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書名：呂老師的甜點日記(典藏版) 作者：呂昇達 出版商：上優文化 出版日期：2016-12-01 ISBN：9789866479977 內容簡介 DESCRIPTION 在不同的食材搭配下，產生出不一樣的風味！本書取名為「甜點日記」為的是期待讀者能夠透過每天不同的甜點。
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呂老師的甜點日記(典藏版) (4版)
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書名：呂老師的甜點日記(典藏版) 作者：呂昇達 出版商：上優文化 出版日期：2016-12-01 ISBN：9789866479977 內容簡介 DESCRIPTION 在不同的食材搭配下，產生出不一樣的風味！本書取名為「甜點日記」為的是期待讀者能夠透過每天不同的甜點。
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【簡介】 懷抱惜別的心情，對未來回看 向望台灣人佮母語閣再相逢、閣再相會…… 用母語吟唱，怙台文記持，對《落雨彼日》以後，呂美親行徙佇學者佮詩人這兩款角色的中間，累積十冬的健筆，交出這部《方言歌2070》，是伊繼續譜唱人生的思考、情感佮懷想，引𤆬讀者遙想未來，探聽一陣一陣對宇宙回傳轉來的母語回聲。 詩集分做六卷，有延續對歷史、語言的關心，共時間佮眼界攏搝開，釘根本土也展望國際，面對台灣佮國外的現實動靜提出沉靜的自言，也有記錄詩人成做母親，佮囡仔日常的小小說教佮愛語。人生客途暫居的性命痕跡佮感觸，以及透由詩歌走揣佮當代讀者共感、共鳴、共勉的歌詞聲韻，加上數篇台語譯詩的實踐佮挑戰，展現一位研究者不時幼磨的詩心，也表現一位詩人深掘歷史、稽考語文的傳承佮再起造。 專文深情推薦 吳易叡 成功大學全校不分系暨醫學系人社科合聘副教授 申惠豐 靜宜大學台灣文學系副教授兼系主任 ◎本作品榮獲國藝會出版獎助 【目錄】 序一｜寫詩作為文藝復興工程的推測設計──讀《方言歌2070》 ◎吳易叡 序二｜母語詩歌的靈韵──讀《方言歌2070》 ◎申惠豐 自序｜佇未來惜別，為著再會──我的台語有聲詩集《方言歌2070》 ◎呂美親 卷一｜方言歌2070 Bâi-óo-lín無譜──寫予簡吉 透風，百合──獻予敬愛的張炎憲教授 一桿同志無秤仔──聽見懶雲 引揚天──記高雄港的一个下晡 樹空(いあん)―《記憶と生きる》觀後. 田野，倒轉來 囡仔問我關係Siā-huē Tsìng-gī的問題──記台灣人歡喜日本通過安保法案 方言歌2070 下半身 和緯路四段速寫 「我爸爸也會講你們這種話」 翠青的長尾山娘──寫予2024年台語詩選的修課學生 卷二｜囡仔，想欲予恁愛 囡仔，想欲予恁愛（01）：地圖 囡仔，想欲予恁愛（02）：時間 囡仔，想欲予恁愛（03）：日花 囡仔，想欲予恁愛（04）：鼓仔燈 囡仔，想欲予恁愛（05）：有時星光 囡仔，想欲予恁愛（06）：日誌紙 囡仔，想欲予恁愛（07）：金針花 囡仔，想欲予恁愛（08）：戀慕 囡仔，想欲予恁愛（09）：行跤花 囡仔，想欲予恁愛（10）：睏前禱詞十三逝 囡仔，想欲予恁愛（11）：原宥 囡仔，想欲予恁愛（12）：弟弟日時寄草 囡仔，想欲予恁愛（13）：投 囡仔，想欲予恁愛（14）：水拹仔 囡仔，想欲予恁愛（15）：度針 囡仔，想欲予恁愛（16）：有時媽媽 囡仔，想欲予恁愛（17）：北極星 囡仔，想欲予恁愛（18）：月光 囡仔，想欲予恁愛（19）：大港寮的紅霞 囡仔，想欲予恁愛（20）：做生日 卷三｜徙 祝婚詩 大理街速寫 廣州街速寫 病床想起 親像一欉猶咧大的樹仔 湧陵的詩 徙 心湧，三首 台南車頭彼蕊烏水烙的花 卷四｜戥花 向望 陷眠內的唱曲 心悶 阿四 歸家（1） 歸家（2） 戥花 卷五｜我搪著你，佇1980 流民的遺書 風中的遺書 予1947的戀人 我搪著你，佇1980 錯認的集體無意識──寫予捌停時的戰爭期 時代的大樹 砂漠，話劇──讀王育德 薰煙──記念林冠華 彼工，你無聲無說來離開 卷六｜木瓜 木瓜 絕命詩 附錄｜創作佮發表時間一覽 看更多
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【簡介】 音樂主題內涵 1.〈滾動的球〉：以球可滾動、彈跳、拋飛等特性，作為引導幼兒探索肢體拍打的聲響及探索樂器的音色，最後讓幼兒取代球做滾動、彈跳、快跑等肢體動作，並指揮其他幼兒演奏出樂器「強弱、快慢與長短」的音樂元素。 2.〈冰棒、水、霜淇淋〉：以雙手的「手掌、手背、拳頭」三種手部動作，配合唸謠說白，引導幼兒透過手的三種動作與說白學習三種節奏型。 3. 〈跟身體Say Hello〉：引導幼兒透過拍、刷、彈等等不同方式拍打身體各部位，以”say hello”的方式探索肢體各部位的音色與聲音的強弱元素。 4.〈動物說白〉：藉由幼兒熟悉的四種動物名稱，依照「1-2-4-3」的字數順序，引導動物說白對應的肢體部位的拍打，達到並透過語言學習四種節奏型，最後延伸到圖像與四種節奏的對應。 5.〈大巨人與小矮人〉：引導幼兒歌曲在歌詞「大巨人」做高大動作，歌詞在「小矮人」做身體蹲低的創意肢體動作，以感受高音與低音的音樂元素。 6.〈小小印地安人〉（Little Indians）：以英語歌曲的歌詞，引導兩種節奏型。 7.〈A Ram sam sam〉：以非洲歌曲中的三句歌詞配合律動，引導幼兒學習三種節奏型與音型，並以圖譜的點線帶入三句音型的學習與樂器演奏。 8.〈熱鬧的草原〉：以旋律、四句歌詞與動物肢體動作的結合，讓幼兒學會四種節奏型，最後透過四種樂器合奏與四種圖譜對應演奏。 【目錄】 音樂主題內涵 〈Hello〉與〈再會歌〉之音樂活動說明 1.〈滾動的球〉 (1)活動1：和球打招呼 (2)活動2：我是小小指揮家 (3)活動3：音樂小列車 (4)活動4：鍵盤小列車 (5)活動5：尋找寶藏 (6)活動6：青蛙跳水 (7)活動7：海浪滔滔 (8)活動8：你敲敲我跳跳 2.〈冰棒、水、霜淇淋〉 (1)活動1：寶貝來吃冰 (2)活動2：同伴一起玩 (3)活動3：我來做你來猜 (4)活動4：和朋友一起做冰和霜淇淋 (5)活動5：「冰」友一起玩 (6)活動6：冰冰有默契 (7)活動7：後面的人在賣什麼？ (8)活動8：客人點什麼冰品呢？ 3.〈跟身體 Say Hello〉 (1)活動1：我的身體會唱歌 (2)活動2：跟樂器 Say Hello (3)活動3：音樂欣賞 (4)活動4：我是小小演奏家 – 演奏兩個樂器 (5)活動5：傳遞響棒 4.〈動物說白〉 (1)活動1：森林派對 (2)活動2：聽聽看，誰來了 (3)活動3：森林節奏樂 (4)活動4：森林動物大集合 (5)活動5：3個字的動物來跳舞 (6)活動6：點點點 拍拍拍 (7)活動7：小小演奏家大合奏 5.〈大巨人與小矮人〉 (1)活動1：你聽，誰來了 (2)活動2：動物變變變 (3)活動3：特別的大巨人與小矮人 (4)活動4：拍手拍腿拍拍拍 (5)活動5：到誰家作客 (6)活動6：你打我敲 (7)活動7：好朋友一起合奏 6.〈小小印地安人〉( Little Indians ) (1)活動1：身體動一動 (2)活動2：跳進圈圈 (3)活動3：拍拍好朋友 (4)活動4：小手拍拍拍小腳踏踏踏 (5)活動5：印地安人演奏會 (6)活動6：圖像音樂遊戲 7. 〈A ram sam sam〉 (1)活動1：快樂種田 (2)活動2：坐在地上拍拍拍 (3)活動3：大家先後來種田（卡農演唱） (4)活動4：農夫一起找樂器 (5)活動5：農夫歡樂演奏會 (6)活動6：找一找下一個樂器 (7)活動7：點點線線在跳舞 (8)活動8：木琴好好玩 8.〈熱鬧草原〉 (1)活動1：草原上的動物 (2)活動2：草原動物找到自己的家 (3)活動3：草原動物 拍拍拍 (4)活動4：草原演奏會 (5)活動5：演奏會開始囉 (6)活動6：草原動物的圖譜
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【簡介】 本書介紹郵輪的構造、各類型郵輪的等級、設施、服務，並精闢闡述整個郵輪產業的發展和郵輪旅遊帶來的港埠經濟，帶領讀者認識郵輪的產業文化，並了解郵輪旅遊這項時尚產業的起源、發展性及不可取代性。 作者呂江泉博士長期專注從事於郵輪旅遊產業研究，學養深厚，並在旅遊產業擔任經理人二十餘年，對產業實務發展瞭若指掌，目前擔任高雄國際郵輪協會常務理事、台灣國際郵輪協會顧問，此外也在大專院校觀光休閒系所任教，迄今已十餘年，對教學深有心得。作者結合多年實務經驗及教學心得編寫這本「郵輪旅遊概論」做為教科書，讓觀光休旅系所的學子們對「郵輪旅遊」建立更完整而系統化的知識。 「不搭郵輪，虛度此生！」對於想搭乘郵輪旅遊的讀者來說，本書提供詳盡的旅遊資訊，包含郵輪的選擇、注意事項、郵輪上的各項服務、設施，以及付費方式等，讓讀者預先了解郵輪旅遊，更深入感受郵輪旅遊的遊憩體驗；對於想投入郵輪旅遊產業或研究的讀者，本書也讓讀者深入了解各類型郵輪的等級、各甲板配置圖、工作職責、設施管理等知識。作者豐富的生活經歷與職場歷練，在本書中毫不藏私的分享給讀者。 郵輪旅遊日益蓬勃，相關書籍也開始增多，本書內容完整豐富，實用性強，除了告訴您旅遊資訊外，更有專業的知識，兼具廣度與深度。書末附錄郵輪術語彙編及郵輪旅遊常見問答，對於已經或是準備投入此一產業任職的讀者而言，是難得的寶典。 本書自2015年3月初版發行以來，廣受好評。第六版改採2025年最新文獻資料，新增郵輪就業應徵要訣和郵輪旅遊團隊接待編章，佐以郵輪產業現況探討以及完整增修郵輪專業詞彙辭典，以第一手「郵輪百科寶典」清新形式呈現。並大量精簡文字，強調條列章、節、條、目，以增強本書可讀性。 【目錄】 總篇 郵輪百科寶典─郵輪專業詞彙辭典 一、海空兩界通用詞彙 二、船體方位專業詞彙 三、郵輪專業術語彙編 Chapter 01 郵輪旅遊概論 一、郵輪旅遊定義 二、郵輪旅遊獨特魅力 三、郵輪客源市場現況 四、郵輪船隊特色風格 Chapter 02 郵輪產業發展歷程 一、郵輪產業歷史沿革 二、郵輪產業百年演進（1910~2010） 三、郵輪產業發展大事記 Chapter 03 郵輪航線市場現況 一、郵輪航線海域規劃 二、郵輪品牌市場概況 三、郵輪媒體協會組織 Chapter 04 郵輪集團公司船隊 一、郵輪集團公司船隊 二、全球五大郵輪集團 三、全球郵輪公司彙總 Chapter 05 郵輪船舶硬體設施 一、郵輪船舶修造保養 二、郵輪船舶結構規範 三、郵輪空間比率評量 四、郵輪旅客住艙設施 五、郵輪甲板設施配置 Chapter 06 郵輪巡航旅遊體驗 一、郵輪巡航旅遊假期 二、選擇合適等級郵輪 三、選擇合適等級艙房 四、郵輪巡航旅遊體驗 Chapter 07 郵輪部門人資組織 一、郵輪公司船隊總部 二、海上乘務營運部門 三、特許外包營運部門 四、郵輪職務招聘 五、郵輪實習就業 Chapter 08 郵輪類型星級評鑑 一、郵輪船舶分類概述 二、郵輪星級評鑑分類 三、國際郵輪協會評鑑 四、讀者票選郵輪評鑑 Chapter 09 郵輪航遊安全規範 一、郵輪航行安全組織 二、郵輪航遊安全規範 三、郵輪航運安全部門 四、郵輪旅遊保險條款 五、旅客安全注意事項 六、郵輪安全顧慮議題 Chapter 10 郵輪產品推廣行銷 一、郵輪產業行銷組織 二、郵輪旅遊產品行銷 三、郵輪旅遊產品消費 四、郵輪產品銷售流程 五、克服銷售障礙話術 Chapter 11 郵輪港埠產業經濟 一、郵輪港埠碼頭概述 二、郵輪港埠碼頭類型 三、郵輪港埠產業經濟 Chapter 12 郵輪產業趨勢展望 一、郵輪產業發展現況 二、郵輪產業發展趨勢 三、郵輪產業趨勢展望 Chapter 13 郵輪就業應徵要訣 一、郵輪人力資源管理 二、郵輪人力資源招聘 三、美郵輪就業應徵要訣 Chapter 14 郵輪旅遊團隊接待 一、郵輪岸上遊程實務 二、郵輪旅客消費行為 三、岸上遊程接待實 附錄 郵輪旅遊Q & A 參考文獻
