PVQC餐飲專業英文詞彙全收錄含自我診斷Demo版(第二版)-附MOSME行動學習一點通：診斷．加值 (2版)

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英語是國際化的語言，也是各行業工作人員要邁向國際化的基本專業核心能力之一。大部分行業的專業領域用字詞，大約在500至2,000字詞集之間。熟悉這些專業字詞集的意義、發音、能唸出來、能拼寫(Reading, Listening, Speaking and Spelling, RLSS)，形成一部分生活習慣式、直覺反應式的專業應用工具，輕鬆駕馭這些字詞，能幫助您在專業領域學習、溝通得更容易。 1.收錄PVQC餐飲專業英文詞彙，專業級約700個、專家級約1,200個，另收錄飲料與調酒專家級約400個，共約2,300個專業領域詞彙。 2.針對國內勞動部辦理之「西餐烹調」、「飲料調製」等職種，考題出現之英文單字相關知識加以補充分析。 3.「飲料調製」職種提供相關成品照片，供讀者參考。 4.MOSME 行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上練習本書 題目，並搭配系統強化學習。 · 診斷：可線上練習本書題目，檢視學習成效。 · 加值：於「學習資源」下載「PVQC 機械工業自我診斷系統」，可反覆練習單字，迅速提升英文詞彙能力。 目錄 Part1 Culinary Specialist 餐飲專業級篇 Part2 Culinary Expert 餐飲專家級篇 Part3 Beverage ＆ Wine Expert 飲料與調酒專家級篇 Part4 餐飲類專業英文的有效學習與應用 附錄一 關於GLAD全球學習與測評發展中心 附錄二 PVQC專業英文詞彙能力國際認證介紹 附錄三 【第二代】 PVQC專業英文詞彙測評系統操作說明 附錄四 【第二代】 PVQC專業英文詞彙學評系統操作說明 附錄五 【第一代】 PVQC專業英文詞彙學評與測評系統操作說明 附錄六 專業英文詞彙重音基礎練習答案與解析

餐飲英文(第五版) (5版)

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【簡介】 本書特色 最美味的餐飲英文學習指南！ 12則實境對話，內容含括餐廳訂位及開瓶費、炸雞、臺灣傳統早餐、披薩、得來速、咖啡廳、臺灣珍珠奶茶、葡萄酒、米其林指南、冰淇淋、牛排館、甜甜圈。 240個餐飲基礎字彙，讓您服務外國人時No Problem！ ●最道地！依據筆者自身的經驗撰寫而成，讓有志於餐飲相關行業的讀者透過本書學習最道地的餐飲英文。 ●全收錄！從訂位到各類型餐點及餐廳的實境對話，通通有！ ●練習多！透過課後及課前的練習，掌握每一單元的重點字彙及句子。 ●超方便！書中附有QR code，方便隨時聆聽書中內容。 內容簡介 最美味的餐飲英文學習指南！ 本書作者擁有多年留美經驗，回臺後，將自身經歷轉化為書中的4位主角，透過主角群的帶領，熟悉電話訂位、現場訂位、餐點服務、點餐應對、結帳買單等12則對話內容，再輔以課前的「Conversation Preview」，以及課後的「Conversation Review」，加深學習印象！書中附有QR code，方便隨時聆聽書中內容。 【目錄】 Unit 1 Restaurant Reservations & Corkage Fees Unit 2 Fried Chicken Unit 3 Traditional Taiwanese Breakfast Unit 4 Pizza Unit 5 Drive-thru’ Fast Food Restaurant Unit 6 At a Café Unit 7 Taiwanese Bubble Tea Unit 8 Wine Unit 9 Michelin Bib Gourmand Selection Unit 10 Ice-cream Unit 11 At a Steakhouse Unit 12 Donuts