親密搶奪，誰在拿走你的錢？：特留分、長照負擔、離婚賠償，23種人性金錢戰與法律應對之道，有規劃才能守住錢、愛無傷 (1版)

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【簡介】 　　你不是識人不清，只是人心變質從不預告！ 　　你不是守不住錢，只要現在開始建立法律意識！ 　　人性，從來禁不起考驗。 　　當人與人的關係，從親密走向搶奪， 　　最痛的，從來不是金錢損失，而是信任瓦解後的滿腹委屈。 　　為什麼，寫了遺囑，我的錢還是不能隨心分配？ 　　為什麼，沒有貢獻的法定繼承人，可以坐享其成我的錢？ 　　財富傳承，到底要給有血緣的人，還是我最愛的人？ 　　縱向兩代間的遺產贈與，若有偏心，或許情有可原； 　　橫向手足間的繼承爭奪，暗中角力，才是叫人心碎。 　　親密關係中，也要立下金錢界線。法律小白、財富小資的我們，要建立法律觀念、保護自己遠離風險。 　　暖心作家高愛倫 執筆撰寫真人真事 　　× 　　專業律師李永然 解析法律應對重點 　　金錢的背後，看清人性的真相。從特留分爭議到長照責任、從財產分配到離婚賠償，走進23個人生現場，高愛倫用溫暖的心、犀利的筆，寫下親密關係間最難堪的財產搶奪。資深律師李永然再以實用的法律觀念，救援手足間、家庭裡最棘手的金錢戰爭，提供法律上的清晰解答。 　　│不得不給的特留分，有借無回的動產不動產，如何挽救？ 　　善用遺囑、保險、借名登記契約，才能給得甘願、守住財 　　│高齡長照折磨、失智受剝削的風險，如何預防？ 　　意定監護契約、預立醫療決定，用自己理想的方式，好好善終 　　│夫妻情斷，子女監護、扶養費金額，怎麼談判？ 　　約定夫妻財產制，請求剩餘財產差額分配，建立金錢防護 　　 　　讀懂法律觀念，建立風險意識 　　在財富傳承與醫療選擇上，主動規劃人生 　　讓我們在愛裡留下退路，讓所有付出不被辜負 專文推薦 　　陳文茜《文茜的世界周報》主持人、作家 　　蔡詩萍 作家、台北市文化局長 　　洪培芸 臨床心理師、作家 真情應援 　　吳念真 導演 　　洪孟啟 銘傳大學兼任教授、中華文教經貿創意協會榮譽理事長 　　張聲華 日月光文教基金會執行長 　　廖運源 中華民國易經學會榮譽理事長 　　賴永晟 雙月食品社長 　　賴慕芬 華巍藝術新聞總監、策展人 　　蘇一仲 和泰興業大金空調會長 　　（依姓氏筆畫排序）  【目錄】 推薦序 此處無狀，人性而已 陳文茜 真愛需要「安排」，親情需要一本法律保障書 蔡詩萍 為親密關係留有餘地，也讓你的善良不再唏噓 洪培芸 作者序 用我們的走過路過痛過，為你披荊斬棘、開出花路 高愛倫 在情感與利益之間，少一些對立，多一些和平 李永然 Part 1 人心難測篇 ──關於特留分、贈與、遺囑的真與爭 01 丈夫驟逝，我為什麼要分財產給他兄弟？   認識應繼分、特留分的意義與不可違 02 不婚不生，我的遺產只能自動流向坐享其成的姊妹嗎？   如何保障同居伴侶？無法迴避的特留分怎麼辦？ 03 兄弟姊妹分不平，看得到卻拿不到的四甲地怎麼辦？   協議分割或裁判分割，避免遺產變遺憾 04 進了家人口袋的錢，連借都借不回來？   預告登記、附負擔贈與，建立安全的親情關係 05 同父異母的弟弟，爭的是一口氣？還是一口袋？   預立遺囑、指定遺囑執行人，顧好最愛的家人 06 遺囑被撕毀，屬於我的那份財產，怎麼討？ 遺囑雙保障：妥善蒐藏自書遺囑＋指定遺囑執行人 07 媽媽不喜歡我太太，無條件放棄繼承，是骨氣？還是嘔氣？ 拋棄繼承前，需先掌握全局，避免滿盤皆輸 08 大伯裝傻又翻臉，已逝丈夫出資買的地，我要得回嗎？ 土地贈與和代管，白紙黑字寫清楚 09 為姊姊作保賠光所有積蓄，有家歸不得的辛酸誰人知 親人間的金錢借貸，如何建立安全界線？ 10 價值觀不再同頻，為養女存錢買房的付出，能回收嗎？ 終止收養、終止借名登記，在法理上設下停損 ──法律應用問與答：遺囑、繼承、贈與篇 Part 2 未雨綢繆篇 ──關於意定監護、預立醫療決定、保險規劃的安與危 11 房子我買的，爸媽我顧的，天邊孝子還要我放棄繼承？ 健康時先規劃：失智誰來顧？哪個孩子說了算！ 12 當我一病不起，只剩呼吸！救與不救誰決定？ 有備無患第一步：預立醫療決定，避免長照磨難 13 當我失智失能，誰能照我心意，代管財產到最後一刻？ 有備無患第二步：意定監護契約，避免淪為詐欺羔羊 14 難防不愛的法定繼承人覬覦特留分，那我稀釋遺產可以嗎？ 有備無患第三步：善用保險，讓珍愛自己的人受益最多 15 小孩手足不可靠，存了一輩子的老本，放哪才安全？ 安養信託：讓養老金按部就班用在對的時間、對的人 16 保險專員傳授：全民須知的保險財產規劃 財富傳承須注意：保險類別、投保年紀 ──法律應用問與答：預立醫療決定、意定監護篇 Part 3 情斷難離篇 ──關於離婚協議、配偶剩餘財產差額分配請求的願與怨 17 給車給房只求離婚，突然翻臉的枕邊人，還能信嗎？ 用懲罰條款保障履行條件，避免人財兩失 18 前夫戀愛後，卻砍半女兒生活費，合理嗎？ 顧全子女的身心發展，離婚協議也需量身打造 19 丈夫出軌、兒子背叛，沒本錢的我怎麼打官司？ 善用配偶剩餘財產差額分配請求權，理直氣壯拿回應得 20 連哄帶騙「被離婚」，婚後零收入的我，如何安身？ 婚內可提議自由處分金、婚外可要求給付扶養費 21 一場打不完的官司，散盡時間金錢換自由 合法蒐證、慎選律師，協調更勝上法院 22 家暴零容忍，就算少了生活費，也要勇敢說再見 緊握保護令、牢記告訴期間，為受傷的身心討公道 23 大筆我付、小額你出，離婚還要花一半財產當分手費？ 離婚關鍵一動作：拋棄配偶剩餘財產差額分配請求權 ──法律應用問與答：夫妻財產制篇 ──真實求助與李律師解析：法律應用特別篇 後記 聽故事的一年，找善找義找愛的一年 高愛倫  

蓋洛威教授的人生經濟學：掌握機會成本與市場法則，明智選擇職涯與發展關係，人生不焦慮、不匱乏 (電子書) (1版)

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【簡介】 人生沒有完美路徑，但有最適分配 時間有限，選項無限，人生最難的課題，都是關於資源配置 選哪份工作？把時間花在哪裡？誰是值得共度人生的夥伴？ 每一次選擇，你都在投資自己的未來 紐約大學史登商學院最受學生好評、不斷瘋傳的一堂課 協助你衡量職涯、財富、人際關係的各種選項，做出不後悔的選擇 　　＊該繼續深造，還是盡快累積工作經驗？怎麼知道自己適不適合創業？ 　　＊選工作為什麼不該看熱情、憑興趣？哪些產業職涯投資報酬率最高？ 　　＊人生出現新機會，該把握嗎？為什麼總覺得自己不值得被肯定、感覺像冒牌貨？ 　　＊成功人士都如何管理時間，衝刺事業還能照顧自己與家庭、不被忙碌淹沒？ 　　紐約大學史登商學院教授史考特・蓋洛威，是快速竄升的跨世代意見領袖。他創立過九家公司，活躍於創業圈；他每週發送電子報《不留情／沒惡意》（No Mercy / No Malice）、觀點犀利的podcast「The Prof G Pod」日日更新，每週觸及全球數百萬人，是少數在學界與公眾領域都具備強大影響力的實踐型知識創業家。 　　蓋洛威在商學院的學生都是各領域精英，但這群「贏者圈」的人卻對人生充滿迷惘，想知道何謂真正的幸福與成功、如何面對失敗與逆境、怎麼做才會有意義感、到人生最後沒有遺憾？ 　　蓋洛威教授從自己五十年人生的成敗經驗出發，不唱高調、不灌雞湯，坦白分享，歸納出在現實世界測試有用的人生建議，幫助你從更長期的角度看問題，釐清優先順序，做出最高報酬的人生選擇： 　　＊成功的第一步，就是認清現實：你不會成為巴菲特，也不會有以你為名的香水。 　　＊流汗的必要：整天看運動轉播卻不運動的人，未來也只能看著別人比自己成功。 　　＊不要追隨熱情，勸你堅持下去的人都已經很有錢了！成就感才能讓你持續前進。 　　＊你未來十年的收入取決於現在的學歷與居住地。趁年輕努力取得好學歷，到大城市工作。 　　＊選對另一半，比選對工作更重要。好好投資在那個與你共度一生的人身上。 　　＊有錢的定義是被動收入＞燒錢率，年收入破百萬但沒有存款，依然是窮人。 　　＊「經驗」比「物質」更能給你快樂，開平價車款就好，然後帶全家人到非洲旅遊。 　　＊把簡單的事做到位：提早赴約、保持禮儀、持續追蹤。當個敢冒險，但不冒失的人。 　　＊人生最終極的成就，就是懂得為你愛的人付出，也有能力照顧你愛的人。 　　每個選擇，都是一筆看不見的成本 　　每個擁有平衡人生的人，必然走過失衡的青春 　　機會無所不在，趁早理解世界的運作邏輯 　　用最小代價，換得最大報酬 一致推薦 　　這本書一定會成為畢業季與節日送禮的首選。——貝瑞・里索茲（Barry Ritholtz），彭博財經節目主持人 　　充滿殘酷又溫柔的智慧，我們都能從蓋洛威的錯誤與洞見中成長。——德瑞克・席佛斯（Derek Sivers），暢銷作家 　　還有心跳的人，都該讀的一本書。蓋洛威分享了他用許多慘痛代價換來的人生教訓，任何沒被外科手術移除常識的人，都會深有共鳴。——艾瑞克・巴克（Eric Barker），《華爾街日報》暢銷作家 　　真希望我18歲時就讀過這本書。作者每句話都非常有說服力，即便聽起來像老生常談（例如「努力工作」），卻能以一種前所未有的方式打動我、引起我的共鳴。——亞馬遜讀者 　　我一直很喜歡聽蓋洛威教授的想法。身為企業經營者，這本書提醒了我人生中真正重要的是什麼。——亞馬遜讀者 　　蓋洛威教授的溝通風格總能巧妙融合自身經歷與對人生的嚴肅教訓，啟發我反思過去與當下的生活。——亞馬遜讀者 　　原書名：《世界並不仁慈，但也不會虧待你》  【目錄】 序章 人生的最佳配置 第一部 人生走向取決於幾個重大決定 1 工作與生活平衡？ 2學歷＋郵遞區號＝未來財富 第二部 成功的真實指標 3 保持對成功的渴望 4 相信你值得 5為人生的高低起伏做好準備 6成就是手段，不是目的 第三部 關係是最重要的投資 7 找到互相照顧的伴侶 8 把握錯過不再的時光 9 練習成為溫柔的大人 10 人生最後的成績單 11 成為他人生命的光 12 關於教養的一些體悟 第四部 常保健康的祕訣 13 健康管理的必要 14 享受當下 後記 人生最後一刻，唯一重要的事 謝辭 參考資料  

義式經典！佛卡夏的美味祕密：烘焙名師的「低溫發酵法」× 33種營業配方，一次掌握人氣風味、口感的製作與應用 (1版)

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【簡介】 不藏私公開！第一本結合營業配方的「佛卡夏FOCACCIA」專書， 帶你從自養酵種、低溫發酵、塑形烘焙到延伸吃法， 輕鬆解鎖美食王國義大利最愛的國民麵包！ 外脆內軟、香氣噴發！還可以做成披薩、三明治、沙拉等多樣美味。   巧兒灶咖、呂昇達、陳永信、張錫源、賴彥翰、Cecillia優雅過生活、 愛上早餐Ilisa Liu、Winnie老師的玩味煮義、貝拉嚕那＆Bella.Luna，齊聲推薦── 「融合義大利百年麵包工法與科學實驗實作比照，本書堪稱佛卡夏聖經！」   　　是什麼樣的麵包，除了在麵包店人人搶購，更是早午餐店的人氣冠軍？ 　　是什麼樣的美味，能夠讓世界麵包冠軍、專家職人、家庭烘焙達人都忍不住跟著做？ 　　只要你喜歡做麵包、賣麵包或是吃麵包，就絕不能錯過這款義式經典──「佛卡夏」！   　　佛卡夏是一種有著薄脆外皮、鬆軟又有嚼勁的橄欖油麵包， 　　可以加入番茄、馬鈴薯、培根等食材，做出各式各樣的迷人口味； 　　它更是「披薩」的餅皮前身，能夠完美應用在輕食料理， 　　夾入手撕豬肉、烤蔬菜燉肉醬等做成三明治、披薩，美味飽足！ 　　 　　本書是40年烘焙經驗的韓國人氣名師洪相基，經過多年實作與授課的終極筆記， 　　從職人才知道的佛卡夏製作技巧，到提升產能、操作性的營業配方，完整收錄！ 　　除了如何用冷藏的「低溫發酵法」，讓麵包更加保水濕潤、有彈性的密技，  　　還包含了水解法、義大利種、波蘭種等「前置酵種」的教學， 　　引領出別具特色的發酵香氣，做出風味更好、高含水且大孔洞的極致美味！ 　 　　不論是以整盤烤盤烘焙，再分切成小塊食用的經典原味佛卡夏， 　　還是加入各式蔬菜、香料、起司，形塑成圓形、三角形的熱門款佛卡夏，  　　本書共有33種配方與應用，帶你用一本書，掌握佛卡夏的所有美味祕密！   本書特色   　　◎義大利佛卡夏全攻略！從麵團製作到發酵烘焙，網羅所有必備知識與絕竅。 　　◎從科學認識低溫發酵！探究溫度時間的影響力，讓麵包發揮完美發酵風味。 　　◎從零開始自養發酵種！水解法x義大利種x波蘭種，掌握獨特風味的關鍵。 　　◎烘焙師獨家研發配方！21種從基本到變化食譜，突破對佛卡夏的味道想像。 　　◎麵包製程全步驟圖解！看圖就能理解動作技巧，成功做出專業職人的手藝。 　　◎餐廳等級麵包應用法！運用半烘焙冷凍麵團，快速做出豐盛三明治與披薩。   烘焙好手‧熱烈推薦    　　（依姓氏筆畫排序）   　　融合義大利百年麵包工法與科學實驗實作比照，從酵種育成、食譜變化跟生產流程分析，本書堪稱佛卡夏聖經！──巧兒灶咖｜烘焙職人   　　冷藏發酵是麵包風味的鑰匙，而佛卡夏更因時間的淬煉展現層次。本書深入揭開佛卡夏的美味祕密，結合冷藏發酵技巧，讓每一口都帶著極致的香氣與韌性，成為烘焙愛好者的必讀之作。──呂昇達｜統一麵粉烘焙技術顧問   　　本書從製作佛卡夏基礎到各式變化都詳細記錄，無論是麵包烘焙新手或老手，都能從中吸收到實用的知識和技巧喔！──貝拉嚕那＆Bella.Luna｜料理生活家   　　在旅居義大利的日子，佛卡夏的香氣與彈韌口感深深打動了我。本書用科學與經驗揭露其精髓，讓我也能還原那份美味！──范麗雯｜Winnie老師的玩味煮義主理人   　　義大利許多特色麵包，一直深受全世界麵包迷的喜愛，在洪相基主廚多年的經驗分享下，讓你重新體驗迷人美味的麵包世界。──陳永信｜2015世界麵包大賽冠軍　   　　一本以佛卡夏為主的書籍，精細的內容及豐富的圖解，熟成的技法打開了佛卡夏之門，非常推薦極專業主題的烘焙書籍。──張錫源Aaron｜烘焙職人   　　不愧是有40年烘焙經驗的洪師傅，將佛卡夏從原料、製程、發酵、烘烤到變化，完整呈現在此書中，絕對值得推薦給您！──賴彥翰｜Maison kayer梅森凱瑟-西點主廚   　　透過烘焙大師不藏私的武功秘笈，解鎖做出極致美味佛卡夏的關鍵秘訣，從麵包新手到職人高手都受用！──Cecillia優雅過生活｜食譜作家   　　跟著主廚「低溫發酵」製作佛卡夏，好上手又好驚艷！高含水大孔洞的極致口感、豐富多樣的風味應用，是美味佛卡夏必收寶典。──Ilisa Liu｜《今天開始愛上早餐》作者 【目錄】 PART 1 認識佛卡夏 01 佛卡夏的起源和發展 02 佛卡夏麵團的特色 03 與佛卡夏相似的麵包 04 從法式長棍麵包到佛卡夏，食譜開發的基本原則 PART 2 佛卡夏的基本製程 01 製作佛卡夏的基礎流程 02 各階段的操作重點 03 當日發酵生產VS低溫發酵生產 PART 3 低溫發酵的理論 01 了解低溫發酵 02 低溫發酵的三種方式 03 低溫發酵失敗的因素和應對方法 04 如何利用低溫發酵提高生產效率 PART 4 材料和工具 01 麵粉 02 酵母  03 水 04 麥芽 05 橄欖油 06 烤箱 07 攪拌機 08 發酵箱 ● 佛卡夏製作 Q & A  PART 5 使用水解法製作佛卡夏 ●了解水解法（Autolyse） 01基本款佛卡夏 02手揉佛卡夏 【手揉佛卡夏的應用】 02-1 雞肉塔可佛卡夏 02-2 雞肉蔓越莓佛卡夏 02-3 蜂蜜戈貢佐拉佛卡夏 02-4 蒜香夏威夷佛卡夏 PART 6 使用義大利種製作佛卡夏 ●了解義大利種（biga） 01 甜菜番茄佛卡夏 02 烤蔬菜佛卡夏 03 番茄佛卡夏 04 菠菜艾登起司佛卡夏 05 馬鈴薯橄欖佛卡夏 PART 7 結合水解法及義大利種製作佛卡夏 01當日生產的室溫發酵佛卡夏 02 比較兩種溫度的低溫發酵佛卡夏 03 杜蘭小麥佛卡夏 04 洋蔥橄欖佛卡夏 05 義式紅醬肉腸佛卡夏 PART 8 使用波蘭種製作佛卡夏 ●了解波蘭種（poolish） 01 高個子佛卡夏 02 黑麥多穀物佛卡夏 03 洋蔥佛卡夏 04 培根蒜香佛卡夏 05 松露佛卡夏 PART 9 佛卡夏的應用食譜  ●了解半烘焙冷凍麵團 01卡布里佛卡夏三明治 02 菠菜培根佛卡夏三明治 03 火腿胡蘿蔔拉菲佛卡夏三明治 04 義大利熟火腿佛卡夏三明治 05 手撕豬肉迷你佛卡夏三明治 06 烤蔬菜燉肉醬佛卡夏披薩 07 韭蔥義式臘腸佛卡夏披薩 08 茄子醬佛卡夏披薩 09 番茄羅勒佛卡夏披薩 10 義式番茄沙拉 11 凱薩沙拉 12 洋菇湯佐佛卡夏麵包片 看更多