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本書針對各種常為語言教學專家採用的教學方法一一介紹，不僅對其立論背景詳加剖析，更舉出在教室中應用的實例，具體說明課堂上運用的教學法所依循的原則和精神，並列表比較各種教學法的異同，幫助教師選擇出最適合自己的教學法或是融會貫通各種教學法的優點，以提昇自己的教學能力。
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深耕英語教學
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本書針對各種常為語言教學專家採用的教學方法一一介紹，不僅對其立論背景詳加剖析，更舉出在教室中應用的實例，具體說明課堂上運用的教學法所依循的原則和精神，並列表比較各種教學法的異同，幫助教師選擇出最適合自己的教學法或是融會貫通各種教學法的優點，以提昇自己的教學能力。
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【簡介】 榮獲【好書大家讀】推薦，最優質的經典暢銷書！ 全文英漢對照，蒐羅【原音重現】的史料音檔，帶您回到歷史性的那一刻！ 特別收錄2首【動人歌曲】： 1. 美國內戰時期最知名的愛國歌曲〈約翰．布朗的軀體〉（John Brown's Body） 2. 美國人民權運動的代表歌曲〈我們終將克服難關〉（We Shall Overcome） 全書共精選【56篇】歷史上最具影響力、最憾動人心的英語演講，主題多元，內容豐富，篇篇各具特色。演說所觸及的領域，包括人權、政治、戰爭、和平、社會、階級、犯罪、信仰、文學、哲學、科學、醫學、人性、愛情、理想、實業、環保、動保等。 演講中在在體現偉大無私的理念和奮鬥不懈的精神，激勵人們，打動無數的聽眾，帶給世人無限的希望，也改變了許多人的一生。 針對每篇演講，皆提供了講者和時空背景與時代意義的簡介，幫助掌握演說的來龍去脈與精神。採取英漢對照，方便閱讀；附單字註釋及IPA音標，並以中英文定義闡釋，幫助讀者理解。 行文間，搭配珍貴的【歷史照片】或精美插圖，並蒐羅【原音重現】的史料音檔，演說慷慨激昂、鏗鏘有力，帶您回到歷史性的那一刻，重溫這些偉大的聲音！ 本書精選的偉大演說者，包括金恩博士、林肯總統、甘迺迪總統、歐巴馬、邱吉爾、甘地、曼德拉、麥克阿瑟、卓別林、愛因斯坦、生物學家赫胥黎、哲學家羅素、海倫．凱勒、德蕾莎修女、翁山蘇姬、馬拉拉、馬克．吐溫、村上春樹、西雅圖酋長、丹諾律師、超人克里斯多夫．李維、洋基鐵馬賈里格、洛克斐勒、卡內基等，全書綻放永恆價值的光芒，閃爍人類理想的光輝。 【目錄】 【Part 1遇見偉大的聲音】 01. 金恩博士：我有一個夢想（I Have a Dream） 02. 林肯總統：蓋茨堡宣言（Gettysburg Address） 03. 約翰･布朗判刑後的發言：猶如自己也同樣受縛（John Brown's Address to the Court After His Conviction） 04. 小羅斯福總統：四大自由（The Four Freedoms） 05. 西雅圖酋長宣言（Chief Seattle's Treaty Oration） 06. 紅鷹酋長投降宣言：我無懼於任何人（Chief Red Eagle: Address to General Andrew Jackson） 07. 黑鷹酋長投降宣言：我不曾做過令族人蒙羞的事（Black Hawk: Surrender Speech） 08. 邱吉爾開戰宣言：熱血、辛勞、眼淚和汗水（Blood, Toil, Tears and Sweat） 09. 約翰．甘迺迪：我是柏林人（Ich bin ein Berliner） 10. 卓別林：《大獨裁者》演講片段（The Great Dictator） 11. 印度聖雄甘地：非暴力，武力的法則（Non-Violence :The Doctrine of the Sword） 12. 曼德拉出獄演講：邁向民主的腳步不會倒退（Our March to Freedom Is Irreversible） 13. 麥克阿瑟國會告別演說：老兵不死，只是凋零（Old Soldiers Never Die） 14. 愛因斯坦：武器捍衛不了國土（Arms Can Bring No Security） 15. 英國哲學家羅素：我們該選擇死亡嗎？（Shall We Choose Death?） 16. 海倫．凱勒：不要順從於毀滅者（Strike Against War） 17. 集中營倖存者維瑟爾：冷漠的危險（The Perils of Indifference） 18. 英國文學家薩克雷：論慈善與幽默（On Charity and Humor） 19. 福克納諾貝爾得獎感言：心靈的真諦（Truths of the Heart） 20. 洛克斐勒家訓：讓生命有意義的方法（Our Family Creed） 21. 洋基鐵馬賈里格球場告別演說：我是世界上最幸運的人（Lou Gehrig's Farewell Speech） 22. 馬克．吐溫：勇氣（Courage） 23. 為老鼓忠犬辯護：忠犬禮讚（Tribute to a Dog） 24. 丹諾律師為少年請纓：用仁慈之心行正義之事（To Temper Justice With Mercy） 25. 「超人」李維演說：沒有不可能的事情（Nothing Is Impossible） 26. 歐巴馬基調演說：無畏的希望（The Audacity of Hope） 【Part 2 感動世界的聲音】 27. 美國獨立宣言（United States Declaration of Independence） 28. 不自由，毋寧死（Give Me Liberty or Give Me Death） 29. 傑佛遜第一次就職演說：我們的政治信念（The Creed of Our Political Faith） 30. 林肯第二次就職演說：我們禱告的是同一個上帝（Abraham Lincoln: Second Inaugural Address） 31. 小羅斯福第一次就職演說：我們唯一要害怕的，是恐懼本身（Franklin D. Roosevelt: First Inaugural Address） 32. 甘迺迪就職演說：火炬已經傳給新一代的美國人（John F. Kennedy: Inaugural Address） 33. 詹森總統：我們終將克服難關（We Shall Overcome） 34. 麥帥西點軍校告別演說：責任、榮耀和國家（Duty, Honor, Country） 35. 只愛美人不愛江山：愛德華八世退位宣言（Edward VIII: Farewell Address） 36. 印度聖雄甘地：向美國呼籲（Appeal to American） 37. 金恩博士最後的演講：我已踏上山頂（I've Been to the Mountaintop） 38. 羅伯特･甘迺迪：金恩博士之死（On the Death of Martin Luther King） 39. 約翰･甘迺迪總統哀悼文（Eulogy for John F. Kennedy） 40. 羅伯特･甘迺迪哀悼文（Eulogy for Robert F. Kennedy） 41. 麥爾坎･X：是選票還是子彈？（The Ballot or the Bullets） 42. 曼德拉總統就職演說（Nelson Mandela: Inaugural Address） 43. 女性黑人議員基調演說：誰能代表共同的利益？（Who will speak for the common good?） 44. 生物學家赫胥黎：科學與藝術（Science and Art） 45. 卡內基給年輕人的話：事業成功之道（The Road to Business Success） 46. 馬克．吐溫：七十大壽謝辭（Seventieth Birthday） 47. 德蕾莎修女諾貝爾獎謝辭：毀滅和平的最大兇手（Mother Teresa: Nobel Lecture） 48. 海倫･凱勒：盲人的騎士（Helen Keller: Knights of the Blind） 49. 民主黨全國大會演說：為愛滋請命（Show Me What You're Doing on HIV） 50. 911 恐怖攻擊追悼詩：給美國（For America） 51. 生物科技的世紀：生命的大哉問（The BioTech Century） 52. 歐巴馬就職演說：這一代的美國人也要這樣走下去（Barack Obama: Inaugural Address）
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【簡介】 道地生活會話＋實境彩圖＋圖解字彙＝情境中學英文！ 能開口！能達意！自由自在說英文！ 本書設定三大情境主題社交生活、國外生活、職場生活，加上情境主題延伸下的26個章節主題，涵蓋認識新朋友、聊聊電視節目與電影、租房、外出用餐、就診、美髮沙龍、緊急事件處理、找工作等重要主題，分門別類幫助讀者有系統、高效率地學習各種生活實況中最需要的核心單字及基本會話，採用大量實景照片的影像學習法來介紹字彙，以視覺輔助記憶，學來輕鬆，印象深刻，也不會誤用字彙，從此和尷尬場面說掰掰！ 彩色圖解字彙 單字片語馬上記 「彩圖＋字彙片語」，看圖記字彙，加強實境連結，學習零負擔！單字附加音標與詞性，幫助讀者歸納理解記憶字彙。 大量會話及實用句 大小場合開口說 每章節有2到4則核心會話，適時搭配代換字練習，讓讀者實境演練口說；收錄生活各場合最可能用到的實用句，貼心分類檢索，供讀者快速搜尋。 補充生活資訊及相關字彙 延伸學習好給力 適時補充與會話主題相關的資訊與單字，例如操作ATM流程、各種天氣的說法、牛排的熟度、蛋的各種做法，生活英語學習成效加乘！ 不論出國留學或遊學、旅遊、出差或居住，本書都是您不可或缺的好幫手！ 【目錄】 Unit 1 Social Life 社交生活不用怕 Chapter 1 Meeting People 認識新朋友 Chapter 2 Talking About TV Programs and Movies 聊聊電視節目與電影 Chapter 3 Talking About Hobbies and Interests 大聊嗜好與興趣 Chapter 4 Talking About Weather哈啦天氣 Chapter 5 Talking About Habits 聊聊生活習慣 Chapter 6 Talking About Family Life 聊聊家庭生活 Chapter 7 Reading News and Magazines 閱讀新聞與雜誌 Chapter 8 Invitations 邀請 Unit 2 Life Abroad 國外生活任我行 Chapter 9 Shopping 購物 Chapter 10 Dining Out 外出用餐 Chapter 11 Renting a Room or an Apartment 租房 Chapter 12 Home Repairs 家事修繕 Chapter 13 Doing the Chores 做家事 Chapter 14 In the Library 在圖書館 Chapter 15 At the Bank 在銀行 Chapter 16 At the Hair Salon 在美髮沙龍 Chapter 17 At the Hospital 在醫院 Chapter 18 Emergencies 緊急狀況 Chapter 19 Asking for Directions 問路 Chapter 20 Transportation 運輸 Chapter 21 Driving (1) 開車（1） Chapter 22 Driving (2) 開車（2） Unit 3 Work Life 職場生活沒問題 Chapter 23 Job Hunting 找工作 Chapter 24 At Work 在上班 Chapter 25 Telephone Conversations 電話會話 Chapter 26 Saying Goodbye 道別
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【簡介】 本書特色 ▶實用對話（Dialog）：整合在實際廚房工作時，與外籍廚師接觸的可能情境編寫英語對話，學習各種廚房用語，了解廚房整體運作。 ▶字彙與片語（Words and Expressions）：詳列各單元重點食材、廚具等專業英文詞彙，並標示KK音標、詞性與中文注釋，增加讀者的字彙量，並可應用在對話上。 ▶實例演練（Activity）：歸納各單元主題句型，以句型套用的方式，來練習對話，加強口語表達能力。 ▶食譜（Recipe）：透過學習製作食物的方式，練習書中的專業廚房術語與對話。 ▶成果驗收（Exercise）：依單元主題設計問答、翻譯、選擇、克漏字等習題，檢視對內容的熟悉度，加強英文應用能力。 ▶實用彩圖：針對對話中的重要料理手續、字彙與句型搭配彩圖解說，圖文的連結，能加速讀者理解記憶的效率。 ▶MP3訓練聽說能力：Dialog與Activity由專業美籍播音員錄製，配合對話跟著MP3朗誦，加強英語口語表達與聽力。 【目錄】 Part 1 廚房簡介 Unit 1 Titles Used in the Kitchen廚房人員的頭銜 Unit 2 Kitchen Areas廚房各區域 Unit 3 Rodents and Insects廚房的老鼠與昆蟲 Unit 4 Food Poisoning食物中毒 Part 2 蔬菜與水果 Unit 5 Spring Onions and Garlic青蔥與大蒜 Unit 6 Potatoes and Onions馬鈴薯與洋蔥 Unit 7 Carrots and Tomatoes胡蘿蔔和番茄 Unit 8 Green Peppers and Artichokes青椒與朝鮮薊 Unit 9 Eggplants and Cucumbers 茄子與黃瓜 Unit 10 Cabbage and Lettuce 包心菜與萵苣 Unit 11 Cauliflower, Peas, and Celery花椰菜、豌豆和芹菜 Unit 12 Mushrooms and Asparagus 蘑菇與蘆筍 Unit 13 Fruits 認識水果與其料理動作 Part 3 廚房用具 Unit 14 Frying Baskets and Skimmers油炸籃與網勺 Unit 15 Colanders and Sieves 過濾器與篩網 Unit 16 Conical Strainers and Chinoises圓錐形濾網與錐形漏勺 Unit 17 Roasting Forks and Skewers烤叉與烤肉叉 Unit 18 Cook’s Knives and Choppers廚師刀與切肉刀 Unit 19 Fish Scissors and Poultry Shears魚剪和家禽剪 Unit 20 Kitchen Cutters and Knives廚房刀具與各式刀類 Unit 21 Palette Knives and Wooden Spatulas抹刀與木鏟 Unit 22 Spoons and Serving Spoons湯匙與分菜匙 Unit 23 Ladles and Brushes 長柄勺與刷子 Unit 24 Mixing Bowls and Soup Tureens攪拌缸與湯碗 Unit 25 Cutlet Bats and Mallets 拍肉板與木槌 Unit 26 Frying Pans and Sauté Pans煎鍋與平底煎鍋 Unit 27 Bain Maries and Saucepans雙層蒸鍋與長柄煮鍋 Unit 28 Stockpots and Consommé Pans湯鍋與高湯燉鍋 Unit 29 Stew Pans and Braising Pans燉鍋與燜鍋 Unit 30 Fish Kettles and Roasting Trays煮魚鍋和烤盤 Unit 31 Eggbeaters (Whisks) and Graters打蛋器與研磨器 Unit 32 Bone Saws and Steels切骨鋸與磨刀棒 Unit 33 Chopping Boards and Hot Pads砧板與防熱墊 Unit 34 Rolling Pins and Tenderizers桿麵棍與肉槌 Unit 35 Sponges and Cloches 海綿與餐盤罩 Unit 36 Slicers 切片機 Unit 37 Meat Grinders and Blenders 絞肉機與食物調理機 Unit 38 Slotted Spoons and Corkscrews漏眼匙和拔塞鑽 Part 4 食譜 Unit 39 Hors D’oeuvre 開胃菜 Unit 40 Soup 湯品 Unit 41 Rice 米飯料理 Unit 42 Eggs 蛋類料理 Unit 43 Entrée 主菜 Unit 44 Fish 魚類 Unit 45 Meat 肉類 Unit 46 Poultry 家禽類 Unit 47 Vegetables 蔬菜 Unit 48 Dessert 甜點 Answer Key
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【簡介】 本書特色 1.程度分級，由淺入深 依程度分級，難度由淺入深，讀者可配合個人英語程度，選擇適合的分冊。 《Book 1》 ▶撰寫字彙：高中字彙1–4級、英檢初中級字表 ▶文章長度：280–300字 《Book 2》 ▶撰寫字彙：高中字彙1–5級、英檢中級、部分中高級字表 ▶文章長度：300–350字 《Book 3》 ▶撰寫字彙：高中字彙1–6級、英檢中高級字表 ▶文章長度：350–370字 《Book 4》 ▶撰寫字彙：高中字彙1–6級、英檢中高級字表、進階字彙 ▶文章長度：400字 2.文章選材最豐富，涵蓋跨領域多元議題與素養 內容豐富，包含文化、藝術、史地、經濟、科技、體育等跨領域學科文章，宛如一套素養培植的知識小百科。讀者不但能提升英文閱讀能力，也能在閱讀中吸收知識，增廣見聞。 3.閱讀單元主題明確，全方位閱讀策略，助學生全面掌握閱讀技巧： 全書依照學習主題分為四大單元，各單元內容針對一學習重點撰寫，包括： •閱讀技巧（Reading Skills）：包含歸納要旨（Main Idea）、找出支持性細節（Supporting Details）、分辨事實與意見（Fact or Opinion）、進行推論（Making Inferences）、瞭解譬喻性語言（Figurative Language）、明辨寫作偏見（Finding Bias）等實用閱讀技巧。每一小節針對各閱讀技巧撰寫，引導讀者聚焦閱讀方向，幫助釐清思考。 •字彙學習（Word Study）：認識同、反義字（Synonyms and Antonyms），學習如何從上下文猜測字義（Words in Context），以增進字彙能力，擴充字彙量。 •學習策略（Study Strategies）：教導如何使用影像圖表（Visual Material）、參考資料（Reference Sources）來幫助理解閱讀。 •綜合練習（Final Reviews）：提供大量豐富有趣的知性文章，和綜合全書學習重點的閱讀測驗，持續練習，累積閱讀技巧，增進閱讀能力。 4.大量而充足的練習題 根據每單元學習主題，左頁文章，右頁立即練習。精心設計的閱讀素養練習題型，讓讀者透過實際演練，將閱讀技巧內化為個人能力，藉由持續練習進一步累積技巧。 5.豐富的彩圖說明 每篇文章皆依照閱讀主題，搭配豐富彩圖輔助學習，不僅加深學習印象，也提供相關且更深入的背景知識。 【目錄】 UNIT 1 Reading Skills 閱讀技巧 1-1 Main Idea 歸納要旨 1. Versification With a Voice 有聲詩的魅力 2. Hungry Little Hounds 飢餓的小小汪星人 3. Salaried Citizenship 領薪公民 4. Feeling Better, Naturally 讓心情自然變好 5. Dos and Don’ts of a Good Night’s Sleep 一夜好眠的教戰守則 1-2 Supporting Details 找出支持性細節 6. The Day a Demon Came Knocking 惡魔來敲門的日子 7. From Graffiato to Hip-Hop 從塗鴉到嘻哈 8. For Richer or Poorer, For Better or Worse 無論貧富甘苦 9. The Sport Where Brains and Brawn Meet 腦力邂逅體力的運動 10. The Emperors' Domain 帝王的國度 1-3 Making Inferences 進行推論 11. Gazing into the Crystal Ball 一窺水晶球 12. A Fix for Feral Animal? 野化動物的解套辦法？ 13. When Shadows Cover Stars 當影子壟罩恆星 14. A Different Kind of Dance 與眾不同的舞種 15. The Twittering of the Sparrows 麻雀般的啾鳴聲 1-4 Clarifying Devices 釐清寫作技巧 16. The European Experiment 歐洲的實驗 17. Frozen Fields 凍結之地 18. Hacking the Human Code 破解人類基因密碼 19. Let’s Get Rich—in Space! 太空發財夢！ 20. The Choice is Yours! 選擇操之在己！ 1-5 Figurative Language 瞭解譬喻性語言 21. A Globally Unifying Event 凝聚全球力量的事件 22. A Battle Over Bricks 磚牆引發的戰役 23. 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