最新彩色圖解生物化學 (8版)

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【簡介】 生物化學是一門研究我們的身體如何利用飲食中的營養物質為我們的細胞製造構建單元、燃料和通訊分子的學科，並且包括我們如何經由體內轉化和排除化學物質的過程。本書對這些複雜的機制提供了簡潔且具體的說明性回顧。為達此目的，故也提供了有用的組織工具範例，即概念圖。以下為概念圖的解釋，一方面可方便各位學習生物化學，更甚者能啟發創建自己的概念圖。 概念圖 學生有時會將生物化學視為需要記憶的一系列事實或方程式，卻常陷於片段的理解，而非整個人的考量下所需理解的整體概念。當作者為了加深理解而添加概念的細節，無意間反而形成干擾。其主因常因缺少一個能夠有助於學生理解各主題如何相互串聯，從而輔助講述一個完整故事的指南或路線圖。因此本書所創作的一系列生物化學之概念圖，是以圖繪方式說明觀念〔想法 (ideas) ﹞之間的關係以及概念 (concepts) 之間的聯繫，這些圖列在各章之結尾，以展示資訊之分組或組織。由此而知，概念圖是一種將連結之概念視覺化的工具，資料以層級方式呈現，將最具包容性、最通用性的概念置於圖之頂端，而較特定性、較非通用的概念則排列在下方。概念圖的理想功能是作為組織資訊的模板或指南，幫助學生找到最佳方法將新資訊與既有知識相整合。概念圖建構之描述如下。 A: 概念框與連結 教育家將概念 (concepts) 定義為「在事件或物體中感知到的規律性」。在生物化學的圖中，概念 (concepts) 包括抽象概念（例如自由能）、過程（例如氧化磷酸化）和化合物（例如葡萄糖6- 磷酸）。這些廣泛定義的概念依照優先順序排列，核心觀念（想法）位於頁面頂部，隨後從這個核心觀念延伸出的概念則畫在方框中（見圖A 部分）。字體的大小顯示每個觀念（想法）的相對重要性。概念框與框間用線條連結以顯示它們之間的關聯。線條旁的標記定義了兩個概念間的關係，讀者閱讀時自成一有效的陳述（即連結創造意義）。帶箭頭的線條則指示閱讀的連接方向。 B: 連結到圖的其他部分 此與線性流程圖或大綱不同，概念圖亦可包含交叉連結，使讀者能視覺化了解這些想法之間的複雜關係；它們（想法）呈現在圖中不同部分（見圖B 部分），或在本書的不同章節之間的圖（見圖C 部分），或與Lippincott® Illustrated Reviews 系列的其他書籍〔例如，Lippincott®《最新彩色圖解細胞與分子生物學 (llustrated Reviews: Cell and Molecular Biology)》〕有關聯。這些連結有助於識別某個概念位居生物化學中多個主題之核心地位，並使學生在臨床情境及專業證照考試時更具效率的整合資料。對比於線性文本和概念之交叉參考，帶有連結的概念圖提供了視覺輔助，表現事實之間的非線性關係。第一個完整概念圖的範例可在第1 章結尾找到（圖 1.13）。 本書使用建議 本書特色為生物化學的綜合論述。除概念圖和插圖外，更增列臨床方框，為學生提供生物學或醫學的應用概念。企盼鼓勵學生善加利用每一章結尾的練習題，以加強並挑戰對所學內容的理解。 【目錄】 目錄 第一單元：蛋白質的結構與功能 Protein Structure and Function 1 Chapter 1: 胺基酸及pH 的角色 Amino Acids and the Role of pH ............................................................................................................................................ 1 Chapter 2: 蛋白質結構 Protein Structure ......................................................................................................................................................................... 14 Chapter 3: 球蛋白 Globular Proteins ........................................................................................................................................................................ 26 Chapter 4: 纖維蛋白 Fibrous Proteins .......................................................................................................................................................................... 45 Chapter 5: 酶（酵素） Enzymes ........................................................................................................................................................................................ 57 第二單元：生物能量學與醣類代謝 Bioenergetics and Carbohydrate Metabolism 77 Chapter 6: 生物能量學與氧化磷酸化 Bioenergetics and Oxidative Phosphorylation ............................................................................................................... 77 Chapter 7: 醣類的介紹 Introduction to Carbohydrates ............................................................................................................................................... 92 Chapter 8: 代謝與糖解作用的介紹 Introduction to Metabolism and Glycolysis ................................................................................................................... 100 Chapter 9: 三羧酸循環與丙酮酸脫氫酶複合體 Tricarboxylic Acid Cycle and Pyruvate Dehydrogenase Complex ...................................................................... 120 Chapter 10: 糖質新生作用 Gluconeogenesis .................................................................................................................................................................... 128 Chapter 11: 肝醣代謝 Glycogen Metabolism ............................................................................................................................................................ 137 Chapter 12: 單醣與雙醣的代謝 Monosaccharide and Disaccharides Metabolism ..................................................................................................... 151 Chapter 13: 五碳糖磷酸路徑與NADPH Pentose Phosphate Pathway and Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate ................................... 160 Chapter 14: 醣胺聚醣、蛋白多醣與醣蛋白 Glycosaminoglycans, Proteoglycans, and Glycoproteins ....................................................................................... 173 第三單元：脂質代謝 Lipid Metabolism 191 Chapter 15: 飲食脂質的代謝 Dietary Lipid Metabolism ..................................................................................................................................................... 191 Chapter 16: 脂肪酸、酮體及三酸甘油酯的代謝 Fatty Acid, Ketone Body, and Triacylglycerol Metabolism ....................................................................................... 201 Chapter 17: 磷脂質、醣鞘脂質與類花生酸代謝 Phospholipid, Glycosphingolipid, and Eicosanoid Metabolism ........................................................................... 223 Chapter 18: 膽固醇、脂蛋白與類固醇代謝 Cholesterol, Lipoprotein, and Steroid Metabolism .................................................................................................... 243 第四單元：氮的代謝(Nitrogen Metabolism) Chapter 19: 胺基酸：氮的清除 Amino Acids: Nitrogen Disposal ............................................................................................................................................. 271 Chapter 20: 胺基酸降解與合成 Amino Acid Degradation and Synthesis ............................................................................................................................. 290 Chapter 21: 胺基酸：轉化特殊產物 Amino Acids: Conversion to Specialized Products ......................................................................................................... 308 Chapter 22: 核苷酸的代謝 Nucleotide Metabolism .............................................................................................................................................................. 324 第五單元：新陳代謝的整合(Integration of Metabolism) Chapter 23: 胰島素和升糖素的代謝效應 Metabolic Effects of Insulin and Glucagon ........................................................................................................................ 341 Chapter 24: 進食- 空腹循環 The Fee-Fast Cycle ..................................................................................................................................................................... 357 Chapter 25: 糖尿病 Diabetes Mellitus .......................................................................................................................................................................... 375 Chapter 26: 肥胖 Obesity .............................................................................................................................................................................................. 390 第六單元：醫療營養(Medical Nutrition) Chapter 27: 營養：概述和巨量營養素 Nutrition: Overview and Macronutrients .............................................................................................................................. 401 Chapter 28: 微量營養素：維生素 Micronutrients: Vitamins ............................................................................................................................................................ 423 Chapter 29: 微量營養素：礦物質 Micronutrients: Minerals ............................................................................................................................................................ 446 第七單元：遺傳訊息的儲存與表現(Storage and Expression of Genetic Information) Chapter 30: DNA 結構、複製與修補 DNA Structure, Replication, and Repair ............................................................................................................................. 459 Chapter 31: RNA 結構、合成及處理 RNA Structure, Synthesis and Processing ........................................................................................................................ 482 Chapter 32: 蛋白質合成 Protein Synthesis .......................................................................................................................................................................... 496 Chapter 33: 基因表現的調節 Regulation of Gene Expression ............................................................................................................................................. 515 Chapter 34: 生物技術與人類疾病 Biotechnology and Human Disease ..................................................................................................................................... 532 Chapter 35: 血液凝集 Blood Clotting ................................................................................................................................................................................. 558 附錄　Appendix 575 索引 Index 607 圖片來源 Figure Sources 625

最新彩色圖解病理生理學手冊(Color Atlas of Pathophysiology 3e) (1版)

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書名：最新彩色圖解病理生理學手冊 作者：顏薇軒 出版社：合記 出版年份：2020 條碼：9789863683421 簡介： 病理生理學是橫跨基礎與臨床的一門重要學科，本書從基礎的細胞機轉與異常談起，進而探討新陳代謝、內分泌異常、骨骼肌、感覺、周邊和中樞神經系統疾病的臨床表現，以及可能併發症的機轉等，以近200張全彩插圖輔以簡潔易懂的文字說明，有助於讀者釐清重要觀念。此版另新增了瘧疾、能量代謝、飲食障礙症，以及肥胖相關內容與最新的臨床文獻，是一本醫學生、醫師在臨床診斷治療時，不可或缺的參考用書。 目錄： Chapter 1基本概念(Fundamentals) 2 細胞生長與細胞遷化 2 胞內訊息傳遞異常 6 細胞內的訊息傳遞路徑 10 細胞壞死 12 細胞凋亡 14 腫瘤細胞的形成 16 腫瘤效應 18 老化與預估壽命 20 Chpater 2溫度與能量(Temperature, Energy) 24 發燒 24 高體溫與熱傷害 26 低體溫與冷傷害 28 Chpater 3 血液(Blood) 30 綜論 30 紅血球 32 紅血球生成與貧血 32 紅血球周轉史：異常、代償與診斷 34 DNA合成異常造成的巨紅血球母細胞性貧血 36 血紅素生成異常的貧血 38 缺鐵性貧血 40 溶血性貧血 42 瘧疾 44 免疫防禦機轉 46 發炎反應 52 過敏反應 56 自體免疫疾病 60 免疫缺陷 62 凝血與其疾病 64 Chpater 4 呼吸與酸鹼平衡(Respiration, Acid-Base Balance) 70 綜論 70 換氣與灌流 72 擴散異常 74 分布異常 76 限制性肺病 78 阻塞性肺病 80 肺氣腫 82 肺水腫 84 呼吸調控的病生理學 86 急性呼吸衰竭症候群 88 缺氧 90 高氧狀態與氧化壓力 92 鹼中毒的產生 94 酸中毒的產生 96 酸中毒與鹼中毒的影響 98 Chpater 5 腎臟、鹽分與水分代謝(Kidney, Salt and Water Balance) 100 綜論 100 腎臟排泄功能異常 102 腎臟運送過程的病生理學 104 尿液濃縮的異常 108 多囊性腎病 110 腎絲球功能異常 112 腎絲球通透性疾患–腎病症候群 114 間質性腎炎 116 急性腎衰竭 118 慢性腎衰竭 120 腎性高血壓 124 懷孕期腎病 126 肝腎症候群 128 尿路結石 130 水分與鹽分平衡失常 132 鉀平衡異常 134 鎂平衡異常 136 鈣平衡異常 138 磷代謝異常 140 骨骼病生理學 142 Chpater 6 胃、腸與肝臟(Stomach, Intestines, Liver) 146 腸胃道的功能 146 食道 148 噁心與嘔吐 152 胃炎（胃病變） 154 潰瘍 156 胃的術後疾病 160 腹瀉 162 消化不良與吸收不良 164 便秘與（偽）阻塞 168 慢性發炎性腸道疾病 170 急性胰臟炎 172 慢性胰臟炎 174 囊性纖維化 176 膽結石疾病 178 黃疸和膽汁 182 門脈高壓 184 肝臟的纖維化與硬化 186 肝衰竭（亦見p.184） 188 Chpater 7 心臟與循環(Heart and Circulation) 190 綜論 190 心臟活動分期（心動週期） 192 心臟電刺激的起源與傳遞 194 心電圖 198 不正常的心律 200 二尖瓣狹窄 208 二尖瓣逆流 210 主動脈瓣狹窄 212 主動脈逆流 214 三尖瓣與肺動脈瓣缺損；循環分流 216 動脈血壓與其測量方法 220 高血壓 222 肺高壓 228 冠狀循環 230 冠心病 232 心肌梗塞 234 心衰竭 238 心包膜疾病 244 循環休克 246 水腫 250 粥狀動脈硬化 252 非粥狀動脈硬化性血管疾病；靜脈疾病 256 Chpater 8代謝異常(Metabolic Disorders) 258 綜論 258 胺基酸代謝異常 258 碳水化合物的代謝異常；脂質沉積 260 脂蛋白代謝異常 262 能量恆定及肥胖 266 飲食失調症 270 痛風 272 鐵質代謝及血鐵沉積症 274 銅代謝及Wilson氏症 276 α1-抗胰蛋白酶缺乏症 276 蛋白質合成異常 278 血紅素生成、紫質症 280 Chpater 9 荷爾蒙(Hormones) 282 荷爾蒙的一般病生理 282 內分泌調節迴圈的異常 284 抗利尿激素 286 泌乳激素 286 生長激素 288 腎上腺荷爾蒙：製造的酵素缺乏 290 腎上腺皮質荷爾蒙：不正常分泌的原因 292 腎上腺皮質荷爾蒙過多：庫欣氏症 294 腎上腺皮質荷爾蒙缺乏：愛迪生氏症 296 雄性素過多與缺乏的原因及其影響 298 女性荷爾蒙的分泌 300 女性荷爾蒙的作用 302 雙性人 304 甲狀腺機能低下、亢進及甲狀腺腫的原因 306 甲狀腺機能亢進的影響與症狀 308 甲狀腺機能低下的影響與症狀 310 糖尿病的成因 312 胰島素缺乏（糖尿病）的急性影響 314 長期高血糖（糖尿病）導致的慢性併發症 316 胰島素過多、低血糖 318 組織胺、緩激壖與血清素 320 類花生酸 322 Chpater 10神經、肌肉與感覺系統(Neuromuscular and Sensory Systems) 324 綜論 324 神經元的病生理學 326 去髓鞘化 328 神經肌肉傳導疾患 330 運動單位與肌肉的疾病 332 下行性運動路徑的損傷 336 基底核疾病 338 小腦損傷 342 感覺系統的異常 344 疼痛 346 眼睛光學結構疾病 348 視網膜疾病 350 視覺路徑與視覺資訊處理之異常 352 聽力受損 354 前庭系統的眼球震顫 356 嗅覺與味覺 356 自主神經系統疾患 358 下視丘損傷 360 腦電圖 362 癲癇 364 睡眠疾患 366 意識 368 失語症 370 記憶疾患 372 阿茲海默症與失智症 374 憂鬱症 376 思覺失調症 378 依賴、成癮 380 腦脊髓液與血腦屏障 382 腦壓與腦水腫 384 大腦灌流受損與中風 386 延伸閱讀(Further Reading) 388 索引(Index) 391

全圖解！英語生活單字最佳用法：這些時候、那些情境，最簡單實用的單字與表達（附【全內容 中→英】順讀音檔)

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「上小號、上大號、通馬桶」 「捏人臉、擰耳朵、打勾勾」 「植牙、洗牙、補牙」 以上這些，英文怎麼說？ 別懷疑，這本書的內容就是這麼「生活」！ 　　※此書為《專門替華人寫的圖解英語單字》全新封面版 　　插圖以「通俗、平凡」的日常生活為場景，搭配「最簡單實用」的單字與表達 　　本書結合「日常生活」和「英語學習」，說明各種「物品、動作、狀態、情境」英文怎麼說。編寫時，不是「先有單字，然後加插圖」，而是「畫出真實庶民生活，再搭配簡單實用的單字與表達」，力求「英語自然進入生活，身歷其境理解字句用法」。 　　一張張「庶民生活真實情境」強化單字印象，啟動英語和生活的連結，把英語拉進生活！ 　　超過 1300 張插圖呈現生活情境，並連結英語學習。例如，插圖《塗抹藥膏時，把藥膏均勻推開》學到英文「rub ointment evenly」；插圖《量體溫時，把體溫計夾在腋下》學到英文「hold a thermometer under the armpit」；插圖《從電鍋夾起茶葉蛋》學到英文「pick up a tea egg from an electric pot」。以「自己的生活」及「周遭人事物」為教材，看圖非常有感，能對單字及例句印象深刻！ 　　因為「插圖寫實、場景熟悉、身歷其境」，於是「不知不覺、跟著插圖、讀著英文」一頁頁學下去 　　全書插圖「類型多樣、寫實、並具教學功能」，能夠「貼切呈現生活場景」促進學習。例如： 　　●【情境圖】加值票卡、刷卡進出車站、無法通過票札口、信用卡被盜刷 　　●【字義圖】超商「取貨（claim goods）」、「提領（withdraw）」錢、「放下（kick out）」腳踏車支架 　　●【步驟圖】盛飯三步驟：打開電鍋 → 挖取米飯 → 盛裝一碗 　　●【實景圖】交通阻塞、接受酒測、被測速照相、違規穿越馬路、機車騎上人行道 　　滿載「生活感十足」實用例句，可以照著說、直接用，體驗英語「易學又實用」！ 　　市面上單字書的例句，多半是「為了說明單字用法而造句」，沒有兼顧「例句的實用性」，即使讀了也難以延伸使用。本書避免這樣的缺點，全書不只單字實用，各種舉例也可以照著說、直接拿來用。例如從「咖啡」（coffee）這個字學到「低咖啡因 / 不含咖啡因咖啡、即溶咖啡」，並舉例《點咖啡》order coffee，《外帶咖啡》take out coffee，《沖泡咖啡》make coffee，《倒咖啡》pour coffee，《攪拌咖啡》stir coffee，《請人喝咖啡》treat someone to coffee 等簡單實用的表達。 　　善用 QR code【中→英 順讀音檔】學單字、同時練聽力，提升「聽解力、溝通力」！ 　　出國旅遊時的英語溝通、西洋電影或影集的英語對白，所運用的，幾乎都是「使用度廣泛的生活單字」。想要「聽得懂、能表達」，讓「耳朵自然熟悉發音」非常重要！ 　　隨書附 QR code「全內容 中→英」順讀音檔。最先聽到中文，可以不看書本，單獨使用音檔「學習、聆聽」英文，自然熟悉發音、提升聽力。日後聽到這些字句，便能很快反應出來。全書重點單字並加註 kk 音標，便於輔助確認發音。 本書特色 　　★補充解說【英語介係詞用法】 　　介係詞，如「in、with、on、to、at、from」等，是英語表達的要角，用來表示「時間、位置、動作的方向、動作的方法」等，作為連結單字的橋樑，讓語意完整。但「介係詞」是中文沒有的詞性，因此容易被誤用或漏用。例如「講手機、講電話」： 　　●（X）：talk the cell phone、talk the telephone 　　●（O）：talk on the cell phone、talk on the telephone 　　★補充解說【英語易混淆字詞】 　　有時候，只看中文翻譯，看不出英語用法的差異。本書特別說明這些「從中文看不出差異」的英語用法。例如《stop the car》（停下車輛）和《park the car》（停放車輛）的差異： 　　● stop the car：在行駛途中，暫停車輛 　　● park the car：在停車場停放車輛 　　★補充解說【特殊時態、單複數、發音、字義】 　　特別提示「動詞時態不規則變化、名詞單複數變化、複數型名詞、特殊發音或字義」等。例如： 　　【動詞時態三態同形字】cut（切、切斷）的「現在式、過去式、過去分詞」都是「cut」 　　【名詞單複數同形字】fish（魚）的「單數、複數」都是「fish」 　　【特殊發音提醒】comb（梳理）的「字尾 b 不發音」 　　【特殊字義提醒】bread（泛指所有麵包）包含「白土司」；「toast」則指「烤過的土司」

丙級電腦硬體裝修學科含資訊類與技能檢定共用項(職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳)題庫工作項目解析 - 最新版(第十五版) - 附MOSME行動學習一點通：評量‧ 詳解 (15版)

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