特別領先全球開發了「VRP虛擬點讀筆」,並獲得專利,希望這個輔助學習的工具,能讓讀者不僅不用再額外花錢,且使用率和相容性也是史上最高。 3. 「VRP虛擬點讀筆」就是這麼方便! (1)讀者只要透過書中的QR Code連結,就能立即下載「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆)。(僅限iPhone和Android二種系統手機) (2)下載完成後,可至App目錄中搜尋需要的音檔或直接掃描內頁QR Code,將音檔一次從雲端下載至手機使用。 (3)當音檔已完成下載後,讀者只要拿出手機並開啟「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆),就能隨時掃描書中頁面的QR Code立即讀取音檔(平均1秒內)且不需要開啟上網功能。 (4)「VRP虛擬點讀筆」就像是點讀筆一樣好用,還可以調整播放速度(0.8-1.2倍速),加強聽力練習。 (5)「VRP虛擬點讀筆」比點讀筆更好用,具有定時播放、背景播放的功能,也可以自動換頁或是手動點選想要的頁數,聆聽該頁音檔。 (6)如果讀者擔心音檔下載後太佔手機空間,也可以隨時刪除音檔,下次需要使用時再下載。購買本公司書籍的讀者等於有一個雲端的CD櫃可隨時使用。 (7)詳細使用及操作方法請見書中使用說明。 ※雖然我們努力做到完美,但也有可能因為手機的系統版本和「Youtor App」(內含VRP虛擬點讀筆)不相容導致無法安裝,在此必須和讀者說聲抱歉。
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【簡介】 ★甜點教學界指標品牌★課程狂銷6萬套★ 貝克街首次獨家公開 鎮店之寶 綠玉皇冠熱賣祕訣 ★學員狂讚「最詳細、清楚、好吃的甜點課程」★ 在家也能烤出舌尖上的奢華 甜點大師Cédric Grolet、西原金藏驚豔讚許 貝克街以巧克力蛋糕攻頂甜點圈 不藏私教學大受好評 「我剛開始學甜點時,看過非常多的教學, 可是大部分都會漏掉關鍵步驟,讓我實際操作的時候一直失敗。 所以我下定決心, 貝克街的甜點教學絕對要清楚明白,讓人一學就會! 我和出版社說要出食譜的話,一本書頂多教5 個甜點, 因為每道甜點需要將近百個步驟、圖片,才能清楚。 我的想法是大不了貝克街自費出版, 至於為什麼會想出食譜,主要是想完成夢想吧? 出一本厲害的甜點書,感覺是很有成就感,也是個里程碑! 我們花了近一年的時間,來完成這本書, 它也代表貝克街一路以來的歷程,希望你會喜歡!」——品牌創辦人 王繁捷 3道經典蛋糕×2道新創甜點 ▎綠玉皇冠:貝克街的鎮店巧克力經典 ▎曼哥羅莊園:讓甘奈許變輕盈的巧克力創作 ▎橙香乳酪蛋糕:平衡苦與酸的多層次滋味 ▎巧克力軟心酥餅:脆餅融合蛋糕的絕妙創意 ▎艾琳 艾德勒:挑戰甜點大師的代表作 不只清楚看到STEP BY STEP, 更被甜點主廚的執著,點燃烘焙魂! 吃,是主觀的事, 甜點好吃與否,有絕對標準嗎? 確實每個人的喜好不同,口感沒有誰對誰錯。但在食材的品質上,就有一定的標準了,例如新鮮的生魚片和快壞掉的生魚片,兩者的口感、味道天差地遠,相信嘗過的人都可以做出區別!巧克力也一樣,用純正可可豆做成的巧克力會入口即化,但是混入劣質油的巧克力,會像是黏在口腔裡,吞也吞不下去。 從食材的講究開始,去除繁複裝飾、表面上的華麗,回歸味覺感官的敏銳,貝克街如何讓看似平凡無奇的蛋糕,變成靈魂沸騰的一口奢華?超詳細圖解,一步一步,更帶著懂吃的老饕升級為烘焙高手! 王繁捷說:「剛開始學甜點時,我看過非常多的教學,可是大部分都會漏掉關鍵步驟,讓我實際操作的時候一直失敗,那種感覺很差。」這不僅僅成為進入甜點界的門檻,更是許多烘焙愛好者都經歷過的痛點。 因此,當貝克街決定出版甜點書時,王繁捷堅持「看書就能在家複製貝克街經典蛋糕」,絕不省略任何一個細節裡的魔鬼,一道甜點竟細化出超過百個步驟,大大考驗了編輯整理的技巧與功夫。 花了超過一年的時間,編輯與主廚們來回修改,擊破痛點,「定格呈現關鍵細節」、「就像主廚面對面教學」,才終於達到貝克街對完美的要求。 一對一視角!棚拍細節超詳解,成功率爆高 超銷魂!從舌尖直通靈魂的祕密 蛋糕的靈魂,從食材準備―――― 巧克力怎麼挑?麵粉怎麼選?奶油怎麼用?香料重要嗎?吉利丁、吉利T不一樣? >>美味更升級的11個好食材,挑選祕訣全分享! 工欲善其事,要有好工具―――― 刮刀、抹刀、打蛋器、篩網、厚底鍋、擠花袋……選對工具不需花大錢! >>烘焙前必備的10種好工具,選用攻略大公開! 十年鑽研,魔鬼藏在細節裡―――― 代糖可以替代砂糖嗎?同樣的食譜這次卻做失敗?蛋糕出爐後該不該敲?如何切出漂亮的蛋糕切片?…… >>8個隱藏在烘焙過程的祕密,不用問,主廚告訴你! \\新手心聲,我們聽到了// ⊙指定食材都有替代品牌,不怕一般廚房找不到。 ⊙每個步驟均標出需要時間,新手不心慌。 ⊙關鍵細節定點格放,不再手忙腳亂,漏掉重點。 【目錄】 LESSON1_買食材 ▌挑食材,品質最重要 ▌巧克力 ▌低筋麵粉 ▌雞蛋 ▌無鹽發酵奶油 ▌糖 ▌鮮奶油 ▌奶油乳酪 ▌水果 ▌香料∕風味粉 ▌吉利丁 ▌小蘇打粉 LESSON 2_備工具 ▌刮刀 ▌抹刀 ▌彎角抹刀 ▌打蛋器 ▌刀 ▌篩網 ▌量杯 ▌厚底鍋 ▌手持電動打蛋器 ▌擠花袋 LESSON 3_綠玉皇冠 ▌十年磨一劍,滿載初心的經典之作 LESSON 4_曼哥羅莊園 ▌在風味與理想間搖擺的全新作 LESSON 5_橙香乳酪蛋糕 ▌一段旅程回憶的再重現 LESSON 6_巧克力軟心酥餅 ▌從苦澀磨練中萃取出的甜滋味 LESSON 7_艾琳 艾德勒 ▌挑戰甜點大師Cédric Grolet 自信作品 LESSON 8_主廚親授魔鬼細節 ①如何挑選、保存香草莢? ②代糖可以替代砂糖嗎? ③如何避免秤料備錯? ④如何善用各種烤箱? ⑤同樣的食譜這次卻做失敗? ⑥蛋糕麵糊進烤箱前要敲嗎? ⑦蛋糕出爐後該不該敲呢? ⑧如何切出漂亮的蛋糕切片? 看更多