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公職考試2022試題大補帖【環境化學與環境微生物學】(102~110年試題)(申論題型) (1版)
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2022試題大補帖【環境化學與環境微生物學】(102～110年試題)(申論題型) 系列名：公職考試 ISBN13：9786263271142 出版社：大碩 作者：百官網公職師資群 裝訂／頁數：平裝／251頁 規格：23cm*17cm*1.1cm (高/寬/厚) 重量：352克 出版日：2022/04/06 中國圖書分類：環境污染 【試題大補帖系列熱賣中！】 不容錯過的上榜必備好書在這裡！ 精選多年度公職考試歷屆試題，讓你省去到處尋找考古題的煩惱！ 試題按照年度排列，迅速掌握出題方向 每道題目提供完整解析，測驗、複習一把罩 本書收錄公職考試【環境化學與環境微生物學】102～110年共九年的申論試題詳解，幫助您一次準備全面應戰、熟悉題型順利上榜。 本書收錄科目包含：環境微生物學概要、環境化學概要、環境化學與環境微生物學 本書收錄考試包含：高考、普考、地方特考、技師考試 本書特色： 1.補班名師解題，
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食品分析與檢驗 ISBN13：9789861945446 出版社：華杏出版社 作者：劉麗雲等-編著;周薰修-總校 裝訂／頁數：平裝／386頁 規格：23cm*17cm*1.8cm (高/寬/厚) 版次：2 出版日：2019/09/18 中國圖書分類：應用化學分析 內容簡介 食品的分析複雜且檢驗種類繁多，無法用一次或一種檢驗將所有各種物質分析出來。這是食品安全問題不斷發生的關鍵所在，故提升食品的檢驗分析技術及培養食品技師或檢驗技士，已是迫不及待的重要議題。 為了讓社會上從事食品分析的工作者，能提升檢驗技術或參與國家食品技師、食品檢驗技術士考試得心應手，本書特邀請多位從事食品分析專家及學者，歷經多次熱心參與討論，並將實際在實驗室操作多年的累積經驗與心得，惠于撰寫，以最新版本整理出書，提供各界參考。 改版重點： 1.增加例題，更能熟悉公式使用 2.全面更新食品分析檢驗技術，補充近年國家考試重點 目錄 Chapter 1 緒論 第一節 食品分析檢驗之定義 第二節 試驗溶液之配製（含標準溶液濃度標定） 第三節 食品分析檢驗之內涵 第四節 食品分析之現況與未來趨勢 Chapter 2 食品檢體的採樣製備與儲存 第一節 採樣的原則 第二節 檢體之採取及注意事項 第三節 食品衛生抽驗採樣標準作業流程 第四節 食品衛生抽驗項目暨抽樣數量表 Chapter 3 食品分析儀器基本認識 第一節 分光光度計法 第二節 紅外線光譜法 第三節 色層層析分析法 第四節 高效液相層析法 第五節 氣相層析法 第六節 電泳分析法 第七節 原子光譜及原子質譜法 第八節 質譜分析法 Chapter 4 食品成分分析（一）一般成分 第一節 水分之測定 第二節 水活性之檢測 第三節 粗脂肪之定量分析 第四節 粗蛋白質之定量分析 第五節 膳食纖維與粗纖維之分析 第六節 灰分之分析 第七節 還原醣之定量分析 第八節 可溶性無氮萃出物之定量分析 Chapter 5 食品成分分析（二）特殊成分 第一節 食品中酸度之測定 第二節 維生素A之分析 第三節 β-胡蘿蔔素之分析 第四節 維生素E之分析 第五節 維生素D之分析 第六節 脂溶性維生素之分析 第七節 水溶性維生素之分析 第八節 機能性成分之分析 Chapter 6 食品添加物之檢驗 第一節 食品中著色劑之檢驗 第二節 食品中防腐劑之檢驗 第三節 食品中漂白劑之檢驗 第四節 食品中保色劑之檢驗 第五節 食品中甜味劑之檢驗 第六節 食品中過氧化氫之檢驗 第七節 食品中抗氧化劑之檢驗 第八節 食品添加物規格之檢驗 Chapter 7 食品衛生安全影響因子（一）源自環境、加工條件不當 第一節 生物性檢測 第二節 飲用水品質檢測 第三節 食品新鮮度檢測 第四節 油脂檢測 第五節 單氯丙二醇及丙烯醯胺之檢測 Chapter 8 食品衛生安全影響因子（二）源自使用方法、保存方式不當 第一節 食品包裝容器衛生安全問題及其檢驗 第二節 黴菌毒素之檢驗 第三節 殘留農藥之檢驗 第四節 動物用藥之檢驗 第五節 殘留分析之注意事項 Chapter 9 非法食品添加物之檢驗 第一節 三聚氰胺之檢驗 第二節 順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量之檢驗 第三節 塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）之檢驗 第四節 硼酸及其鹽類之檢驗 第五節 甲醛之檢驗 第六節 蘇丹色素之檢驗 Chapter 10 營養元素與有害元素 第一節 營養元素之檢驗 第二節 有害元素之檢驗
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普通化學（上） 系列名：升二技插大私醫聯招學士後中醫 ISBN13：9786263281387 出版社：全華圖書 作者：方智 裝訂／頁數：平裝／656頁 規格：23cm*17cm*2.9cm (高/寬/厚) 重量：917克 版次：3 出版日：2022/04/13 中國圖書分類：化學總論 本書上冊內容分六章，循序探討顯微的原子、分子世界，其中第一 、二章就是量子力學，第三、四章、五章，則分別以分子眼光來探 討氣體、液體及固體。第六章探討更小的原子核世界。本書適合作 為升二技、插大、私醫轉學、學士後(中)醫「化學類科目」的升學 用書。 目次 0計量化學 單元一：物質的分類及構成 單元二：原子量、分子量、莫耳、亞佛加厥數 單元三：化學中的基本定律及學說 單元四：原子量的求法 單元五：分子量的求法 單元六：化學式，重量百分組成 單元七：簡式及分子式的求法 單元八：化學計量(Stoichiometry) 綜合練習及歷屆試題 1原子結構與週期表 單元一：原子模型 單元二：光的性質 單元三：氫原子光譜 單元四：近代物理中的兩個新觀念 單元五：量子力學 單元六：電子組態 單元七：週期性 綜合練習及歷屆試題 2化學鍵結 單元一：鍵的形成及種類 單元二：價數(鍵結量) 單元三：路易士結構式 單元四：混成軌域(Hybrid orbital) 單元五：VSEPR理論 單元六：極性(Polarity) 單元七：鍵角 單元八：結構異構物與幾何異構物 單元九：共振(Resonance) 單元十：分子軌域理論(Molecular Orbital Theory) 綜合練習及歷屆試題 3氣體 單元一：單位 單元二：理想氣體方程式 單元三：氣體定律 單元四：道耳吞分壓定律 單元五：氣體動力論 單元六：擴散定律 單元七：真實氣體(Real gas) 單元八：空氣污染(Air pollution) 單元九：重要氣體的實驗室製備法(記憶) 綜合練習及歷屆試題 4相變化及溶液 單元一：相變化 單元二：相圖(Phase diagram) 單元三：溶液及膠體溶液 單元四：濃度(concentration) 單元五：拉午耳定律 單元六：依數性質 單元七：電解質 單元八：電解質的依數性質 單元九：溶解度 綜合練習及歷屆試題 5物質與結構的關係 單元一：結合力與結構 單元二：網狀化合物 單元三：金屬晶體結構 單元四：離子晶體的結構 單元五：各種結合力的強弱比較 單元六：各種晶體的性質比較 綜合練習及歷屆試題 6核化學 單元一：核的穩定性 單元二：核子結合能 單元三：核反應 單元四：自發性蛻變(spontaneous decay) 單元五：天然放射性元素 單元六：核分裂與核融合 單元七：放射蛻變速率 綜合練習及歷屆試題 附錄A各章練習題較難題詳解 第0章 第1章 第2章 第3章 第4章 第5章 第6章 附錄B歷屆試題與詳解 110學年度中國醫藥大學學士後中醫學系試題 110學年度高雄醫學大學後西醫學系試題 110學年度慈濟大學學士後中醫學系試題 110學年度義守大學學士後中醫學系試題 110學年度中國醫藥大學學士後中醫學系試題解答 110學年度高雄醫學大學後西醫學系試題解答 110學年度慈濟大學學士後中醫學系試題解答 110學年度義守大學學士後中醫學系試題解答 普通化學（下） 系列名：升二技插大私醫聯招學士後中醫 ISBN13：9786263281967 出版社：全華圖書 作者：方智 裝訂／頁數：平裝／648頁 規格：17.8cm*15.9cm*2.8cm (高/寬/厚) 重量：917克 版次：4 出版日：2022/05/24 中國圖書分類：化學總論 作者從事教學多年，手邊累積了相當數量的講義及資料，在與同學的學習互動中，逐漸了解到如何方便地帶領學習者進入主題，特將各個章節以”單元”的方式分出重點，使內容有條理而不刻板，而中英例題分開更是方便讀者閱讀。在本書最後提供了針對各章節較難之題目詳細的解答，適合升二技插大、私醫聯招、學士後醫考試用書。 目錄 7化學動力學 單元一：反應速率定義及影響因素 單元二：速率方程式 單元三：初速率法 單元四：反應機構 單元五：以作圖法決定級數 單元六：過渡狀態學說 單元七：溫度效應 單元八：催化效應 綜合練習及歷屆試題 8熱力學 單元一：一些熱力學名詞介紹 單元二：焓，反應熱 單元三：熱化學 單元四：熱力學第二定律 單元五：自由能 單元六：平衡常數與熱力學 單元七：熱容量與分子結構的關係(選擇講授) 綜合練習及歷屆試題 9化學平衡 單元一：平衡的概念 單元二：平衡常數(K，Equilibrium Constant) 單元三：反應商數(Q) 單元四：平衡的定性討論：勒沙特列原理 單元五：平衡的定量討論 綜合練習及歷屆試題 10水溶液中離子的平衡 單元一：酸鹼定義 單元二：酸(鹼)的強度 單元三：水的自身解離 單元四：水溶液中酸鹼角色的判定 單元五：酸鹼水溶液中〔H+〕的計算 單元六：鹽類的水解 單元七：緩衝溶液 單元八：酸鹼滴定(titration) 單元九：難溶鹽的溶解度平衡 單元十：錯離子平衡 綜合練習及歷屆試題 11氧化還原反應 單元一：氧化數 單元二：氧化還原反應 單元三：氧化還原方程式的平衡 單元四：氧化還原滴定 單元五：標準電位 單元六：電化電池 單元七：能斯特方程式 單元八：鐵的腐蝕與防鏽 單元九：電解 單元十：一些市售的電池 綜合練習及歷屆試題 12錯合物 單元一：錯合物的構成 單元二：第一配位圈 單元三：錯合物的命名規則 單元四：錯合物的形狀 單元五：異構現象 單元六：鍵結理論－價鍵理論 單元七：鍵結理論－晶場學說 綜合練習及歷屆試題 13有機化學 單元一：認識官能基 單元二：異構現象 單元三：命名 單元四：一些有機化學反應 單元五：官能基的檢驗 單元六：生化分子 單元七：聚合物 綜合練習及歷屆試題 附錄A各章練習題較難題詳解 第7章 第8章 第9章 第10章 第11章 第12章 第13章 附錄B歷屆試題與詳解
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