毛小孩的寵物烘焙聖經：毛孩點心的溫度與愛意 (1版)

愛的語言新詮釋 將烘焙昇華為與毛孩心靈交流的藝術 每一口點心都承載著滿滿的愛意與溫暖 五位專家聯手打造 匯集跨領域專業團隊的智慧結晶 營養學為基礎，結合烘焙技術 讓每道點心既美味又健康安全 　　在這個快節奏的資訊爆發時代，我們總是在尋找能與毛小孩有更深層連結的方式。也許你曾經望著琳瑯滿目的零食，不安問著：「這些適合我的毛寶貝吃嗎？」 　　不只是食譜，更是愛的哲學 　　把日常飲食轉化為跨物種的溝通藝術，深化人寵之間的珍貴情感，讓烘焙成為表達愛意的方式，從基礎理論深入淺出的犬貓營養學詳解，讓您了解毛孩的營養需求，打造出新手也能簡單上手的烘焙流程，也進階增添節慶感十足的點心，循序漸進的教學指南，融合中西不同的精髓，讓範圍涵蓋麵包工藝、創意餅乾、午茶點心、中式糕點、歐風甜點等豐富選擇，一起讓毛小孩品嚐主人最甜蜜的溫暖。 　　當烘焙遇見愛，讓每一口都是溫暖的擁抱 　　我們常常被各種寵物食品的廣告所迷惑，卻忘了最簡單也最重要的道理：最好的食物，往往來自最用心的製作。書中教會我們如何將知識轉化為實際的關懷行動。當你了解了毛孩真正的營養需求，當你掌握了安全的食材選擇原則，你會發現，為毛孩烘焙不再是一件困難的事，而是一種自然而然的愛的表達。 　　＊五位跨領域專家聯手打造 　　＊匯集營養學、烘焙技術與寵物照護智慧 　　＊讓每道點心既美味又健康安全 　　＊從基礎理論到實作的犬貓營養學詳解 　　＊新手也能簡單上手的烘焙流程設計 　　＊循序漸進的教學指南，零基礎也不怕 　　＊麵包工藝 - 鬆軟香醇的日常主食 　　＊創意餅乾 - 造型可愛的互動零食 　　＊午茶點心 - 優雅精緻的下午茶時光 　　＊中式糕點 - 傳統風味的東方美學 　　＊歐風甜點 - 浪漫溫馨的西式風情 　　＊告別市售零食的不安全疑慮 　　＊擺脫「這個能給毛孩吃嗎？」的困擾 　　＊將知識轉化為實際的關懷行動

作者序 推薦序 目錄 材料介紹 〈大綱一、犬貓營養基礎理論〉 項目一、犬貓的營養消化生理 項目二、犬貓基礎營養學 〈大綱二、犬貓營養學〉 項目一、犬貓能量營養 任務一、蛋白質與氨基酸營養 子任務一、蛋白質營養 子任務二、氨基酸營養 任務二、碳水化合物與水的營養 子任務一、水與犬貓營養 子任務二、碳水化合物營養 任務三、脂類營養 子任務一、脂類營養 子任務二、能量營養 項目二、維生素與礦物質營養 任務一、維生素營養 任務二、礦物質元素營養 〈大綱三、寵物烘焙技術〉 項目一、烘焙基礎設備 項目二、寵物風乾零食製作 項目三、寵物蛋糕的製作 項目四、花式糕點製作 〈大綱四、食療烘焙技術〉 項目一、常用食療食材 項目二、食療配方的設計 項目三、功能性飲品的製作 項目四、功能性餅乾的製作 〈A、麵包工藝〉 雞肉羊奶菠蘿麵包 南瓜椰子咕咕洛夫麵包 鮭魚菠菜辮子麵包 軟骨熱狗堡 益生菌牛角麵包 貝果麵包 司康肉鬆海苔 壽司麵包捲 能量棒 披薩麵包 軟綿麵包 〈B、創意餅乾〉 雞肉燕麥餅乾 南瓜椰子脆餅 鮭魚紫薯圈 骨頭餅 薄荷餅乾 鴨肉餅乾 亞麻籽餅 起司餅乾 三鮮薄荷餅乾 蔬菜彩虹脆片 無麩質藜麥餅乾 肉桂條 雞肝餅乾 暖胃薑餅 裝飾蛋白餅乾 海藻鈣骨餅 〈C、歐風甜點〉 雷明頓蛋糕 檸檬茶點蛋糕 慕斯蛋糕 咕咕霍夫 布朗尼 胡蘿蔔馬芬蛋糕＆冰淇淋 肉糜 瑪德蓮 杰瑞芝士蛋糕 馬卡龍 〈D、午茶時光〉 羊奶溶豆 荷包蛋 雞肉泡麵 蔬菜卷 羊奶片 冰淇淋 可麗露 達克瓦茲 義大利麵 雞蛋糕 消暑西瓜冰 〈E、中式糕點〉 蛋黃酥 廣式月餅 紅龜粿 元宵 綠豆凸 餃子 蔥油餅 蛋塔 小豬包 桃酥