升科大四技－學霸筆記－觀光餐旅業導論（2023最新版）（附隨堂測驗卷） ISBN13：9786263280342 出版社：全華圖書 作者：陳泓旗 裝訂／頁數：平裝／256頁 附件：測驗卷 規格：29.7cm*21cm*1cm (高/寬/厚) 重量：574克 出版日：2022/07/11 內容簡介 本書擷取各家「觀光餐旅業導論(上)(下)」版本精華，以圖解的方式做系統化整理；同時蒐集近10年統測考題，讓讀者在短時間內快速掌握考試重點，達到事半功倍的學習效果。 目錄 CH1 觀光餐旅業基本觀念 1-1 觀光餐旅業的定義 1-2 觀光餐旅業的範圍 1-3 觀光餐旅業的特性 1-4 觀光餐旅業發展的影響 1-5 我國觀光餐旅主管機關 CH2 觀光餐旅業之從業理念 2-1 觀光餐旅從業人員的身心條件 2-2 觀光餐旅從業人員的職場倫理 2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃 CH3 餐飲業 3-1 餐飲業的定義與特性 3-2 餐飲業的發展過程 3-3 餐飲業的類別與餐廳種類 3-4 餐飲業的組織與部門 3-5 餐飲業的經營理念 CH4 旅宿業 4-1 旅宿業的定義與特性 4-2 旅宿業的發展過程 4-3 旅宿業的類別與客房種類 4-4 旅宿業的組織與部門 4-5旅宿業的經營理念 CH5 旅行業 5-1 旅行業的定義與特性 5-2 旅行業的發展過程 5-3 旅行業的類別與旅行社的種類 5-4 旅行業的組織與部門 5-5 旅行業的經營理念 5-6 旅行業的航空知識 CH6 觀光餐旅相關產業 6-1 觀光遊樂產業 6-2 會議展覽業 6-3 博奕娛樂業 6-4 交通運輸業 CH7 觀光餐旅行銷 7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念 7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進 7-3 觀光餐旅業行銷組合策略 7-4 公共關係與業務推廣 CH8 觀光餐旅業的現況與未來 素養試題 試題解答