食安思維：從工廠實務探討問題管理與解決方案

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◎本書將食品安全管理的元素從管理面、組織面、文化面及執行面等進行詳細論述。 ◎結合風險管理以及企業淨零碳排等因素，做最精闢的分析與建議。 ◎20餘年食安管理領域累積的豐富經驗與見解，食品業者與關心食安者值得擁有的好書。 據世界衛生組織（World Health Organization ,WHO）統計， 全球每年約有10%的人口罹患食源性疾病， 嚴重者導致患者傷亡也不再少數！ 「吃下肚就來不及」，唯有安全的食物， 才能讓我們獲取營養價值，維持身體健康。 本書內容以PDCA（Plan-Do-Check-Action）邏輯順序， 始於企業食品安全體制規劃、產品製造過程及建立審核作業目標， 終於食品工廠持續優化食品安全管理制度， 並以單一主題章節，敘述工廠日常營運時發生的狀況， 引導企業高階管理者與品保管理主管以累積的經驗建立食安思維， 以及相關部門人員討論適當有效的改善方案。 ◎代理經銷：白象文化 更多精彩內容請見 http://www.pressstore.com.tw/freereading/9789579805759.pdf

管理學：基礎實務與個案解析 (3版)

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【中文書】 書名： 管理學：基礎實務與個案解析 三版 作者：黃恆獎,王仕茹,李文瑞 出版社：華泰 出版日期：2016/12/12 ISBN：9789869362917 內容簡介 　　伴隨著中國大陸的經濟調整，東協經濟共同體成為台商競逐之地。歐盟會員國間的利益衝突升溫，英國脫歐派在其國內公投獲勝，加上歐洲難民危機蠭起，使得歐盟未來的發展成為關注焦點。環保與綠能的趨勢持續升溫，網路經濟漸成商業活動主流，多領域技術的創新科技大爆發，虛擬工作社群改寫企業組織架構，以上種種的環境劇變，在在衝擊著企業的經營，這些議題更召喚我們重新審視管理學的內涵，以準備好迎接新的企業戰場。 　　《管理學：基礎實務與個案解析》第三版全面更新了企業個案，以國內外知名企業如何因應環境變動為例，使讀者體會企業環境的脈動，在熟悉理論之餘也能活用管理理論，進而從事個案後續的觀察與剖析。本書為學習管理的最佳入門基石，協助讀者從中培養精準判斷與構思解決方案的能力，並激發不斷追求管理學新知的渴望。 本書特色 　　一、涵蓋管理學的基礎與關鍵概念。 　　二、凸顯企業經營環境的變化。 　　三、多元啟發的國內外企業案例。 　　四、強調實際演練與分析工具應用。 目錄 第1章 管理概論 第2章 管理思潮的演進 第3章 企業經營環境 第4章 企業倫理、文化責任與文化適應 第5章 決策與問題解決 第6章 規劃 第7章 規劃的技術與工具 第8章 策略規劃 第9章 現代化的組織設計 第10章 管理變革與創新 第11章 人力資源管理 第12章 激勵 第13章 領導 第14章 組織溝通 第15章 組織文化 第16章 控制概論 第17章 績效管理

周易經傳通釋：象數為基礎解讀《周易》義理，引用管理學概念(附習題及解答) (1版)

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簡介 *研究易理為主、象數為輔，經由《易傳》奠定基礎，以企業管理角度在各卦當中進行推論與演繹。 *靈活運用卦、爻象變化的規則，以現今通用語言，解說各卦的卦辭、各爻的爻辭，推演出其所要傳達的深遠意涵。 *簡明扼要、易懂易學，適合各個層面人士研讀。 **本書附習題與解答，請讀者至五南官網，輸入書號：1F2K即可找到下載處。 象、數為基礎，解讀《周易》的義理 《周易》內容包羅萬象，但太過抽象且艱澀不易理解，若能將歷代學者所研究心得重點歸納，並以當今社會現實情境比擬，寫出一套讓一般人容易看懂並能夠接受的理念，必然可以將古人的智慧有效傳承。 本書論述的立場是站在象、數的基礎上，然後在義理方面下工夫，即以象、數當做研究工具來解讀《周易》的義理，同時也引用許多管理學的概念，充分闡述當下經世致用與待人接物的道理。且為作者多年授課時必備講義內容，經十年反覆撰寫而成。不僅是一本可作為教材的教科書，也是您遇到問題時，尋求解決的工具書，或是休閒時與人聊天的題材。 本書適用於一般大學中文系、哲學系，還有其他與管理知識有關之科系，各縣市社大、樂齡學習中心。 目錄 學者推薦 自序 前言 第一篇 導論 第一章 周易的結構 第二章 研讀周易的重要概念與步驟 第三章 常用術語及先備知識 第四章 常用占辭釋義 第五章 其他閱讀時應留意事項 第二篇 周易上經 第三篇 周易下經 第四篇 說卦傳 第五篇 繫辭上傳 第六篇 繫辭下傳 參考資料

管理學. 基礎篇 (10版)

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管理學基礎篇 系列名：商管系所 ISBN13：9786263344297 出版社：高點文化 作者：管仲 裝訂／頁數：平裝／584頁 規格：26cm*19cm*2.5cm (高/寬/厚) 版次：10 出版日：2023/03/01 中文圖書分類：企業管理 內容簡介 作者以近30年的研究所管理學歷屆考題作為基底，來測試本書內容的可靠度時，欣喜地發現：以歷屆試題出現頻率兩次以上的背景知識來作為準備考題的教材，本書的內涵與分量都是相當經得起考驗的。再者，作者從多年的教學經驗中，也體認到：除了冷僻、刁鑽的無厘頭考題外，幾乎大多數的考題，皆能從本書內容得到啟發、指引與解決。本書雖是一本考試用書，但亦可作為學習管理學的入門書與學習成效的檢核教材。 由於管理學在各校研究所入學試題的命題內容與趨勢上呈現出的多元性與動態性，使得同學們學習上非常需要良好的教材與優秀的老師引導。本書正是因為這樣的需求而寫成，特色如下： 一、精華重點，以簡馭繁 本書由四個方面展開，第一部分「管理概論篇」、第二部分「組織理論篇」、第三部分「組織行為」、第四部分「整體經營」。研習管理所需具備且一而再、再而三被命題的基本觀念或知識，皆為本書收錄的內容與題材。 二、理論與實務兼具，圖文並茂 內文提及的管理概念與實例不勝枚舉，一目了然的圖表可加強讀者對理論的記憶與印象。 三、掌握各校命題趨勢 章末設有「精選範題」，蒐錄具代表性之研究所試題，進行詳盡的解析，有利於讀者做全方面的綜合演練，並提供考生解題最佳參考模式。 另，建議搭配作者所著之《管理學進階篇》，幫助讀者快速掌握管理學的重點及複雜的觀念，學習推論技巧，面對管理學時不再不知所措。更多試題演練可搭配《管理學歷屆試題詳解》、《台大商研所管理學選擇題全解析》提升解題實力。 目錄 第一章　組織與管理概論 　1.1　管理的意義及其本質 　1.2　組織及機構性社會 　1.3　管理程序 　1.4　專業管理者 第二章　管理學派的演進 　2.1　管理的科學性 　2.2　管理學派演進總論 　2.3　傳統管理理論時期 　2.4　修正理論時期 　2.5　新近理論時期 　2.6　最新的管理理論及趨勢 第三章　規劃（planning） 　3.1　規劃的基本觀念 　3.2　規劃的步驟 　3.3　規劃的系統觀 　3.4　規劃的工具──策略規劃 　3.5　規劃的有效執行 第四章　決策（decision-making） 　4.1　基本觀念 　4.2　決策的程序 　4.3　決策哲學 　4.4　決策的種類與技術 　4.5　決策的有效性──影響因子 第五章　正式組織結構 　5.1　基本觀念 　5.2　組織分化 　5.3　組織的運作 　5.4　組織的整合 　5.5　組織結構的型態 第六章　組織設計的權變理論與新趨勢 　6.1　機械式與有機式組織 　6.2　組織設計之權變理論 　6.3　組織設計的革命性變遷及21世紀新趨勢 第七章　組織行為概論 　7.1　組織行為的研究目標及層次 　7.2　個體行為 　7.3　動機／激勵理論 　7.4　群體行為 　7.5　組織氣候與工作滿意 第八章　人性假定與工作設計 　8.1　人性假定／管理哲學 　8.2　參與管理 　8.3　工作設計 第九章　領導（leadership） 　9.1　基本概念 　9.2　偉人理論 　9.3　行為理論 　9.4　情境理論 　9.5　新近領導理論 第十章　溝通（communication） 　10.1　基本觀念 　10.2　技術性模式 　10.3　溝通的類型 　10.4　有效溝通的達成 第十一章　衝突管理 　11.1　基本觀念 　11.2　衝突之意義 　11.3　衝突管理思想的演進 　11.4　衝突的前提與過程 　11.5　衝突管理 第十二章　控制 　12.1　基本觀念 　12.2　控制的要素 　12.3　控制的類型 　12.4　組織控制系統 　12.5　控制系統的權變因素及焦點 　12.6　組織績效 第十三章　組織變革與創新 　13.1　組織成長 　13.2　組織變革 　13.3　如何成為一個創新的組織 第十四章　組織文化 　14.1　組織文化的意義及構面 　14.2　組織文化的涵義 　14.3　文化的功能 　14.4　組織文化的類型 　14.5　組織文化的改變 第十五章　企業倫理與社會責任 　15.1　企業倫理（business ethics） 　15.2　社會責任（social responsibilities）