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飲食的香氣科學:從香味產生的原理、萃取到食譜應用,認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配

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作者
市村真納、橫田涉
出版社
麥浩斯
譯者
周雨枏
ISBN
9789864088362
頁數
192
書籍開數、尺寸
26x19x1.2

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