愛現小學趣味發明史2：從小麥到麵包的發明 (1版)

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【簡介】 ★培養科學素養的知識讀本系列★ 趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂   　　發明是為了解決生活中的不便利！ 　　漢堡、三明治、可頌、肉包，想到這些美味的食物就流口水！ 　　你知道這些麵包，經過了好幾千年歷史才發明出來嗎？ 　　原來除了日常生活用品之外，食物裡也有很多發明的故事！ 　　一起跟著本書學習關於全世界的麵食文化， 　　輕鬆提升閱讀力，從小培養科學素養精神！   　　小麥的果實那麼小、那麼硬，  　　究竟要怎麼變成香甜鬆軟的麵包？   　　愛現小學校長準備了最先進的VR眼鏡， 　　帶大家穿越時空，見證歷史上第一個麵包。 　　原來原始人就已經發現小麥的祕密， 　　麵包也曾經是獻給神明的寶貴祭品？ 　　從又薄又硬，到變化多端的口感， 　　學到越多知識，越想開一家麵包店啊！    　　【學習主旨】 　　1.認識重要的麵食文化 　　2.學習麵包製作步驟 　　3.了解發酵的科學原理    　　【本書資訊】 　　◎書籍資訊：有注音，適合8歲以上閱讀。 　　◎教育議題分類：多元文化、飲食教育、閱讀素養 　　◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、綜合活動、科技   本書特色   　　1.大字體有注音，輕鬆閱讀無負擔。 　　2.豐富照片清楚呈現，加深記憶。 　　3.科學圖解，簡單易懂。 【目錄】 前言  前進！VR虛擬世界探險   第一站  麵包是怎麼誕生的？ 有麵包之前，先發現小麥 牙齒咬不動小麥，靠石頭來幫忙！ 人類開始種植小麥 古埃及人意外讓麵包「發酵」了 【科學識別秀】大自然中的酵母菌 【科學識別秀】為什麼麵團發酵會膨脹？ 中國人吃米食，也愛吃麵食   第二站 麵包不只是填飽肚子 麵包加啤酒，是古埃及人的一日工資 古希臘人讓吃麵包成為享受 羅馬帝國將麵包傳到歐洲 富人的白麵包與窮人的黑麵包 【科學識別秀】認識麥子家族 用硬麵包代替食物盤子 麵包是神聖的食物 饅頭，最早是用來祭祀   第三站 發明輕鬆做麵包的省力工具 為了吃麵包，古埃及人磨壞了牙齒！ 古希臘女僕為了磨麵粉，筋疲力盡 【科學識別秀】石磨的發明歷程 古羅馬建築師發明水車磨坊 【科學識別秀】用大自然的力量磨麵粉 發明揉麵機，取代手工揉麵團 【科學識別秀】為什麼需要「揉麵團」？ 【動手探索趣】找出麵筋！ 從石窯到電烤箱，美味麵包出爐 商業酵母的發明，大幅縮短麵包製程 【動手探索趣】用葡萄乾培養天然酵母菌   第四站  世界麵包之旅 奧地利牛角麵包與法國可頌 【科學識別秀】可頌酥脆的祕密 法國人天天吃的法國麵包 微酸的德國黑麥麵包 英國下午茶，少不了司康 【科學識別秀】發粉的發明，造就蓬鬆口感 方便快速的美國餐飲風 墨西哥的死者麵包 日本天皇也愛吃的紅豆麵包 創新驚艷國際的臺式麵包   第五站  麵包發明多，想吃麵包好方便！ 大量生產的麵包工廠 不會變硬發霉的神奇麵包 【科學識別秀】讓麵包更美味的天然添加物 【動手探索趣】搖一搖，動手做奶油 不受歡迎的黑麵包，成為健康新選擇 恢復麵包美味的烤麵包機 【科學識別秀】麵包變乾變硬的原因 家用製麵包機的發明   成果發表  愛現麵包屋開張 看更多

超有料！職場第一高效的 Excel ✕ AI 自動化工作術 - 生成公式 + 函數、做自動化，用 AI 解決所有 Excel 難題！ (1版)

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【簡介】 　　▍AI 時代的 Excel 書，這一本就夠了！ 　　▍滿滿「新」Excel ✕ AI 自動化工作術！不限 ChatGPT，教你活用各種 AI 工具，秒解各種 Excel 難題！ 　　Excel 一直都是職場上使用率很高的工具，從基本的資料輸入、篩選、彙總計算，到進階的圖表製作、樞紐分析、市調統計、行政／財會／銷售各領域的商用表單製作...等，職場上用到 Excel 的工作實在是五花八門。也因此，市面上的 Excel 書自然也是「滿坑滿谷」(Excel 便利技巧書／公式 + 函數書／樞紐分析書／商用表單製作書／圖表書／Excel 爬蟲 + 資料分析書／Excel VBA (或 Python) 辦公室自動化書／...等)，讀都讀不完！ 　　問題是，很多時候職場上的 Excel 狀況題來的又急又快，不見得有時間等我們「練功」，更關鍵的問題是：【AI 當道，我們還需要像以前那樣一本書一本書學、一招一招學、一個函數一個函數研究...，按部就班地學 Excel 嗎？】 　　顯然不用！身處 AI 時代，傳統的做法實在太低效了！改試試本書的自動化高效做法吧，保證你試過就回不去！ 　　【AI First！生成函數 + 公式，內建 Excel 功能卡關...通通請 AI 自動化輕鬆解決！】 　　在本書中，各章將羅列職場上最常遇到的 Excel 需求/難題： 　　‧Excel 函數、公式撰寫 　　‧Excel 資料整理 　　‧Excel 資料篩選 　　‧Excel 資料彙總計算 　　‧Excel 圖表製作、分析 　　‧Excel 樞紐分析 　　‧Excel 市場調查與統計分析 　　‧Excel 進階商業分析 　　‧Excel 各種商用 (行政／銷售／總務／財會／人事...) 表單製作 　　‧Excel 跨平台流程串接作業 　　... 　　每一章的問題都可在市場上看到 Excel 專書，以往想解決某章問題時，就得靠厚厚的一本書。如果你的目標是累積自我能力，學這些都很好，但如果目標是擺在解決職場上遇到各種的 Excel 難題，「慢慢學 VS 快快解決」，顯然後者才是優先該做的！ 　　考量到這一點，各章將採用【AI First】思維，將帶你一律從「先解決 Excel 問題」的角度出發，因應不同情境選擇合適的 AI 工具、合適的 AI 技巧試著自動化解決 Excel 問題。你會發現，這與傳統 Excel 書的思維完全不同，【原來一大堆 Excel 工作都可以請 AI 幫我們自動化完成】，只要試過就回不去！ 　　【靈活用 AI，跟傳統的「Excel 公式 + 函數 + 技巧」學習書說掰掰！】 　　當然，這也不代表「以後什麼 Excel 知識都不用學了」，書中會提到，有時候絕對需要一些 Excel 基礎，AI 用起來才會順，例如替 AI 生成的公式糾小錯誤、AI 教的操作步驟得稍微做變通...等。【而跟著本書學會用 AI 後，自身的 Excel 基礎也可以積累的更快！】 　　例如本書最常用的 AI 解法之一是請 AI 幫我們生成函數、超冗長公式 (這點 AI 絕對是高手中的高手)。在解決問題的過程中，我們也可以從 AI 提供的解法學到豐富的公式 + 函數知識，【這是非常寶貴的！】因為這有別於以往跟著 Excel 函數書範例學完後，得想辦法變通到自己手邊的例子。而拿自己的 Excel 範例問 AI 的優勢是【這些是用自己的範例學出來的】，絕對可以把 Excel 公式、函數學得更深刻，真正用自己的範例「做中學」！ 　　未來，隨著 AI 技術不斷推陳出新，勢必還會更簡便的 AI 解法問世 (如現在發展中的 AI 代理人技術，以後搞不好動動嘴巴 AI 就幫我們通通做好了 )。在那天來臨之前，不妨跟著本書紮穩自己的 AI 工作思維，而起點，就從【為自己打造高效的 Excel ✕ AI 自動化工作流程】開始吧！ 本書特色 　　□【任何 Excel 問題卡關就 call AI 自動化解決！】 　　【Excel 生成函數、公式】AI／【Excel 資料整理】AI／【Excel 資料篩選】AI／【Excel 資料彙總計算】AI／【Excel 圖表製作、分析】AI／【Excel 樞紐分析】AI／【Excel 市場調查分析】AI／【Excel 進階商業分析】AI／【Excel 商用表單製作】AI／【Excel 跨平台工作流程自動化】AI 　　□【減少 90% 手動操作，繁雜 Excel 工作 AI 通通搞定！】 　　‧用 AI 【自動移轉資料】、【生成函數】抓漏填欄位 　　‧內建【篩選】工具操作卡關，通通 AI 搞定！ 　　‧【畫 Excel 圖表、圖表分析】，請 AI 幫忙超省時！ 　　‧免寫公式！請 AI 幫忙完成海量資料【樞紐分析】 　　‧用 AI 輔助設計及【統計分析問卷】 　　‧Excel ✕ AI 【資料探勘】助手，從規劃到執行更高效！ 　　‧用 AI 【生成 VBA】，一鍵解決各種重複性工作 　　‧免程式輕鬆搞定 【Excel 協作自動通知機制】 　　‧【全自動擷取網站資料】到 Excel 　　‧【超方便的【AI 函數】！瞬間自動合併多個表格完成表單 　　‧用 AI 輔助生成常用的 Excel 【商用表單】 　　-製作產品目錄及訂購單 　　-計算員工升等考核成績 　　-結算每月員工出缺勤時數 　　-員工考績計算 　　-計算業務員的業績獎金 　　-年度預算報表製作 　　-計算資產設備的折舊 　　-計算人事薪資、勞健保、勞退提撥 　　... 　　□ 不限 ChatGPT，教你活用各種 AI 工具，包括 ChatGPT、Gemini...等 AI 聊天機器人／Graphy AI／Data Analysis & Report AI／Excel 內建 AI 助理 (微軟 365 Copilot、Spreadsheet AI)...等，見招拆招秒解各種 Excel 難題！   【目錄】 ▌序章 AI 時代的「新」Excel 自動化工作術！ ▌Part 01 例行性的 Excel 資料處理工作，用 AI 讓效率翻倍！ 第 1 章 【Excel 資料整理】AI — 自動移轉資料、生成函數抓漏填欄位…，各種 AI 用法輕鬆搞定！ 1-1 請 AI 全自動整理「跨」Excel 工作表的繁雜資料 1-2 不能上傳檔案？複製 Excel 資料貼給 AI 自動整理 1-3 請 AI 生成函數、公式輔助整理資料 1-4 讓 AI 進駐 Excel，當助手、自動整理資料通通行！ ‧Microsoft 365 Copilot AI 助理 ‧第三方 Excel 內建 AI 助理 (Spreadsheet AI、GPT for work AI) 1-5 用內建功能整理資料時卡關？問 AI 怎麼點、怎麼設 第 2 章 【Excel 資料篩選】AI — 自動生成函數 / 公式、內建篩選工具卡關…通通 AI 搞定！ 2-1 不知如何下手篩 Excel 資料？丟檔案直接請 AI 篩 ‧省麻煩，AI 直接解決 Excel 資料篩選問題！ ‧「跨 Excel 檔」、「跨工作表」的資料篩選工作，照樣請 AI 自動化完成 2-2 任何 Excel 內建篩選功能 + 函數組合技，卡關就問 AI ‧請 AI 提示如何解決 Excel 資料篩選問題 ‧任何微不足道的 Excel 操作卡關都儘管問 AI！ 2-3 重要查表函數 (VLOOKUP、INDEX、MATCH…) 不會用，call AI 幫忙寫 第 3 章 【Excel 資料彙總計算】AI — 報表彙總不再卡關，請 AI 一鍵算出來！ 3-1 請 AI 生成彙總公式的前置要點 3-2 再複雜的彙總、計算條件，AI 都能幫你生成函數輕鬆解決！ 3-3 用 AI 輕鬆解決「跨工作表」的 Excel 彙總計算工作 ▌Part 02 Excel × AI 讓資料分析更自動化、更高效！ 第 4 章 【Excel 圖表製作、分析】AI — 畫圖表、圖表分析，請 AI 幫忙超省時！ 4-1 再也不用亂選！AI 幫你精準挑選 Excel 圖表類型 ‧請 AI 建議最佳的圖表呈現方式 4-2 AI 助攻 Excel 圖表繪製 - 全自動生成、跟 Excel 搭配樣樣通！ ‧純 AI 自動完成圖表繪製工作 ‧Excel、AI 搭配使用，繪製圖表更有彈性！ 4-3 連報告都幫我們一鍵自動生成的圖表 AI ‧請 AI 先發想圖表，再回頭優化 Excel 數據 ‧寫報告的救星！請 Graphy AI 幫忙一鍵分析 ‧抓現成的 Excel 圖表請 AI 自動分析 第 5 章 【Excel 樞紐分析】AI — 操作苦手沒關係，請 AI 協助完成海量資料分析 5-1 分析前的資料清理：請 AI 清理資料不一致的問題 ‧請 AI 聊天機器人自動解決資料不一致的問題 5-2 請 AI 直接生成分析後的資料 5-3 Excel 樞紐分析表操作卡關？請 AI 輕鬆排除問題 ‧任何樞紐分析欄位調整需求都可以問 AI 5-4 請 AI 合併多個工作表並建立樞紐分析 第 6 章 【Excel 市調分析】AI — 用 AI 輔助設計並自動分析問卷 6-1 用 AI 一分鐘完成問卷設計 6-2 用 Excel ✕ AI 做樞紐分析統計問卷 第 7 章 【Excel 進階商業分析】AI — 自動化資料探勘助手，從規劃到執行更高效！ 7-1 請 AI 當你的 Excel 商業分析總規劃師 ‧直接餵 Excel 資料給 AI，取得分析方向 7-2 各種 Excel 商業分析工作，都請 AI 自動做！ ‧資料清洗請 AI 自動做最快！ ‧請 AI 提供 Excel 內各項分析工作的操作建議 ‧用 AI 快速分析 Excel 資料得出結論 ▌Part 03 用 AI 輔助生成常用的 Excel 商用表單：AI 規劃表單、AI 優化表單 、AI 生成函數功能 第 8 章 【Excel✕AI 製作產品目錄及訂購單】 — AI 自動整理與生成訂購單功能，更快更省力！ 8-1 請 AI 將雜亂的文字檔整理成產品目錄、並自動完成美化 ‧請 AI 生成公式，計算各類產品合計金額 ‧請 AI 協助優化表格配置 8-2 請 AI 協助製作訂購單–生成表單架構、生成函數 / 公式、自動完成保護措施 ‧請 AI 協助規劃訂購單的架構 ‧請 AI 生成「判斷是否符合折扣條件」的 IF 公式 ‧其他可請 AI 協助改善的訂購單設計 第 9 章 【Excel✕AI 計算員工升等考核成績】 — AI 生成表單判斷功能，跨工作表也能輕鬆處理！ 9-1 請 AI 協助完成考核中複雜的判斷工作 ‧請 AI 自動分析資料，判斷筆試成績是否合格 ‧請 AI 生成函數判斷筆試成績是否合格 請 AI 生成公式，統計合格 / 不合格的人數 9-2 請 AI 協助製作個員考核成績查詢表單 ‧請 AI 協助快速建立「跨」工作表的考核查詢表單 ‧請 AI 生成公式，顯示升等訊息 第 10 章 【其他 Excel✕AI 商用表單生成實例】 — 行政／銷售／總務／財會／人事...，各類表單用 AI 協助輕鬆生成 10-1 Excel✕AI 結算每月員工出缺勤時數 ‧請 AI 設計請假單內用到的查表、計算公式 ‧請 AI 輔助做樞紐分析，製作出缺勤統計表 10-2 Excel✕AI 員工考績計算 ‧請 AI 協助進行考績前的出缺勤彙整工作 ‧請 AI 協助跨工作表計算考績分數 10-3 Excel✕AI 計算業務員的業績獎金 ‧請 AI 生成 IF、LOOKUP 公式計算獎金 ‧請 AI 優化執行錯誤的公式 10-4 Excel✕AI 年度預算報表製作 ‧VLOOKUP 查表、SUMIF 彙整預算，通通請 AI 協助 10-5 Excel✕AI 計算資產設備的折舊 10-6 Excel✕AI 計算人事薪資、勞健保、勞退提撥 第 11 章 【更方便的 Excel×AI 商用表單製作技巧】 — 以零用金支出自動化整合表單為例 11-1 超方便的「AI 函數」！瞬間合併多個表格來完成表單 ‧認識 Spreadsheet AI 提供的超強 AI 函數 ‧用 AI 函數自動合併多個關聯表格資料 11-2 用 AI 函數「跨工作表」合併關聯表格自動完成表單 ▌Part 04 自動化無極限！打造跨平台、跨工具的 Excel 自動化流程 第 12 章 【用 AI 輕鬆生成 VBA 程式】 — 一鍵解決一連串重複性工作 12-1 複雜的表單按鈕建立工作，請 AI 協助搞定 12-2 請 AI 幫忙寫程式，查表、預覽、列印一鍵自動搞定 ‧請 AI 幫忙寫 VBA (一)：一鍵自動查表、將所有員工的薪資單轉成 PDF ‧請 AI 幫忙寫 VBA (二)：一鍵自動查表、列印所有人的薪資單 第 13 章 【突破 AI 瓶頸！Excel 跨平台流程串接 (一)】 — 免程式搞定 Excel 協作自動通知機制 13-1 打造 Excel 報表更新後的自動通知機制 13-2 確認 Excel 自動化通知流程是否正常運作 第 14 章 【Excel 跨平台流程串接 (二)】 — 全自動擷取網站資料到 Excel 14-1 熟悉自動化桌面流程工具 14-2 開始打造 Excel 自動化流程：跨頁面自動抓網頁資料 附錄 A 本書常用 AI 工具的取得說明 附錄 B 跟 AI 溝通前一定要懂的 Excel 基礎知識

只有累積，才有奇蹟：從金融業到花蓮田，廖芳銘十年有機薑黃創業之路 (1版)

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【簡介】 　　《只有累積，才有奇蹟：從金融業到花蓮田，廖芳銘十年有機薑黃創業之路》 　　脫下西裝，離開金融業，曾一度迷失人生方向； 　　親人因病離世，使他開始思索生命的真諦，下定決心跳脫舒適圈， 　　打造「共好」事業，回歸土地的懷抱，搖身一變成為有機小農CEO！ 　　這本書是為對有機農業感興趣的讀者量身打造的入門指南。透過深入淺出的內容，你將了解有機農業的基本概念、實踐方式，以及其對環境與健康的影響。書中涵蓋土壤管理、無農藥種植、生物多樣性維護等關鍵主題，並分享作者自身的經驗，讓你能獲得寶貴的啟發。   【目錄】 序 推廌序 新竹赫曼咖啡創辦人 王進忠 1 推廌序 有機生活家 向學文 4 推廌序 台灣保健食品學會理事長／國立臺灣大學 食品科技研究所特聘教授 潘敏雄 8 作者序12 前言 十年磨一劍—有機薑黃小農ＣＥＯ 22 小農大事紀 廖芳銘有機黑溫土薑黃發展歷程 26 第一章 果菜市場裡的生意囝 市場裡的生存之道 30 少年煩惱何其多，誰的青春不迷茫？ 42 當兵的「生存」體悟：在群體中要有人支持自己 50 第二章 紙醉金迷的金融世界 黑貓白貓，會捉老鼠就是好貓 58 夜夜笙歌的荒唐人生 69 第一次創業就成功—人生第一桶金 77 第三章 一切有為法，如夢幻泡影 我是誰—關於愛、失落與存在的意義88 應無所住而生其心—在花蓮找回安身之處99 第四章 只有累積，才有奇蹟 農民學院裡的農業小白 108 以自然為師，與萬物共學—有機甘蔗、有機黃豆、有機檸檬 120 黑溫土與有機薑黃 131 自然農法與草生栽培 144 十年磨一劍—只有累積，才有奇蹟 154 第五章 用薑黃敷夢想 市集農夫的覺醒 164 創立小農有機日記商行 177 小農升級跨足生醫新創 190 一個人走得快，一群人走得遠 202 附錄 薑黃小百科 218 超級食物—神奇的薑黃 223 薑黃飲品與料理手帖 231   看更多

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