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肌肥大實證醫學:從機轉.營養到運動訓練之應用 (1版)
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序：
這本書是我最摯愛的結晶。
當我還是個運動科學研究生時，便夢想著撰寫一本關於肌肥大的實證書籍。在當時，有相當多關於鍛鍊肌肉的消費型書籍充斥在市場上，它們大多僅憑藉軼事撰寫，並無法集結成真正的科學議題；社會需要的，是真正科學性的方法。在2016年，我的夢想實現並且誕生第一版的「肌肥大實證醫學—從機轉、營養到運動訓練之應用」。
自從第一版問世後，發生了很多事情。第一，肌肥大研究蓬勃發展：數以千計的研究被發表出來，這大大幫助我們了解肌肉增長的原因以及如何最佳化肌肉發展。當然，這些年的回饋和看法也讓我意識到，是時候了，是時候要開始著手修改、邁向新的一步。
現在，我迫不及待向您介紹新版《肌肥大實證醫學—從機轉、營養到運動訓練之應用》。新版內容不僅更新了30%以上的資訊，此外，也重整了許多肌肉鍛鍊的研究與探討議題。這次我也新增了兩個重要章節(1)關於測量肌肉生長的方法；(2)評估各種肌肥大的進階訓練。此外，也新增了10個「增肌」的焦點科學議題。
這本書雖然比較偏向碩士級的運動科學，不過大部分內容對於運動科學有些基礎的讀者並不會太過艱澀。前兩章節需要具備一些運動生理學和生物力學的背景知識，才能夠充分理解推斷導致肥大適應的潛在機制時所面臨的複雜性與挑戰。不過，即便您沒有很強的科學背景，仍可以藉由閱讀這些章節來熟悉基本概念和術語。
儘管有科學依據，但本書整體重心還是放在肌肉發展的應用面。因此，每一章節都包含「重點」，總結可以帶著走的訊息和實務應用。另外，還有一整個章節(第8章)是整合文獻，並且以實證方式創造出客製化的肌肥大訓練計畫。
總而言之，我希望你可以認同，這是市面上關於「最佳化肌肉發展」最完整，並且可以縮小學、術之間鴻溝的資源。
知識就是力量；學習茁壯。
目錄：
序 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯vii
致謝 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯viii
chapter1 運動壓力下的肌肥大相關反應與適應 1
( Hypertrophy-Related Responses and Adaptations to Exercise Stress)
神經肌肉系統 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1
內分泌、旁分泌、自體分泌系統 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯16
chapter2 肌肥大的機制 30
(Mechanisms of Hypertrophy)
機械張力⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30
代謝壓力⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯38
肌肉損傷⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯45
chapter3 評估肌肥大 57
(The Measurement of Muscle Hypertrophy)
間接測量法 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯57
特定部位測量 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯66
結論 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯76
chapter4 阻力訓練變項在肌肥大中的作用 78
(Role of Resistance Training Variables in Hypertrophy)
訓練量 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯78
頻率 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯86
負荷 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯92
v
運動選擇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100
肌肉動作的類型 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯103
休息間隔長度 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯111
反覆次數持續時間 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯115
運動的順序 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯123
關節活動度 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯126
努力的強度 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯129
chapter5 進階訓練法 136
(Advanced Training Practices)
負荷伸展訓練 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯136
組內休息訓練 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯138
遞減組 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯139
超級組和預先疲勞 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯143
離心超負荷訓練 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯145
結論 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯148
chapter6 有氧訓練對於肌肥大的作用 150
(Role of Aerobic Training in Hypertrophy)
單一有氧訓練的肌肥大效應 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯150
同步訓練⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯155
chapter7 影響肌肥大發展的因子 166
(Factors in Maximal Hypertrophic Development)
遺傳學 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯166
年齡 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯170
性別 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯173
訓練狀態⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯175vi
chapter8 肌肥大的訓練設計 178
(Program Design for Maximal Hypertrophy)
生物力學⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯178
動作選擇策略 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯183
週期化(Periodization) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯190
chapter9 肌肥大的營養 211
(Nutrition for Hypertrophy)
能量平衡⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯211
巨量營養素攝取 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯213
攝取頻率⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯222
營養攝取時機 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯225
參考 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯231
作者索引 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯279
主題索引 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯297
關於作者 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯301
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從NDA到營業秘密管理 1版 <讀享> (1版)
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書名：從NDA到營業秘密管理
作者：賴文智
出版社：讀享
出版日期：1/1/2020
版次：1版
條碼：9789574641550
本書特色
多數企業都知道營業秘密保護非常重要，但採取具體管理措施的比例並不高，原因即在於「想像上」企業內部的營業秘密管理制度建置的成本非常高。事實上，營業秘密管理重點在法律而不在資訊安全，在企業不增加額外資安投資的情形下，從新創公司到成熟期的企業，都能運用管理規範、表單、契約等，建構出可以使企業營業秘密受良好保護的管理機制。
本書由企業最常接觸的NDA（Non-Disclosure Agreement）的條款著手，協助企業利用網路資源建立自己的NDA例稿開始，到提出具體的營業秘密管理政策的規範條款及配套表單、契約等，協助企業可以踏出營業秘密管理的第一步，與市場上營業秘密法的書籍完全不同，如果您剛好有處理NDA或涉及營業秘密的事務，是您不可或缺的工具書。
目錄
推薦序 III
前言 V
益思科技法律本所簡介 X
第一章 營業秘密保護基本概念 001
壹、營業秘密與智慧財產權保護 002
一、從國際條約看營業秘密保護 002
二、由不同的智慧財產權特性認識營業秘密 004
三、營業秘密須納入企業智慧財產權管理的一環 009
貳、營業秘密的保護要件 013
一、非周知性 014
二、價值性 015
三、合理保密措施 016
參、營業秘密民事侵害行為 019
一、以不正當方法取得營業秘密 019
二、取得、使用或洩漏他人不當取得之營業秘密 020
三、善意取得他人不當取得之營業秘密為使用或洩漏 021
四、依法律行為取得後以不正當方法使用或洩漏 022
五、依法令有守營業秘密義務而使用或無故洩漏 023
六、營業秘密侵害的一般規定 024
肆、營業秘密刑事責任規定 026
一、刑事的侵害行為類型 026
二、域外加重的規定 027
三、告訴可分（窩裡反條款）的作用 028
四、刑事兩罰制度（同時處罰法人與行為人） 029
第二章 Step by Step 建立企業 NDA 範本 031
壹、準備工作 032
一、大海撈針怎麼開始? 032
二、利用「標題」過濾出核心參考資料 033
貳、NDA 常見條款 036
一、NDA 序言 036
二、機密資訊的定義 036
三、接受方義務（保密義務） 039
四、保密責任的除外規定 041
五、期間及終止 043
六、未為授權或權利移轉的條款 044
七、未為擔保的條款 045
八、返還或銷毀的條款 045
九、違約處理條款 046
十、其他可能出現的條款 047
十一、雜項條款 049
參、審閱保密協議書還有不少「眉角」喔! 052
一、保密協議書該用「營業秘密」還是「機密資訊」? 052
二、保護營業秘密，合約有保密條款就夠了嗎? 053
三、客戶提供制式的保密協議書，該注意哪些重點? 055
肆、NDA 是觸發營業秘密管理的板機 059
第三章 Step by Step 建立企業營業秘密管理政策 061
壹、目的與組織 062
一、目的 062
二、適用範圍 062
三、組織及職掌 063
貳、機密資訊宣告、分級與檔案管理 066
一、機密資訊宣告 066
二、機密資訊分級 067
三、機密資訊標示 068
四、機密資訊調閱、對外揭露或提供 070
五、機密資訊之降級、解密（脫密） 071
六、機密資訊盤點 072
參、營業秘密與人事管理 075
一、到職前即應開始營業秘密管理 075
二、任職期間的營業秘密管理 076
三、離職時的營業秘密管理 079
四、教育訓練 080
肆、實體空間與資訊科技管理 082
一、實體空間的分區 082
二、資訊科技管理 084
伍、涉外合作機密資訊管理規範 087
一、合約管理 087
二、取得他人機密資訊管理 090
三、技術參訪與稽核 091
陸、涉及營業秘密事件處理規範 093
一、營業秘密相關事件定義及處理原則 093
二、事件分級及後續因應 094
三、調整、檢討及改善 096
柒、其他 097
一、獎懲 097
二、生效及修改 098
捌、營業秘密管理政策絕對是「加分」 099
第四章 營業秘密管理雜談 101
壹、簽署 NDA 就能放心分享營業秘密? 102
一、NDA 無絕對禁止他人開發類似技術或產品的效力 103
二、簽署 NDA 並非已授權他人利用機密資訊 103
三、善用返還或銷毀的條款保障機密資訊的安全 104
四、如何降低他人藉洽商技術合作或投融資獲取營業秘密的風險? 105
貳、創新創業與營業秘密管理 107
一、新創事業可透過「文件」建立營業秘密管理機制 107
二、創業過程中的營業秘密是誰的? 109
三、投資人不願意簽署保密協議?該怎麼辦呢? 114
參、人事管理相關的法律議題 117
一、可以聘用有離職後競業禁止限制的員工嗎? 117
二、勞基法修法前簽署之離職後競業禁止，未符合第 9 條之 1 119
的規範是否有效?
三、從明星結婚的新聞看營業秘密管理 122
四、員工的配偶或近親任職於競爭對手，該怎麼處理? 124
五、勞動事件法對於營業秘密案件可能的影響 126
肆、企業知識管理與營業秘密管理 129
一、知識管理與營業秘密可以相輔相成 129
二、知識管理作為區辨員工個人智識經驗與企業營業秘密的解方 130
三、智權獎勵制度與營業秘密的產出 133
伍、人工智慧發展對營業秘密管理的影響 136
一、人工智慧對於產業界營業秘密保護的影響 136
二、人工智慧對於營業秘密法制的影響 139
附件 143
附件一 機密資訊分類表 144
附件二 機密資訊管理表 145
附件三 研發紀錄簿 147
附件四 機密資訊調閱申請單 149
附件五 解密申請單 150
附件六 機密資訊攜出申請單 151
附件七 營業秘密聲明書 152
附件八 員工保密同意書 153
附件九 保密聲明書 154
附件十 離職保密承諾書 155
附件十一 離職脫密表 156
附件十二 參訪申請單 158
附件十三 訪客行為須知 159
附件十四 設備與物品攜出申請表 161
附件十五 設備與物品攜入申請表 162
附件十六 個人設備使用申請表 163
附件十七 保密協議書（單向） 164
附件十八 保密協議書（雙向） 169
附件十九 保密條款例稿 172
附件二十 外部人員保密同意書 174
附件二十一 營業秘密事件通報單 175
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