書名: 殷勤款待‧日式服務(中級) (1版)
作者: (株)JTB総合研究所編集; 王珍妮翻譯
版次: 1
ISBN: 9789866134838
出版社: 豪風出版有限公司
出版日期: 2016/11
書籍開數、尺寸: 19x26x1.31
頁數: 262
內文印刷顏色: 全彩
#語言學習與考試
#日語
定價: 350
售價: 277
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內容簡介 本書特色   1. 推動日式服務業務的標準化及質量化。   2. 培育超越「標準」以上的接待人才。   3. 在「全球化」「資訊化」的趨勢中,日本旅館保存了優良的日本傳統文化,提供在日本旅館工作人員成長的機會。   4. 是前進日本餐旅業工作之日語學習者,精進實務工作的最佳教材。

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【簡介】   看來像是鬧脾氣的失控舉動,其實是自閉症者太過焦慮而導致的崩潰行為!   對於那些自閉症光譜上的人,這本書會提供你所需要的肯定,那就是:我們不是「為了引起注意」,也不是故意做壞事。──利普斯基   √ 去游泳池的計畫被中斷了,兒子開始一邊哀嚎、一邊撞頭……   √ 第一次喝到冰涼的氣泡水,亞斯男孩陷入崩潰,拒絕再吃任何食物……   √ 問問題得不到確切答案,便哭泣、開口攻擊旁人。   這些失控行為不但讓照顧者傷透腦筋,對孩子來說更是難言的痛苦。   其實,他們不是脾氣壞,而是太「焦慮」了!   自閉症孩子焦慮最根本的原因,往往是事情沒照著他們預設的劇本進行。外界的小小改變都足以令他們大腦超載,焦慮迅速累積卻無法自行排解,不一會兒便火山爆發!   本書作者黛博拉.利普斯基就是高功能自閉症者,她以親身經驗闡述自閉症者異於常人的感官感受和認知功能,例如視覺上習慣避免眼神接觸、無法同時接收多種訊息或是新的變動。   利普斯基也解說焦慮產生時要如何逐步降溫,並解析當崩潰真的發生時該如何因應,尤其是注意身邊人員的安全、降低對自閉症者的刺激、準備應急工具包等。她特別釐清「崩潰」與「鬧脾氣」的差異,幫助照顧者和孩子們免於從焦慮到崩潰的重複模式。   儘管提出種多獨到的觀點,但作者認為,每位自閉症者都不同,難有一套萬用因應方式。訓練他們了解可能的狀況,準備好「備用劇本」,是減緩自閉孩子情緒風暴的必備功夫。   看到作者非常具體實用的處理指引,甚至極為明智地指出崩潰和亂發脾氣是兩碼子事,因應之道也完全不一樣……讓我感動萬分,有如曙光乍現、遇上知己。因為這跟我多年(用血淚換來)的實務經驗有相當多的吻合之處。「怎麼不早點出版呢?」我心中吶喊著。——沈君霖 本書特色   ◤最真實且感人的自閉症者視角   以自身身為自閉症者的崩潰經驗為基礎,作者透過本書如實提供自閉症者生活中會碰到的焦慮情境,並以淺顯易懂的方式讓大眾了解與因應他們的崩潰行為。由於是從自閉症者的角度來描述,因此更能觸動許多有相似情況的但未能好好被對待的自閉症夥伴們。   ◤最實際也有效的自閉症者應對方法   千萬別小看自閉症者的堅持與崩潰!本書收錄自閉症者日常生活上會遇到的大小狀況,如購物、換教室、看醫生;觸發焦慮與崩潰的原因,包括環境變化、突然碰到太多選擇或是含糊不明確的說明等。當自閉症照顧者(如家屬、心理專業人士)足夠了解自閉症的習性,就越能夠理解並幫助困在自我世界的他們。 感動推薦   吳佑佑|宇寧身心診所負責人   沈君霖|ASD資深病友   林亮吟|心禾診所負責人   姜忠信|國立政治大學心理學系教授兼系主任   彭玉燕|台灣肯納自閉症基金會董事長   蔡文哲|台大醫院兒童心理衛生中心主治醫師   簡意玲|台大醫院精神醫學部主治醫師   (按姓氏筆劃排列)   【目錄】 推薦序 / 沈君霖 審閱序 / 鄭玉英 前言 第一章 透過我們的眼睛看世界 自閉症是演化過程的一部分嗎? 劇本的重要性 強化的感官影響我們駕馭社交場合的能力 在未被診斷出自閉症的情況下成長 「劇本」:自閉症者的黃金守則 -偏離劇本 -痛恨自發性 -應對劇本偏離 第二章 焦慮;是朋友或是敵人? 與某些動物類似的神經構成 眼神接觸有困難 -原因一:感覺統合 -原因二:周邊視覺vs中央視覺? -改善中央視覺的練習 -原因三:不具攻擊性的姿勢 輕觸被解讀為厭惡 戰鬥或逃跑反應 - 史前遺留物 - 觸發戰鬥或逃跑反應 - 一.開始「凍結」反應 - 二.釋放腎上腺素 - 三.喪失認知意識 - 四.受傷的危險 凍結反應 -我個人的結凍反應經驗 第三章 焦慮如何影響我們的認知能力 簡單的購物任務帶來的壓力 社會矛盾 絕對的世界:焦慮的主要原因 我們有什麼「感受」? 由自閉症者的觀點解決問題 對不可預測性的恐懼 刺激行為 - 以刺激緩和上升的焦慮感 - 純粹出於習慣的刺激行為 不斷用已知道答案的問題糾纏你的小孩 我們應該使用藥物來幫助降低自閉症者的焦慮程度嗎? 第四章 儀式和例行公事:對抗焦慮的天然防護機制 對可預測性的需求 雖然每個個體都不同,但都有例行公事 儀式的功能是什麼? - 儀式與例行公事有何不同? - 常識、強迫症,或儀式? - 無法解釋的儀式 - 可能造成焦慮的微小變化,導致在家中或學校裡出現新儀式 中斷例行公事 - 無意間建立的非功能性例行公事 - 避免使用立即有形的獎勵 - 逐步修改例行公事 - 替換一項非功能性的例行公事 - 處理例行公事受到破壞 - 例行公事受到不可預見的干擾 壓力對例行公事和儀式的影響 - 親身經歷,說明無功能力行公事具有平靜作用 永遠不要介入儀式或例行公事 第五章 什麼是崩潰? 並非所有個體都會經歷崩潰 崩潰不是鬧脾氣 什麼是崩潰? 我創建崩潰介入措施的心路歷程 是什麼導致崩潰? - 偏離劇本:崩潰和災難性反應的主要原因 - 未接收到可理解的答案:崩潰的另一個主因 兩種類型的崩潰/災難性反應:認知和感官崩潰 - 認知崩潰 - 認知超載和崩潰 - 過多選擇導致的崩潰 - 在崩潰時逃跑 - 從旁觀察崩潰中的自殘行為 - 亞斯伯格症患者會發生自殘行為嗎? - 崩潰時身體的生理反應 - 常見的警告訊號和行為,代表焦慮增加,導致崩潰 - 「凍結」反應預吿了崩潰即將發生 - 總結:認知崩潰期 - 感官崩潰 - 感官崩潰與認知崩潰的區別 - 接受感官極限 - 總結:感官崩潰 認知與感官崩潰 - 當機反應:崩潰期的另一個極端 - 崩潰之後:強烈的悔恨、尷尬和羞恥感 第六章 鬧脾氣與崩潰有何不同? 處理崩潰和鬧脾氣的黃金法則 鬧脾氣是一種選擇 區分崩潰和鬧脾氣:清單 控制已確立的鬧脾氣行為 如何處理鬧脾氣 - 警語 - 鬧脾氣時的攻擊性或自殘行為 - 成功的介入措施 - 如何測試無口語能力個體是否為鬧脾氣 - 利用特殊興趣和/或物品來測試是否鬧脾氣 - 尋找焦慮的跡象 - 非社交傾向 - 即時滿足是鬧脾氣的可能起源 - 以代幣系統作為有效的替代方案 當今社會是行為介入措施的破壞者 - 社會普遍的分心狀態是時代的標誌 一線希望 第七章 崩潰的觸發因素 新情況:崩潰的頭號觸發因素 - 機場:我的個人剋星 - 備用劇本或應急計劃:應對新情況的主要策略 - 「在⋯⋯這種不太可能發生的事件中」 - 一個貼切的案例 - 多個備用或應急計劃是有益的 - 與嚴重自閉症或無口語群體溝通備份計劃 - 給有口語能力和高功能群體的備用計畫 感官問題加劇新情況的壓力:一個典型的例子 - 防止在這種複雜的新情況下崩潰的策略 - 你無法為所有的新情況做好準備 轉換:崩潰的另一個主要因素 - 換教室 - 轉換到不同的科目 - 代課老師造成的轉換問題 - 其他可能導致崩潰的轉換 - 搬家 - 與父母狀態相關的轉換 - 父母親狀態轉換的指南 - 第一次去看牙醫或醫生 - 其他導致崩潰的觸發因素 - 試圖參與群體的對話 - 時間限制也是災難性反應的根源 - 被催促著做任何事 崩潰和災難性反應的觸發因素 - 賀爾蒙影響與崩潰 第八章 導致崩潰的溝通觸發因素 溝通不良在無口語群體中同樣普遍 自閉症溝通方式的差異 - 一.龐大的事實知識庫  藉由獲知事實來處理恐懼  迷戀恐怖事物的青少年:一個溝通不良的例子  事實的交流在心理上有刺激作用 - 二.「問答」式溝通讓自閉症個體更自在 溝通是認知超載的主要來源 - 意指能力而不是命令的請求方式 - 涉及時間框架的語句,按字面解讀並定會不夠明確 - 過度濫用有約束力的詞語,不會被認真對待 - 違背承諾 - 模糊的時間表述,可能引起極度的焦慮反應 - 定義模糊的開放式問題 - 在問句中加入「是或不是」,並提及時間,讓問題變清楚 - 為什麼「不」這個字會導致崩潰? 第九章 崩潰的介入措施 崩潰/災難性反應介入措施的三大主要目標 - 一.所有相關人員的安全是最重要的  自殘行為與安全 - 二.降低刺激程度 應該如何與處於崩潰中的人溝通 - 三.處理手邊的問題  沒有任何替代解決方案時  利用自閉症應急工具包來降低與崩潰相關的焦慮  儘早識別焦慮跡象是預防崩潰的最佳策略  對有口語或無口語能力的個體,身體運動都是一項鎮靜工具  預先避免崩潰  擁擠的人群藏有感官觸發因素,最佳的避免方法是不要去  最後的建議:學著接受崩潰也是你的一部分  風把我的帆吹掉了   看更多

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