皇上吃什麼：歷史，是吃出來的，一起享用甄嬛的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的荔枝、慈禧的玫瑰餅，和溥儀的香檳 (1版)

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【簡介】 乖，朕賞你；乖，本宮賞你；民以食為天，何況是皇帝和六宮的娘娘們！ 清代紫禁城最大秘密，隨著「吃喝」解答所有疑題！不要誤會了，甄嬛才不會只吃素呢！她雖然吃齋念佛，以素食為主，但唯獨愛吃豬蹄！ 「如懿」為何會失寵？作為清代唯一沒有諡號的皇后，那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄？ 一騎紅塵四爺笑，在今天，荔枝也是當季才能吃到的水果，在古代的北方吃荔枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃呢！ 乾隆是有名的火鍋愛好者，愛吃火鍋，也愛和大家一起吃火鍋。 紫禁城內，皇帝的吃喝日常，神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何？ 皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？御膳房裡的廚子們什麼來頭？滿漢全席有哪些菜色？ 透過細心考據的第一手檔案資料和精緻插圖，揭開清代宮廷飲食生活，包括清代宮內飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。 權威的檔案、豐富的內容、精美的插畫，還有滿滿的八卦精神，徹底刷新你對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒主編的《皇上吃什麼》，書末附有溥傑妻子愛新覺羅‧浩記錄下來的三十道皇家菜譜，大飽眼福之餘，大可動手照做，享一回皇上才有的口福。本書特色 想入宮跟皇上一起用御膳？可沒那麼容易，得先通過三道考題五個關卡的試煉，才有資格踏入紫禁城的大門！ 回答以下問題，看看自己夠不夠格： 選擇題 1 Q：後宮嬪妃之間流行的減肥消脂茶是：1. 普洱茶　2. 珍珠奶茶　3. 人蔘茶 A：1。進入清宮的普洱茶膏，擔當了「減肥茶」的角色，后妃們平日運動少，吃得又有些油膩，刮油的普洱茶膏一出現，立馬受到了後宮小主們的熱烈追捧。2 Q：為溥儀開啟品味西餐之門的女子是：1. 伊莎貝爾　2. 婉容　3. 慈禧 A：2。溥儀對於西餐的「第一次」是獻給了婉容。婚後不久，禁不住婉容的一再慫恿以及強烈好奇心的驅使，溥儀決定嘗一嘗西餐，3 Q：清宮除夕夜一定要吃的是：1. 包子　2. 粽子　3. 餃子 A：3。清太祖努爾哈赤在登上汗位那年元旦，發誓每年除夕包素餡餃子，來紀念戰爭下的無辜死者。從此，除夕夜吃素餡餃子，就成了清宮裡不成文的規定。4 Q：每年新鮮進供的荔枝，皇后可以吃幾個：1. 1串　2. 1個 3. 愛吃幾個就幾個 Ａ：2。進供的荔枝，乾隆先恭進皇太后二個，再給溫惠皇貴太妃和裕貴妃，每位鮮荔枝一個；剩下的賜皇后及眾嬪妃等人，每位鮮荔枝一個。5 Q：宮內的御廚會做幾道菜？1. 滿漢全席　2. 1道菜 3. 10道菜 A：2。清宮內的大多數御廚其實都是一道菜走天下。我們印象中的各位的廚藝大師，可能連你的廚藝都不如。是非題： Q：清宮的年夜飯是皇帝皇后、眾嬪妃和所有皇子公主全家一起吃？ A：錯。為了避免年長皇子和非生身妃嬪接觸，即使是皇帝的家宴，也要分開男女兩場吃。所以其實皇帝不會吃到一頓真正一家人完整的「團圓飯」。Q：清宮在浴佛節時，要煮一萬粒結緣豆？ A：對。清宮在這天要煮10,000粒結緣豆，分別是青豆3,333粒、黃豆3,333粒、茶豆3,334粒，煮熟後撒上鹽。Q：大清國宴，赴宴的人不但要自己準備食物，還得自備碗筷？ A：對。太和殿國宴中，酒席所需的羊與酒都需要王公按爵位等級進獻：不但不能白吃白喝，進獻的席面還需包含餐具。恭喜你，獲得進宮吃飯的入場卷！ 【目錄】 編者序 Part 1 吃吃的四季 春夏秋冬不時不食 過節啦 從乾隆到張愛玲，穿越幾百年的「黏黏轉」 紫禁城裡的粽子，甜黨贏還是鹹黨勝？ 清宮除夕肉食大會 素餡當道的餃子 Part 2 御膳房職場指南 什麼樣的人才能當御廚？ 超三星米其林餐廳御膳房的日常 清宮第一主廚是怎樣煉成的 權力的味道：貢品與皇莊 乾隆皇帝的荔枝帳 仿膳靠譜嗎？ 下毒高手養成記 紫禁城通勤一族去哪兒吃早點 Part 3 皇上吃了嗎 清代皇帝的三餐 陛下，請看日程表 皇上娘娘愛哪味 火鍋一統紫禁城 雍正，口是心非的酒鬼 清宮酒水單之帝后推薦款 心機BOY下江南 小菜不小 「如懿」失寵的秘密 不愛江山愛雞蛋 愛吃下午茶的老佛爺有點可愛 坐著火車吃大餐 庚子西逃──落難的吃貨 Part 4 美食不如美器 天下第一甲方就是你，四爺 朕有好多十二月花神杯 重華宮茶宴：揣只茶碗帶回家 咖啡杯裡的西風東漸 Part 5 大清洋飯運動 溥儀番菜研究報告 李鴻章告訴你，這碗傳承百年的牛肉汁究竟什麼味道 西餐外交進化史 Part 6 奉旨吃飯 皇帝的飯可不好蹭 無法團圓的團圓宴 Part 7 故宮食譜

金錢的陷阱與智慧：四百年來的金融風暴與詐欺事件 (1版)

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【簡介】 　　失靈的金融市場，不是現代社會特有的現象，早在四百年前的大航海時代，就已經存在。無論您是希望深入了解歷史的讀者，還是試圖洞察金融脈絡的專業人士，這50則經典案例，為您揭開這些金融災難背後的真相！   　　故事的序幕要從大航海時代的荷蘭說起，貿易帶來的鉅額財富，推動上流階級與新富商對精緻生活的追求，於是色彩斑斕、新品種層出不窮的鬱金香，成為了富人間互相較勁的主角。鬱金香價格開始一路狂飆，「鬱金香熱」一發不可收拾……。書中按年代回顧這些著名的金融史事件，從1720年的英國南海公司泡沫，到1929年的世界經濟大蕭條、二戰後的石油危機、1997年的亞洲金融風暴、2009年的歐債等國家性乃至世界性的危機，以及影響甚鉅的金融詐欺與公司治理失靈：英國霸菱銀行案、台灣國票案、日本東芝會計醜聞等。這些失控的金融災難，似乎都有著相似的開頭──貪婪的人性、失控的市場、政策的錯誤選擇。本書不僅是對歷史的反思，更是我們理解當下，與預見未來的鑰匙。 【目錄】 導讀 Ⅰ大航海時代與歐洲的海外擴張 01國家 / 行業 1637年，明崇禎10年 荷蘭鬱金香狂熱 02 國家 / 公司 1720年，清康熙59年 英國南海公司泡沫 03 國家 / 公司 1720年，清康熙59年 法國密西西比事件 Ⅱ兩次工業革命之後 04 國家 1792年，清乾隆57年 美國金融危機 05 國家 1825年，清道光5年 英國金融危機 06 國家 1907年，清光緒33年 美國金融危機 07 國家 / 行業 1910年，清宣統2年 上海金融風暴 08 全球 1929年 全球經濟大蕭條 Ⅲ二戰、聯合國、《廣場協議》 09 全球 / 能源 1973年 石油危機 10 區域 1980年 拉丁美洲債務危機 11 國家 / 公司 1985年 百億台幣弊案的台灣十信事件 12 全球 / 國家 1987年 美國股災 13 地區 1987年 香港股災 14 國家 1990年 日本經濟泡沫破裂 15 國家 1992年 十億美元獲利的索羅斯狙擊英鎊 16 國家 1994年 墨西哥披索危機 Ⅳ金融機構與公司法人內控的重要性 17 公司 1995年 八億美元隱藏虧損拖垮百年英國霸菱銀行 18 公司 1995年 百億台幣經濟犯罪的台灣國票案 19 公司 1996年 二十六億美元銅交易虧損的住友商事 Ⅴ新興市場東亞經濟的崛起 20 區域 / 國家 1997年 亞洲金融風暴之亞洲四小虎危機發生 21 區域 / 國家 1997年 亞洲金融風暴之亞洲四小虎危機善後 22 地區 1997年 亞洲金融風暴之香港 23 國家 1998年 俄羅斯金融危機 24 公司 1998年 四十六億美元交易虧損的長期資本管理公司LTCM Ⅵ邁入千禧年 25 行業 2000年 美國網路泡沫 26 行業 2000年 美國電信業泡沫 27 國家 2001年 阿根廷經濟危機 28 國家 2001年 美國911恐怖攻擊事件 29 公司 2001年 千億美元營業額能源巨頭安隆公司一年後破產 30 公司 2004年 二百五十億台幣市值博達科技股王的虛假交易 31 公司 2006年 六十億美元天然氣交易虧損的Amaranth Ⅶ 1929年經濟大蕭條以來最嚴重的全球危機 32 全球 2008年 次貸風暴之房地產籌資市場 33 全球 2008年 次貸風暴之政府全力救助 34 公司 2008年 百億美元虧損的伯納· 馬多夫的龐氏騙局 35 行業 2009年 美國汽車工業危機 36 國家 2009年 歐洲債務危機之希臘 37 區域 / 國家 2009年 歐洲債務危機之其他歐豬四國 Ⅷ一連串的詐欺事件 38 國家 / 公司 2015年 十四億美元消失的一馬發展1MDB 醜聞 39 公司 2015年 五千億日圓營業淨損的日本東芝會計醜聞 40 公司 2016年 百億美元估值的美女CEO 的血液檢測詐欺 41 公司 2016年 五十四億台幣罰款的樂陞炒股案 Ⅸ彷彿昨日 42 全球 2020年 新冠肺炎與全球股災 43 行業 2020年 負油價與客戶倒欠五十八億人民幣的原油寶事件 44 公司 2020年 神州租車與百億美元市值瑞幸咖啡的財務造假 45 公司 2021年 GME 螞蟻雄兵拖垮百億美元資產的梅爾文資本 46 公司 2021年 讓瑞士信貸虧損五十五億美元的Archegos 資本管理 47 公司 2021年 海削孫正義近百億美元的WeWork 48 行業 / 公司 2021年 七千億人民幣資產恆大集團走向破產 49 行業 2022年 數家加密貨幣交易所的醜聞與破產 50 公司 2023年 百億美元國債交易損失的SVB 矽谷銀行倒閉 後記 看更多

給自己的幸福未來契約：認識意定監護與相關應用 (1版)

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【簡介】 台灣第一本結合「意定監護 × 安養信託」的法律生活書 當我們談老後準備，不只是存錢，而是存下一份「選擇的自由」。 　　台灣第一本結合「意定監護 × 安養信託」的法律生活書 　　寫給每一個想為自己與家人安排未來的人 　　如果有一天我失去記憶，誰會替我記得我的選擇？ 　　當我們還能決定的時候，就應該為未來留下指引。 　　這是一本寫給每一個「想好好老去」的人的生活法律書， 　　更是一本能幫你守護尊嚴、設計照顧品質的未來契約指南。 　　本書介紹台灣目前最關鍵、卻尚未普及的兩大制度工具： 　　✓「意定監護」——指定你信任的人，在你無法決定時守護你 　　✓「安養信託」——安排財產流向與照顧計畫，生活不將就 　　從法律知識到實際案例，從制度背景到操作步驟， 　　本書將繁瑣條文化為你能理解的文字，幫助你跨出最重要的一步。 　　當我們談老後準備，不只是存錢，而是存下一份選擇的自由。 　　你是否也想過： 　　如果有一天失智了，誰來照顧我？ 　　我能不能預先決定由我信任的人來照顧我？ 　　我有財產，但我不想把它變成家人的負擔…… 　　你會在書裡找到 　　•    如何寫下「未來的自己會感謝的契約」 　　•    真實案例 × 法律知識 × 感性提問 　　•    每個人都能懂的說明，陪你從零開始 　　無論你是關心父母、自己老後，或是為孩子預備未來的照顧計畫，這本書都將是你最值得信賴的起點。 重磅推薦 　　◆ 　　「本書最大的價值，在於提供全新的生命選擇邏輯。 　　它不只是一本法律工具書，更是一份關於生命尊嚴的宣言。」——台灣健康財富管理協會理事長 陳宥天 　　「書中以故事引導進入情境，再搭配法條解說，深入淺出。 　　無論是關心自身老後、伴侶關係保障，或家庭資產規劃者， 　　這都是一本值得一讀的書。」——前中華健康管理協會理事長 張欽豐 　　◆   【目錄】 推薦序文 ............................... 6 前 言 ............................... 10 第一章 不讓你的孩子成為宥廷 ............................... 13 事實一：生育率低於人口替代率 什麼是意定監護? 慧雯與秀玉的故事 意定監護契約與公證：國家幫你把關 事實二：每年遺產相關法律糾紛高達兩萬八千件 把握契約自由原則 通知國家意定監護契約的存在 該怎麼知道需要監護宣告? 更符合個人需要:輔助人與安養信託 小結 故事本可完全不同 第二章 文盛遇見安養信託 ............................... 61 高齡金融剝削 認識安養信託 量身打造安養信託 以房養老與安養信託 安養信託的特色與限制 第三章 強強聯手:意定監護與安養信託 ............................... 87 意定監護結合安養信託 意定監護人可聲請監護宣告 法人作為安養信託受託人 信託登記 安養信託監察人 法人作為意定監護人 只有愛不足以讓人成為好的意定監護人 意定監護訪查人 第四章 遺囑與公證 —最後的溫柔 ............................... 113 遺囑的方式有夠多種! 公證程序 繼承順位、應繼分與特留分 遺產稅或贈與稅? 雅真的故事 最後的溫柔 跋 什麼是幸福?............................... 135 附錄 ............................... 141 相關單位及網站 常見問題集   看更多