作(編/譯)者 : 黃加正‧張竣維 出版年份 : 2008 ISBN : 9789864125845 書號 : 0082A2 幾色 : 1 規格 : 16K 發行公司 : 培生 版權日期 : 2008/05/01 版次 : 初版一刷 頁數 : 440 分別 : 授權書 長久以來，生技產業始終缺乏同時兼具生物及工程背景之人才，本書有鑑於此，結合微生物學、生物化學、分子生物學及生化工程學，供有志於生技產業之學生研讀，希望能培育生物及化工皆精通之人才。 　　本書內容包括四部分，除利用實例說明相關原理外，另以例題、問題及建議深入閱讀資料等內容強化學生學習效果。本書涵蓋生物及化學工程原理，非常適合具生物背景或化工背景之學生研讀。 生物程序工程之調控規範：生技產業特別是醫藥方面，生產成本降低並非首要考量，如何在GMP規範下生產安全品質穩定之產品才是生物程序工程師之主要任務。 生物相關知識複習：內容包括微生物構造及功能、主要代謝途徑、酵素、微生物基因學、動力學及生長計量學等。 生物程序工程：包括生物反應器操作、生物反應器選擇、擴大規模及控制、產品回收與純化等，是生物程序工程師必須精通之內容。 先進生物應用系統：涵蓋動物細胞培養、植物細胞與組織培養，以及生物程序工程之醫學應用與混合培養。提供目前最先進之生物應用系統原理、操作與應用。 目錄 第一部分　緒論 第一章　何謂生物程序工程師？ 第二部分　生物的基礎：一位工程師的展望 第二章 　生物基礎概論 第三章 　酵素 第四章 　細胞如何生長 第五章 　微生物生長及產物製造計量化學 第三部分　生物製程的工程原則 第六章　針對懸浮式及固定化式生物反應器的操作考量 第七章　生物反應器的選擇、放大、操作及控制 第八章　產物的回收與純化 第四部分　在非傳統生物系統之應用 第九章　生物製程－利用動物細胞培養的考量 第十章　生物製程使用植物細胞培養的考量 第十一章　生物程序工程的醫學應用 第十二章　混合培養 附錄　傳統工業化生物程序工程 英中文索引