【簡介】 本書為作者依多年任教大專院校教授零售管理相關課程的心得,配合勞動力發展署公布之「門市服務─乙級技術士證照」要求之專業技能編撰,適合做為零售管理、門市服務相關課程教科書,也是準備報考門市服務乙級技術士證照的實用參考書。 全書共十章:第1章概述零售與門市管理;第2章到第5章依序講述門市的商品管理、銷售管理、人力資源管理、營運計畫與管理;第6章介紹門市商圈經營;第7、8章分別講述顧客服務管理及危機處理;第9章與第10章針對術科考試,為讀者分析企劃書寫作及實務問答口試的題型。透過作者由淺入深的解說,讀者可更容易理解門市與零售管理之經營重點。 各章章末附上門市服務乙級技術士證照練習試題並提供解答。第9章將企劃書撰寫調整為主要三家不同型態門市,可使考生易於理解企劃書撰寫僅需鎖定自身熟悉門市環境,即可輕易過關;第10章附上實務問答口試各題型的參考應答範本,兼含門市主管須具備的專業課程內容,以及淺顯易懂的答題參考。 門市服務重視「人際關係」 的互動與「法規制度」的認知,亦是近年來連鎖企業對外場員工(門市人員)訓練課程的重點,而要取得門市服務乙級證照須具備企業管理與行銷管理基本概念,由此可知門市管理並非僅是開門等待顧客上門的工作,而是需經完整銷售策略訓練的養成,本書即為此撰述而成,相信也能夠讓非商管學院或無門市經驗的讀者在閱讀後,掌握考試重點要求,有信心面對證照考試。 本書作者陣容從第三版起加入楊浩偉老師,由楊老師統籌更新、修訂,並於每章章末加入最新趨勢的案例分享,分析討論時下具知名度企業的經營與管理策略;第四版不但依照最新考試規則更新,還特別在「案例分享」中增修了最新走向與趨勢,讓學生得以理論與實務並用。書中學科試題隨附解答,並有術科試題的應答範本,方便自學讀者參考研讀。 【目錄】 Chapter 01 零售與門市管理 1-1 門市營運趨勢與概論 1-2 零售與連鎖管理 1-3 價格設定策略 1-4 門市營運與財務管理要點 1-5 店長營運角色與責任 案例分享 UNIQLO的經營策略 練習試題 Chapter 02 門市商品管理 2-1 貨品陳列定位管理 2-2 商品組合思維 2-3 商品進銷存管理 2-4 商品系統化管理 2-5 商品採購管理 案例分享 星巴克(Starbucks)的經營與現況 練習試題 Chapter 03 門市銷售管理 3-1 門市作業要點與技巧 3-2 門市程序與作業 3-3 服務態度與原則 3-4 面銷與促銷計畫 案例分享 85度C咖啡的銷售特色 練習試題 Chapter 04 門市人力資源管理 4-1 人力資源規劃與配置 4-2 人力資源任用與教育訓練 4-3 人力資源管理與績效評估 4-4 離職人員互動 案例分享 黑貓宅急便的發展與未來 練習試題 Chapter 05門市營運計畫與管理 5-1 營運與績效評估 5-2 門市輔導與管理 5-3 店務溝通與營運稽核 5-4 內控品質管理 案例分享 石二鍋的營運與管理 練習試題 Chapter 06 門市商圈經營 6-1 商圈經營管理 6-2 商圈市場調查 6-3 商圈立地規劃 案例分享 Tasty西堤牛排的營運與管理 練習試題 Chapter 07 顧客服務管理 7-1 顧客服務管理 7-2 顧客服務作業 7-3 顧客滿意指標與評量 7-4 顧客關係建立與客訴處理 案例分享 MUJI無印良品的營運與管理 練習試題 Chapter 08 危機處理 8-1 門市、人員財產安全管理 8-2 災害處理應變 8-3 緊急事件處理 8-4 職業道德與營業祕密遵守 案例分享 SUBWAY的經營與管理 練習試題 Chapter 09 企劃書寫作題型分析 9-1 企劃書寫作題型分析與研究 9-2 企劃書撰寫要領與模擬演練 Chapter 10 術科測試──實務問答口試 第一題型 流通知識與相關法令 第二題型 門市經營管理實務 第三題型 危機管理與應變對策 參考文獻
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教授為什麼沒告訴我(2020進化版) ISBN13:9789868618817 出版社:小畢 作者:畢恆達 裝訂/頁數:平裝/360頁 規格:21cm*14.8cm*1.3cm (高/寬/厚) 版次:再版 出版日:2020/09/01 中國圖書分類:論文寫作法 內容簡介 研究與生活畢竟無法等同,但是卻有許多相通之處。一個平日就擅於聆聽、聊天的人,很有潛力可以成為好的訪員;反過來說,一位認真的研究者,在生活中也可能擅於同理他人的處境。研究的目的在於提升知識之深度,改善社會與眾人的生活。論文發表後,如果無人閱讀與引用,即使可以計算點數,意義有限。研究的成果除了發表論文,如果可以少些艱深的專業術語,使用大眾可以理解的論理與敘述,則可以對社會產生更大的影響。一般人也可以從研究精神中獲得啟發,能夠分辨描述性詞語與判斷性詞語,提出足夠證據來支持自己的論點,不要讓自己的信念或情緒先行,或可減少當前假新聞的傳播。我認為多讀小說多看電影,可以增加研究者的理論敏感度;而寫影評和寫論文,其實共享著基本的論證原則。《教授為什麼沒告訴我》期待,研究可以往生活靠近,而生活可以往研究靠近。 《教授為什麼沒告訴我》於2010年修訂,增加訪談、無性別歧視、理論圖形等章節。十年之後這本《教授為什麼沒告訴我:2020進化版》,又增補了白話知識論、研究策略與方法、研究倫理等單元。不論是新進或資深的研究者,甚至是不在學院中的社會人士,都能從這本書得到一些對於生活與研究的靈感與啟發。 名人推薦 『對寫論文性冷感的同學,閱讀此書一定可以情慾大爆發!有論文不孕症的同學,閱讀此書一定可以早生貴子!』王宏仁 (國立中山大學社會學系教授) 『這本有條理又接地氣的研究指引,是研究者在浩瀚知識大海中的救命浮木。反覆思考該書的貼心提醒,眼前的阻礙就會退縮消逝,崎嶇小徑逐漸平整為大道。』成令方 (高雄醫學大學性別研究所教授) 『做研究、寫論文是件痛且快樂著的事,這本書可以讓研究生的痛少一些,指導教授的快樂多一點,並讓師生共舞時舞姿更曼妙且饒富研究的興味。』林雯瑤 (淡江大學資訊與圖書館學系副教授) 『我總是推薦《教授為什麼沒有告訴我》給文學院研究生,因為這本社會科學的好書一方面幫忙文學院學生按部就班整理紛亂的想法,另一方面提醒文學院學生重視文本與社會之間的微妙關係。』紀大偉 (國立政治大學台灣文學研究所副教授) 『畢老師深入淺出地道出在研究過程中種種難以言、無法言、甚或不敢言的酸甜苦辣。從我身為研究生到現今指導研究生,都能於閱讀中感受其文字趣味與學術品味。』張仁和 (中央研究院民族學研究所助研究員) 『此書為全國研究所教師之救星。如果我是暴君,就要強迫全國研究生閱讀畢教授的愛心之作,但我不是,只能堅定溫柔地推薦想寫論文的研究生抱著感激之心閱讀。』陳宜倩 (世新大學性別研究所教授) 目錄 研究即生活,生活即研究:2020 進化版作者序 有趣!有趣!有趣!:曾嬿芬序 論文登山者的霹靂包:藍佩嘉序 1前言:白話知識論 2靈感的前提是努力:選擇研究主題 3想像我,陷入愛河:論文題目的擬定 4營造氣氛的前戲:前言 5上窮碧落下黃泉:動手動腳找資料 6是文獻回顧,還是家具型錄 7哪一種研究方法比較好? 8邏輯、思考實驗與批判 9訪談作為一種交談行動 10研究倫理 11論文寫作與心理 12整本論文的意義:結論與建議 13留下線索到原典:關於參考書目 14終於可以寫謝誌了:論文口試 參考書目
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現代零售管理新論:門市與零售管理 ISBN13:9789864307562 出版社:新文京開發出版 作者:楊浩偉;蔡清德;胡政源 裝訂/頁數:平裝/510頁 規格:23cm*17cm*2.5cm (高/寬/厚) 重量:853克 版次:3 出版日:2021/09/10 中國圖書分類:零售商店 內容簡介 本書為作者依多年任教大專院校教授零售管理相關課程的心得,配合勞動力發展署公布之「門市服務─乙級技術士證照」要求之專業技能編撰,適合做為零售管理、門市服務相關課程教科書,也是準備報考門市服務乙級技術士證照的實用參考書。 全書共十章:第1章概述零售與門市管理;第2章到第5章依序講述門市的商品管理、銷售管理、人力資源管理、營運計畫與管理;第6章介紹門市商圈經營;第7、8章分別講述顧客服務管理及危機處理;第9章與第10章針對術科考試,為讀者分析企劃書寫作及實務問答口試的題型。透過作者由淺入深的解說,讀者可更容易理解門市與零售管理之經營重點。 各章章末附上門市服務乙級技術士證照練習試題並提供解答。第9章將企劃書撰寫調整為主要三家不同型態門市,可使考生易於理解企劃書撰寫僅需鎖定自身熟悉門市環境,即可輕易過關;第10章附上實務問答口試各題型的參考應答範本,兼含門市主管須具備的專業課程內容,以及淺顯易懂的答題參考。 門市服務重視「人際關係」 的互動與「法規制度」的認知,亦是近年來連鎖企業對外場員工(門市人員)訓練課程的重點,而要取得門市服務乙級證照須具備企業管理與行銷管理基本概念,由此可知門市管理並非僅是開門等待顧客上門的工作,而是需經完整銷售策略訓練的養成,本書即為此撰述而成,相信也能夠讓非商管學院或無門市經驗的讀者在閱讀後,掌握考試重點要求,有信心面對證照考試。 第三版作者群加入楊浩偉老師,由楊老師統籌更新、修訂,並於每章章末加入最新趨勢的案例分享,分析討論時下具知名度企業的經營與管理策略,讓學生得以理論與實務並用。書中學科試題隨附解答,並有術科試題的應答範本,方便自學讀者參考研讀。 目錄 Chapter 01 零售與門市管理 1-1 門市營運趨勢與概論 1-2 零售與連鎖管理 1-3 價格設定策略 1-4 門市營運與財務管理要點 1-5 店長營運角色與責任 案例分享 UNIQLO的經營策略 練習試題 Chapter 02 門市商品管理 2-1 貨品陳列定位管理 2-2 商品組合思維 2-3 商品進銷存管理 2-4 商品系統化管理 2-5 商品採購管理 案例分享 星巴克(Starbucks)的經營與現況 練習試題 Chapter 03 門市銷售管理 3-1 門市作業要點與技巧 3-2 門市程序與作業 3-3 服務態度與原則 3-4 面銷與促銷計畫 案例分享 85度C咖啡的銷售特色 練習試題 Chapter 04 門市人力資源管理 4-1 人力資源規劃與配置 4-2 人力資源任用與教育訓練 4-3 人力資源管理與績效評估 4-4 離職人員互動 案例分享 黑貓宅急便的發展與未來 練習試題 Chapter 05門市營運計畫與管理 5-1 營運與績效評估 5-2 門市輔導與管理 5-3 店務溝通與營運稽核 5-4 內控品質管理 案例分享 石二鍋的營運與管理 練習試題 Chapter 06 門市商圈經營 6-1 商圈經營管理 6-2 商圈市場調查 6-3 商圈立地規劃 案例分享 Tasty西堤牛排的營運與管理 練習試題 Chapter 07 顧客服務管理 7-1 顧客服務管理 7-2 顧客服務作業 7-3 顧客滿意指標與評量 7-4 顧客關係建立與客訴處理 案例分享 MUJI無印良品的營運與管理 練習試題 Chapter 08 危機處理 8-1 門市、人員財產安全管理 8-2 災害處理應變 8-3 緊急事件處理 8-4 職業道德與營業祕密遵守 案例分享 SUBWAY的經營與管理 練習試題 Chapter 09 企劃書寫作題型分析 9-1 企劃書寫作題型分析與研究 9-2 企劃書撰寫要領與模擬演練 Chapter 10 術科測試-實務問答口試 第一題型 流通知識與相關法令 第二題型 門市經營管理實務 第三題型 危機管理與應變對策 參考文獻
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