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書名: 深夜小酌!下酒菜研究所:157道搭酒最對味的新食感小菜 (1版)
作者: 小田真規子
譯者: 黃筱涵
版次: 1
ISBN: 9786263584020
出版社: 三采
出版日期: 2024/07
書籍開數、尺寸: 23cm*17cm*1.4cm
頁數: 196
#生活
#烹飪/食譜
定價: 400
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【簡介】  \ 日本料理食譜大賞.四次得主 / 顛覆下酒菜不只是料理,更是一種娛樂! 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激, 157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識, 提供味蕾新享受,初次嘗試的人也能輕鬆製作! 豐富的漫畫和插圖,供你愉快的閱讀體驗, 一旦你做出來並吃掉它,你會驚訝的說–– 「這真的是我做的嗎?」  \ 歡迎來到「下酒菜研究所」 / /一個集合眼耳鼻舌的美味食堂\ (1)下酒菜由六大特色組成:香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激。 【香氣】 ◎香腸佐芥末籽醬→芥末籽醬的酸味,能夠中和油膩的滋味,每一口都充滿鮮香。 ◎橙香肉湯→酸酸甜甜的柑橘香,舒緩舌頭味蕾,緊接著又從鼻腔深處聞到銳利的香氣。 【口感】 ◎八層炸火腿→酥脆祕密在「麵糊」,包覆在扎實的火腿外,炸出外酥內軟對比性的口感。 ◎明太子蒟蒻麵→有彈性的蒟蒻麵、帶脆度的金針菇及啵啵啵的明太子,在口中交織出低熱量圓舞曲。 【鹹味】 ◎三小福梅醬小黃瓜→把梅干當成「味噌」使用,筷尖蘸一點到小黃瓜上就夠味。 ◎鹹香的下酒烤麵包片→搭配讓人投降的明太子美乃滋、鹽辛奶油和海苔魩仔魚乳酪,今晚是白酒之夜。 【鮮味】 ◎高湯雞蛋捲→因不使用先煎薄片再捲起塑型的作法,所以高湯蒸發量較少,水潤感堪稱「喝得到高湯的雞蛋捲」。 ◎千層豬五花滷肉→一口咬下層層堆疊的肉片,首先感受到的是脂肪的甘甜,接下來會有薑的清爽香氣在鼻腔深處擴散開來。 【溫度】 ◎香煎乳酪番茄→番茄加熱後酸味會減低,進而襯出甜味。再加上乳酪偏高的脂肪量、香氣與鹹味,超適合當下酒菜。 ◎義式生鯛魚片→「冷凍二十分鐘」做出溫度的差異,魚肉放進口中時,體溫會融化冰涼的脂肪,使鮮味擴散開來。 【刺激】 ◎奶油醬油熱豆腐→將豆腐擺在容器中,放上奶油、淋上醬油後微波,溫柔包裹不畏任何質疑的美味。 ◎酪梨三小福拼盤→藉由經典的山葵醬油、黑胡椒鹽味檸檬和蒜鹽辣油,讓酪梨搖身一變成為下酒菜。 (2)有趣的「實驗食譜」,顛覆你對食材的認識 ◎青花菜可以做成下酒菜嗎? →有焦痕的青花菜,會散發出強烈香氣,鮮甜得讓人不禁想來杯啤酒。 ◎做得出冷掉後麵衣還酥脆的唐揚雞嗎? →關鍵是「粉」!只要使用兩種粉就能辦得到。 ◎讓人一口就愛上的毛豆怎麼煮? →不只鹹度,毛豆的事前準備和川燙水量都有最佳建議。 ◎鹹豬肉要鹽漬幾天才會釋出鮮味? →在豬五花肉抹上重量2%的鹽巴與砂糖,第五天就可以拿出來吃。 ◎蔬菜棒幾度最好吃? →5℃最美味。 (3)輕鬆漫畫穿插於內文,享受愉快的閱讀 隨著知名漫畫家筆下的IP(狐狸先生),和主人公一起學做小菜。 沒有下廚經驗的狐狸先生,有一天無意間進入的居酒屋「のみ処きつね」,原來這是「下酒菜研究所」,故事就這樣開始了……  【目錄】 {用香氣配酒} ◆香煎韭菜滑蛋 ◆新 海苔炸竹輪 ◆一天一道奶油菇 ◎【實驗食譜】青花菜也可以做成下酒菜嗎? ◆當季下酒菜 ◆水煎香腸佐黃芥末 ◆蒸煎香腸佐芥末籽醬 ◆油漬魩仔魚葉香沙拉 ◆橙香肉湯 ◆香氣四溢溏心蛋爭霸戰 ◆第一次在家用烤網就上手 ◆韓式生拌牛肉風綜合生魚片 ◎【實驗食譜】市售軟管蒜泥也會香嗎? ◆保證下酒的蛋包納豆 ◆煙燻鮭魚就是要配西洋芹 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「香氣」  {用口感配酒} ◆酥脆八層炸火腿 ◆脆脆高麗菜與守破離的醬料 ◆唱歌的山藥小菜 ◎【實驗食譜】魚板幾公分厚才好吃? ◆鮮脆多汁生青椒 ◆停不下來的酥脆培根沙拉 ◆自宅就是串燒店 ◆十五公分的硬脆牛蒡酥 ◎【實驗食譜】做得出冷掉之後麵衣依然酥脆的唐揚雞嗎? ◆開胃的明太子蒟蒻麵 ◆豆皮脆餅 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「口感」 {用鹹味配酒} ◆三小福梅醬小黃瓜 ◎【實驗食譜】讓人一口就愛上的毛豆怎麼煮? ◆毛豆的一切 ◆生火腿圖鑑 ◆鹹香的下酒烤麵包片 ◆不會空虛的零食乾貨 ◆總之來份2%的淺漬 ◎【實驗食譜】魚要怎麼醃漬,吃起來最綿密呢? ◆不甜的酒就要配「甜鹹」下酒菜 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「鹹味」 {用鮮味配酒} ◆水嫩多汁高湯雞蛋捲 ◆清酒蒸海瓜子 ◆白酒蒸海瓜子 ◎【實驗食譜】生拌竹筴魚泥要剁幾下才好吃? ◆蝦子蘑菇基本款西班牙蒜蝦 ◆乳酪圖鑑 ◆天天換乳酪佐醃菜 ◆生蘑菇沙拉 ◆生白花椰沙拉 ◆薯條用的「炒﹂ ◆開喝1小時後的海苔捲 ◆今天星期四來份味噌醃豬肉 ◎【實驗食譜】鹽漬的鹹豬肉要放幾天才會釋出鮮味? ◆千層豬五花滷肉 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「鮮味」 {用溫度與刺激性配酒} ◆豆漿山葵涼拌豆腐 ◆奶油醬油熱豆腐 ◆嗆辣酪梨三小福拼盤 ◎【實驗食譜】蔬菜棒幾度最好吃? ◆紅薑拌胡蘿蔔 ◆山葵醬與黃芥末也下酒 ◆洋蔥絲拌鹽昆布佐辣油 ◆韓式涼拌大蔥 ◆靜置隔夜的關東煮白蘿蔔 ◆熱騰騰辣味一口煎餃 ◆大腸鍋風豬五花捲 ◆培根萵苣涮涮鍋 ◆熱騰騰焗烤魚罐頭 ◆番茄冷盤佐鹽味山葵醬 ◆香煎乳酪番茄 ◎【實驗食譜】炙燒鰹魚要怎麼吃才不會膩呢? ◆義式生鯛魚片 ◆泡菜豬肉煎餅 ◆奶油口味的整隻烏賊下去燒 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「溫度與刺激」 {收尾下酒菜} ◆焦香醬烤飯糰 ◆下酒烏龍麵三變化 ◆蛋花雞湯雜炊 ◆生火腿乳酪茶泡飯 ◆麵線研究所 ◎不知為何做得不好吃?這時請重新審視這四個重點 

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內容簡介 ☆★341張圖例,一次弄懂電腦底層運作的原理★☆ ☆★重點說明作業系統、處理程序、執行緒、程式碼協同底層架構★☆ ☆★從前模模糊糊,似懂非懂的概念,竟然一本書就打通,全腦舒暢,寫程式每個字都知道在做什麼!★☆   全書共分6章。   第1章闡述了程式語言的概念和編譯器的工作原理,解釋了程式碼生成可執行程式的過程。   第2章著重於程式執行時期,介紹了作業系統、處理程式、執行緒等概念,並強調回呼函式、同步、非同步、阻塞、非阻塞等對程式設計師的重要性。   第3章帶領讀者認識記憶體的作用,深入探討了指標、堆積區域、堆疊區域等記憶體相關概念,並介紹了函式呼叫的實現原理和記憶體分配器的方法。   第4章詳細介紹了電腦系統中最重要的CPU,包括其實現原理、數字識別方式和演變歷程,並解釋了複雜指令集和精簡指令集的出現原因,以及如何利用CPU和堆疊實現函式呼叫、中斷處理、執行緒切換和系統呼叫等機制。   第5章深入講解了電腦系統中的cache,解釋了cache的必要性,並提供了程式設計師編寫cache友善程式的建議。   第6章關注I/O(輸入輸出),介紹了電腦系統實現I/O的過程,解釋了在程式中呼叫read函式時底層的讀取過程,同時提供了高效處理I/O的建議。   本書的特色,就是用最簡單的方式,讓程式設計師快速了解程式執行過程中底層細節的理解和心智模型,以及電腦系統的奧秘。   現代電腦系統被層層抽象,程式設計師在高階語言中撰寫程式時不必關心底層細節,但當遇到較為複雜的問題時,對底層的理解不足會讓解決問題變得困難。而程式設計高手則能輕易解決這些問題,因為他們清楚自己的程式對電腦系統的影響,擁有深入的心智模型。   本書通過視覺化的方式呈現內容,擁有多達341張圖片來解釋相關內容,使閱讀更加直觀易懂。同時使用通俗易懂的語言,從概念的起源開始解釋,讓讀者不僅了解是什麼和為什麼,還能理解其中的來龍去脈,降低對內容的門檻。   這本書旨在幫助讀者建立更深入的心智模型,揭示電腦系統底層的奧秘,讓程式設計師能更有效地解決問題並提升技能水準。 目錄 第1章 從程式語言到可執行程式,這是怎麼一回事 1.1 假如你來發明程式語言 1.1.1 創世紀:CPU是個聰明的笨蛋 1.1.2 組合語言出現了 1.1.3 底層的細節 vs 高層的抽象 1.1.4 策略滿滿:高級程式設計語言的雛形 1.1.5 《全面啟動》與遞迴:程式的本質 1.1.6 讓電腦理解遞迴 1.1.7 優秀的翻譯官:編譯器 1.1.8 直譯型語言的誕生 1.2 編譯器是執行原理的 1.2.1 編譯器就是一個普通程式,沒什麼大不了的 1.2.2 提取出每一個符號 1.2.3 token想表達什麼含義 1.2.4 語法樹是不是合理的 1.2.5 根據語法樹生成中間程式 1.2.6 程式生成 1.3 連結器不能說的秘密 1.3.1 連結器是運行原理的 1.3.2 符號決議:供給與需求 1.3.3 靜態程式庫、動態庫與可執行檔 1.3.4 動態庫有哪些優勢及劣勢 1.3.5 重定位:確定符號執行時期位址 1.3.6 虛擬記憶體與程式記憶體分配 1.4 為什麼抽象在電腦科學中如此重要 1.4.1 程式設計與抽象 1.4.2 系統設計與抽象 1.5 總結 第2章 程式執行起來了,可我對其一無所知 2.1 從根源上理解作業系統、處理程式與執行緒 2.1.1 一切要從CPU說起 2.1.2 從CPU到作業系統 2.1.3 處理程序很好,但還不夠方便 2.1.4 從處理程序演變到執行緒 2.1.5 多執行緒與記憶體分配 2.1.6 執行緒的使用場景 2.1.7 執行緒池是運行原理的 2.1.8 執行緒池中執行緒的數量 2.2 執行緒間到底共用了哪些處理程式資源 2.2.1 執行緒私有資源 2.2.2 程式區:任何函式都可放到執行緒中執行 2.2.3 資料區:任何執行緒均可存取資料區變數 2.2.4 堆積區域:指標是關鍵 2.2.5 堆疊區域:公共的私有資料 2.2.6 動態連結程式庫與檔案 2.2.7 執行緒局部儲存:TLS 2.3 執行緒安全程式到底是怎麼撰寫的 2.3.1 自由與約束 2.3.2 什麼是執行緒安全 2.3.3 執行緒的私有資源與共用資源 2.3.4 只使用執行緒私有資源 2.3.5 執行緒私有資源 + 函式參數 2.3.6 使用全域變數 2.3.7 執行緒局部儲存 2.3.8 函式傳回值 2.3.9 呼叫非執行緒安全程式 2.3.10 如何實現執行緒安全程式 2.4 程式設計師應如何理解程式碼協同 2.4.1 普通的函式 2.4.2 從普通函式到程式碼協同 2.4.3 程式碼協同的圖形化解釋 2.4.4 函式只是程式碼協同的一種特例 2.4.5 程式碼協同的歷史 2.4.6 程式碼協同是如何實現的 2.5 徹底理解回呼函式 2.5.1 一切要從這樣的需求說起 2.5.2 為什麼需要回呼 2.5.3 非同步回呼 2.5.4 非同步回呼帶來新的程式設計思維 2.5.5 回呼函式的定義 2.5.6 兩種回呼類型 2.5.7 非同步回呼的問題:回呼地獄 2.6 徹底理解同步與非同步 2.6.1 辛苦的程式設計師 2.6.2 打電話與發郵件 2.6.3 同步呼叫 2.6.4 非同步呼叫 2.6.5 同步、非同步在網路服務器中的應用 2.7 哦!對了,還有阻塞與非阻塞 2.7.1 阻塞與非阻塞 2.7.2 阻塞的核心問題:I/O 2.7.3 非阻塞與非同步I/O 2.7.4 一個類比:點披薩 2.7.5 同步與阻塞 2.7.6 非同步與非阻塞 2.8 融會貫通:高並行、高性能伺服器是如何實現的 2.8.1 多處理程序 2.8.2 多執行緒 2.8.3 事件迴圈與事件驅動 2.8.4 問題1:事件來源與I/O多工 2.8.5 問題2:事件迴圈與多執行緒 2.8.6 咖啡館是如何運作的:Reactor模式 2.8.7 事件迴圈與I/O 2.8.8 非同步與回呼函式 2.8.9 程式碼協同:以同步的方式進行非同步程式設計 2.8.10 CPU、執行緒與程式碼協同 2.9 電腦系統漫遊:從資料、程式、回呼、閉包到容器、虛擬機器 2.9.1 程式、資料、變數與指標 2.9.2 回呼函式與閉包 2.9.3 容器與虛擬機器技術 2.10 總結 第3章 底層?就從記憶體這個儲物櫃開始吧 3.1 記憶體的本質、指標及引用 3.1.1 記憶體的本質是什麼?儲物櫃、位元、位元組與物件 3.1.2 從記憶體到變數:變數意味著什麼 3.1.3 從變數到指標:如何理解指標 3.1.4 指標的威力與破壞性:能力與責任 3.1.5 從指標到引用:隱藏記憶體位址 3.2 處理程式在記憶體中是什麼樣子的 3.2.1 虛擬記憶體:眼見未必為實 3.2.2 分頁與分頁表:從虛幻到現實 3.3 堆疊區域:函式呼叫是如何實現的 3.3.1 程式設計師的好幫手:函式 3.3.2 函式呼叫的活動軌跡:堆疊 3.3.3 堆疊幀與堆疊區域:以宏觀的角度看 3.3.4 函式跳躍與返回是如何實現的 3.3.5 參數傳遞與傳回值是如何實現的 3.3.6 區域變數在哪裡 3.3.7 暫存器的儲存與恢復 3.3.8 Big Picture:我們在哪裡 3.4 堆積區域:記憶體動態分配是如何實現的 3.4.1 為什麼需要堆積區域 3.4.2 自己動手實現一個malloc記憶體分配器 3.4.3 從停車場到記憶體管理 3.4.4 管理空閒區塊 3.4.5 追蹤記憶體分配狀態 3.4.6 怎樣選擇空閒區塊:分配策略 3.4.7 分配記憶體 3.4.8 釋放記憶體 3.4.9 高效合併空閒區塊 3.5 申請記憶體時底層發生了什麼 3.5.1 三界與CPU運行狀態 3.5.2 核心態與使用者態 3.5.3 傳送門:系統呼叫 3.5.4 標準函式庫:遮罩系統差異 3.5.5 堆積區域記憶體不夠了怎麼辦 3.5.6 向作業系統申請記憶體:brk 3.5.7 冰山之下:虛擬記憶體才是終極BOSS 3.5.8 關於分配記憶體完整的故事 3.6 高性能伺服器記憶體池是如何實現的 3.6.1 記憶體池 vs 通用記憶體分配器 3.6.2 記憶體池技術原理 3.6.3 實現一個極簡記憶體池 3.6.4 實現一個稍複雜的記憶體池 3.6.5 記憶體池的執行緒安全問題 3.7 與記憶體相關的經典bug 3.7.1 傳回指向區域變數的指標 3.7.2 錯誤地理解指標運算 3.7.3 解引用有問題的指標 3.7.4 讀取未被初始化的記憶體 3.7.5 引用已被釋放的記憶體 3.7.6 陣列下標是從0開始的 3.7.7 堆疊溢位 3.7.8 記憶體洩漏 3.8 為什麼SSD不能被當成記憶體用 3.8.1 記憶體讀寫與硬碟讀寫的區別 3.8.2 虛擬記憶體的限制 3.8.3 SSD 的使用壽命問題 3.9 總結 第4章 從電晶體到CPU,誰能比我更重要 4.1 你管這東西叫CPU 4.1.1 偉大的發明 4.1.2 與、或、非:AND、OR、NOT 4.1.3 道生一、一生二、二生三、三生萬物 4.1.4 運算能力是怎麼來的 4.1.5 神奇的記憶能力 4.1.6 暫存器與記憶體的誕生 4.1.7 硬體還是軟體?通用裝置 4.1.8 硬體的基本功:機器指令 4.1.9 軟體與硬體的介面:指令集 4.1.10 指揮家,讓我們演奏一曲 4.1.11 大功告成,CPU誕生了 4.2 CPU 閒置時在幹嘛 4.2.1 你的電腦CPU使用率是多少 4.2.2 處理程序管理與處理程序排程 4.2.3 佇列判空:一個更好的設計 4.2.4 一切都要歸結到CPU 4.2.5 空閒處理程序與CPU低功耗狀態 4.2.6 逃出無限迴圈:中斷 4.3 CPU是如何識數的 4.3.1 數字0與正整數 4.3.2 有號整數 4.3.3 正數加上負號即對應的負數:原碼 4.3.4 原碼的翻轉:反碼 4.3.5 不簡單的兩數相加 4.3.6 對電腦友善的表示方法:補數 4.3.7 CPU真的識數嗎 4.4 當CPU遇上if語句 4.4.1 管線技術的誕生 4.4.2 CPU——超級工廠與管線 4.4.3 當if遇到管線 4.4.4 分支預測:儘量讓CPU猜對 4.5 CPU 核心數與執行緒數有什麼關係 4.5.1 食譜與程式、炒菜與執行緒 4.5.2 任務拆分與阻塞式I/O 4.5.3 多核與多執行緒 4.6 CPU 進化論(上):複雜指令集誕生 4.6.1 程式設計師眼裡的CPU 4.6.2 CPU的能力圈:指令集 4.6.3 抽象:少就是多 4.6.4 程式也是要佔用儲存空間的 4.6.5 複雜指令集誕生的必然 4.6.6 微程式設計的問題 4.7 CPU進化論(中):精簡指令集的誕生 4.7.1 化繁為簡 4.7.2 精簡指令集哲學 4.7.3 CISC與RISC的區別 4.7.4 指令管線 4.7.5 名揚天下 4.8 CPU 進化論(下):絕地反擊 4.8.1 打不過就加入:像RISC一樣的CISC 4.8.2 超執行緒的絕技 4.8.3 取人之長,補己之短:CISC與RISC的融合 4.8.4 技術不是全部:CISC與RISC的商業之戰 4.9 融會貫通:CPU、堆疊與函式呼叫、系統呼叫、執行緒切換、中斷處理 4.9.1 暫存器 4.9.2 堆疊暫存器:Stack Pointer 4.9.3 指令位址暫存器:Program Counter 4.9.4 狀態暫存器:Status Register 4.9.5 上下文:Context 4.9.6 嵌套與堆疊 4.9.7 函式呼叫與執行時期堆疊 4.9.8 系統呼叫與核心態堆疊 4.9.9 中斷與中斷函式堆疊 4.9.10 執行緒切換與核心態堆疊 4.10 總結 第5章 四兩撥千斤,cache 5.1 cache,無處不在 5.1.1 CPU 與記憶體的速度差異 5.1.2 圖書館、書桌與cache 5.1.3 天下沒有免費的午餐:cache更新 5.1.4 天下也沒有免費的晚餐:多核cache一致性 5.1.5 記憶體作為磁碟的cache 5.1.6 虛擬記憶體與磁碟 5.1.7 CPU是如何讀取記憶體的 5.1.8 分散式儲存來幫忙 5.2 如何撰寫對cache友善的程式 5.2.1 程式的局部性原理 5.2.2 使用記憶體池 5.2.3 struct結構重新佈局 5.2.4 冷熱資料分離 5.2.5 對cache友善的資料結構 5.2.6 遍歷多維陣列 5.3 多執行緒的性能「殺手」 5.3.1 cache與記憶體互動的基本單位:cache line 5.3.2 性能「殺手」一:cache乒乓問題 5.3.3 性能「殺手」二:錯誤分享問題 5.4 烽火戲諸侯與記憶體屏障 5.4.1 指令亂數執行:編譯器與OoOE 5.4.2 把cache也考慮進來 5.4.3 四種記憶體屏障類型 5.4.4 acquire-release語義 5.4.5 C++中提供的介面 5.4.6 不同的CPU,不同的秉性 5.4.7 誰應該關心指令重排序:無鎖程式設計 5.4.8 有鎖程式設計 vs 無鎖程式設計 5.4.9 關於指令重排序的爭議 5.5 總結 第6章 電腦怎麼能少得了I/O 6.1 CPU 是如何處理I/O操作的 6.1.1 專事專辦:I/O 機器指令 6.1.2 記憶體映射I/O 6.1.3 CPU讀寫鍵盤的本質 6.1.4 輪詢:一遍遍地檢查 6.1.5 點外賣與中斷處理 6.1.6 中斷驅動式I/O 6.1.7 CPU如何檢測中斷訊號 6.1.8 中斷處理與函式呼叫的區別 6.1.9 儲存並恢復被中斷程式的執行狀態 6.2 磁碟處理I/O時CPU 在幹嗎 6.2.1 裝置控制器 6.2.2 CPU應該親自複製資料嗎 6.2.3 直接記憶體存取:DMA 6.2.4 Put Together 6.2.5 對程式設計師的啟示 6.3 讀取檔案時程式經歷了什麼 6.3.1 從記憶體的角度看I/O 6.3.2 read函式是如何讀取檔案的 6.4 高並行的秘訣:I/O多工 6.4.1 檔案描述符號 6.4.2 如何高效處理多個I/O 6.4.3 不要打電話給我,有必要我會打給你 6.4.4 I/O多工 6.4.5 三劍客:select、poll與epoll 6.5 mmap:像讀寫記憶體那樣操作檔案 6.5.1 檔案與虛擬記憶體 6.5.2 魔術師作業系統 6.5.3 mmap vs 傳統read/write函式 6.5.4 大檔案處理 6.5.5 動態連結程式庫與共用記憶體 6.5.6 動手操作一下mmap 6.6 電腦系統中各個部分的延遲有多少 6.6.1 以時間為度量來換算 6.6.2 以距離為度量來換算 6.7 總結

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【簡介】 該相信大數據,還是相信自己? 未來,究竟是你掌控科技,還是科技操控你? 《2049》問了一個很有趣的問題:在未來的世界裡,人還能做自己的主人嗎?如果有一種機器,可以告訴你買哪一支股票會賺錢?那我還要相信我自己嗎?還是我要相信一個跟我無關的東西,完全是一個非人,一個理性和數據構成的東西?我非常認同哈拉瑞在《21世紀的21堂課》所說的,二十一世紀最大的危機,其實是來自於AI的科技,因為它會構成人類新的信仰。你會看到,未來你會在那個理性信仰所組成的更大架構下被決定如何如何,而個人在這裡面就消失了。 ―― 侯文詠(暢銷小說家) 現代社會調自由意志,大家更重視自我,一旦無法互相理解時,就會尋求碰撞,會想要找出一個結果。因此,藉由《2049》,我們想在大歷史的趨勢裡,探索一些人類可能會遇到的困境。想像未來,其實就是在看現在的自己。我們想要透過說故事的觀點,讓大家看見――當自己身陷其中,是看不到自己的,必須學習跳出來,從另外一個視角來找到自己心裡的脈動,才有辦法找到問題的答案。 ―― 湯昇榮(瀚草總經理、知名製作人) 容易吵架的伴侶,不是因為對另一半感到不滿嗎?不是對方自以為是、無法聆聽,所以我們才會動怒、覺得委屈嗎?原來,在各種無窮盡的、折磨人的關係衝突中,我們不滿意的、想改變的,常常不是對方,而是自己。當我們感到困惑、衝突、想要拋棄這份關係時,不見得是「我們之間」真的出了什麼問題,而是我們相處的過程中,讓彼此看見了陌生、不熟悉的自己。 ―― 許皓宜(諮商心理師、暢銷作家) 自古以來,人類就想要擁有未卜先知的力量,想要知道命運、控制命運。拜科技之賜,人們愈來愈依賴大數據的分析,但是,若對人性的弱點和黑暗面一無所知,是否將會造成另一場災難……? 《2049》是瀚草影視在2021年秋季上映的影集,透過三則設定在2049年的未來寓言,探討人性亙古的欲望、衝突與糾結。本書完整收錄〈幸福話術〉〈刺蝟法則〉〈完美預測〉三個悲喜交織的故事,製作人湯昇榮與暢銷作家侯文詠對談《2049》引發的科技與人性議題,以及知名心理諮商師許皓宜專文解析,並附有邵雨薇、林柏宏、林子熙、莫允雯、李亦捷、陳漢典的專訪和精彩劇照,完整呈現當代男女在大數據當道的年代,遭遇的信心危機和感情困境。 ◎六位新生代實力演員談自我認同與兩性關係 ―― ・李亦捷:「人是不可能永遠偽裝自己的。」 ・陳漢典:「幸福不是某一方給你的,而是要共同去創造。」 ・林子熙:「你一定要跌倒過,才能站起來。」 ・莫允雯:「假裝那個影子不在,它只會跟著你一輩子。」 ・邵雨薇:「你知道現在他只能依靠你,讓你會想去保護他。」 ・林柏宏:「在情感關係中,會需要控制對方的人,就是比較沒有安全感。」 【目錄】 |未來對談| 來自2049的心靈風暴――未來,是你掌控科技,還是科技操控你? ◎ 對談者:湯昇榮(瀚草影視總經理、名製作人)X 侯文詠(暢銷作家) 科技的確改變了我們的日常生活/有些事情需要無聊、需要慢才能品味/我要相信我自己嗎? /想像未來,其實就是在看現在的自己/當你有能力跳脫出來,才有辦法去改變觀點/你的心,就是希望本身 /從不同的視角,找到心中的脈動/事情沒有突然的,都是一步一步來的/有一件事,無論如何都不會對AI讓步/到了2049年,人類還會繼續算命嗎?/打不過,就加入他們/完全不冒任何危險,才是最大的風險/掌控科技,而不要被科技操控/核心不變,但將來的生活型態一定會變 |小說|〈幸福話術〉 |未來解析|當個不犯錯的人,還是真實的人? 許皓宜 當內心的不安全感噴發而出/我們不滿意的,常常是自己 |小說|〈刺蝟法則〉 |未來解析|我們爭吵,是為了最終能溫柔同行 許皓宜 對行為有所體悟,療癒才得以發生/凡存在於生命的,必有意義 |小說|〈完美預測〉 |未來解析|面對不完美,才能打破完美預測 許皓宜 該如何揮別童年的創傷? |附錄|尋找2049的六個劇中人 01 李亦捷/人是不可能永遠偽裝自己的。 02 陳漢典/幸福不是某一方給你的,而是要共同去創造的。 03 林子熙/你一定要跌倒過,才能站起來。 04 莫允雯/假裝那個影子不在,它只會跟著你一輩子。 05 邵雨薇/你知道現在他只能依靠你,讓你會想去保護他。 06 林柏宏/在情感關係中,會需要控制對方的人,就是比較沒有安全感。

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【簡介】   施顧己是個刻薄吝嗇的守財奴,時值嚴寒聖誕節前夕,他回到清冷家中,過世七年的老友馬里鬼魂身拖沉重的鐵鍊到訪。   同樣一毛不拔的馬里,死後境遇悲慘,始終游蕩人間,今夜特意前來勸誡老友,要他引以為鑑,並預示他今晚會有三個過去、現在、未來的幽靈現身,帶他到過去、現在、未來的聖誕節,讓他對自己的人生做了回顧、省察和預見。   這一夜,歷經了痛苦、震驚、恐懼和懊悔,施顧己頓時覺悟,痛改前非,重新審視慈愛與寛容的真義,成了一個懂得對別人付出感情的慷慨、善良的人。   ★精選名著,作品類型廣泛:精選各領域的名作,包括童話、宗教、文學、歌劇等不同類型的作品,讓讀者在英語閱讀學習之外,也能有更寬廣的文學涉獵。   ★Before You Read:1–2級讀本以繪製精美的跨頁情境繪圖,結合圖帶出故事中的重要單字和英文表述法。3–5級讀本則介紹故事重要人物。   ★Understanding the Story:3–5級讀本補充故事背景解說,幫助更加融入故事精神。   ★One Point Lesson:不時適時穿插提點重要文法要點。   ★程度分級:依學習者的英語能力,全套書由入門的初級到中高級共分五個等級,分別由350、450、600、800和1000字寫成,可循序漸進從易到難分階段學習。   ★閱讀理解習題演練:每章依據故事內容和相關文法,設計各類練習題,幫助學生學習重要字彙並了解故事文本的意義,可加深閱讀印象,並幫助複習和自我評量。   ★聽力引導練習:聆聽專業英語老師錄製的音檔,並詳細說明英語單字在不同上下文中連音發音的差異,搭配MP3應用練習,可扎實訓練英語聽說能力。   ★精彩插畫:全書配合故事情境,搭配豐富的精美插圖,讓閱讀處處充滿想像力與樂趣。   全書設計精美,編排清楚,不管是當作自修用的課外閱讀讀本,或當作課堂使用教材,都非常適宜。   ------------------------   搭配寂天雲APP聆聽訓練聽力最有效!   掃描書封QR Code下載「寂天雲」App,即能下載全書音檔,無論何時何地都能輕鬆聽取專業母語老師的正確道地示範發音,訓練您的聽力。   功能特色:   ✔ 透過本App,可下載每本書的音檔,即點即播。   ✔ App 內建掃描器,掃描書本內頁QR Code ,可直接對應到書本內容,播放音檔。   ✔ 可根據自我學習狀況,設定循環播放、單曲重複播放、前進後退10秒播放。   ✔ 有多段語速可供選擇播放,可依學習情況調整快慢語速,逐步強化聽力訓練。   ✔ 可設定[星號書籤],標示重點複習音檔,重複播放。   ✔ 提供背景播放,讓您無論開車、坐車通勤、跑步或行進間,訓練聽力不間斷。   ✔ 可設定播放時間,讓您睡前也能預設關閉時間,把握淺眠期的黃金學習時段。   透過「寂天雲」App,書本與聲音的連結更自由、更多元,讓您隨時隨地都能輕鬆學習,更方便!更有效率!   【程度分級】   CEFR A2–B1/TOEIC 225–550/GEPT 初中級 low Intermediate【目錄】 Introduction How to Use This Book How to Improve Reading Ability Before You Read Chapter One Scrooge 施顧己 Comprehension Quiz Chapter Two Marley's Ghost 馬里的鬼魂 Comprehension Quiz Understanding the Story American Christmas Party 美式聖誕派對 Chapter Three The First Spirit 第一個聖誕幽靈 Comprehension Quiz Chapter Four The Ghost of Christmas Present 現在的聖誕幽靈 Comprehension Quiz Understanding the Story London in Dickens’ Time 狄更斯時代的倫敦 Chapter Five The Ghost of Christmas Future 未來的聖誕幽靈 Comprehension Quiz Chapter Six Merry Christmas! 聖誕快樂! Comprehension Quiz Appendixes Basic Grammar Guide to Listening Comprehension Listening Guide Listening Comprehension Translation Answers

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