【中文翻譯書】 書名：STRYER'S 生物化學 原文書名：Biochemistry, 6/E 作者：Jeremy M. Berg, John L, Tymoczko, Lubert Stryer 譯者：伍偉鴻 吳佩姿 林凱元 洪志勳 莊國賓 出版社：藝軒 出版日期：2008/03 ISBN：9789576169274 內容簡介 本書為Lubert Stryer教授主編之生物化學課本第六版之中譯本，適用於大學基礎生物化學課程。本書以簡潔、明瞭的方式，介紹了生物化學的各個主要範疇，和一些新近的發現，主要的課題包括：生物分子的結構與功能、生物資訊學、酶的結構與催化關係、細胞內物質的運輸與訊息傳遞、新陳代謝、分子生物學、部分生理過程的生化基礎，及藥物研發。新版本加入的章節，包括了血紅素(第7章)，講述了生物分子結構與功能之間的微妙關係，以及藥物研發(第35章)，說明了對生化路徑的認識，能怎樣促進新藥物的發現。本版的另一特點，是強調了生物化學和生物功能的聯繫，在代謝調節的一章中，作者論述了代謝路徑的調節，是如何配合不同的生理狀態，如運動/休息及飽餐/飢餓，書中也有其他例子，解釋生化作用與臨床醫學的關係。本書附有大量彩圖，有助讀者理解生化過程及生物分子的結構。本版新增的生物分子結構圖，附有圖說，簡潔地指出結構中的關鍵特徵。 目錄 簡明目次 Part I 生命體的分子設計 1生物化學：一門正在演進的科學　1 2蛋白質組成與結構　25 3蛋白質和蛋白質體的探索　65 4DNA，RNA及遺傳訊息的傳遞　107 5探索基因的奧秘　134 6探索演化及生物資訊　164 7血紅素：一個運轉中的蛋白質的描繪　183 8酵素：基本觀念與動力學　205 9催化反應的策略　241 10調控策略　275 11醣類　303 12脂質與細胞膜　326 13膜通道與幫浦　351 14訊息傳遞路徑　381 Part II 能量的轉換和儲存 15新陳代謝：基本概念與設計　409 16糖解與葡萄糖新生　433 17檸檬酸循環　475 18氧化磷酸化　502 19光合作用的光反應　541 20生化：卡爾文循環及五碳糖磷酸鹽路徑　565 21肝醣代謝　592 22脂肪酸代謝　617 23蛋白質轉換與胺基酸分解　649 Part III 生命體分子的合成 24胺基酸之生合成　679 25核　酸之生合成　709 26膜脂質和固醇類生合成　732 27代謝整合　760 28去氧核糖核酸複製、修補和重組　783 29核糖核酸的合成與加工　821 30蛋白質之合成　857 31基因表現的控制　892 Part IV 對環境變遷的反應 32感覺系統　921 33免疫系統　945 34分子馬達　977 35藥物開發　1001