「物質文化研究的新視野」，其所指究竟為何?「迄今為止，粗線條而論，『物質文化研究』大概可以說有三種『視野』。第一種是從十九世紀中葉以來，『古而有之』的西洋學術界研究『物質文化』的『視野』，論著皆為西方語文。第二種是從上世紀九十年代初以來，漢學界研究『物質文化』的『視野』，論著亦多為西方語文。第三種是十幾年以來，臺灣研究『物質文化』的『視野』，論著則多為中文。這三種『視野』不僅所用之書寫文字媒介不同，其內涵的『典範』(paradigm)也同中有異，異中有同，各有千秋，各擅勝場。本學門規劃推動計畫所希冀發展者，乃是一種融合以上三種『視野』之長的「新視野」，寄望於新一代學者。」