實務專題製作：企業研究方法的實踐【含部分章節及附錄內容QR Code】 (6版)

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書名：實務專題製作：企業研究方法的實踐(第六版)【含部分章節及附錄內容QR Code】 作者：楊政學 出版社：新文京 出版日期：2019/06/00 ISBN：9789864305087 內容簡介 　　本書將實務專題製作的流程步驟，依序以個別單章的內容來詳述，希望提供讀者清晰且有系統的思惟模式，並進一步對實務專題製作有系統性的瞭解。 　　書中在第一章淺談實務專題製作之後，第二章起即為學生執行實務專題製作或企業研究方法報告的流程步驟。除可供「實務專題製作」、「企業研究方法」或「研究方法」等課程的講授外，同時可供學生執行實務專題製作時的流程手冊，並作為輔助教師指導專題學生的參考手冊，是一本實用的工具書。 　　全書分為15章，第一章淺談實務專題製作，為讀者建立概念，做為學習實務專題製作的基底；第二、三章分別是主題確認、擬訂計畫書，引導讀者進行研習的規劃；第四章到第七章依序為規劃研究設計、選擇研究方法、如何蒐集資料、如何正確抽樣，帶領讀者認識製作一個專題所需的環節與步驟；第八章到第十一章則闡述個案研討的編輯、分析與研討架構、個案分析工具、模式設計與應用、操作架構與信效度等完成專題製作所需的架構與工具。第十二章到十四章分別是旅館業、量販業與觀光業的實務個案專題及分析，提供讀者完整實務專題製作的範例。 　　全書架構所呈現的教材份量，適合單一學期課程，乃至整個學年教學之選用，不至於讓授課教師與修課學生，感到有教材過多的壓力。每一章節在內文頁空白處，編排有重要名詞與重點摘錄的提示方框，以增加教學引導與閱讀學習的效果。各章節末尾，更是列有本章重點摘錄，用以整理該章的學習重點。此外，各章末也列有測驗題庫、問題與討論，以期加深學生課堂的學習成效，並提供教師課堂討論及自學讀者思維整合的參考。本書此次改版新增是非題及選擇題，並附上解答 　　為了避免篇幅過鉅，書中僅印出第十四章觀光業個案，第十二、十三兩章則以PDF檔收錄於雲端空間，讀者只要掃瞄QR code，便可下載內文，提高使用的方便性，同時教師可依課程進行情況選擇是否講授，對讀者而言則是更為完整的研讀。最後，第十五章則引導讀者如何撰寫及發表研究報告。 　　本書自2004年初版發行以來，受到許多學校任課教師採用為課程指定教科書，作者亦廣納各方意見並依最新資訊，屢以修訂改版。第六版除依最新資訊及個案修訂更新之外，各章增加了是非題及選擇題，並附上解答，可供授課教師出題考試參考，也可供讀者自行驗收學習成效。此外將原先以隨書光碟提供的第12、13兩章內容以及參考文獻、索引、附錄等改放在雲端空間，提供讀者掃瞄QR code下載閱讀，不必拿著光碟找光碟機讀取。 目錄 Ch 01　淺談實務專題製作 1.1 實務專題製作緣起 1.2 實務專題製作意涵 1.3 實務專題製作目的 1.4 實務專題製作流程 1.5 實務專題製作省思 1.6 本書撰寫內容架構 Ch 02　主題確定 2.1 適當題目特性 2.2 選擇題目原則 2.3 研究題目來源 2.4 搜尋題目方式 2.5 搜尋題目資訊 2.6 主題確定程序 Ch 03　擬訂計畫書 3.1 尋求企業合作意願 3.2 擬訂專題研習計畫 3.3 專題製作時程安排 3.4 專題製作評量考核 Ch 04　規劃研究設計 4.1 研究設計的定義 4.2 研究設計的功能 4.3 名詞意涵的釐清 4.4 研究設計的評選 4.5 研究設計的類型 Ch 05　選擇研究方法 5.1 研究方法類型 5.2 研究方法整合 5.3 量化研究方法 5.4 質化研究方法 Ch 06　如何蒐集資料 6.1 資料類型與蒐集 6.2 資料蒐集的方法 6.3 觀察法應用 6.4 訪談法應用 6.5 調查法應用 6.6 實驗法應用 Ch 07　如何正確抽樣 7.1 抽樣性質與理由 7.2 抽樣程序設計 7.3 機率抽樣方法 7.4 非機率抽樣方法 7.5 抽樣方法選擇 Ch 08　進行個案研討 8.1 個案編輯架構 8.2 個案分析架構 8.3 個案研討架構 Ch 09　個案分析工具 9.1 SWOT 分析 9.2 SATTY 分析 9.3 成長策略 9.4 波特五力分析 9.5 波特基本競爭策略 9.6 成長／占有率矩陣 Ch 10　模式設計與應用 10.1 實務模式設計理念 10.2 文獻分析應用實例 10.3 深度訪談應用實例 10.4 問卷調查應用實例 10.5 實務模式建構實例 Ch 11　操作架構與信效度 11.1 操作架構意涵 11.2 信度與效度的意涵 11.3 信度與效度的討論 11.4 信度與效度的提升 Ch 12　旅館業個案（掃描QR code下載閱讀） 12.1 研究設計與資料蒐集 12.2 個案編輯與分析 12.3 知識管理架構建立 12.4 個案實證分析 12.5 結論與建議 Ch 13　量販業個案（掃描QR code下載閱讀） 13.1 研究設計與資料蒐集 13.2 個案編輯與分析 13.3 調查問卷設計概念 13.4 問卷調查統計分析 13.5 結論與建議 Ch 14　觀光業個案 14.1 研究設計與資料蒐集 14.2 個案編輯與分析 14.3 實務模式架構 14.4 個案實證分析 14.5 結論與建議 Ch 15　報告撰寫與發表 15.1 書面報告內容 15.2 書面報告撰述 15.3 口頭發表內容 15.4 簡報資料製作 15.5 報告撰寫倫理 參考文獻（掃描QR code下載閱讀） 索引（掃描QR code下載閱讀） 附錄（掃描QR code下載閱讀）

企業經營診斷：企業實務專題研究 (3版)

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【簡介】 　　本書以清晰的邏輯架構，引導讀者系統性地理解管理的核心概念與實務操作。為了使讀者更直觀理解各項管理機能的實際運作與挑戰，書中特別收錄多個來自真實世界的知名品牌案例，包括多那之咖啡、星巴克、85度C、Jo Malone、石二鍋、Cold Stone 等企業，藉此引導讀者觀察其在不同市場情境中的經營策略與應對方式。這些案例不僅有助於理解企業經營的動態變化，也為實務工作者提供豐富的學習參照。 　　此外，本書旨在提供一套兼具理論深度與實務應用的企業診斷架構與思維方法，也希望喚起企業主與經理人在日常營運中，養成「及時診斷、持續修正」的經營習慣，並懂得如何運用管理工具來強化組織體質，提升決策品質。診斷不是為了解決過去的問題，而是為了看見未來的可能與風險。 　　全書分為十一章：第一章到第三章講述企業道德倫理、企業經營診斷概論及架構；第四章到第六章介紹企業經營診斷的主要流程，從產業環境與公司狀況瞭解到問題與原因分析、問題解決方案；第七、八兩章分別探討專案管理與個案教學；第九到第十章說明企業經營診斷在企業實務專題研究的應用與企業實務專題個案研究；第十一章探討顧客抱怨處理。 　　第三版作者加入朝陽科技大學楊凱富老師，除了依最新資訊將全書加以修訂、更新之外，刪除了第二版中第十一章的企業實務專題研究指導與製作範例，並於各章末尾安排案例分享，全書共計多達18個案例分享。 【目錄】 Chapter 01 企業經營診斷與企業道德倫理 1-1 企業社會責任 1-2 商業道德守則 1-3 消費權益議題 案例分享 01 成真咖啡 案例分享 02 清心福全 Chapter 02 企業經營診斷概論 2-1 前言 2-2 企業經營診斷之意義 2-3 企業經營診斷之效益與時機 2-4 企業經營診斷與管理顧問服務 2-5 企業經營診斷與中華民國企業經營管理顧問協會 案例分享 03 星巴克 案例分享 04 Cold Stone（酷聖石冰淇淋） Chapter 03 企業經營診斷架構 3-1 前言 3-2 企業經營診斷之方法與方向 3-3 企業經營診斷架構 3-4 企業經營診斷架構與流程 案例分享 05 SAMSUNG 案例分享 06 Jo Malone Chapter 04 產業環境與公司狀況瞭解 4-1 前言 4-2 企業經營診斷個案內容之特性 4-3 產業環境與公司狀況瞭解進行之步驟 4-4 產業環境與公司狀況瞭解資料蒐集架構 4-5 企業經營診斷蒐集資料之種類 4-6 企業經營診斷次級資料之蒐集 4-7 原始（初級）資料蒐集方法之一訪問法 4-8 原始（初級）資料蒐集方法之二觀察法 4-9 原始（初級）資料蒐集方法之三實驗法 4-10 蒐集資料現場作業管理 4-11 結語 案例分享 07 85度C  案例分享 08 歐舍咖啡(ORSIR) Chapter 05 企業經營診斷問題與原因分析 5-1 前言 5-2 企業經營診斷問題 5-3 原因分析及診斷 5-4 企業經營診斷個案分析架構 5-5 企業經營診斷策略規劃 5-6 企業經營診斷問題與原因分析（情境分析）工具 案例分享 09 一芳臺灣水果茶 案例分享  10 植作茶 Chapter 06 企業經營診斷問題解決方案 6-1 前言 6-2 可行性方案 6-3 可行性方案之評估及衡量 6-4 決策建議及成效檢討 案例分享 11 多那之咖啡 案例分享 12 迷客夏 Chapter 07 企業經營診斷專案管理 7-1 前言 7-2 專案的意涵 7-3 專案管理的意義 7-4 專案的組織與管理 7-5 專案管理的工具 7-6 組織中常見之專案管理問題 7-7 專案的成本估計與風險的管理 案例分享  13 肉多多火鍋 Chapter 08 企業經營診斷個案教學 8-1 前言 8-2 講授法企業管理教學之缺失及互動式教學 8-3 管理個案研究之沿革及發展 8-4 企業經營診斷管理個案研究法之教學目標 8-5 企業經營診斷管理個案研究法教學方式探討—教師與學生扮演之角色 8-6 企業經營診斷管理個案研究教學進行程序 8-7 企業經營診斷個案教學與師生互動程序 8-8 企業經營診斷個案教學面對之問題及應注意事項 案例分享  14 石二鍋 Chapter 09 企業經營診斷與企業實務專題研究應用 9-1 前言 9-2 企業管理知識本質與理論之內容 9-3 企業管理知能（知識與技能）之學習與傳承方法 9-4 企管教育之教學資源系統與教育定位工作 9-5 企業實務專題研究應用 9-6 企業實務專題研究流程 案例分享  15 旺梨小鎮 Chapter 10 企業實務專題個案研究 10-1 前言 10-2 企業實務專題之教學意義 10-3 企業實務專題個案研究 10-4 企業個案研究法之研究設計 案例分享 16 瓦城泰統 案例分享 17 蔦屋 Chapter 11 企業經營診斷與顧客抱怨處理 11-1 顧客抱怨反應 11-2 對客戶抱怨應有的態度 11-3 顧客抱怨之型態 11-4 顧客抱怨處理之方法 11-5 顧客抱怨處理之應對 11-6 顧客抱怨處理避免之辭令 11-7 與顧客應對之關鍵點 11-8 顧客抱怨處理之前的內部改善 11-9 顧客抱怨處理之禁忌 案例分享 18 雅園新潮婚宴會館