詩酒趁年華 (1版)

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【簡介】 　　一本有關寫詩喝酒的生活美學之書 　　◎介紹美酒，也詩寫玉漿，三分清醒七分醉，小酌晚來天欲雪，朋友能飲一杯無？ 　　◎人生如酒，敬歲月經歷的陽光和風雨！敬流年擁有的歡樂與憂愁！ 　　◎世間最好的酒都想嘗一遍，等嘗過一輪之後，卻也了悟原來如此。 　　酒固然有許多知識，它的獨特滋味確實也令人留戀， 　　但真正令人著迷和感悟的是經歷不同場合的酒局所引發的人事， 　　那些不同時空的歡樂與憂愁、激情與悲傷、成功與失敗， 　　隨著光陰流逝，彷彿一杯一杯復一杯，就把曾經的年少催成了白頭。 　　人生如酒，這是一本關於寫詩喝酒的生活美學之書。除了介紹世界各國名酒，更有許多與酒相關的歷史、文學和名人逸事。而作者的品酒人生際遇和感受，也透過詩和散文寫在不同喝酒場合的當下。 　　「一瓶美酒，就像一幕好劇， 　　任何時候回想起來都是熠熠生輝的。」 　　──蘇格蘭作家　羅伯特・路易斯・史蒂文森──  【目錄】 緣起 序 論酒 一、西洋烈酒 威士忌 白蘭地 龍舌蘭 蘭姆酒 琴酒 伏特加 二、葡萄酒 舊世界葡萄酒 我的酒莊大夢 法國葡萄酒 義大利葡萄酒 西班牙葡萄酒 德國葡萄酒 新世界葡萄酒 美國葡萄酒 阿根廷葡萄酒 智利葡萄酒 南非葡萄酒 澳洲葡萄酒 紐西蘭葡萄酒 中國葡萄酒 香檳與氣泡酒 粉紅酒 貴腐甜酒 冰酒 雪莉酒 波特酒 馬德拉酒 三、中國白酒 貴州董酒 貴州茅台 北京二鍋頭 山西汾酒 竹葉青 內蒙古悶倒驢 陝西西鳳酒 綿竹劍南春 宜賓五糧液 古藺郎酒 瀘州老窖 湖北白雲邊 湖南酒鬼酒 臨沂蘭陵酒 安徽古井貢酒 江蘇洋河大曲 金門高粱酒 台灣米酒頭 四、中國黃酒和桂花酒 黃酒 紹興酒 桂花酒 五、日本清酒 六、酒人酒事 獨酌：和自己的人生對話 酒狂 酒醉的理由 關於喝酒這件事 喝好酒 酒仙 酒豪 酒夢 隨意：喝酒的最高境界 酒癡 愛酒之人 敬詩人九杯 蛇酒 酒局 小夜曲 遠行 酒後語 酒鬼 風塵 人過六十 品味自己的人生 即時行樂 酒友 後記 我的酒友們 楊塵作品系列 作者簡介    

老派雞尾酒指南

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走訪164位台灣調酒師的精彩紀實   　　《老派雞尾酒指南》是當代台灣調酒師的酒吧紀實，由調酒師暨雞尾酒作家Tonic花了三年時間，跑遍全台加離島等20個縣市、超過300間酒吧，最終精選155家，所記錄下來的台灣酒譜與專業筆記。 　　多數人在白日辛勤地工作，到了夜晚，城市裡的酒館敞開大門，等待疲倦的人們走入。酒館的存在，讓靈魂得到片刻救贖，也讓人認識一座城市的另一種面貌。不分年齡、性別，這裡提供美味的雞尾酒、動聽的音樂以及舒適的環境。 　　與飲者萍水相逢的調酒師們，日復一日調製著美味的雞尾酒，然而，沒有太多人知曉這些深夜裡，伸出溫柔枝枒供人歇息的無名英雄。《老派雞尾酒指南》 希望紀錄下這些英雄的姓名、背景，以及美味雞尾酒背後的酒譜。 　　這是一本愛酒之人必藏之書，典藏171杯由台灣調酒師詮釋的雞尾酒，跟著本書開始全台灣的跑吧之旅吧！ 　　兩位重量級調酒圈人物專序推薦 　　由台灣雞尾酒教父，也是資深酒保的王靈安老師，與華人最多粉絲IG社群Cocktail Home共同推薦。   　　★台灣調酒教父 王靈安 　　『Tonic不但詳細而精實地介紹每位調酒師，也介紹了每位的拿手雞尾酒。翻閱完整本書，不僅認識了調酒師，也認識了每一杯無論是經典或是充滿創新的個人特調，整本書就是一本詳盡的全台最佳酒吧指引，更重要的是，Tonic梳理這幾十年甚至百年雞尾酒的經典和變革，是一本雞尾酒史的字典。 』   　　★知名雞尾酒IG網紅 Cocktail Home 　　『我想，這是奎麟想完成這本書的原因，想讓這群和我一樣、喜愛經典調酒的老派客人，能找到我們熟悉的空間與味道。「美味的雞尾酒不只滿足味蕾，更能感動人心。」正是這份單純簡單的信念，讓我們奮力 找尋隱藏在各座城市裡、待人發掘的美味經典。 　　《老派雞尾酒指南》 是一位真正熱愛雞尾酒與酒吧產業之人，才得以寫出的佳作，值得你我深入閱讀、細膩體會。 』 　　171杯調酒師不傳酒譜秘方，首次揭露 　　80張精美插畫，是雞尾酒書也是藝術品 　　20個台灣縣市，環遊台灣的雞尾酒跑吧圖鑑 　　跟著酒譜動手做，在家也可以輕鬆調 　　本書適合誰？ 　　◎平常愛小酌，跟隨書中作者腳步探訪全台店家 　　◎酒譜操作容易，適合想在家動手嘗試調酒的愛好者 　　◎專業調酒師與餐飲從業人員不可錯過的深度內容 　　《老派雞尾酒指南》 在這樣的背景下誕生了，跟著這本書，一起去探訪每座城市夜裡的溫柔面孔。