人人必學GEN AI人工智慧生成內容：線上AI工具整合與創新應用含AIA國際認證 - 人工智慧生成內容(Specialist Level)-最新版-附贈MOSME行動學習一點通：評量．詳解 (1版)

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【簡介】 　　• 系統性學習路徑：從 AI 基礎到實戰應用，適合初學者循序漸進學習。 　　•  實用案例剖析：涵蓋文本生成、圖像設計、影音製作、數據分析等高效應用場景。 　　•  考試與應用兼備：內附「AIA國際認證-人工智慧生成內容」模擬題與詳解，讓學習成果更有保障。 　　•  跨平台資源整合：詳細介紹 ChatGPT、Heygen、Gamma、DALL-E 等主流工具的最佳實踐。 　　•  即學即用：提供從繪本創作到影片剪輯的完整範例，幫助讀者快速上手，實現成果轉化。 【目錄】 Chapter 1 AI 與 AIGC 基礎理論與發展 1-1 認識人工智慧 1-2 機器學習與神經網路 1-3 AIGC 簡介 1-4 AI 素養與倫理   Chapter 2 AIGC 圖文生成工具與應用 2-1 文字生成工具介紹 2-2 圖像生成工具介紹 2-3 圖文生成 AIGC 在產業中的應用   Chapter 3 AIGC 影音生成工具與應用 3-1 音訊生成工具介紹 3-2 影片生成工具介紹 3-3 影音生成 AIGC 在產業上的應用 3-4 AI 素養與倫理   Chapter 4 AIGC 程式與數據分析工具 4-1 輔助程式生成應用 4-2 輔助數據分析應用 4-3 各行業的應用 4-4 AIGC 整合應用概述   Chapter 5 AIGC 幫你講故事 5-1 認識 HTML 與網頁結構 5-2 建立第一個自己的網頁 5-3 用 AIGC 生成故事與插圖 5-4 製作線上閱讀有聲書   Chapter 6 AIGC 幫你做報告 6-1 線上課程寫紀錄 6-2 整理筆記畫圖表 6-3 十分鐘內做簡報   Chapter 7 AIGC 幫你拍短片 7-1 故事規劃與分鏡腳本設計 7-2 影音生成與剪輯 7-3 Youtube 上架與優化   Chapter 8 AIGC 幫你當主播 8-1 打造專屬數位分身主播 8-2 腳本批次剪影片   附錄        A.AIGC 平台付費方案推薦 B.ChatGPT IO 與Agent 剖析 C.課後習題簡答

點子流：史丹佛設計學院高效問題解策略，在持續破壞性創新時代，穩定勝出 (1版)

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【簡介】 　　突破傳統管理零錯誤的盲點 　　用量變大幅提升創新的速度與品質 　　放大團隊的潛力，解決問題不卡關！ 　　創新，是務實解決問題的過程，不是工作坊，也不是黑客松。 　　創新，不只是想個廣告標語、或是設計個新產品。「如何做成這筆生意」、「怎麼寫封說服重要客戶的電子郵件」，都需要創意點子來解決問題。 　　點子，就是問題的解決方案，代表著明日的利潤。 　　今日的點子，決定明日的成功；沒有點子，也就沒有明天。 　　人人都渴望好點子，但很少人真正知道好點子是怎麼來的。 　　本書作者傑瑞米．奧特利與派瑞．克萊本任教於史丹佛大學著名的哈索．普拉特納設計學院（Hasso Plattner Institute of Design）也就是大家所謂的設計學院（d.school），他們教授的創新課程大爆滿、廣受好評，不斷有企業去取經。他們以上課的內容與跟企業交流的洞見為基礎，寫成了這本書。 　　點子流 = 在一段時間內產生的點子數量 　　是創造性解決問題的策略 　　書中提供證實有效的策略，可以讓你自己或與團隊一起想出好點子，並迅速確定哪些點子值得實踐、商業化。兩位作者帶領史丹佛首屈一指的Launchpad新創育成計劃，指導微軟、米其林、凱勒．威廉斯房地產公司與凱悅等全球最創新的組織。兩人精選十幾年以來輔導過程中累積的經驗，教我們以下幾件事： 　　＊克服危險的思維陷阱 　　＊在出乎意料的地方尋找靈感 　　＊誘使你的大腦更有創意 　　＊設計與展開低成本實驗 　　＊填滿你的創新生產線 　　＊釋放自己及他人的創意潛能         　　也許你正獨自一人搜索枯腸、靈感枯竭；也或者你與團隊在過分安靜的會議室裡，面對一個商業難題，遲遲想不出解決方案。 　　藉由本書經過驗證的系統，你將學會信任自己的創造力，讓你無論在順境或逆境都能保持暢通的點子流，不斷產出可能的解決方案。豐富的創造力加上執行力，就能得到無人能及的競爭優勢。  【目錄】 各界讚譽 推薦序 以可靠的方式，想出更多更好的點子 作者序 哪些人需要點子？ 前 言 創新是一套可以學習的方法 第一部 創新的有效流程 第1 章 翻轉心態 第2 章 培養創意習慣 第3 章 團體腦力激盪 第4 章 打造創新管線 第5 章 設計實驗測試點子 第6 章 從實驗到實現 第二部 升級點子的實用技巧 第7 章 挖掘多元觀點 第8 章 顛覆既有觀點 第9 章 激發好奇心 第10 章 鼓勵創意碰撞 第11 章 解開創意的結 結 語 與他人共同創新 致 謝  

破框思維的技術：哥倫比亞商學院創新思考必修課 6 個構思步驟 X 3項思考工具，解決任何情境下你想要處理、卻不知從何下手的痛點 (2版)

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【簡介】 　　★ Thinkers50年度10大最佳管理新書 　　★ 美國Axiom年度商業圖書金獎 　　★《金融時報》《紐約時報》《華爾街日報》年度選書 　　★微軟CEO納德拉、前紐約市長彭博、創新工場董事長李開復  重磅推薦 　　★玉山金控董事長黃男州、玉山金控總經理陳茂欽  專文推薦 　　問題，在僵固的框內；解答，總在框框之外。 　　腦力激盪法已經過時、盲目試錯無效耗費資源， 　　用正確的路徑打破思維的限制，發現你期待的創新構想！ 　　你是否經常感到問題卡關，卻苦無現成的解答？是否覺得創新與自己遙不可及？《破框思維的技術》作者、哥倫比亞大學商學院教授艾恩嘉，將告訴你如何打破思維框架，得到最棒的構想，做出最佳的選擇，解決各類棘手難題。 　　面對問題卡關？沒有思路？ 　　「破框思維地圖」指引你 6 步驟找到創新解方 　　●    在沒有冰箱的年代，居然也能享受冰淇淋！這是怎麼辦到？ 　　●    大疫肆虐時，BNT∕輝瑞如何極速研發出阻止病毒擴散的疫苗？ 　　●    我們每天都在用的無線網路、藍牙，竟然來自好萊塢電影女明星的發明？ 　　艾恩嘉結合認知神經科學，耗時十年研究，提出一套實用的「破框思維地圖」。這套方法提供六個明確步驟，幫助我們有系統地思考，激發創意，找到最佳適配解方： 　　1.    選定問題：精確定義問題，再根據能力與價值做選擇 　　2.    拆解問題：將大問題拆解為五到七個核心小問題 　　3.    比較各方渴望：評估問題相關各方的需求、結果與影響 　　4.    搜尋解方組合：跨領域內外尋找各種可能的解決方案 　　5.    建立選項表：排列各種方案組合，找出最適解方 　　6.    第三視角驗證：聽取外部意見，檢視解方是否完善 　　破框思維法顛覆「偉大構想僅由少數專家提出」的迷思，強調人人皆可透過系統性思考來創新。書中屏棄漫無邊際的腦力激盪，提供更有效率的思考工具，讓構思創意不再是神祕的黑盒子。 　　無論商業、管理、藝術、醫藥，甚至戰爭、疫情等特殊時期，本書將是你的最佳指南，各行各業都能運用「破框思維」擺脫困境，書中的豐富案例，搭配六個構思步驟和三項思考工具，將引導你迸發創意，成為解決問題的創新高手。 　　此版為2023年出版之《破框思維的技術》更新設計版 盛讚推薦 　　微軟董事長暨執行長  納德拉 Satya Nadella 　　前紐約市長暨彭博資訊創辦人  彭博 Michael Bloomberg 　　PepsiCo百事公司前執行長暨董事長  盧英德 Indra Nooyi 　　創新工場董事長兼執行長  李開復 　　數位轉型顧問、商業好書說書人  李全興（老查） 　　鉑澈行銷顧問策略長、《高勝算的本事》作者  劉奕酉 各界佳評 　　「艾嘉恩提出一套突破性方法，幫助創業家和創新者具備破框思維，發揮更大的影響力。」—— 薩蒂亞．納德拉（Satya Nadella），微軟董事長暨執行長 　　「破框思維道盡創新是怎麼一回事，讓我們知道如何克服看來不可能克服的挑戰，使每個人都能成為以創意解決問題的專家。」——麥克．彭博（Michael Bloomberg），彭博資訊創辦人暨前紐約市長（2002到2013年） 　　「太棒了！在人類歷史上，不管是哪一個領域，無處不創新，這本書說得非常清楚！」——李開復，創新工場董事長兼執行長 　　「就是厲害……終於有一套方法帶領我們探索發想新構想的尖端領域，並引領我們持續往前走。」—— 盧英德（Indra Nooyi），百事公司（PepsiCo）前執行長暨董事長 　　「大型組織要找的聖杯就是要知道如何創新，而艾恩嘉找到了…… 」——邵思博（Barry Salzberg），德勤（Deloitte, LLP）前執行長 　　「這書就像是一本創新食譜……我給五星好評。」—— 丹尼．梅爾（Danny Meyer），聯合廣場餐飲集團（Union Square Hospitality Group）創辦人 　　「伸手摘星吧……但是，這要如何辦到？艾恩嘉給了我們一套架構，這真是極具洞見的成就。」——史考特．威洛比（Scott Willoughby），諾斯洛普格拉曼公司（Northrop Grumman ）韋伯太空望遠鏡方案副總裁 　　「本書提供大開大闔的建議，不論是創業家還是企業領導者，如果希望能更有效地思考與領導，都應該讀一讀。」——馬克．洛爾（Marc Lore），連續創業家兼明尼蘇達灰狼隊和山貓隊（Minnesota Timberwolves and Lynx）的共同老闆 　　「這本超棒的書讓我們大家的未來更顯光明。我們此刻非常需要這種積極進取、求新求變的態度，來面對社會中許多最重大的議題。」——亞歷山大．哈利戴爵士（Sir Alex Halliday），哥倫比亞大學氣候研究學院（Columbia Climate School）創院院長兼地球研究所（Earth Institute）所長 　　「艾恩嘉冷酷地戳破某些有礙創意的迷思，她破解似是而非的『右腦創意』與『左腦分析』概念，她反對『腦力激盪』的做法……她的闡述寓教於樂，創作出這本非常實用的指南。」 ——《金融時報》 　　「藉由大家都熟悉的太陽底下沒有新鮮事的概念，艾恩嘉創造出新穎、有意思的思維方法，鼓勵讀者也依步驟做看看。」——《紐約時報》 　　「在研究創新十多年後，艾恩嘉推出了她的新作，書中淬鍊出針對創新的新想法，引導我們發想高品質的創意。」——《 華爾街日報》 　　假如在你的工作中，經常需要解決各式各樣的問題，或想出創新方案，《破框思維的技術》會是一本很好的解題指南，我已經開始運用在我的專案上了，也誠意推薦給你。——數位轉型顧問、商業好書說書人  李全興（老查） 　　閱讀完此書內容我獲益良多，尤其是在面對新問題時如何善用科學化的方法找出創新解方所帶來的啟發。因此，誠摯推薦給身旁的朋友與潛在的讀者。——鉑澈行銷顧問策略長、《高勝算的本事》作者  劉奕酉【目錄】 推薦序 突破思維的邊界，掌握創新與改變的鑰匙  黃男州、陳茂欽 前言  打通創造力之路 第一部 第1章  認識破框思維 超越框限思考，發想、辨識與孕育出你最好的構想 第2章  創意十足的大腦 養成創意心態的習慣，成為擅長解決問題的創意人 第二部 第3章  步驟一：選定問題   破框思維的起點是選定問題，並正確理解與定義 第4章  步驟二：拆解問題   解決大問題要從比較小的問題開始著手處理 第5章  步驟三：比較各方渴望   比較自己和利害關係人真正想要的，進行全局評量 第6章  步驟四：搜尋解方組合 跨越不同領域框架內外，最大可能地組合出新解方 第7章  步驟五：建立選項表   排列各種方案組合，運用選項表決定最適配解方 第8章  步驟六：第三視角驗證   藉由第三視角判定，你真正想要解決的問題與目標

創新食品科技與健康應用 (1版)

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【簡介】 食品產業與生活密不可分，卻往往容易被忽略，本書以現代食品科學產業技術為核心，針對食品科技產業沿革與創新進行深入淺出的探究，並提出相關佐證資料，以聚焦主題的方式提供食品科技學理與實務的相關知識，易於讀者應用相關知識以追求自己的生活需要，並有綜論性的論述，讓讀者對食品科技產業可以有更全面性的認識。 【目錄】 •綜　論／詹富智、王苑春、林金源／1 •現代食品生技產業發展／賴建宏／5 •食品工程在食品產業之發展／葉安義／43 •新穎性食品加工技術／謝昌衛、溫曉薇／51 •食品包裝／陳健賢／77 •食品產業減廢技術／蕭泉源／99 •漁牧產品發酵技術／朱永麟／121 •食品酵素應用／王怡婷、蕭介夫／137 •生技產品發酵技術之發酵工程／陳勁初、周柏誼／171 •保健食品發展概論／周志輝、戴汎蓁／195 •機能性食品────以預防阿茲海默症為例／翁銘泓、陳勝義、顏國欽／209 •健康食品與新興保健食品的功效及安全性評估／林哲安、陳瀅太／229 •新產品開發與策略／黃耀文／275 •特色產品開發與經營／胡宏熙、唐嘉偉／289 •索　引／309