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【簡介】 ■走進全世界,英文就是你最強的偵查力! 英文不該只有單字、文法、句型,這本書帶你跳過死板教材,直接進入全球真相的核心,看見世界的真實模樣,這就是你的核心素養! 讓英文成為你探索世界的工具,從深偽技術到壯遊規劃,透過40則全球熱議情報提升國際觀,不只要考得好,更要能聽說自如,踏上國際舞臺勢在必行! ■符合108課綱理念,用英文跨領域學習! 108課綱的理念在於透過跨領域學習,將知識轉變成解決難題的能力。 英文不該止於教室,是探索世界、獲取關鍵情報的工具, 本書運用108課綱理念, 用40篇全球情報搭配 168 道素養題型教你: ● 如何有效汲取資訊、掌握重點、在資訊爆炸時代練就判讀力。 ● 如何多元包容、規劃生涯、理解科技趨勢與全球熱議情勢。 ● 如何將資訊內化成自我知識,跨出校園邊界並解決真實世界的難題。 如果你想要啟動 108 課綱英文核心素養,這本書能滿足你的需求! 如果你想看穿被教科書遺漏的真相,這本書是培養閱讀技巧必備讀物! 如果你英文不夠好,美籍老師親錄音檔為你打造多面向英文實力。 如果你想要用英文解鎖學校沒教的全球真相,你絕對不能錯過這本書! ■培養英文閱讀核心素養,提升英文聽說讀寫能力! 1. 40篇主題文章 每篇文章約300字,包含自然生態、文學藝術、歷史文化、娛樂消費、科技研究、醫療保健、生活民俗、生涯規劃、社會現象等九大主題。 2. 3個暖身提問 每篇文章都先根據主題提問3個問題,幫助掌握文章閱讀重點。 3. 277個重點單字 補充說明文章中的重點單字,只要掌握這些單字就能理解文意,不僅有單字的英英解釋,更額外補充例句解說,訓練英文思考、理解字義的能力。 4. 168道混合題型閱讀理解題 由任職於明星高中的楊舒涵老師撰寫,參照108課綱混合題型設計,涵蓋各種必考閱讀題型,既培養解題能力,更提升閱讀實力。 5. 文章閱讀技巧解析 不僅有基本技巧說明之外,技巧理論搭配文章實例解說,解析文章架構,一看就懂超好學,有助於提升英文閱讀力。 6. 美籍老師獻聲錄音 每篇文章、每個例句都由美籍老師獻聲錄音,可以同時訓練英語聽力。只要使用Youtor App掃描書頁上的QR Code,就能反覆聆聽本書的英文文章與例句,學到最標準的發音,增強英聽實力! 【目錄】 主題1:自然生態 Nature Global Warming Bird Migration Panda Conservation Volcanic Eruption Beach Cleanup 主題2:生涯規劃 Career Planning Foreign-Language Leaning Advanced studies Gap Year Second Specialty 主題3:科技研究 Technology 網路 5G Touch Technology Deepfake Ultrathin Laptop Drone 主題4:文學藝術 Literature and Art Shakespeare Picasso Musical The Louvre 主題5:醫療保健 Health Obesity Vaccine Development Healthy Eating Workout Trend Baseball 主題6:歷史文化 History and Culture Royal Family Mayan Culture Terracotta Army Japanese Culture 主題7:娛樂消費 Entertainment Film Festival Live Streaming Business Dance Competition Program Department Store’s Anniversary Sale Road Trip 主題8:生活民俗 Custom Oktoberfest Chinese New Year Christian Holiday Ramadan 主題9:社會現象 Social Phenomenon Plastic Reduction Movement Neet Same-Sex Marriage 交友軟體 Dating App
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【簡介】 《心路:走進他人內心世界的心理治療藝術》是一本把西方理論與中華智慧相融合的心理治療實踐指南。黃麗彰博士憑藉逾三十年的心理治療工作經驗,重新審視了西方心理治療理論在華人群體中的應用;張艷博士從實證研究角度深化了書中的論點。本書旨在幫助讀者洞察心理治療中的文化敏感度,並啟發未來的心理治療實踐。 本書系統回顧了西方心理治療理論和框架,大量收錄了心理治療真實案例中的珍貴細節,深入探討了走進受助者內心世界的技巧、人生故事的重塑、內在世界的修和、未盡之事和創傷經驗的處理等與人內在體驗相關的主題。因我們共有的人性,不論你是心理治療的專業從業者抑或是愛好者,相信都能透過閱讀本書,享受這段探索人性內在世界的旅程並產生共鳴。
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【簡介】 最美味的學習書來了! 豬排丼、天婦羅、蛋包飯、 可樂餅、鯛魚燒、抹茶紅豆冰… 今晚,您想點哪一道呢? 食材、料理動詞、口感形容… 全彩插圖內頁搭配MP3音檔 全方位學習又有趣!熱愛日本美食的你千萬別錯過! 民以食為天,日本旅遊中美食佔了非常重要的一環,美食用語當然也是語言學習中不可或缺的一部分囉! 歡迎來到日語小食堂,從人氣料理學日語! 豬排丼、天婦羅、蛋包飯、可樂餅、鯛魚燒、抹茶紅豆冰……收錄一道道令人垂涎欲滴的經典美食,讓日語小食堂帶你輕鬆學習食材、料理步驟、口感形容。從生活美食接觸日語,學習語言快樂又簡單! 本書特色 ● 三大章節:初級到進階循序漸進,美食日語輕鬆學 ● 羅馬拼音:全書皆附羅馬拼音,初學者也大丈夫! ● MP3音檔:QR code即掃即聽,聽力訓練不錯過 ● 全彩插圖:滿滿美味插圖陪你一起學美食日語,學習更有趣! 各位觀眾,準備好一起飽餐一頓了嗎? 「いただきます~開動囉!」【目錄】 先修班●美食特選單字 01.廚房料理用具大集合! 02.營養滿點蔬果園 03.元氣健康生力軍!堅果、豆、蛋、奶、粉類 04.海之珍饈 05.究極魄力肉類美食大滿足! 06.擋不住的點心誘惑~ 07.活色增香的調味料 08.大展廚藝做菜囉! 09.形容一下酸甜苦辣吧! 10.大聲說出你對美味的感動! 11.深夜食堂菜單特輯 進階班●TV曝光率最高!人氣美食排行榜 一、和風料理人氣TOP10 01.豬排丼 02.拉麵 03.烏龍麵 04.咖哩 05.天婦羅 06.迴轉壽司 07.大阪燒 08.蒲燒鰻 09.燒肉 10.壽喜燒 二、中華料理 人氣TOP10 01.乾燒蝦仁 02.麻婆豆腐 03.糖醋豬肉 04.北京烤鴨 05.炒飯 06.飲茶點心 07.擔擔麵 08.紅燒魚翅VS.紅燒鮑魚 09.小籠包 10.中華涼麵 三、洋食&其它料理人氣TOP10 01.蛋包飯 02.漢堡肉 03.可樂餅 Column 日本媽媽必勝定番洋食MENU──蛋包飯、漢堡肉、可樂餅 日本人氣名店! 04.義大利麵 05.比薩 06.三明治 07.焗烤通心粉 08.牛肉燴飯 09.西班牙炒飯 10.韓國石鍋拌飯 四、麵包&甜點人氣TOP10 01.菠蘿麵包 02.草莓蛋糕 03.泡芙 04.布丁 05.可麗餅 06.鬆餅 07.冰淇淋 08.抹茶紅豆冰 09.鯛魚燒 10.紅豆麻薯 實力UP!班 ●日本美食遊園地 附日本地圖 01.北海道 02.東北 03.甲信越 04.關東1 關東2 東京都全地圖 05.東海 06.北陸 07.近畿 08.中國 09.四國 10.九州 11.沖繩 TV美食秀常出現之日本島嶼名
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【簡介】 全彩收錄214種茶葉,品茗必備圖鑑 詳細解說各種特色茶葉的獨特色澤與香氣 一起走進茶的世界 沉浸在傳承千年的飲茶文化 在日常生活中,茶不僅是解渴的飲品,更是生活文化中精緻風雅的一部分。以茶會友、客來敬茶是中華民族的傳統禮節;茶更是中華民族家庭生活「柴米油鹽醬醋茶」的開門七件事之一。如今,世界上有50多個國家種茶、160多個國家和地區的人民有飲茶習慣,茶已遍及全世界。 在漫長的歷史歲月中,茶由藥用變為日常飲用,由粗放煎飲發展為細斟慢啜的品飲藝術。隨著科學技術的發展,對茶的研究由茶葉的外觀深入到茶葉的內質,從單純味覺的享受發展為內含成分的利用。茶的魅力長盛不衰。 讓我們放下腳步、追溯歷史,綜觀幾千年中華茶業的發展歷程;放眼現代,瀏覽豐富多彩的中華茶類和品飲方式。 本書特色 ●全彩圖解排版清晰,詳細解說乾茶、茶湯、茶底的各式色澤 ●豐富收錄214種茶葉解說,方便讀者隨翻隨查的圖鑑 ●按照筆畫及產茶地區分類編排檢索,查詢更快速 【目錄】 前言 2 使用說明 8 第一章 飲茶的歷史 9 第二章 認識茶樹 13 一、形態特徴 14 二、適生環境 16 三、生物學上的特性 17 第三章 茶的色香味 19 一、形態特徴 20 二、茶香的形成 22 三、茶味的形成 23 第四章 茶葉的製作 25 一、綠茶的製法 26 二、紅茶的製法 27 三、烏龍茶的製法 30 四、白茶的製法 32 五、黄茶的製法 32 六、黑茶的製法 33 第五章 中國茶的茶區 35 一、華南茶區 36 二、西南茶區 36 三、江南茶區 37 四、江北茶區 38 第六章 中國茶的種類 39 一、綠茶 40 綠楊春 41 南山壽眉 42 太湖翠竹 43 陽羨雪芽 44 太湖小天鵝茶 45 南京雨花茶 46 茅山青鋒 47 金山翠芽 48 無錫毫茶 49 碧螺春 50 金壇雀舌 51 西湖龍井 52 大佛龍井 53 吳剛茶 54 長興紫筍茶 55 開化龍頂 56 江山綠牡丹 57 徑山茶 58 方山茶 59 雪水雲綠 60 東白春芽 61 金獎惠明 62 臨海蟠毫 63 望海茶 64 方岩綠毫 65 更香翠尖 66 銀猴茶 67 千島玉葉 68 龍浦仙毫茶 69 汶溪玉綠茶 70 更香霧綠 71 七星春芽 72 禹園翠毫 73 雲綠茅尖茶 74 莫干劍芽 75 瀑布仙茗 76 安吉白茶 77 安吉白片 78 太白頂芽 79 敬亭綠雪 80 黃山綠牡丹 81 桐城小花 82 天柱劍毫 83 天柱弦月 84 太平猴魁 85 涇縣劍峰茶 86 六安瓜片 87 屯綠珍眉 88 岳西翠蘭 89 涌溪火青 90 金山時雨茶 91 黄山毛峰 92 天竺金針 93 舒城蘭花 94 白霜霧毫 95 老竹大方 96 南湖銀芽 97 漪湖綠茶 98 汀溪蘭香 99 汀溪蘭劍 100 珩琅翠芽 101 黄山針羽 102 德信牌綠仙子 103 福安翠綠芽 104 壽山香茗 105 栗香玉芽 106 霞浦元宵綠 107 狗牯腦 108 廬山雲霧 109 上饒白眉 110 前嶺銀毫 111 膠南春 112 綠芽春 113 海青翡翠 114 懸泉碧蘭 115 河山青牌碧綠茶 116 綠梅茶 117 嶗山春 118 萬里江牌江雪茶 119 浮來青 120 雪青茶 121 十八盤銀峰 122 仰天雪綠 123 信陽毛尖 124 賽山玉蓮 125 宣恩貢羽 126 松峰茶 127 武當銀針 128 恩施玉露 129 五峰銀毫 130 碧葉青 131 龍華春毫 132 碣灘茶 133 高橋銀峰 134 太平奇峰 135 野草王 136 狗腦貢茶 137 蘭嶺毛尖 138 雄鷗牌特級蒸青綠茶 139 樂昌白毛茶 140 棋盤石牌西山茶 141 凌雲白毫 142 桂林銀針 143 桂林毛尖 144 將軍峰牌銀杉茶 145 高駿牌銀毫茶 146 金秀白牛茶 147 竹葉青 148 峨眉山峨蕊 149 蒙山銀峰 150 碧翠竹綠 151 廣元秀茗 152 桃源毛峰 153 岷山雀舌 154 白龍雪芽 155 都勻毛尖 156 東坡毛尖 157 雀舌報春 158 春秋毛尖 159 烏蒙牌烏蒙劍 160 貴定雪芽 161 遵義毛峰 162 金福牌富硒銀劍茶 163 水城春——鳳羽 164 侗鄉春牌翠針茶 165 摩崖銀毫 166 雪蘭毫峰 167 龍山雲毫 168 宜良寶洪茶 169 早春綠 170 太華茶 171 蒸酶茶 172 滇池銀毫 173 磨鍋茶 174 金鼎翠綠 175 栗香毛尖 176 二、紅茶 177 九曲紅梅 178 祁門紅茶 179 正山小種紅茶 180 政和功夫紅茶 181 坦洋功夫紅茶 182 英德紅茶 183 英德金毫茶 184 廣東荔枝紅茶 185 竹海金茗紅茶 186 匯珍金毫 187 金鼎紅(碎2號) 188 金毫滇紅功夫 189 大渡崗牌功夫紅茶 190 CTC紅碎茶五號 191 日月潭紅茶 192 三、烏龍茶 193 安溪鐵觀音 194 安溪黃金桂 195 大坪毛蟹 196 武夷鐵羅漢 197 大紅袍 198 武夷水仙 199 武夷肉桂 200 金佛茶 201 清香烏龍茶 202 白奇蘭 203 平和白芽奇蘭 204 永春佛手 205 嶺頭單叢茶 206 蜜蘭香單叢茶 207 鳳凰單叢茶 208 宋種黃枝香單叢茶 209 宋種桂花香單叢茶 210 宋種透天香單叢茶 211 宋種芝蘭香單叢 212 單叢牌龍珠茶 213 英德高級烏龍茶 214 京明鐵蘭 215 凍頂烏龍茶 216 文山包種茶 217 白毫烏龍茶 218 金萱烏龍茶 219 大禹嶺高山烏龍茶 220 玉臨春烏龍茶 221 阿里山烏龍茶 222 木柵鐵觀音 223 四、黄茶 224 泰順黄湯 225 莫干黄芽 226 霍山黄芽 227 君山銀針 228 蒙頂黃芽 229 五、白茶 230 政和白毫銀針 231 白牡丹 232 福安白玉芽 233 銀針白毫 234 六、黑茶 235 黑毛茶 236 宮庭普洱禮茶 237 重慶沱茶 238 普洱散茶 239 陳香普洱茶 240 雲南普洱沱茶 241 青沱茶 242 普洱茶磚 243 雲南貢茶 244 七子餅茶 245 雲南龍餅貢茶 246 梅花餅茶 247 玫瑰小沱茶 248 菊花小沱茶 249 潞西竹筒香茶 250 柚子果茶 251 酸柑果茶 252 七、花茶 253 珠蘭花茶 254 歙縣茉莉花茶 255 福州茉莉花茶 256 茉莉龍團珠 257 橫縣茉莉花茶 258 山城香茗 259 特殊花形工藝茶 260 第七章 泡茶 263 ◎茶具介紹 265 一、大茶壺泡茶法 267 二、玻璃杯泡茶法 268 三、蓋碗泡茶法 270 四、小茶壺泡茶法 272 第八章 多樣的飲茶習慣 275 一、漢族細啜烏龍茶 276 二、藏族愛喝酥油茶 277 三、廣東早茶最盛行 277 四、江南水鄉熏豆茶 278 五、僳僳族人雷響茶 278 六、蒙古包裡喝奶茶 279 七、桃花源裡喝擂茶 279 八、納西族愛龍虎鬥 280 九、桂北擅長打油茶 280 十、白族崇尚三道茶 281 十一、彝族流行罐罐茶 282 第九章 茶與健康 283 一、豐富的營養成份 284 二、調節人體機能 285 名茶索引(依筆劃) 288 名茶索引(依地區) 291
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【簡介】 【史密森學會科普叢書】 從稻麥到玉米,禾本科如何養活人類世界? 穿越海洋與沙漠,植物如何在極端環境求生? 一起走進大自然,見證不可思議的綠色奇蹟! ⚑ 植物的世界 介紹植物的基本生命過程與主要器官──根、莖、葉──的構造與功能,說明它們如何吸收、運輸養分並進行光合作用。涵蓋基本結構解析,以及植物對光、重力與水分的反應,攀援、卷鬚、纏繞等生存策略。 ⚑ 系統植物學的發展與連結 探討植物分類學的演進與系統植物學的原理,說明植物間的親緣關係及演化脈絡。植物分類不僅是命名,更是理解地球生命多樣性與演化史的重要工具。 ⚑ 海洋植物 介紹生活在海洋中的藻類、海草及其他水生植物,解析它們在特殊環境下的適應機制。內容包括藻類的形態特徵、光合作用效率,以及海洋植物在海洋生態系中的基礎性角色,並說明它們對漁業、藥物與工業的貢獻。 ⚑ 禾本科植物 聚焦於全球最重要的植物家族之一──禾本科,包括稻、麥、玉米、甘蔗等糧食與經濟作物。書中詳細描述它們的形態特徵及繁殖方式,並探討人類如何馴化與改良禾本科植物,使其成為人類文明的核心資源。 ⚑ 沙漠及其植物 介紹乾旱環境下的植被,分析仙人掌、多肉植物等如何透過儲水、減少蒸散、夜間開花等方式應對水分匱乏與高溫。討論沙漠生態系的脆弱性,以及人類活動對沙漠植被的影響,呼籲保護這些極端環境下的生命。 ⚑ 植物對輻射能的依賴 以光合作用為核心,闡述植物如何利用太陽輻射能轉化為化學能,維持地球生態系的能量流動。也談到植物對紫外線、紅外線的反應與適應,以及光質、光強、光週期的影響,揭示光能對植物生命不可或缺的作用。 ⚑ 玉米──美洲印第安人的植物育種成就 敘述玉米的起源、演化與馴化過程,展示美洲原住民如何透過世代選種與栽培,將野生原型改良成現代高產、適應性強的作物。內容亦涵蓋玉米在農業、文化與經濟中的地位,以及其基因多樣性對未來糧食安全的重要性。 ⚑ 南美洲植物學探索 結合探險與科學研究,記錄南美洲豐富的植物多樣性與特有種,從安地斯高山到亞馬遜雨林,植物學家在惡劣環境中採集與記錄標本。並探討南美洲植物在藥用、食用及觀賞方面的價值,彰顯熱帶地區在全球植物資源中的重要地位。 本書特色 本書全面展現植物的多樣與奧秘,從根、莖、葉等基本構造與生命過程,到系統植物學的演化脈絡,再到海洋、沙漠等特殊環境中的適應策略。也介紹了禾本科與玉米的農業價值、光合作用對生命的影響,以及南美洲的植物多樣性,全書圖文並茂、深入淺出,既有嚴謹知識,又富啟發性,適合愛好自然與科普的讀者細細品讀。 【目錄】 中文版前言 第一篇 植物的世界 第二篇 系統植物學的發展與連結 第三篇 海洋植物 第四篇 禾本科植物 第五篇 沙漠及其植物 第六篇 植物對輻射能的依賴 第七篇 玉米—美洲印第安人的植物育種成就 第八篇 南美洲植物學探索
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