書名: FOOD CHEMISTRY (4版)
作者: BELITZ
版次: 4
ISBN: 9783540699354
出版社: Springer
書籍開數、尺寸: 24*17
重量: 1.88 Kg
頁數: 1070
#化學
#自然科學
定價: 1550
售價: 1550
庫存: 庫存: 1
LINE US! 詢問這本書 團購優惠、書籍資訊 等

付款方式: 超商取貨付款 line pay
信用卡 全支付
線上轉帳 Apple pay
物流方式: 超商取貨
宅配
門市自取

詳細資訊

【原文書】 書名:FOOD CHEMISTRY 4/E 作者:BELITZ 出版社:springer 出版日期:2009/02/27 ISBN:9783540699354

為您推薦

化學 (下) (2版)

化學 (下) (2版)

相關熱銷的書籍推薦給您

化學(上冊) ISBN13:9789576160400 出版社:藝軒 作者:曾國輝 裝訂:平裝 出版日:2001/01/01 中國圖書分類:化學 化學(下冊) ISBN13:9789576160417 出版社:藝軒 作者:曾國輝 裝訂:平裝 出版日:2005/10/01 中國圖書分類:化學 化學問題指引 ISBN13:9789576160271 出版社:藝軒 作者:曾國輝 裝訂:平裝 出版日:2000/05/01 中國圖書分類:化學 目錄 第一章 單位、測量與數目 第二章 原子、分子與離子 第三章 氣態 第四章 參與反應的原子、分子與離子:化學反應與計量化學 第五章 熱化學 第六章 大氣 第七章 電子結構與週期表 第八章 核化學 第九章 化學鍵 第十章 週期透視 第十一章 分子幾何與鍵結 第十二章 液態及固態 第十三章 水與水界 第十四章 溶液與膠體 第十五章 化學動力論 第十六章 化學平衡 第十七章 酸與鹼

原價: 500 售價: 450 現省: 50元
立即查看
FOOD CHEMISTRY 2/E (SV)1999

FOOD CHEMISTRY 2/E (SV)1999

類似書籍推薦給您

原價: 3168 售價: 3168 現省: 0元
立即查看
WHO'S WHO IN FOOD CHEMISTRY 1996

WHO'S WHO IN FOOD CHEMISTRY 1996

類似書籍推薦給您

原價: 1960 售價: 1960 現省: 0元
立即查看
電子書Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications  2017 <JW>

電子書Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications 2017 <JW>

類似書籍推薦給您

原價: 4699 售價: 4699 現省: 0元
立即查看
Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 1: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates

Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 1: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates

類似書籍推薦給您

【簡介】 Emphasizing effective, state-of-the art methodology and written by recognized experts in the field, the Handbook of Food Analytical Chemistry is an indispensable reference for food scientists and technologists to enable successful analysis. * Provides detailed reports on experimental procedures * Includes sections on background theory and troubleshooting * Emphasizes effective, state-of-the art methodology, written by recognized experts in the field * Includes detailed instructions with annotated advisory comments, key references with annotation, time considerations and anticipated results 【目錄】

原價: 999 售價: 999 現省: 0元
立即查看
電子書 Food Frying: Chemistry, Biochemistry, and Safety Zeb 9781119468516  2019 <JW>

電子書 Food Frying: Chemistry, Biochemistry, and Safety Zeb 9781119468516 2019 <JW>

類似書籍推薦給您

原價: 4640 售價: 4640 現省: 0元
立即查看