天然物概論 (1版)

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　　天然物和我們的生活息息相關，舉凡日常生活中所使用的化妝品、食品添加劑、藥物等，許多都源自於自然界的天然物質。天然成分或者天然產物種類繁多，不外乎源自於動物、植物、海洋生物、微生物、礦物。在眾多天然物來源中，以植物萃取物的應用範圍最廣，本書撰寫的重點著重在植物萃取物的來源。 　　本書是針對化妝品科系設計的中高階課程易，亦可作為生物技術、醫學、藥學等科系的專業教材，也可作為化妝品製造企業人員的參考用書。在本書編排架構上，先針對「天然物的定義、應用及分類」進行說明，引導讀者認識天然物。接著介紹「天然物在萃取及分離」的重要方法，讓讀者了解如何從植物中萃取和分離天然物。最後，針對天然植物或中草藥之有效二次代謝成分（三萜皂苷、甾體皂苷、香豆素、黃酮類化合物、類萜化合物、木脂素、鞣質、萜類化合物及生物鹼等等）的結構及分類、物質特性、分離與萃取及具有代表性的有效成分進行介紹。《天然物概論》一書，有助於您具備天然化學成分之基礎知識及應用於化妝保養品活性成分配方或其他健康概念產品。

昆蟲學概論(The Insects: An Outline of Entomology 4/e) (1版)

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書名：昆蟲學概論(第二版) 作者：徐堉峰 出版社：合記 出版年份：2014 條碼：9789863680307 簡介： 昆蟲是地球上種類及數量最龐大的生物，約佔了動物界的百分之八十五，對生態的影響不容小覷。第四版《昆蟲學概論》，除了論述近年新浮現昆蟲的威脅及牠們所帶來的疾病，還介紹許多分子研究的成果，使讀者對昆蟲的比較性研究得以深入進行。此外，有別於先前的版本，新版收錄昆蟲各主要分類群的最新成果，並以專欄方式於各章相關處呈現，並額外新增十八個專欄及一個新章節，統一列於書末，方便讀者查閱。對昆蟲有興趣及相關研究者，這是一本簡潔扼要實用的好書。

文學植物筆記(套書，附贈〈文學裡的植物〉（花，葉，樹，果）日本和紙文創紙膠帶) (1版)

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【簡介】 　　【第一卷：成語】 　　文學* 25則成語典故。講述該植物成語的歷史典故、文化背景以及在語文中的應用。 　　科學* 30種植物介紹。介紹該植物的外型特徵、生態環境，以及有何用途。 　　美學*150幅精美插畫。呈現植物的整體及局部，例如：植株，根，莖，葉，花，果實，種子等。 　　古人利用植物的特性特徵與生活利用，來表達心中的意念，而形成了「植物的成語」。譬如，黃荊和酸棗，生態環境特殊，分布在乾燥氣候地區，生長在土壤貧瘠之處，因此有了荊棘叢生、荊天棘地、披荊斬棘等成語。又如，黃荊自古即砍伐用作刑具，後世視黃荊木為刑罰的象徵，因此有了「負荊請罪」的故事。藉由身邊熟悉的植物，瞭解這些植物成語的真正意涵；除深刻體會古典文學的精華，更可進一步靈活運用於語言文章的表達。 　　【第二卷：台灣諺語】 　　文學＊ 25則諺語典故：講述該植物諺語的歷史典故、文化背景以及在語文中的應用。 　　科學＊ 27種植物介紹：介紹該植物的外型特徵、生態環境，以及有何用途。 　　美學＊135幅精美插畫：呈現植物的整體及局部，例如：植株，根，莖，葉，花，果實，種子等。 　　諺語是形式精鍊淺白、可俗可雅的短句或韻語，用植物的名稱、形態、用途等形成的台灣諺語，就是本書所說「植物的台灣諺語」。西瓜倚大邊、澎湖絲瓜—雜唸、圓仔花不知醜、火燒林投—不死心……從這些耳熟能詳的諺語中，可以看到很多植物都是農業時代的主要作物或常見蔬果或產業植物。藉由熟悉的植物，瞭解台灣俗諺的真正內容，更能體會先民數百年來在台灣所創造的文化內涵。 　　【第三卷：唐詩卷】 　　文學* 25則唐詩典故+科學* 25種植物介紹+美學*125幅精美插畫 　　唐代文學以詩為代表，產量多、境界高、技巧純熟，可說是中國詩歌的黃金時代。唐詩對後代文學的影響很大，直到現代還在引述的名句，大多出自唐詩。唐詩中常用植物來作為「喻依」，把不容易形容或表達的話，藉植物來解喻。其中，白居易可說是唐代詩人中，引用植物種數最多者。古代文人不但認識植物，而且瞭解植物；吟詠唐詩或欣賞各代詩文，必須認識詩中植物的種類、形態和所代表的意義。 　　【第四卷：宋詞卷】 　　文學* 25則宋詞典故+科學* 25種植物介紹+美學*125幅精美插畫 　　詞蛻變自詩，是很優美的文學創作格式；始於唐代，在宋代發展達到高峰，成為宋代的代表文體，稱為「宋詞」。之後每個朝代均出現不少詞作。歷代文學作品，植物出現的頻率很高，引述的種類也很多。例如，現存最早的詞總集《花間集》，收錄了晚唐至五代的詞作五百首，其中三百二十七首有植物詞句，顯示植物在詞作中的重要性。認識植物的形態特性、文學背景和歷史典故，在閱讀詩詞時方可觸類旁通、心領神會。 　　本書選擇宋詞中，引述有台灣常見植物的篇章介紹。選介植物共25種，包含：原生在台灣的植物7種，如楊梅、梧桐、木芙蓉、蘆葦、芒、紅蓼、楝等。原產中國大陸，先民引進台灣，已成為家喻戶曉的植物種類12種，如薔薇、烏桕、朱槿、橙、金橘、蜀葵、苧麻、鳳仙、菰（茭白）、菖蒲、茜草、艾等。原產中國以外地區，但早期引進，在各地廣為栽培的植物，如水仙、蔥、黃瓜等。另有栽培較少，但產品作為大家熟悉的香料、調料、油料，如沉香、花椒、胡麻等。 獲獎記錄 　　作者獲2024台灣植物分類學會之終身貢獻獎。  【目錄】 【第一卷：成語】 01柳暗花明 02柿葉學書 03琴得焦桐 04薑桂之性 05敬恭桑梓 06椿萱並茂 07付之梨棗  08人面桃花 09摽梅之候 10枇杷門巷 11蟾宮折桂 12黃楊厄閏 13榴實登科 14陸績懷橘 15賣李鑽核 16美芹獻君 17明日黃花 18含蓼問疾 19甘心如薺 20苞茅不入 21早韭晚菘 22荳蔻年華 23萍蹤浪跡 24蕉鹿之夢 25薏苡興謗 【第二卷：台灣諺語】 01 風頭松柏 02 茄仔開黃花—變性 03 乞食背葫蘆—假仙 04 火燒甘蔗—無合 05 西瓜倚大邊 06 西瓜藤，搭菜瓜棚 07 澎湖絲瓜—雜唸 08 六月芥菜—假有心 09 紅柿出頭，羅漢腳目屎流 10 外省人吃柑仔—酸啦 11 黃蘗樹頂彈琴 12 香蕉吐子，害母身 13 蕗蕎蔥，假大瓣 14 食蒜仔，吐蕗蕎 15 菜頭蒜節 16 老人食麻油—鬧熱 17 圓仔花不知醜，大紅花醜不知 18 荷蘭豆性—快熟 19 火燒竹林—無的確 20 桃花夾竹 21 火燒林投—不死心 22 關公劉備，林投竹刺 23 藥店甘草—逐項雜插 24 草地發靈芝—小地方出大人物 25 食曼陀花 【第三卷：唐詩】 01 合歡 02 楓 03 茱萸；紫萸 04 荔枝 05 刺桐 06 榕 07 木棉 08 支子；梔子 09 茶 10 紫薇 11 木槿 12 薜荔 13 杜鵑 14 藜 15 大豆 16 石竹 17 香蒲 18 芋 19 美人蕉 20 甘蔗 21 幽蘭；蕙蘭 22 菱；芰 23 荇菜；莕菜 24 荷 25 松蘿 【第四卷：宋詞】 01 薔薇 02 楊梅 03 梧桐 04 烏桕 05 朱槿 06 沉香 07 橙 08 金橘 09 花椒 10 木芙蓉 11 蘆葦 12 芒 13 胡麻 14 紅蓼 15 楝 16 蜀葵 17 苧麻 18 鳳仙 19 菰 20 菖蒲 21 水仙 22 蔥 23 茜草 24 艾 25 黃瓜

台灣諺語的文學植物筆記 (1版)

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本書特色 文學* 25則諺語典故：講述該植物諺語的歷史典故、文化背景以及在語文中的應用。 科學* 27種植物介紹：介紹該植物的外型特徵、生態環境，以及有何用途。 美學*135幅精美插畫：呈現植物的整體及局部，例如：植株，根，莖，葉，花，果實，種子等。 　　諺語是形式精鍊淺白、可俗可雅的短句或韻語，用植物的名稱、形態、用途等形成的台灣諺語，就是本書所說「植物的台灣諺語」。 　　西瓜倚大邊、澎湖絲瓜—雜唸、圓仔花不知醜、火燒林投—不死心……從這些耳熟能詳的諺語中，可以看到很多植物都是農業時代的主要作物或常見蔬果或產業植物。 藉由熟悉的植物，瞭解台灣俗諺的真正內容，更能體會先民數百年來在台灣所創造的文化內涵。 　　本書蒐集的25則台灣諺語，包括：風頭松柏；茄仔開黃花—變性；乞食背葫蘆—假仙；火燒甘蔗—無合；西瓜倚大邊；西瓜藤，搭菜瓜棚；澎湖絲瓜—雜唸；六月芥菜—假有心；紅柿出頭，羅漢腳目屎流；外省人吃柑仔—酸啦；黃蘗樹頂彈琴；香蕉吐子，害母身；蕗蕎蔥，假大瓣；食蒜仔，吐蕗蕎；菜頭蒜節；老人食麻油—鬧熱；圓仔花不知醜，大紅花醜不知；荷蘭豆性—快熟；火燒竹林—無的確；桃花夾竹；火燒林投—不死心；關公劉備，林投竹刺；藥店甘草—逐項雜插；草地發靈芝—小地方出大人物；食曼陀花。 作者簡介 潘富俊 美國夏威夷大學農藝及土壤學博士。 歷任林業試驗所生物組組長、恆春研究中心（原恆春分所）主任。 曾任台灣師範大學生命科學系、東華大學自然資源管理研究所、 高雄醫學院（高醫大前身）生物系、福建閩江學院環境規畫系兼任教授， 教授植物分類學、植物生態學等。 工作之餘，喜歡念古書，發現古典詩文常引述和今日名稱大不相同的植物。 潛心考證古文中的植物種類和所象徵的意義， 並發願在文學和植物領域中搭建一座溝通的橋樑。 自序 　　台灣有特殊的地理環境和生活條件，數百年來，先民創造出簡練通俗而富有意義的溝通短語；這些洗鍊的語詞在民間廣為流傳，再歷經世代口耳相傳，成為民間文學的一種表現，這就是台灣諺語。俗諺俚語，包括歇後語、諺語等，是先民從自然現象和生活經驗當中，觀察天文、地理、萬物，看到人生百態，有所感悟所講出來的智慧話語；概括地說，台灣的俗諺俚語就是台語的成語。 　　植物，是先民生活中最切身的體驗，古代人的衣、食、住、行都離不開植物；因此，由植物形成的諺語、歇後語特別多。台灣先民就身邊植物的利用方式、生態習性與生理特性，發展出有別於其他地方的流傳語言，呈現直接而明顯的語詞表達方法；而用植物的名稱、形態、用途等形成的諺語，就是「植物的台灣諺語」。 　　植物的台灣諺語，不只是語言的表達方式，也能從中明瞭台灣地區先民在困境中的奮鬥過程、生活寫照，以及心情的感受。俗諺俚語具有啟發性、諷刺性和教育性，是非常有特色的語言文化，在聊天、寫作、演講時，適時的引用俗諺俚語，能創造詼諧的談話內容，能增加寫作文章的深度和廣度，也會吸引談話對象或聽眾的注意力。 　　台灣俗諺相關的植物共有九十五種，形成數百首俗諺、歇後語。本書選取常見的、富有意義的植物俗諺二十五首；讀者能藉由身邊熟悉的植物，認識台灣文化中的古老襲產，瞭解台灣俗諺的真正內容，體會先民數百年來在台灣所創造的文化內涵。 導讀 　　台語又稱閩南話，確切的說是河洛話。中國的黃河有一條支流，稱洛水，黃河和洛水相會合的地方，形成一塊「河洛」的三角洲，河洛地區在今日的河南省，是河洛文化的發源地，住在那裡的人，叫做「河洛人」，說的話叫做「河洛話」。經過許多朝代，經歷過許多戰爭，原來居住在河洛地區的河洛人，在魏晉南北朝時期南遷，起初轉往江蘇、浙江一帶。後來滿清入關，河洛人又轉往福建閩南一帶，成為「閩南人」，說的話成了「閩南話」。 　　鄭成功為了要反清復明，一批河洛人追隨鄭成功，也來到台灣，這些說「河洛話」（閩南話）的人成為後來台灣人的主體，所以河洛話也稱作「台語」。「河洛語」是河南中州古音，是唐朝的「官話」，所以，台語保持著很多古音。 　　有些台灣諺語或俗語由兩部分組成，前一部分是譬喻的述詞，後一部分才是語詞真正的意涵，稱之為「歇後語」。歇後語通常只敘說前一部分，後一部分由敘說對象揣摩領會，是一種通俗而有趣，卻意義深遠的文化特色。相對成語、諺語來講，歇後語的用字比較通俗、口語化，富有鮮明、生動、活潑的特點，有時語帶雙關，較容易引起聽者的興趣。 　　台灣諺語中的植物，很多是農業時代的主要作物，如引進台灣歷史悠久的五榖類植物，稻、麥、豆類等；民間最常見的果類蔬菜類植物，桃、李、梅、菝（番石榴）等果類，匏子（匏瓜、葫蘆）、菜瓜（絲瓜）、菜頭（蘿蔔）等蔬菜；台灣最古老的產業植物，甘蔗、檳榔等；常見的野生植物，月桃、林投等。這些植物和先民關係極為密切，植物的生態習性、生理特性、收成程序等，先民瞭若指掌。 　　本書選取的二十五首主要的諺語中，共介紹二十七種植物。首先敘述植物文化，包括諺語的背景、意涵、植物在諺語中的指示意義、植物的文化象徵和應用歷史的說明、台詩或歷代中國著名文人的詩篇等，再描述植物特性，包括植物學名科別、形態基本資料、分布範圍生態需求、用途和栽種情形等。 目錄 01 風頭松柏 02 茄仔開黃花—變性 03 乞食背葫蘆—假仙 04 火燒甘蔗—無合 05 西瓜倚大邊 06 西瓜藤，搭菜瓜棚 07 澎湖絲瓜—雜唸 08 六月芥菜—假有心 09 紅柿出頭，羅漢腳目屎流 10 外省人吃柑仔—酸啦 11 黃蘗樹頂彈琴 12 香蕉吐子，害母身 13 蕗蕎蔥，假大瓣 14 食蒜仔，吐蕗蕎 15 菜頭蒜節 16 老人食麻油—鬧熱 17 圓仔花不知醜，大紅花醜不知 18 荷蘭豆性—快熟 19 火燒竹林—無的確 20 桃花夾竹 21 火燒林投—不死心 22 關公劉備，林投竹刺 23 藥店甘草—逐項雜插 24 草地發靈芝—小地方出大人物 25 食曼陀花

宋詞的文學植物筆記 (1版)

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本書特色 文學* 25則宋詞典故 科學* 25種植物介紹 美學*125幅精美插畫 詞蛻變自詩，是很優美的文學創作格式；始於唐代，在宋代發展達到高峰，成為宋代的代表文體，稱為「宋詞」。之後每個朝代均出現不少詞作。 歷代文學作品，植物出現的頻率很高，引述的種類也很多。例如，現存最早的詞總集《花間集》，收錄了晚唐至五代的詞作五百首，其中三百二十七首有植物詞句，顯示植物在詞作中的重要性。 認識植物的形態特性、文學背景和歷史典故，在閱讀詩詞時方可觸類旁通、心領神會。 本書選擇宋詞中，引述有台灣常見植物的篇章介紹。選介植物共25種，包含： 原生在台灣的植物7種，如楊梅、梧桐、木芙蓉、蘆葦、芒、紅蓼、楝等。 原產中國大陸，先民引進台灣，已成為家喻戶曉的植物種類12種，如薔薇、烏桕、朱槿、橙、金橘、蜀葵、苧麻、鳳仙、菰（茭白）、菖蒲、茜草、艾等。 原產中國以外地區，但早期引進，在各地廣為栽培的植物，如水仙、蔥、黃瓜等。 另有栽培較少，但產品作為大家熟悉的香料、調料、油料，如沉香、花椒、胡麻等。 作者簡介 作者 潘富俊 美國夏威夷大學農藝及土壤學博士。 歷任林業試驗所生物組組長、恆春研究中心（原恆春分所）主任。 曾任台灣師範大學生命科學系、東華大學自然資源管理研究所、 高雄醫學院（高醫大前身）生物系、福建閩江學院環境規畫系兼任教授， 教授植物分類學、植物生態學等。 工作之餘，喜歡念古書，發現古典詩文常引述和今日名稱大不相同的植物。 潛心考證古文中的植物種類和所象徵的意義， 並發願在文學和植物領域中搭建一座溝通的橋樑。 獲2024台灣植物分類學會之終身貢獻獎。 插畫 陳玨君 輔仁大學呼吸治療學系畢業，興趣卻是畫畫；過著晚上工作白天做畫的斜槓人生。喜歡以手繪的方式記錄生活點滴，尤其擅長水彩手繪，風格溫馨療癒。更多作品在：IG：chi.kaponpon。 自序 　　詩、詞、歌賦都源自於優美的經典古籍《詩經》。 　　經過數百年的演進，首先產生漢賦，再來詩歌。詩成熟於盛唐，詩成為唐朝的代表文體，出現許多知名的大詩家，如王維、李白、杜甫、白居易、李商隱、溫庭筠等。詞是很優美的文學創作格式，蛻變自詩，唐、五代已經有詞出現，但在宋代才發展到高峰，詞成為宋朝的代表文體，稱「宋詞」。文學史上，宋詞成為一代文學的重要里程碑。 　　歷代文學作品，包括詩、詞、歌、賦、章回小說，有植物的篇章和次數都很多，每種文體、各朝代的總集、專書等，所引述的植物種類都不在少數。植物出現在詞的頻率也很高，《花間集》為現存最早的詞總集，五代後蜀趙崇祚所編。收錄晚唐至五代之詞五百首，其中三百二十七首有植物詞句，顯示植物在詞作中的重要性。認識植物的各種形態特性、植物的文學和歷史典故，閱讀詩詞可觸類旁通。 　　本書選擇的宋詞大部分是名篇，淺顯易懂、具代表性，其中引述的植物在台灣各地都容易看到。有原生在台灣，或原產於中國大陸，經先民引進台灣，已成為家喻戶曉的植物；也有原產於中國以外地區，但於早期引進，已在各地廣為栽培的植物。 導讀 　　詞的前身是詩，後來逐漸脫離傳統的五個字一句的五言絕句和五言古詩，七個字一句的七言絕句和七言古詩等格式。詞又稱為：體樂府、長短句、曲詞、詩餘等。剛開始，詞是配合宴樂樂曲演奏而填寫，是用歌配合唱出的詩，稱為「歌詩」。 　　詞的興起受外來音樂的傳入影響很大，隋唐時代，國際交通暢通貿易發達，文化交流廣泛頻繁，胡樂大量傳人。胡樂加上原有的雅樂、清商樂，形成燕樂，燕樂在社會上普遍流行，對文人詩歌和民間樂曲造成很大的影響。詞的產生和創作，大部分就是為了配合這種流行新樂的曲調而興起。 　　宋初政治經濟較穩定，社會較安定，都市繁榮。宋太祖趙匡胤以「杯酒而釋兵權」方式削弱武將的權力，鼓勵官員「廣治莊園、田產、舞榭歌台，蓄歌伎、養樂工，縱情聲色」。城市呈現鶯歌燕舞的繁榮景象，與宴飲歌舞相關的詞曲藝術得到長足的發展。人民對文娛活動的興趣大增，加上君主提倡，流行民間的詞更興盛。詞入宋代，成為一種完全獨立並與詩相抗衡的文學形式。 　　詞於宋代達到頂峰後，每個朝代均出現不少詞作。經研究分析，清代以前的詞總集，例如，《全唐五代詞》有二千六百三十七首，引用植物一百三十種；《全宋詞》共收錄二萬三百三十首，有植物三百二十一種；《全金元詞》收七千二百九十三首，植物總數二百五十三種；《全明詞》共收二萬二千四百一十二首，引述植物的種類數較宋元時期大增，共有四百五十一種。 　　歷代詩詞，不但引述的植物種類很多，植物出現的頻率也很高。植物在詩詞等古典文學作品中的重要性不言而喻。 　　本書選擇宋詞中，引述有台灣常見植物的篇章介紹。選介植物共二十五種，包含原生在台灣的植物七種，如楊梅、梧桐、木芙蓉、蘆葦、芒、紅蓼、楝等；原產於中國大陸，先民引進台灣，家喻戶曉的植物種類十二種，如薔薇、烏桕、朱槿、橙、金橘、蜀葵、苧麻、鳳仙、菰（茭白）、菖蒲、茜草、艾等；原產於中國以外地區，但早期引進中國，在各地廣為栽培的植物，如水仙、蔥、黃瓜等；另有栽培較少，但產品作為大家熟悉的香料、調料、油料，如沉香、花椒、胡麻等。 　　本書每一篇的〔開篇詞〕，首先引述該植物具有代表性的宋詞；如詞作篇幅太長，則僅節錄重要詞句。〔歷史文化〕介紹該植物在這首詞的角色、重要性，簡述詞的背景、植物意涵、植物的歷史文化典故。〔典故延伸〕則進一步欣賞其他引述該植物的宋詞、宋詩或唐詩文句。接著描述植物的〔形態特徵〕、〔分布地區〕，並搭配精美詳實的手繪插圖。植物描述部分，以〔名片〕的形式呈現，包括植物的現代名稱、又名、學名及科別；植物的生態需求、用途、栽種情形等；並於適當處補充相關的植物小常識。 目錄 1. 薔薇 2. 楊梅 3. 梧桐 4. 烏桕 5. 朱槿 6. 沉香 7. 橙 8. 金橘 9. 花椒 10. 木芙蓉 11. 蘆葦 12. 芒 13. 胡麻 14. 紅蓼 15. 楝 16. 蜀葵 17. 苧麻 18. 鳳仙 19. 菰 20. 菖蒲 21. 水仙 22. 蔥 23. 茜草 24. 艾 25. 黃瓜