典藏音樂：論音樂檔案工作之理念與方法 (1版)

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書名：典藏音樂：論音樂檔案工作之理念與方法 <五南> 作者：黃均人 出版社：五南 出版日期：2019/10/00 ISBN： 9789577636164 內容簡介 　　「檔案」是前人走過所留下的痕跡，是過往人、事、物「記憶」的留存。 　　藉由檔案工作，連結歷史的脈絡，完整體現一件音樂文獻的珍貴價值。 　　音樂是人類文化的重要資產，是人們對於聲音的藝術想像。它具有抽象以及稍縱即逝的特質，需要藉由符號完成樂譜，才能進行記錄流傳，人們再透過人聲或是樂器來重現音樂的美妙旋律；而留聲機的發明，更開啟了透過錄音載體進行典藏音樂的時代。在歷史的長流上，音樂文獻與檔案數以萬計，如何蒐集並妥善保存這些具有珍貴價值的史料，便是檔案工作者的傳承使命。 　　當檔案工作者面對堆積如山的凌亂文件時，他們首先須建立起一套具邏輯方法的處理方式，蒐集散落的資料並整合為一體，最後成為一份可供查詢與研究的歷史文獻。除了技術性的整理、分類、編目之外，更重要的是對於檔案物件的歷史背景，進行深入的認識與探究。因此，檔案工作不僅是技術性的操作，也是音樂歷史根基的建構，更是文化傳承的重要核心。 　　日新月異的資訊產業迅速擴展，藉由科技，我們可以將館藏文獻進行數位拷貝，建立一套新的搜尋管理系統，並透過無遠弗屆的網路進行分享，為檔案工作的發展帶來劃時代的革新。本書採取多元主題的方式，以音樂文獻類別為經，國際經驗觀察與自我實踐為緯，帶領讀者理解音樂典藏之內涵。 目錄 前言 緒 第一章　從美國國會圖書館的音樂檔案工作談起 第一節　國會圖書館的音樂館藏 第二節　《莫登豪爾檔案》 第二章　全球珍貴音樂文獻的「存在」與「所在」—「國際音樂文獻資源總目」（RISM）的緣起與建置 第一節　國際音樂文獻資源總目的緣起 第二節　浩劫之後再啟新頁 第三節　探索音樂研究文獻的數位願景 第三章　蒐集、流傳與上線：兩則音樂檔案的故事 第一節　巴赫手稿的旅程 第二節　從無到有—卡內基廳檔案館的典藏故事 第四章　在大學校園中守護有聲遺產 第一節　留聲機的發明 第二節　認識維也納留聲機檔案館 第三節　歐洲經驗前進美國 第五章　充滿機會的世界：影音典藏的時代挑戰 第一節　影音典藏的時代挑戰 第二節　如何建立國家影音遺產的保存政策 第六章　聚焦世界影音遺產日：文化遺產永續發展 第一節　民歌採集50週年 第二節　在國家級博物館建立民俗檔案的永續發展機制 第七章　ATM前奏曲 第一節　華歐學社的未完成樂章 第二節　數典中心的經驗與挑戰 第三節　展望ATM 參考文獻

男孩、鼴鼠、狐狸與馬【限量深紅典藏版】 (1版)

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【簡介】 從八歲到八十歲，感動全世界超過八百萬顆心的人生寓言 席捲全球現象級療癒系繪本　限量典藏版 深紅精裝書背ｘ全新手繪扉頁，給自己與親愛的人一個大擁抱   即使被生活所傷，也不要忘記 你值得被愛，你還有能力愛！   亞馬遜書店超過十萬則五星好評‧翻譯超過五十種語言版本 紐約時報暢銷書‧週日泰晤士報暢銷第一名最長在榜紀錄 英國水石書店與美國邦諾書店年度最佳書籍 「教會我珍惜擁有的一切。」—─歐普拉   　　這本小小的圖畫書，說出了人生中最重要的事…… 　　 　　我們與夢想之間，可能只差一次鼓起勇氣─ 　　「我認識的老鼴鼠都說，多希望自己當初少聽從恐懼，多聽從夢想。」   　　成為一個善良的人，也包括善待自己、原諒自己─ 　　「我們總是在等待別人的善意……但你可以從現在就開始善待自己。」   　　開口求助不是放棄，而是勇敢地堅持不放棄─ 　　「你說過最勇敢的話是什麼？」「幫幫我。」   　　我們無法掌控世界上很多事，但我們可以多花時間陪伴在乎的人─ 　　「每個人都有一點害怕，但我們在一起，就沒那麼怕了。」   　　當孤單、沮喪、傷心又佔據內心，當你感覺快被打倒時，請別忘記─ 　　「生活不容易，但你是被愛的。」   　　英國畫家查理‧麥克斯，以獨特畫風搭配溫暖睿智的對白，在IG上圈粉百萬，更在好萊塢名人圈掀起分享風潮，連歐普拉、茱莉亞‧羅伯茲、雷神克里斯‧漢斯沃、億萬播客提摩西‧費里斯都是忠實讀者。他將自己對人生的體悟，化為男孩、鼴鼠、狐狸與馬四個角色。四個角色踏上未知的旅程，有人因受傷而沉默寡言，有人怕被排擠而隱藏了自己的天賦。但他們學會向彼此坦誠脆弱、學會接受自己，一路上他們發現，荒野很嚇人，卻也萬分美麗。終於，他們理解了友誼的珍貴，找到歸屬，回到了家。   　　懂得愛！像擁抱的一本書   　　麥克斯收到無數讀者的感謝與回饋，有人與在安寧病房的友人一起讀，陪伴朋友度過最後一段時光；有人因為這本書，找到活下去的希望；有母親看見閱讀障礙的孩子被圖畫吸引，接著一字一句讀出書上的文字，眼神發亮；心理治療師將書中的畫與文字裱框掛在諮商室，甚至連英國軍方都擷取書中文字鼓舞團隊。這是一本給所有人的書，每個人懷著各自的生命經歷，都能產生獨一無二共鳴。作者碰過最小的讀者只有三歲，到他年近九十的母親，都與他分享從書中得到的溫暖。我們的故事或許都不同，但我們都需要愛，也有能力愛。這本書就像一個靜靜的擁抱，在你最需要時，給你無聲的安慰。   　　希望這本書能鼓勵你，自由地活，更善待自己， 　　在需要時開口求助──這永遠是最勇敢的表現。   好評推薦   　　「療癒而不濫情，毫不說教的人生寓言。」──《紐約時報》   　　「以水彩畫出的動人故事。……麥克斯讓我們團結在一起。」──《華盛頓郵報》   　　「蘊藏低調的機智與魅力，所有人都會被吸引。」──《金融時報》   　　「我想住在查理創造的世界，充滿善良、智慧、互助與溫柔，以及真摯的友情。」──《享受吧！一個人的旅行》作者伊莉莎白‧吉兒伯特（Elizabeth Gilbert）   　　「直觸我心深處。」──《今日秀》主持人歐塔‧卡比（Hota Kotb）   　　「愛，友情，與善良──描繪了人類共通的語言。」──探險家暨作家貝爾‧吉羅斯（Bear Grylls）   　　「窺見人心的一扇窗。」──導演李察‧寇帝斯（Richard Curtis）   　　「世界需要查理的作品。」──演員米蘭達‧哈特（Miranda Hart）   　　「充滿智慧的話語。」─《深夜秀》主持人詹姆斯‧柯登（James Corden）

我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修 完整典藏版】 (2版)

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【簡介】 　　⚜全新改訂增修！！   完整典藏版⚜ 　　隆重增訂．愛酒初學的最佳選擇 　　全球熱銷50萬冊．葡萄酒課程最佳入門教材   　　✦120頁全新改訂！✦ 　　全面更新：26幅全球葡萄酒產區地圖 　　全新登場：344個重點產區中文/原文對照地名 　　✦60頁全新內容！✦ 　　總測驗章節 　　葡萄品種（桑嬌維賽、內比歐露） 　　釀製法（橘酒釀製法、黃酒釀製法） 　　26頁餐酒搭配重點整理 　　50個保證零失誤的餐酒搭配法 　　葡萄酒相關重要歷史事件/人物......等 　　法文原文版《我的葡萄酒生活提案》在2013年甫上市，旋即帶出「葡萄酒熱潮」席捲歐洲， 　　近十年來，不斷再版重製，並添加全新章節，也造就這本臻至完美的《我的葡萄酒生活提案（完整典藏版）》。 　　它為什麼如此受歡迎？因為你可以…… 　　……讀完第一章，辦一場得體的葡萄酒派對（學會看場合選酒、學會選酒杯） 　　……讀完第二章，練就品酒基本功！（不再只嚐出澀味和甜味，還能聞出八種以上香氣） 　　……讀完第三章，隨口娓娓道出葡萄酒經！（遇上資深同好也可以侃侃而談、不會怯場） 　　……讀完第四章，掌握世界各地的葡萄酒莊知識！（從法國勃根地出發，環遊世界酒莊一周） 　　……讀完第五章，完全熟練餐酒搭配的基礎！（上餐廳點菜、點酒，優雅不失禮） 　　……讀完第六章，一次搞懂葡萄酒的身分標章！（讀懂酒標，正確解讀葡萄酒的價格）   　　2013年秋天，葡萄園結實累累的採收季節，法國書店暢銷榜上出現了一本葡萄酒書。 　　它和書架上那些像字典的專業酒書長得不一樣，沒有密密麻麻的字，反而多了許多彩色插圖。 　　此書不僅在法國的品酒圈成為話題，更受到一般大眾的熱烈歡迎， 　　因為從來沒有人用這種方法來介紹葡萄酒。 　　我們都以為法國人天生就懂得喝葡萄酒，拿起酒杯就能說出一串葡萄酒經， 　　但事實上他們也要看書學習，而他們也覺得厚厚的專業書籍難度很高。 　　作者在接受訪問時就說道：「我的朋友告訴我，他真的很喜歡喝葡萄酒，可是他真的一點也不懂葡萄酒。」 　　於是她決定寫一本簡單、有趣、所有人都能輕鬆上手的葡萄酒書，來解決大多數人的困擾。 　　書中將專業知識分成六種「劇情」，讓初學者一下子就能找到自己最感興趣、最想學習的部分， 　　並且善用「圖像式思考」，例如把葡萄酒的各種香氣化成一個個小圖示，更好理解也更好記憶。 　　作者歐菲莉認為，品嚐葡萄酒應該是件輕鬆愉快的事，別把它想得很可怕或高不可攀。 　　看了這本書之後，下一次的家庭聚會或好友小聚，就帶瓶自己喜歡的酒，和大家一起分享吧！   　　【如果你常常有下列疑問，趕緊翻開這本書】 　　•    喝葡萄酒，用哪一種酒杯有差嗎？ 　　•    所有的酒都需要醒酒嗎？那醒酒又要醒多久呢？ 　　•    葡萄酒一定要喝冰的嗎？而且越冰越好？ 　　•    紅酒只能配牛排，白酒只能配海鮮？如何找出對味的酒食搭配？ 　　•    新手也能學品酒嗎？品酒是不是就是聞葡萄酒的氣味？ 　　•    葡萄酒的顏色是從哪裡來的？為什麼同樣是白酒卻有的深、有的淺？ 　　•    什麼是軟木塞味？葡萄酒臭臭的就是壞掉了嗎？ 　　•    有的人喝酒之前會轉轉酒杯，他們在做什麼？ 　　•    酒標上密密麻麻的，到底都在寫些什麼？ 　　•    上餐廳要怎麼點酒？我可以相信侍酒師嗎？ 　　•    什麼是陳年，什麼是窖藏？葡萄酒放越久越好喝嗎？ 　　•    波爾多和加州的紅酒哪個比較好喝？名氣越大、越貴的葡萄酒就越好喝嗎？ 　　•    什麼是夏多內，蘇維濃又是哪位，為什麼喝葡萄酒的人常常提起這些名字？ 　　•    冰酒和香檳是怎麼釀出來的？為什麼它們都這麼貴？ 　　•    優質波爾多，就一定比其他葡萄酒「優質」嗎？ 得獎紀錄 　　橫掃14國版權 　　出版至今蟬聯七年法國亞馬遜書店 葡萄酒烈酒榜 Top3 名人推薦 　　愛酒達人 　Célia．屈享平．林裕森．陳上智．莊才勳．陳匡民．陳定鑫．楊子葆．劉永智．聶汎勳．．．．．．專業舉杯推薦！ 　　⚜舉杯推薦⚜ 　　超人氣飲食Youtuber「Célia 的葡萄酒之旅」、「CherAmi瓶中信」Célia 　　葡萄酒作家　林裕森 　　台灣葡萄酒論壇總編輯　莊才勳（AA老師） 　　葡萄酒作家、歐客佬咖啡選酒顧問　劉永智 　　葡萄酒自由作家　陳匡民   　　⚜專文推薦⚜   　　葡萄酒自由作家、講師　屈享平/HP 　　「享受葡萄酒的知性與感性，這本書給了屬於你我的生活提案。」   　　葡萄酒權威講師、台灣女子愛思葡萄酒大賞創辦人　陳上智 　　「葡萄酒愛好者之間的對話與舉止常讓一般只想喝口酒開心一下的人心裡作難，因為他們真的不想也不必知道某些艱澀的知識，他們只是期待酒喝起來不錯，大家吃喝得開心，而這本書即是為此設計，淺顯多彩的圖文易消化好吸收，方便你現學現賣，回歸實用與享樂的葡萄酒本質。」   　　北投三二行館侍酒師、社團法人台灣侍酒師協會理事長　陳定鑫 　　「葡萄酒是日常生活的一部分，並且會與時俱進。很開心看到本書改訂增修完整典藏版的問世；相信能為老朋友與新讀者們提供更多實用的知識與資訊。」     　　《葡萄酒文化想像》作者、台灣駐愛爾蘭代表　楊子葆 　　「這是新世代葡萄酒書：作者以具象圖像、犀利直白、融入生活，一點兒也不矯揉造作的呈現，傳承數千年積累的葡萄酒文化遺產。」   　　Cograpes葡萄酒講師、《酒瓶裡的品飲美學》作者　聶汎勳 　　「法式葡萄酒圖像學的輕百科，熱銷十年之後，仍是經典雋永！」  【目錄】 第一章：茱莉葉開派對 派對前的準備工作 葡萄酒開瓶器 不用開瓶器的開瓶法 如何開香檳？ 什麼場合喝什麼酒？ 氣泡萬歲！ 開瓶的時間 醒酒或換瓶？ 飲用的最佳溫度 在派對上 如何正確地侍酒？ 如果發生以下狀況該怎麼辦？ 品酒會的小建議 乾杯！ 葡萄酒與宗教 派對結束後 保存已開封的葡萄酒 治療宿醉   第二章：古斯塔夫學品酒 葡萄酒的色澤 反射光澤與清澈度 酒淚與酒腳 觀察氣泡 葡萄酒的香氣 香氣的分類 季節的輪替 香氣的三個階段 酒壞了！ 口中的葡萄酒 圓滑或刺激？ 葡萄酒的雙腿 葡萄酒的單寧 窺探後韻 盲品 均衡問題 吞下去或吐掉？ 是品酒，不是酗酒 尋找夢想中的葡萄酒   第三章：艾多種葡萄 從品種到果實 白色的葡萄品種 紅色的葡萄品種 葡萄樹的生命週期 葡萄樹的各種「造型」 砧木的歷史 葡萄病害 氣象的影響 葡萄園的管理與照顧 年份 葡萄採收的時機 手工採收葡萄 機器採收葡萄 如何釀造紅葡萄酒？ 如何釀造白葡萄酒？ 如何釀造粉紅葡萄酒？ 粉紅酒的成功 如何釀造橘酒 如何釀造黃酒 如何釀造香檳葡萄酒？ 葡萄酒的培養熟成 甜型與超甜型葡萄酒 中途抑制發酵的天然甜葡萄酒 澄清、過濾，以及純素葡萄酒 歷史上的葡萄酒滋味 各式各樣的葡萄酒瓶 軟木塞的祕密 葡萄酒相關職業   第四章：卡洛琳參觀酒莊 風土條件 法國的葡萄酒 勃根地葡萄酒 薄酒來葡萄酒 波爾多葡萄酒 阿爾薩斯葡萄酒 香檳區葡萄酒 隆格多克- 胡西雍葡萄酒 普羅旺斯葡萄酒 科西嘉島葡萄酒 西南產區葡萄酒 羅亞爾河葡萄酒 隆河葡萄酒 法國其他地區的葡萄酒 世界各地的葡萄酒 義大利葡萄酒 西班牙葡萄酒 德國葡萄酒 瑞士和奧地利葡萄酒 葡萄牙葡萄酒 希臘葡萄酒 東歐和高加索葡萄酒 美國葡萄酒 智利葡萄酒 阿根廷葡萄酒 澳洲與紐西蘭葡萄酒 南非葡萄酒 其他地區的葡萄酒 葡萄酒的歷史 葡萄酒頌歌   第五章：橘兒成為見習侍酒師 什麼酒配什麼食物？ 紅肉與酒的搭配 禽類與酒的搭配 魚肉與酒的搭配 貝類與酒的搭配 素食者的餐酒搭配 素食與酒的搭配 香草與酒的搭配 糕點與酒的搭配 大膽搭配 不適合搭配葡萄酒的食物 搭配氣泡酒 搭配活潑白酒 搭配芳香白酒 搭配飽滿白酒 搭配粉紅酒 搭配清淡紅酒 搭配圓潤紅酒 搭配飽滿紅酒 搭配甜型或超甜型葡萄酒 搭配天然甜酒 酒食速配一覽表   第六章：保羅買葡萄酒 葡萄酒的價格 上餐廳點酒 侍酒師的工作 讀懂酒標 辨識好的標示 行銷用語和手法 選購葡萄酒 去大賣場買酒 參觀酒展或酒莊 葡萄酒專賣店 葡萄酒市集 上網買酒 葡萄酒指南 建立自己的酒窖 葡萄酒的儲存條件 讓葡萄酒陳年 酒瓶的由來 行家的話   附錄：葡萄酒小測驗   名詞索引