M.A.X. 極限增肌計畫 2.0：Brad Schoenfeld 肌肥大訓練實務 (1版)

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內容簡介 　　[ M.A.X. 極限增肌計畫 ] 　　M.A.X. 極限增肌計畫是經過科學驗證的訓練系統，能幫助你增加瘦肌肉、突破訓練高原期，最大限度地發揮肌肉潛能達到自身前所未有的體態。 　　本書是由肌肥大研究權威 Brad Schoenfeld 博士結合科學研究與實務訓練而來，提供一個為期六個月的週期化訓練計畫，經由肌力期 -> 代謝期 -> 肌肥大期三個最關鍵的階段，透過調整運動變項來逐步產生明確而穩定的肌肉成長過程。你必須要有耐心，一分耕耘才會有一分收穫。如果您已準備好讓身體更上一層樓，那就趕緊加入 M.A.X. 極限增肌計劃 2.0，成果會說明一切。 　　[ 以往增肌過程會遇到的問題 ] 　 　　多數人都可以藉由阻力訓練/肌力訓練來增加一定程度的肌肉量，尤其在訓練初期時的效果最為顯著。簡單來說，身體只要受到超越當下能力水平的訓練刺激，就有機會造成肌肉產生肌肥大的適應效果。然而，複製別人的訓練課表所能達到的效果其實非常有限，必須依照每個人不同的需求與條件，並應用科學實證與個別化編排的方式才能將個人先天潛能做最大的發揮，否則多數人將會遇到再怎麼練也就是原地打轉的困境。 　　作者透過學術研究實證與實務訓練經驗的整合，幫助讀者更加理解影響肌肥大的重要因子，以及不同個案對訓練產生的反應差異。隨著知識與經驗的累積結合起來彙整出這一套 M.A.X. 極限增肌計畫，可以幫助肌肉持續進化發展的系統性訓練方法。由於這一套方法多年來持續幫助許多人達成優異的成果，也因此促成了這本書的誕生，目的是希望能建構出科學理論與實務訓練間的橋樑。 　　[ 不是只為老手, 新手也可以採用 ] 　　極限增肌計畫是一套非常紮實完整的訓練規劃，適合具備至少 6 個月以上阻力訓練經驗的人，如果你缺乏基本的肌力與體能條件，計畫中的訓練強度與訓練量則很有可能超出個人恢復能力所能承受的範圍，反而提高過度訓練的風險。不過免擔心！本書對於初學者或曾停止訓練一段時間的人也可以參考運用，特別提供一套 M.A.X. 前置訓練規劃，幫助在投入相對嚴苛訓練前的人們能具備足夠的肌力與體能素質。 　　[ 2.0 與 1.0 版的差異 ] 　　本書第一版於 2011 年推出，希望能幫助讀者理解肌肉訓練發展相關的科學實證觀念，並整理出一套可以依照個人能力與需求制訂的訓練與營養補給策略，書籍銷售後獲得相當正面的迴響，時至今日也持續收到許多讀者來信，表示相當多人成功透過書中的訓練規劃得到改變。 　　然而在第一版問世後，健康體適能與訓練相關的知識仍然持續進展，我們秉持真正的科學精神也必須基於實證去重新檢視過去的所有決策，同時在這段期間參與的許多相關研究，也從不同面向改變作者對訓練與營養的認知，甚至也有部分觀念被完全顛覆。除此之外，許多讀者的反饋也讓作者意識到需要更進一步的延伸與釐清，將內容配合最新的實證理論進行全面性的修改，來提供讀者優化增肌策略最精準的資訊內容。於是在 2021 年推出了 2.0 版（小編趕在推出之際就簽了下來，繁體中文版於 2022 年推出），估計比第一版增加與修改了 50% 的內容。期望能幫助讀者將肌力、肌肉量與肌肉外型線條提升到更高的層次。 目錄 動作索引 主要肌群索引 序言（John Meadows） 致謝 前言 Chapter 1 肌肥大的生理機轉：造就肌肉成長的要素為何？ Chapter 2 M.A.X. 極限週期化訓練 Chapter 3 背部、胸部與腹部肌群訓練動作 Chapter 4 肩部與上肢肌群訓練動作 Chapter 5 下肢肌群訓練動作 Chapter 6 M.A.X. 極限暖身流程 Chapter 7 M.A.X. 極限前置訓練 Chapter 8 M.A.X. 極限肌力期 Chapter 9 M.A.X. 極限代謝期 Chapter 10 M.A.X. 極限肌肥大期 Chapter 11 M.A.X. 極限營養規劃 Chapter 12 心肺訓練的相關議題 Chapter 13 M.A.X. 極限增肌計畫 2.0 Q&A 參考文獻 作者、譯者簡介

肌肥大實證醫學:從機轉.營養到運動訓練之應用 (1版)

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序： 這本書是我最摯愛的結晶。 當我還是個運動科學研究生時，便夢想著撰寫一本關於肌肥大的實證書籍。在當時，有相當多關於鍛鍊肌肉的消費型書籍充斥在市場上，它們大多僅憑藉軼事撰寫，並無法集結成真正的科學議題；社會需要的，是真正科學性的方法。在2016年，我的夢想實現並且誕生第一版的「肌肥大實證醫學—從機轉、營養到運動訓練之應用」。 自從第一版問世後，發生了很多事情。第一，肌肥大研究蓬勃發展：數以千計的研究被發表出來，這大大幫助我們了解肌肉增長的原因以及如何最佳化肌肉發展。當然，這些年的回饋和看法也讓我意識到，是時候了，是時候要開始著手修改、邁向新的一步。 現在，我迫不及待向您介紹新版《肌肥大實證醫學—從機轉、營養到運動訓練之應用》。新版內容不僅更新了30%以上的資訊，此外，也重整了許多肌肉鍛鍊的研究與探討議題。這次我也新增了兩個重要章節(1)關於測量肌肉生長的方法；(2)評估各種肌肥大的進階訓練。此外，也新增了10個「增肌」的焦點科學議題。 這本書雖然比較偏向碩士級的運動科學，不過大部分內容對於運動科學有些基礎的讀者並不會太過艱澀。前兩章節需要具備一些運動生理學和生物力學的背景知識，才能夠充分理解推斷導致肥大適應的潛在機制時所面臨的複雜性與挑戰。不過，即便您沒有很強的科學背景，仍可以藉由閱讀這些章節來熟悉基本概念和術語。 儘管有科學依據，但本書整體重心還是放在肌肉發展的應用面。因此，每一章節都包含「重點」，總結可以帶著走的訊息和實務應用。另外，還有一整個章節(第8章)是整合文獻，並且以實證方式創造出客製化的肌肥大訓練計畫。 總而言之，我希望你可以認同，這是市面上關於「最佳化肌肉發展」最完整，並且可以縮小學、術之間鴻溝的資源。 知識就是力量；學習茁壯。 目錄： 序 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯vii 致謝 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯viii chapter1 運動壓力下的肌肥大相關反應與適應 1 ( Hypertrophy-Related Responses and Adaptations to Exercise Stress) 神經肌肉系統 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1 內分泌、旁分泌、自體分泌系統 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯16 chapter2 肌肥大的機制 30 (Mechanisms of Hypertrophy) 機械張力⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30 代謝壓力⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯38 肌肉損傷⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯45 chapter3 評估肌肥大 57 (The Measurement of Muscle Hypertrophy) 間接測量法 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯57 特定部位測量 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯66 結論 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯76 chapter4 阻力訓練變項在肌肥大中的作用 78 (Role of Resistance Training Variables in Hypertrophy) 訓練量 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯78 頻率 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯86 負荷 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯92 v 運動選擇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100 肌肉動作的類型 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯103 休息間隔長度 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯111 反覆次數持續時間 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯115 運動的順序 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯123 關節活動度 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯126 努力的強度 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯129 chapter5 進階訓練法 136 (Advanced Training Practices) 負荷伸展訓練 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯136 組內休息訓練 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯138 遞減組 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯139 超級組和預先疲勞 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯143 離心超負荷訓練 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯145 結論 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯148 chapter6 有氧訓練對於肌肥大的作用 150 (Role of Aerobic Training in Hypertrophy) 單一有氧訓練的肌肥大效應 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯150 同步訓練⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯155 chapter7 影響肌肥大發展的因子 166 (Factors in Maximal Hypertrophic Development) 遺傳學 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯166 年齡 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯170 性別 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯173 訓練狀態⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯175vi chapter8 肌肥大的訓練設計 178 (Program Design for Maximal Hypertrophy) 生物力學⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯178 動作選擇策略 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯183 週期化(Periodization) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯190 chapter9 肌肥大的營養 211 (Nutrition for Hypertrophy) 能量平衡⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯211 巨量營養素攝取 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯213 攝取頻率⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯222 營養攝取時機 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯225 參考 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯231 作者索引 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯279 主題索引 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯297 關於作者 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯301