小麥完全真相（暢銷新版）：最受歡迎的美味不只讓你胖，還潛藏糖尿病、心臟病、慢性發炎、致癌的風險

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【簡介】 《紐約時報》暢銷書 TOP 1 Amazon.com身心健康排行榜 TOP 1 Amazon超過5,700位讀者書評、★★★★★ 好評推薦 《時代》雜誌、《紐約時報》、CBS、福斯新聞頻道、 《洛杉磯時報》、《芝加哥論壇報》等各大媒體專題報導 最受歡迎的穀物，竟是最具殺傷力的食物與重大疾病的主因 「小麥」不再只是「小麥」， 戒除致病糧食，重新找回健康、遠離重大疾病 　　小麥何以從超級糧食，成為致病主因？ 　　現代小麥為了增產早就面目全非，經過商人一系列的改造配種，逐漸成為抗旱、抗菌、防蟲、防農藥的無敵作物。這些考量全基於產量，而非健康，卻沒有人質疑它是否適合人類食用，就讓它成為全世界人類重要的食物之一。就單以血糖來說，攝取小麥所增加的血糖甚至高於蔗糖，而吃兩片全麥麵包對身體的副作用，甚至比喝一罐含糖汽水更糟。這樣我們還能認為吃小麥「很健康」嗎？ 　　「健康」全穀物，卻愈吃愈不健康！ 　　肥胖、糖尿病、心臟病、腸胃道消化問題、氣喘、荷爾蒙失調、皮膚過敏……你想得到的疾病幾乎都跟小麥脫不了關係！戴維斯醫生深入剖析食用小麥對健康造成的傷害，發現小麥各種致病特性，只要在生活中戒除食用小麥就能大幅降低疾病風險，改善健康問題。 　　63歲曾做2次心導管手術的心臟病患者，拒吃小麥後，瘦下20公斤，並從此斷開糖尿病！ 　　56歲患者全身不明原因疼痛且不良於行，難以獨立著衣，在忌口小麥後，大幅改善疼痛靈活行走，甚至輕鬆爬坡。 　　36歲被潰瘍性大腸炎折磨超過十年，預計切除結腸，做人工造口。戒除小麥後，瘦了17公斤，並近乎痊癒。 　　用「真食物」取代小麥，奪回健康自主權 　　無小麥生活光想就很辛苦？其實你只需要的是以「真正的」食物來取代，非但無須擔心出現飲食匱乏，還可以享受到健康改善、活力充沛、優質睡眠、體重降低等好處！ 　　8個享受美味真實物的原則 　　7天無小麥生活健康飲食示範 　　28種美味健康食譜 　　這不是減肥祕方、也不是醫療指南，但根據數千人的親身實證，我們可以有更健康的飲食選擇，去除小麥、過更亮麗、更敏捷、思考更清晰的生活！ 推薦語 　　「這本書啟發了我，在此呼籲大家，應該把『小麥的加工食品』盡量從正常的飲食中降低比例，主食的來源應回到老祖母時代的飲食型態，多以『原態』的食物為主，如糙米飯、烤地瓜、水煮玉米等。」──台大營養學博士、台灣營養基金會董事　吳映蓉 「這本書是我所有推薦的書當中，議題最震撼的，也是最精彩的一本。請讀者先拋棄成見，靜下來好好讀完，尤其是喜歡吃小麥製品、又有健康困擾的人，非讀不可。」──美國自然醫學博士、美國自然醫學執業醫師　陳俊旭 　　「我本身也是個過敏症患者……停止吃小麥製品之後，大約在兩、三天之內，所有不舒服的過敏症狀全部消失。」──聯安預防醫學機構總院長　鄭乃源 作者介紹 作者簡介 威廉．戴維斯 (William Davis) 　　美國知名暢銷作家、心臟專科醫生 　　戴維斯醫生提倡獨特、有前瞻性的無小麥生活計劃，不僅能夠預防心臟病，而且可以療癒已發生的症狀，幫助大眾發現隱藏在他們身上真正的健康問題。作者的無小麥生活分享已有數百萬人瀏覽，並受邀於各大媒體中分享。 　　他也奉行他所宣揚的生活，多年來拒絕食用含小麥的貝果、巧巴達麵包或椒鹽脆餅，而是選擇各種「真實」食物或發酵食品。 譯者簡介 閻紀宇 　　臺灣大學中國文學研究所碩士，長期從事跨領域翻譯與國際新聞報導工作，現為《風傳媒》副總編輯兼國際編譯中心主任。 　　重要譯作包括《Amazon.com 的祕密》、《中國即將崩潰》、《遮蔽的伊斯蘭》、《魔鬼詩篇》、《非理性的魅惑》、《揭密：透視賈伯斯驚奇的創新祕訣》、《紙醉金迷哈瓦那》、《別對我撒謊》、《SQ I-You共融的社會智能》、《強國論》、《決斷2秒間》、《價格戰爭》、《永不屈服》等書。 【目錄】 推薦序一 不吃小麥，會失去什麼嗎？／鄭乃源 推薦序二 喜歡小麥製品的人非讀不可／陳俊旭 推薦序三 回歸老祖母時代的飲食／吳映蓉 前　言 你不知道的肥胖成因 第一部 現代小麥 不健康的全穀類 第一章 都是「健康」全穀類食物惹的禍 第二章 現代小麥 跟你想的不一樣 第三章 超級碳水化合物 第二部 現代小麥 健康的敵人 第四章 類嗎啡成分 讓人食慾大開 第五章 內臟脂肪 全年無休的發炎工廠 第六章 腸道真的受不了 第七章 血糖值跟著飆高 第八章 身體變酸 影響骨質、關節 第九章 血糖升高 老化更快 第十章 小型低密度蛋白質立子 增加心血管風險 第十一章 影響腦與神經 第十二章 惱人的皮膚問題 第三部 向小麥道別 第十三章 打造健康美味的無麥生活 結語 別用便利交換健康 附錄A 可能含小麥與麩質的產品 附錄B 28個去小麥的美味健康食譜

夢幻香水‧精油調香課：一瓶香水只需5種精油，掌握60種精油實作技巧，調配36種高級香氣 (1版)

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【簡介】 在重要的場合前，用口袋裡的天然精油香水， 隨時補充自信，時時綻放高級魅力。 製作一支3～5ml的夢幻香水，只需5種精油！ 根據12個月的節慶、生日、日常需求，設計出36款高級香水！ 24種前調組合 × 24種後調香調 × 12種代表香氣， 能自由創造出6,912種獨一無二的迷你瓶香水。   　　你是否想過，將手中的精油，轉化為更精緻、更個人化的香氣？ 　　本書將帶你深入精油香水的調香祕訣， 　　用你熟悉的精油，7步驟就能創造高級香水的獨特香氣。   　　【獨創調香法，調配你的專屬香水】 　　☆Sasha老師的調香秘訣「先創作香調，再調香水」 　　在修改香氣時，用「香調瓶」來調香，比起直接用「單一精油」來合香，更能避免走味。 　　用設好比例的調香瓶修改香氣，保證味道好聞，更能掌握香味的平衡。 　　不用再害怕比例失衡，毀了珍貴的精油。   　　☆少量測試，精準調香 　　這次調香的完成品都是3～5ml的迷你隨身瓶，好處是在調香過程，你可以用少量精油測試香氣，讓你安心實驗，不怕浪費珍貴的精油。   　　☆根據作者15年來100場以上的教學經驗，分享精油香氣的濃度關鍵 　　精油濃度變化會帶來意想不到的香氣驚喜，例如，藥草氣息的摩洛哥藍艾菊，稀釋成1%後竟能展現甜美的水蜜桃香。書中分享60種精油的專業調香經驗，讓你精準掌握精油的香氣變化。   　　☆6,912種香氣組合，讓你不會撞香 　　帶你製作24種前調＋24種後調的「香調瓶」，加上12種代表香氣，可自由搭配出6,912種獨一無二的香水組合，滿足您進階練習和個性化創作的需求。   　　☆精油香水調香七步驟 　　本書提供詳盡的圖文步驟教學，從精油稀釋、濃度計算，到香氣組合創作、香水調配，一次學會精油香水的初階認證課程精華。    　　☆整理出「十一類精油香氣主題的必備精油」 　　表格化整理「花香調、東方調、柑苔調、柑橘調、馥奇調、美食調、果香調、木質調、綠意調、皮革調、茶香調」的必備精油，告訴你調合哪些精油，才能創造出你最愛的香氣。   　　【12個月的精油香氣巡禮，36款客製化精油香水】 　　☆每月代表精油 　　1月波旁天竺葵、2月真正薰衣草、3月水仙原精……12月玫瑰草，深入探索每種精油的獨特香氣和應用。 　　☆客製化精油香水 　　根據每個月的節慶、生日、日常需求，設計36款專屬精油香水，讓你的精油知識轉化為實用的生活香氛。 　　☆生日精油香水 　　為喜歡的戀人、朋友、家人，調配獨一無二的精油香水，送上充滿心意的香氣祝福。   　　【深入解析精油，掌握專業調香技巧】 　　☆精油小百科 　　詳細介紹60種精油的植物學名、萃取方式、香氣分子、香氣家族等，讓你更深入了解手中的精油。 　　☆60種精油實作技巧 　　精油在香水中的定位、香氣走向、原料選擇、濃度調整、香氣主題創作……本書提供完整的精油調香技巧，讓你從精油愛好者晉升為精油調香師。   本書特色   　　☆獨創「香調瓶」調香法，精準調配夢幻香水 　　運用「CNP天然精油香水師認證」獨創概念，讓你安全地自由發揮創意，精準調配出理想的精油香氣，完成屬於你的夢幻香水。   　　☆6,912種精油香氣組合，激發無限創意 　　提供24種精油前調香調、24種精油後調香調和12種代表性精油，自由搭配，創造獨一無二的專屬香水。   　　☆迷你隨身瓶香水，低成本高享受： 　　告別高成本的大容量香水，3～5ml迷你隨身瓶，讓你用少量精油，就能調配出多款高級香氣，隨時補香，展現個人魅力。   　　☆貼心祝福小語，傳遞精油香氣的溫暖 　　每款精油香水都附上精心挑選的祝福語，讓你在享受精油香氣的同時，也能傳遞真摯的情感。   　　【本書適合】 　　☆熱愛精油，想將精油知識應用於香水調配的你。 　　☆喜歡用精油製作個人化香氣禮物，送給自己或親友的你。 　　☆追求精油質感生活，想用精油香水提升生活品味的你。   專業推薦   　　葉若維──首位台籍國際香精公司調香師 　　李沂嬪──NiTyLeE香氣觀察　　【目錄】 推薦序 作者序 PART 1. 主題精油香水-基本調香概念 一、36種精油精油香水一覽表 二、11類精油香氣主題的必備精油 三、何謂媒介物、工作瓶、原料 四、如何稀釋精油 五、如何計算香調的滴數和濃度 六、如何計算香水的容量和濃度 七、五大類香水濃度 八、七步驟創作香調 九、七步驟完成精油香水 十、新手最常問的10個Q&A PART 2. 十二月分主題精油香水 一月JANUARY香氣代表：波旁天竺葵 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──波旁天竺葵、綠桔、金盞菊、香脂果豆木、岩蘭草 製作四種香調 節慶香水NO.1：新年 生日香水NO.1：一月壽星專屬禮物 日常香水NO.1：迎接豐盛的人生 二月FEBRUARY香氣代表：真正薰衣草 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──真正薰衣草、綠檸檬、香蜂草、廣藿香、雪松苔原精 製作四種香調 節慶香水NO.2：農曆新年 生日香水NO.2：二月壽星專屬禮物 日常香水NO.2：經歷工作的得勝 三月MARCH香氣代表：水仙原精 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──水仙原精、苦橙、黑醋栗原精、墨西哥沉香、古巴香脂 製作四種香調 節慶香水NO.3：婦女節 生日香水NO.3：三月壽星專屬禮物 日常香水NO.3：散發特有的魅力 四月APRIL香氣代表：橙花 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──橙花、佛手柑、綠薄荷、大西洋雪松、東印度檀香 製作四種香調 節慶香水NO.4：世界地球日 生日香水NO.4：四月壽星專屬禮物 日常香水NO.4：清理負面的情緒 五月MAY香氣代表：大馬士革玫瑰原精 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──大馬士革玫瑰原精、血橙、摩洛哥藍艾菊、零陵香豆原精、香草萃取液 製作四種香調 節慶香水NO.5：母親節 生日香水NO.5：五月壽星專屬禮物 日常香水NO.5：擁有愛的力量 六月JUNE香氣代表：大花茉莉原精 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──大花茉莉原精、紅桔、桔葉、胡蘿蔔籽、澳洲檀香 製作四種香調 節慶香水NO.6：畢業季 生日香水NO.6：六月壽星專屬禮物 日常香水NO.6：擴展職場的機會 七月JULY香氣代表：桂花原精 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──桂花原精、黃檸檬、鷹爪豆原精、維吉尼亞雪松、黃葵 製作四種香調 節慶香水NO.7：七夕情人節 生日香水NO.7：七月壽星專屬禮物 日常香水NO.7：展現獨有的姿態 八月AUGUST香氣代表：紫羅蘭葉原精 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──紫羅蘭葉原精、苦橙葉、白松香、花梨木、阿拉伯乳香 製作四種香調 節慶香水NO.8：父親節 生日香水NO.8：八月壽星專屬禮物 日常香水NO.8：培養個人的自信 九月SEPTEMBER香氣代表：晚香玉原精 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──晚香玉原精、甜橙、格陵蘭喇叭茶、安息香原精、蘇合香 製作四種香調 節慶香水NO.9：中秋節 生日香水NO.9：九月壽星專屬禮物 日常香水NO.9：享有永恆的平安 十月OCTOBER香氣代表：小花茉莉原精 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──小花茉莉原精、葡萄柚、瑪黛茶原精、紅沒藥、岩玫瑰 製作四種香調 節慶香水NO.10：國際女孩節 生日香水NO.10：十月壽星專屬禮物 日常香水NO.10：重拾少女心 十一月NOVEMBER香氣代表：白玉蘭 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──白玉蘭、日本柚子、永久花、芳樟、西印度檀香 製作四種香調 節慶香水NO.11：感恩節 生日香水NO.11：十一月壽星專屬禮物 日常香水NO.11：找回從容的氣質 十二月DECEMBER香氣代表：玫瑰草 三種主題精油香水的香氣氛圍 香水設計概念 五種原料小檔案──玫瑰草、綠苦橙、快樂鼠尾草、沒藥、歐白芷根 製作四種香調 節慶香水NO.12：聖誕節 生日香水NO.12：十二月壽星專屬禮物 日常香水NO.12：增添生活的歡樂 36種香水配方發想四面向 後記 ．調香師九大準則 ．去愛那些不可愛的原料們 ．「氣味資料庫」建立的重要性 ．精油香水配方—九大攻略 謝辭 ‧我的感謝 ‧我的願景

咻！30秒神奇手勢畫（1）姿勢篇：一根手指勾勒人物生動姿勢，從此不再只會畫火柴人 (1版)

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【簡介】 一根手指勾勒人體生動姿勢，從此不再只會畫火柴人   「30秒神奇手勢畫」教你快速捕捉角色形體與動態姿勢， 傳遞出故事臨場感、氣勢、瞬間爆發力， 成功解鎖人物繪畫！   　　為何我畫的人物總是沒生命力？ 　　想畫卻不知從哪一條線開始？ 　　想手繪紀錄生活，但又不想花太多時間繪製……   　　Satoh Fukurow老師為大家降低繪畫的門檻！ 　　人物畫不再那麼難以接近，改變學習方式： 　　①運用手勢畫，繪出生動肢體動作 　　②練習畫圓和線，將頭、胸和骨盆關係銜接 　　③練習用球體和圓柱體，幫助身體開始長肉。   　　【手勢畫特色】 　　1.改變看圖方式，轉換新視角 　　2.掌握人物姿勢的骨幹重點 　　3.練習以新方式速寫人物 　　4.描繪全身更得心應手 　　5.養成視覺敘事的習慣 　　6.短時間內畫出簡易草圖 　　7.重畫時不會猶豫 　　8.隨時隨地都能畫   　　書中除了實際人物圖片外，還有大量的 DEMO 和範例解說，讓你更容易比對、學習、觀察與最重要主動思考如何去做。 　　～放鬆觀察，才能享受畫畫的快樂～ 本書特色 　　＊抓住人體姿勢的繪畫重點 　　＊畫出生動的人體姿勢 　　＊練習畫人物素體的方式 　　＊捕捉動作和情緒   【目錄】 前言 塗鴉超有趣 打造具有故事性的畫－視覺敘事－ Part 1：何謂動態素描？ ◆1：持續繪製動態素描會有什麼收獲？ 讓作畫的難度變低 用偷懶的心情，輕鬆大畫特畫 稱讚後就會進步 Study from Life！ ◆2：學會動態素描有什麼好處？ 能夠畫出喜歡的姿勢 讓作畫的難度變低 如實表現出感覺到的事物 ◆3：動態素描該怎麼畫？ ①短時間畫完 ②不要補足細節 ③要畫出全身 ④草圖即可 ⑤重視單一筆畫 ⑥失敗是最棒的！ ◆總結 Part 2：實踐！用圓圈與線條描繪 ◆簡化後再去掌握輪廓 頭部、胸廓、骨盆的關係 貼近形象 ◆從「描繪名詞」邁向「描繪動詞」 ◆用CSI描繪形象 探索線條形象時，看法會逐漸改變 竹子的曲線 Part 3：實踐！用球體與圓柱描繪 從圓圈開始 球體的斷面 1：用變形的球體描繪整個頭部 2：將變形的球體與臉部組合在一起 用球體輕鬆描繪身體 人體的伸縮 畫出球體的方向與斜度 DEMO 1：照順序畫 重疊 DEMO 2：重複順序再畫一次 圓柱方向與斜度 骨盆方向與斜度 圓柱的壓縮 後記＆素描範例 用身體去記 隨時給自己一個讚 慢慢來 幸福的詛咒 旅行紀錄 附解說的素描範例 【專欄分享】 動態素描學習法 何謂動態？ 盡情畫長線 輪廓與LoA 規則與創作 從「畫出實際看見的」到「描繪感受到的形象」 用CSI的氛圍差異表達世界觀 添加的藝術 用隨興的線條繪製 球體是什麼感覺？   看更多