SONY重生：非主流x破框架x去單一，首度完整直擊One Sony全球戰略的祕辛 (1版)

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【簡介】 ★暢銷熱賣超過50,000本，日本亞馬遜書評超過1,600則，網評4.5顆星！★ ★市場唯一！SONY領導階層的內部解密★ ★三度帶領SONY轉虧為盈、只說真話的「異端經營學」！★   　　首位打破傳統「日本模式」，說出真心話的非典型CEO‧平井一夫。 　　從音樂和電玩產業的子公司到索尼集團的社長，  　　眾人不看好的平井一夫憑著「非主流」的軟性傾聽和剛性衝勁， 　　三度帶領索尼起死回生、成功轉型的「異端經營學」！   　　SONY的事業版圖，從電子業橫跨內容產業、硬軟體產業、AI科技產業、汽車工業與金融服務等多元領域。 　　全球品牌價值榜百大的Sony，曾長期虧損將近五千億日圓。 　　帶領龐大組織轉虧為盈的是，眾人不看好的非主流人才平井一夫， 　　面對前所未有的企業低潮，靠柔韌靈活的信念，成功激發員工熱忱。   　　面對企業和組織的危機，你能做些什麼？ 　　「領導者需要極高的EQ和底下的人培養信賴關係，一同面對困境。 　　戰術戰略固然重要，但光靠這些東西無法重振組織。」──平井一夫 　　  　　逆境中的領導者，這是他的故事，也是所有領導者的借鏡。 　　企業谷底翻身最經典的啟示錄，首度完整公開。 　　從破產邊緣贏回感動與熱忱的索尼初心。 　　激勵我們學會面對危機時，敢於挑戰的工作理念。   　　1.組織，需要精簡化：裁減是必要之惡，果敢拋售虧損事業和經營階層的裁員。   　　2.工作，需要目標化：打動不了自己，就無法擴及他人。先定義工作，才能知道自己為何而做，創造新的「感動」（KANDO）革命。   　　3.團隊，需要優化：避免內部的過度競爭、互扯後腿。   　　4.幹勁，需要激化：領導者走入第一線，創造下情上達的溝通機制，激起動力。   　　5.人才，需要體系化：從不同領域找人才，傾聽「歧見」再給予創意揮灑的舞台，成為企業最重要的資產。 【目錄】 【前言】我與前任經營者的約定   【序章】約定 三十四年前的回憶 三次重振企業 「再這樣下去公司會倒」   【第1章】不是日本人的日本人—異端經營學的源起 舉家搬往紐約 「異類」 一個漢堡的緣分 對日本教育存疑 退路 在日本生活 父親的建言 CBS．索尼 再回紐約   【第2章】第一個挑戰—支援PS（PlayStation） 追求完美絕不妥協 「你去支援PlayStation吧」 丸山茂雄和久多良木 實感賽車（Ridge Racer）的衝擊 分崩離析的SCEA 三十五歲學習重整企業 在我面前哭泣的員工 改革哪有不痛的 夥伴 從技術優先到感受優先 重質不重量 意想不到的挑戰？   【第3章】第二個挑戰—索尼衝擊（Sony Shock） 斬斷退路 自動駕駛 索尼的困境 崛起的競爭對手 鬼才．久多良木健 Cell的野心 「定價」挑戰 反SCE聲浪 回歸原點 臨場感帶來挑戰感 成本與定價的拉鋸 被現實輾壓的理想   【第4章】第三個挑戰—技術過剩、感動過低的盲點 接班四劍客 風雨中的曙光 索尼遭駭 「公司完了！」 成為社長 起步維艱 「愉快的理想工廠」的初心 「感動」（KANDO）革命 破除「高高在上」的迷思 走下神壇的經營者 不看頭銜做事 豐田汽車教我的事 再度點燃工程師魂 索尼再攀高峰   【第5章】改革之路 賣掉「550 Madison」 重整電視事業 彈壓雜音 向蘋果學習 徵求「歧見」 人才，企業最重要的資產 不當阿諛奉承的部下 主張不同才最好 時刻傾聽歧見 拋售事業的痛苦抉擇 與「懷舊」訣別   【第6章】重生脈動 觀影模式改變 「東京交給你們了」 索尼基因 分拆所有事業 未完的手機改革 打破舊習，培育新創 TS事業準備室 加速開發種子事業 社長站在第一線 培育與否決並行 機器狗（aibo）復活 從機器人到電動車   【終章】畢業 全力衝刺的勇氣 逆境中的領導者 新時代的索尼 下一個夢想   【後記】消除貧困的願景 看更多

第一次寫作文 從生活開始2：小虎牙的心情日記 (1版)

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【簡介】 　　每天心裡有很多問號和驚嘆號，通通寫下來好了！ 　　  　　跟小虎牙一起畫自畫像，紀錄自己的身體特徵、習慣和心情。 　　巧妙使用諺語和成語，寫成一篇篇精采故事。 　　還可以將旅行的回憶設計成桌遊，製作成最獨特的紀念品唷！   　　我有很多話想寫下來，日記再也不是煩人的作業。   　　「我的鼻子就像塞車的高速公路，因為遇到車子拋錨，所以沒辦法呼吸。」 　　「我要列一個『手指喜愛度排行榜』，以後就不會再咬它們了。」 　　「那一瞬間，我彷彿在公園獨自盪鞦韆，冷風呼嘯而過，空虛又失落，心裡很不是滋味。 　　拿著兩張濕紙巾的雙手，頓時失去了力氣。」   　　【書籍資訊】 　　◎ 教育議題：閱讀素養、多元文化。 　　◎ 學習領域：語文、綜合活動。 　　◎ 適讀年齡：適合7~10歲閱讀。   本書特色   　　◆ 活潑漫畫--- 觀察生活、發現問題、傾聽內心，學習表達能力！ 　　◆ 思考指引--- 提問、排行榜、諺語、寫日記的小訣竅，為故事插上翅膀，邊看邊寫！ 　　◆ 真實範例--- 小虎牙親身示範，用口語化的文字，寫下生動的圖文日記！  　　※ 內頁包含各式書寫互動練習頁，邊看邊寫、立刻學會寫作技巧！   好評推薦   　　新北市莒光國小教師 教育部閱讀推手 陳彥冲 【目錄】 松松老師的話 記下真實的日常生活 就是在寫「日記」   人物介紹   第1章 今天發現的人體奧祕  小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課1 試著寫問號日記  製作日記題材 提出好奇的問題   第2章 年齡讓人變得奇怪  小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課2 隨心所欲奧運會 製作日記題材 隨心所欲排行榜   第3章 老師很好的三個理由 小虎牙的心情日記  松松老師的日記寫作課3 話說我那時候……   第4章 在指甲上裝磨牙棒？ 小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課4 你瞭解自己嗎？ 製作日記題材 探索自我   第5章 心裡呼呼刮著風～  小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課5 克服悲傷的辦法是什麼？   第6章 話要好好說才行 小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課6 用諺語為故事插上翅膀   第7章 我養的恐龍們 小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課7 介紹喜歡的電玩或遊戲 製作日記題材 介紹自己喜歡的遊戲   第8章 爸爸幼稚鬼 小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課8 描寫性格的詞彙   第9章 韓國與泰國比一比 小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課9 仔細觀察世界地圖 製作日記題材 我專屬的旅行地圖   第10章 讓冰淇淋變特別的景觀咖啡廳 小虎牙的心情日記 松松老師的日記寫作課10 將旅行故事做成桌遊   作者群的話 看更多

貝克街私廚甜點課：首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記，在家烤出精品蛋糕 (1版)

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【簡介】 ★甜點教學界指標品牌★課程狂銷6萬套★ 貝克街首次獨家公開 鎮店之寶 綠玉皇冠熱賣祕訣   ★學員狂讚「最詳細、清楚、好吃的甜點課程」★ 在家也能烤出舌尖上的奢華   　　甜點大師Cédric Grolet、西原金藏驚豔讚許 　　貝克街以巧克力蛋糕攻頂甜點圈 　　不藏私教學大受好評   　　「我剛開始學甜點時，看過非常多的教學， 　　可是大部分都會漏掉關鍵步驟，讓我實際操作的時候一直失敗。 　　所以我下定決心， 　　貝克街的甜點教學絕對要清楚明白，讓人一學就會！ 　　我和出版社說要出食譜的話，一本書頂多教5 個甜點， 　　因為每道甜點需要將近百個步驟、圖片，才能清楚。 　　我的想法是大不了貝克街自費出版， 　　至於為什麼會想出食譜，主要是想完成夢想吧？ 　　出一本厲害的甜點書，感覺是很有成就感，也是個里程碑！ 　　我們花了近一年的時間，來完成這本書， 　　它也代表貝克街一路以來的歷程，希望你會喜歡！」——品牌創辦人 王繁捷   　　3道經典蛋糕×2道新創甜點 　　▎綠玉皇冠：貝克街的鎮店巧克力經典 　　▎曼哥羅莊園：讓甘奈許變輕盈的巧克力創作 　　▎橙香乳酪蛋糕：平衡苦與酸的多層次滋味 　　▎巧克力軟心酥餅：脆餅融合蛋糕的絕妙創意 　　▎艾琳 艾德勒：挑戰甜點大師的代表作 　　不只清楚看到STEP BY STEP， 　　更被甜點主廚的執著，點燃烘焙魂！   　　吃，是主觀的事， 　　甜點好吃與否，有絕對標準嗎？   　　確實每個人的喜好不同，口感沒有誰對誰錯。但在食材的品質上，就有一定的標準了，例如新鮮的生魚片和快壞掉的生魚片，兩者的口感、味道天差地遠，相信嘗過的人都可以做出區別！巧克力也一樣，用純正可可豆做成的巧克力會入口即化，但是混入劣質油的巧克力，會像是黏在口腔裡，吞也吞不下去。   　　從食材的講究開始，去除繁複裝飾、表面上的華麗，回歸味覺感官的敏銳，貝克街如何讓看似平凡無奇的蛋糕，變成靈魂沸騰的一口奢華？超詳細圖解，一步一步，更帶著懂吃的老饕升級為烘焙高手！   　　王繁捷說：「剛開始學甜點時，我看過非常多的教學，可是大部分都會漏掉關鍵步驟，讓我實際操作的時候一直失敗，那種感覺很差。」這不僅僅成為進入甜點界的門檻，更是許多烘焙愛好者都經歷過的痛點。   　　因此，當貝克街決定出版甜點書時，王繁捷堅持「看書就能在家複製貝克街經典蛋糕」，絕不省略任何一個細節裡的魔鬼，一道甜點竟細化出超過百個步驟，大大考驗了編輯整理的技巧與功夫。   　　花了超過一年的時間，編輯與主廚們來回修改，擊破痛點，「定格呈現關鍵細節」、「就像主廚面對面教學」，才終於達到貝克街對完美的要求。   　　一對一視角！棚拍細節超詳解，成功率爆高 　　超銷魂！從舌尖直通靈魂的祕密   　　蛋糕的靈魂，從食材準備―――― 　　巧克力怎麼挑？麵粉怎麼選？奶油怎麼用？香料重要嗎？吉利丁、吉利T不一樣？ 　　>>美味更升級的11個好食材，挑選祕訣全分享！ 　　  　　工欲善其事，要有好工具―――― 　　刮刀、抹刀、打蛋器、篩網、厚底鍋、擠花袋……選對工具不需花大錢！ 　　>>烘焙前必備的10種好工具，選用攻略大公開！ 　　  　　十年鑽研，魔鬼藏在細節裡―――― 　　代糖可以替代砂糖嗎？同樣的食譜這次卻做失敗？蛋糕出爐後該不該敲？如何切出漂亮的蛋糕切片？…… 　　>>8個隱藏在烘焙過程的祕密，不用問，主廚告訴你！ 　　  　　＼＼新手心聲，我們聽到了／／ 　　⊙指定食材都有替代品牌，不怕一般廚房找不到。 　　⊙每個步驟均標出需要時間，新手不心慌。 　　⊙關鍵細節定點格放，不再手忙腳亂，漏掉重點。  【目錄】 LESSON1_買食材 ▌挑食材，品質最重要 ▌巧克力 ▌低筋麵粉 ▌雞蛋 ▌無鹽發酵奶油 ▌糖 ▌鮮奶油 ▌奶油乳酪 ▌水果 ▌香料∕風味粉 ▌吉利丁 ▌小蘇打粉   LESSON 2_備工具 ▌刮刀 ▌抹刀 ▌彎角抹刀 ▌打蛋器 ▌刀 ▌篩網 ▌量杯 ▌厚底鍋 ▌手持電動打蛋器 ▌擠花袋   LESSON 3_綠玉皇冠 ▌十年磨一劍，滿載初心的經典之作   LESSON 4_曼哥羅莊園 ▌在風味與理想間搖擺的全新作   LESSON 5_橙香乳酪蛋糕 ▌一段旅程回憶的再重現 LESSON 6_巧克力軟心酥餅 ▌從苦澀磨練中萃取出的甜滋味   LESSON 7_艾琳 艾德勒 ▌挑戰甜點大師Cédric Grolet 自信作品     LESSON 8_主廚親授魔鬼細節 ①如何挑選、保存香草莢？ ②代糖可以替代砂糖嗎？ ③如何避免秤料備錯？ ④如何善用各種烤箱？ ⑤同樣的食譜這次卻做失敗？ ⑥蛋糕麵糊進烤箱前要敲嗎？ ⑦蛋糕出爐後該不該敲呢？ ⑧如何切出漂亮的蛋糕切片？  看更多