休閒產業管理：實務分析與理論運用 (1版)

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書名：休閒產業管理：實務分析與理論運用 作者：蕭柏勳 出版社：前程 出版日期：2015 條碼：9789865774530 內容簡介 本書以產業經營印證理論運用為定位，將休閒體驗結合生活個案，從在地產業聯結國際趨勢。希望讀者能融入休閒產業個案分析的情境，吸收專業知識，學習相關理論應用，並感受休閒產業管理下不斷創新求變的脈動。 全冊分四大篇架構：休閒產業概況／休閒產業集客力創造／休閒產業營運力管理／休閒產業財務力規劃，從外部的休閒產業管理概述，到公司內部的策略規劃與創新，及營運管理和執行，並了解公司的財力應變力、危機預防、風險管理與變革，整合及全面性地了解休閒產業管理。 每章更提供四類專欄，為讀者帶來休閒產業更多元的學習資訊。章首「休閒管家」以作者二十多年休閒產業實務經驗的觀察心得，來導引章節內容架構重點；「創新趨勢」為最新市場學習的精華；「標竿學習」為休閒產業成功經營者的典範個案；「典範人物」蒐集海內外休閒觀光產業傑出的風雲人物，期能以產業、人物、個案創新趨勢等實用型內涵，啟發讀者學習的熱情。 作者介紹 作者簡介 蕭柏勳 現職：國立臺灣體育運動大學運動事業管理學系副教授兼育成中心主任 學歷：國立雲林科技大學企管碩士、企管博士 經歷： 國立暨南國際大學休閒學與觀光管理學系專任助理教授兼 EMBA執行長(2009.02~2012.07) 劍湖山世界(股)公司副理、協理、副總經理、主題樂園總經理、 集團總經理(1987~2009.01共22年) 金牌健身事業(股)公司董事長(2000~2008共8年) 賽那美休閒集團執行長(2012.02~2013.01) 研究領域： 觀光資源的開發、娛樂體驗的創造、運動產業的經營、 服務行銷的管理、觀光行銷的研究、運動觀光的創新 專業領域：主題樂園、休閒飯店、觀光旅館、健身俱樂部、休閒農場、百貨公司、創意生活產業、運動觀光等休閒產業經營管理 目錄 第一篇 休閒產業概況 第1章 休閒產業導論 休閒管家 休閒產業就是要讓遊客有WOW的體驗創新趨勢 有錢人不只要名牌包 國內第一家路跑餐廳＜Rest&Run＞ 標竿學習 迪士尼樂園 典範人物 華德‧迪士尼－WaltDisney 第2章 休閒產業趨勢 休閒管家 以誠信旅遊共創觀光新價值 創新趨勢 體驗行銷最對味，數位行銷零距離 標竿學習 環球影城 典範人物 賴瑟珍－觀光局「第一位女局長」 第二篇 休閒產業集客力創造 第3章 休閒產業的體驗創造 休閒管家 建構遊客完整體驗深耕主顧客 創新趨勢 台中旅店溜滑梯英媒評全球最好玩的飯店 標竿學習 薰衣草森林集團 典範人物 陳鏡村－台灣遊樂園之父 第4章 休閒產業策略佈局 休閒管家 休閒產業打造「台灣概念股」 創新趨勢 王品「四菜」上桌衝業績 標竿學習 巨大機械（捷安特）公司 典範人物 劉金標－自行車傳教士 第5章 休閒產業行銷管理 休閒管家 歡樂產業的遊客組合管理 創新趨勢 ．通路創新：數位行銷成主流 ．雄獅易遊網攻智慧旅遊 標竿學習 美利達 典範人物 嚴長壽－台灣觀光教父 第6章 休閒產業研發創新 休閒管家 咖啡博覽館創新顧客價值 創新趨勢 感質行銷四面向，精準掌握顧客意向 標竿學習 妖怪村 典範人物 林庭妃－生活美學實踐家 第7章 休閒產業活動規劃 休閒管家 節慶活動不能流於夜市行銷 創新趨勢 NewBalance跟上路跑節拍 標竿學習 地中海俱樂部 典範人物 傑哈‧貝里茲（GérardBlitz）－ClubMed渡假村中的LV 第三篇 休閒產業營運力管理 第8章 休閒產業整合行銷傳播 休閒管家 集客力、重遊率與競爭力 創新趨勢 ．從一塊鳳梨酥看整合創新 ．PayPerLAUGH－入場免費，看戲笑幾次就收幾次錢 ．迎接Smarketing的新現實 ．金頂電池候車亭，洞察人心的巧思 標竿學習 雄獅旅行社的LifestyleBusiness 典範人物 王文傑－戰略高手帶領雄獅變猛將 第9章 休閒產業品牌管理 休閒管家 創造高感性事業的品牌權益 創新趨勢 ．注入夢想靈魂征服品牌3.0時代 ．東元餐飲 標竿學習 王品集團 典範人物 戴勝益 第10章 休閒產業人力資源管理 休閒管家 歡樂體驗創造者的典範：迪士尼的用人政策 創新趨勢 104人資觀點：從組織變革談新世代人才管理 標竿學習 WHotel 典範人物 ．李福登－台灣餐飲教育之父 ．容繼業－打造台灣觀光專業人才輸出國 第11章 休閒產業服務作業管理 休閒管家 管理顧客的服務期待 創新趨勢 日健身房變舞廳 標竿學習 東京迪士尼 第12章 休閒產業服務品質管理 休閒管家 內化服務同仁的組織承諾 創新趨勢 東京迪士尼顧客滿意度打敗帝國飯店 標竿學習 飛牛牧場 典範人物 沈方正－好咖哲學隨時讓你的主管意外驚喜 第四篇 休閒產業財務力規劃 第13章 休閒產業財務管理 休閒管家 以小搏大替代以短支長 標竿學習 晶華麗晶酒店集團 創新趨勢 從財務資訊解讀3D列印價值 典範人物 潘思亮－享受風暴中突圍的樂趣，8年股價攀升17倍 第14章 休閒產業危機預防與變革 休閒管家 環保新樂園 創新趨勢 社會責任，道德基金 標竿學習 悅榕控股有限公司 典範人物 何光平－沒有海灘與山景，還是可以賣浪漫 看更多

休閒活動企劃與管理：渡假飯店、休閒農場理論與實務 (2版)

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休閒活動企劃與管理：渡假飯店、休閒農場理論與實務 ISBN13：9789869959247 出版社：五南圖書出版 作者：蔡欣佑 裝訂／頁數：平裝／156頁 規格：26cm*19cm*1cm (高/寬/厚) 版次：2 出版日：2021/10/25 中國圖書分類：遊藝及休閒活動總論 內容簡介 　　本書除了提供有志者及相關系所學子重要的實務參考，也結合活動企劃師考試需求，期讓有志者順利取得「青年活動企劃師證照」。 　　近年來，臺灣的休閒渡假飯店與休閒農場引進全包式渡假概念，讓遊客在休閒場域裡體驗歡樂時光，不用費心思自行規劃遊憩活動。而「活動企劃」是設計並傳遞遊憩與休閒服務，這過程需要「整合能力」，包括觀察力、判斷力、創意力、溝通力、資源整合力、執行力、行銷力、財管力、文案撰寫力、資訊力。可見，活動企劃已成為一項工作職務的職能。 　　本書分為兩部分，共八章，即 　　第一部分，闡述活動企劃的基本概念，包括休閒活動企劃概論、休閒活動的特性、資料蒐集與分析、休閒活動創意發想。 　　第二部分，進入休閒活動企劃，包括休閒活動規劃與設計、休閒活動財務規劃、休閒活動的促銷規劃、休閒活動企劃書撰寫。 　　基於上述，可見企劃書的完整、好壞與否，將關係到活動資源的多寡、流程的流暢度、人員的分配等實際運作的情形。期望提供休閒系所學生、有志於投入活動指導員以及渡假飯店／休閒農場業者，一個更貼近實務操作的參考書籍。 目錄 第一章 休閒活動企劃概論 第一節 商業遊憩 第二節 休閒活動設計對於商業遊憩的重要性 第三節 休閒活動企劃的基本概念 第四節 企劃力是一種「整合能力」 問題與討論 參考書目 第二章 休閒活動的特性 第一節 渡假飯店／休閒農場之休閒活動的分類 第二節 休閒活動企劃理論 第三節 休閒體驗 第四節 休閒服務的特性 問題與討論 參考書目 第三章 資料蒐集與分析 第一節 休閒活動企劃中的資料蒐集與運用 第二節 資料類型 第三節 休閒活動企劃情報分析 問題與討論 參考書目 第四章 休閒活動創意發想 第一節 創意在休閒活動企劃的重要性 第二節 提升創意的方法 第三節 活動構想評選標準 第四節 活動可行性分析 問題與討論 參考書目 第五章 休閒活動規劃與設計 第一節 休閒活動方案的規劃與設計 第二節 影響活動方案設計的因素 第三節 休閒活動體驗設計步驟 問題與討論 參考書目 第六章 休閒活動財務規劃 第一節 財務管理在休閒活動企劃的重要性 第二節 活動預算 第三節 活動支出 第四節 活動收入 第五節 定價 問題與討論 參考書目 第七章 休閒活動的促銷規劃 第一節 活動方案訊息溝通 第二節 促銷活動的管道 第三節 社群媒體行銷 第四節 促銷活動方案考量因素 問題與討論 參考書目 第八章 休閒活動企劃書撰寫 第一節 休閒活動企劃書的重要性 第二節 一頁內版休閒活動企劃書 第三節 外版休閒活動企劃書 第四節 活動企劃書的撰寫格式與技巧 問題與討論 參考書目