專門替華人寫的圖解韓語單字:800張「情境圖．字義圖．步驟圖．實景圖」，道地韓語看圖就學會!【附中→韓 順讀MP3】

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透過四種學習插圖──「情境圖．字義圖．步驟圖．實景圖」， 身歷其境、將韓語融入生活來學習！ 　　1個【單字】＋1張【圖片解說】＋1則【基本用例】 　　囊括韓劇的生活用語、韓國人天天說的各領域詞彙， 　　從基礎單字力，延伸獲得廣泛的韓語「聽」「說」能力！ 　　基礎中的基礎，保證一翻開就會說韓語！ 　　有些人乍看韓文字覺得像是「火星文」，而且許多字都十分相像。其實，韓文字就像「堆積木」，每一個字都是由「子音」和「母音」堆疊組合而成的。所以學習韓語的步驟是：先學【子音】和【母音】，再學【子音＋母音】的組合發音。 　　為了滿足初學者的需求，也希望讀者開始學習書中的各類單字之前，能夠掌握基本發音、並對韓語有基本認識，本書特別規畫了【加強學習成效】的五大重點： 　　重點1：韓語【基本發音】與【文字結構】 　　◎ 韓語基本發音（1）：母音 　　◎ 韓語基本發音（2）：子音 　　◎ 韓語基本發音（3）：子音＋母音 　　◎ 韓語文字的組成結構：（1）左右排列（2）左右排列＋下方子音（3）上下排列＋下方子音 　　※上述內容在MP3光碟中，都由韓籍播音員逐一唸出發音，學習時可以宛如聆聽英文的KK音標一般，從最紮實的基礎發音開始，透過逐字、逐音跟讀來掌握韓語。 　　重點2：學習韓語一定要知道的【特殊名稱】 　　◎ 附錄 1：什麼是「終聲」 　　◎ 附錄 2：什麼是「連音」 　　◎ 附錄 3：什麼是「重音」 　　◎ 附錄 4：什麼是「助詞」 　　◎ 附錄 5：韓語也有「外來語」 　　重點3：每個單字、例句逐一標示羅馬拼音 　　書中的每個單字、及其例句都有羅馬拼音，並附有音節解說，還不熟悉子音、母音、韓語文字結構的讀者，只需依循單字標號，便可立即對照出韓語文字的組成原由。 　　重點4：詳細解說【助詞】用法，學習助詞「等於學習初級韓語文法」！ 　　「助詞」是韓語句子中用來「連接受詞和動詞」的重要詞彙，幾乎每一個句子都有助詞，掌握助詞用法，就等於掌握了初級韓語文法。因為「助詞」如此重要，所以本書每一個例句所出現的助詞，皆有醒目標示，並以淺顯易懂的文字加以解說用法。 　　重點5：標示發音的【連音化】、【重音化】，這是「發音宛如韓國人」的兩大關鍵！ 　　就像中文不能完全按照注音符號的四聲來唸，有時候要稍微改變一樣，韓語也有「連音化」、「重音化」的獨特發音規則，這算是「道地母語化」的發音特色，教科書無法交代得非常仔細，可是韓國人都是這麼唸的！在本書裡，有「連音化」及「重音化」的單字，都一一標示出「連音化」、「重音化」之後的羅馬拼音，就算初學時還搞不清楚什麼時候會有連音、什麼時候該唸重音也沒關係，只要照著書中的標示大聲唸出來，你的發音就能像韓國人一樣標準！ 本書特色 　　◎取材日常生活，是韓劇常用的生活詞彙、韓國人天天說的生活韓語！ 　　本書將「生活情境」和「韓語學習」巧妙結合，學習情境鉅細靡遺、深入生活百態，徹底「將韓語融入生活」。例如：「到銀行」《開戶》、「逛街」《刷卡》、「接電話」後《轉接分機》、「搭捷運」後《轉乘》、「開車」時《繫安全帶》、「發動引擎」時《踩油門》等，每天的生活點滴都變成「關鍵單字」，並結合「解釋單字的圖片」來引導你學習。 　　◎涵蓋生活所有層面的100個學習單元 　　全書包含100個學習單元，【3C類】的《手機》、《電腦》；【汽車類】的《汽車》、《計程車》、《輪胎》、《汽油》；【金融事物類】的《銀行》、《信用卡》、《鈔票》等，學習內容詳盡而完整。例如《手機》單元的學習內容包含：《掀蓋式手機》、《智慧型手機》、《發送、接收簡訊》、《輸入文字》、《講手機》等，所有和手機相關的韓語常見詞彙及用例說法，全都完整收錄！透過這種主題式的分類編排，除了能夠一次完整學習所有相關內容，也非常便於分類檢索查詢。 　　◎800張「情境圖．字義圖．步驟圖．實景圖」，依據不同學習內容，搭配最適合的圖像來解說 　　本書精心安排四種學習插圖──【情境圖．字義圖．步驟圖．實景圖】，可透過不同的「圖」像「解」說，學會各領域的實用詞彙，徹底落實「利用圖片解說、學習」，發揮最強大的「圖」「解」功效！ 　　【情境圖】：轉接電話、電話忙線中、遺失信用卡、卡片被盜刷、搭錯車、坐過站 　　【字義圖】：「講」（tong hwa ha da）手機、「掀開」（yeol da）手機、「裝」（kki u da）電池 　　【步驟圖】：提款步驟：輸入密碼 → 取出現金 　　【實景圖】：開車上交流道、塞車、被測速照相、到加油站加油、到銀行開戶 　　◎ 1個【單字】＋ 1張【圖片解說】＋ 1則【基本用例】，單字易學有趣、用例絕對實用！ 　　本書包含800組學習內容，每一組均包含：【1個單字、1張圖片解說、1則基本用例】。有別於市面上許多單字書的例句都是「為了刻意呈現單字用法而造句」，並沒有考量到例句的實用性，本書完全避免了這樣的缺點，全書不只單字實用（完全取材生活），所列的用例也非常實用，只要照著說出口，就是能夠即時溝通的實用韓語！ 　　◎插圖不只是插圖，而是「解釋詞彙」、「說明詞彙」的老師！ 　　書中的每一張插圖不是單純扮演美化版面的功能而已，而是具有「解釋詞彙、說明詞彙」的講解功能。每一張插圖都搭配相關的學習內容，用插圖解釋「物品」、「動作」、「狀態」、「情境」，讓文字和圖像同時儲存於大腦，透過「字義＋傳達字義的畫面＋描述情境的用例」三方兼顧，學習語言不會是紙上談兵，看完就能立即說出口！ 　　◎定格畫面直接輸入大腦，快速記憶=快速學習！ 　　「看圖學習」是經過科學證實，能夠「快速記憶」的有效方法。而「快速記憶」就等於「快速學習」。根據心理學的記憶原理，使用右腦的「圖像記憶」比使用左腦的「語意記憶」更能瞬間、長期、大量記憶。運用左、右腦同時記憶，能讓「左腦掌管的文字」、與「右腦掌管的圖像」同時在大腦緊密結合。即使遺忘了文字，也能藉由圖像線索的協助，把遺忘的文字記憶找回來。這也是「圖解學習」無可比擬的優點。 　　◎韓語零基礎也適用，從基礎發音開始，聽正統韓籍播音員教你說韓語！ 　　本書特別增設頁面，針對韓語初學者做最完善的補充教學。從基礎開始，詳盡介紹韓語母音、子音、及音節組成；MP3光碟中，並由韓籍播音員逐一唸出發音，學習時可以宛如聆聽英文的KK音標一般，從最紮實的基礎發音開始，逐字、逐音跟讀掌握韓語。 　　◎聽【中→韓 順讀】MP3，你可以拋開書本，用聽韓文歌的心情輕鬆學韓語！ 　　本書MP3錄音方式是「中文→韓文」依序朗讀，聆聽MP3時，不需要拿著書本逐一比對現在到底唸到哪裡，就能輕鬆聽懂所有內容。讀者也可以善用【中→韓 順讀】這種錄音方式，轉換心態、拋開書本「用聽韓文歌的心情學韓語」，專注聽力在韓語讀音，絕對能讓聽力＆發音獲得更明顯進步！ 作者簡介 檸檬樹韓語教學團隊 　　「檸檬樹韓語教學團隊」由多位中、韓籍教師，以及深諳韓語之資深編輯所組成。本團隊大部份之外師群及編輯群，都已累積10年以上研發、出版英日語學習教材之豐富經驗，近期延攬多位韓籍教師加入，以嚴謹的品質要求，積極投入韓語學習教材之研發與出版。 　　秉持『書籍內容精確、並且為母語人士之自然用法』為一貫目標，並以內容多元、具便捷之學習方法為出版方針。 　　已出版之著作：《一本搞定！中．英．韓 萬用詞彙手冊：上網、旅遊、證照、求職都好用》。

高效經理人的管理備忘錄：18個實戰情境與解方，主管路上的必備素養(隨書附贈300元課程抵用券) (1版)

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【簡介】 凡購買本書，即可獲得蔡恩全線上課程 《管理實戰法則：CEO的16個私房管理工具與方法》 電子抵用券300元。（詳情請見書腰折口）   你是掉進管理苦海的主管嗎？ 部屬陽奉陰違，老闆總是給批評不給資源？ 每天為了工作精疲力竭，不僅人累心更累。 好不容易爬上主管位置，擔心陣亡的壓力卻像個新人。   這些難題，本書有解。即使沒有鐵血的天性， 用對工具、掌握方法，什麼環境都可以帶出高績效！ 　　不論你已經是經理人，或即將成為經理人，上述難題，都可以在本書作者蔡恩全在微軟12年換了10個位子、充滿驚濤駭浪的旅程中獲得解答。甚至，在性向測驗中從頭到尾都是無尾熊性格、屬於「愛好和平」類綠色經理人的蔡恩全，將告訴你要達到目標，未必非得咄咄逼人，「凡走過必留下血跡」不可。於人於己都留三分餘地，一樣能做到「不爭也能贏」。 　　好主管絕不是天生，唯有透過找對典範、持續練習，才能建立起自己獨有的管理本事。 　　蔡恩全是台灣微軟在位最久的總經理，也是微軟大中華區職級最高的台灣人。在他任內，台灣微軟業績成長3倍，並破天荒拿下全球微軟兩項大獎。30年的管理精華，蔡恩全毫不藏私，甚至大方公開他的生涯表、行事曆與管理工具，通通濃縮在本書18個實戰情境中。   　　帶人的諸多眉角，蔡恩全一次講到位，並搭配各種獨門祕訣。包括： 　　談目標：善用「BMW數字管理」，隨時抓緊團隊達標進度。 　　談監督：以「SOB」提問法問對問題，正中紅心，從此不被下屬忽悠。 　　談溝通：聰明運用「一對一談話紀錄表」，帶出願意為你赴湯蹈火的幹部。 　　談領導：接手分崩離析的新團隊也不怕，快狠準的殘局收拾與危機管理。 　　談韌性：建立自己的「能量管理黃金三角」，才能在跑進升遷的初賽、複賽後，再進入決賽。 　　本書三大篇章，包括《生涯起手式》、《管理工具箱》、《終極修練》。能在績效導向、競爭激烈的外商叢林中脫穎而出，蔡恩全靠的是這套架構的反覆操練。 　　「99.9%的人不是天才，專業的表現來自充分的學習及準備。勇於挑戰自己、承擔適量的風險，持續學習，機會將不斷出現。」──蔡恩全【目錄】 推薦序 當主管的聖經  老爺酒店集團執行長 沈方正 推薦序 不複製，而是靈巧運用  雲朗觀光集團總經理 盛治仁   ✽Part I 生涯起手式，整裝行囊上戰場 Chapter 1──選擇：把頭削尖，你準備好了嗎？ Chapter2 ──機會：5大方法，攻上外商CEO Chapter3──形象管理：別輸在不該輸的地方上 Chapter4──對話主導權：別被對方牽著走，抓住場面節奏 Chapter5──跨國團隊：破除成見，贏得來自不同文化的信任   ✽Part II 管理工具箱，帶出高效高士氣的團隊 Chapter6─贏得人心：你是團隊眼中的婆婆，還是媽媽？ Chapter7──溝通：不再左耳進、右耳出，把話說到心坎裡 Chapter8──開會：管理第一課，先開個好會 Chapter9──目標管理：善用5原則，帶出高績效團隊 Chapter10──監督：絕非「捉賊防弊」，而是尋求共好 Chapter11──決策：做出對的決定，不被過去經驗束縛 Chapter12──績效評量：給出客觀又合理的考核 Chapter13──數字管理：別陷入盲點，6大方法培養敏銳度 Chapter14──識才與育才：擦亮你的眼睛，辨識好人才 Chapter15──時間管理：別只做待辦清單，擬出輕重緩急   ✽Part III 終極修練，一輩子都受用的管理心法 Chapter16──能量管理：黃金大三角法，訓練即戰力 Chapter17──自我學習：掌握讓自己不斷迭代的方法 Chapter18──數位轉型：一堂面對未來的必修課   結語：機會留給準備好的人─ 時也、運也、命也

米其林料理人的日常和食：簡單煮出「味自慢」日本料理的祕訣，58道料亭風家常食譜全圖解 (1版)

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【簡介】 日本Amazon 4.6星絕讚好評！ 蟬聯四年米其林二星！日本超人氣料亭＆料理教室「一二三庵」， 首度推出的第一本「家常和食」入門書！ 以結合「五法、五味、五色、五感」的日本料理技巧， 讓你在家也能做出星級大廚的「自慢拿手菜」！ 日本料理研究家 長濱智子、水方子廚房手記 游惠玲，誠摯推薦： 「彷彿主廚親臨現場，讓日常和食瞬間升級料亭料理！」 　　將豆乳基底的溫潤醋汁搭配炙燒鰹魚，製成口感豐富的半敲燒沙拉； 　　融合柴魚、醃梅、醬油的層次，佐以低溫慢熟的雞腿，完成梅香嫩煮雞肉； 　　以酸香番茄芡汁淋入玉米高湯玉子燒，形成絕妙的風味組合…... 　　本書由「一二三庵」店主粟飯原崇光與女將近藤陽子共同著作， 　　凝聚多年開業與教學經驗，收錄58道「看起來高級、做起來簡單」的料亭料理。 　　從味噌燉鯖魚、照燒鰤魚，到豆乳茶碗蒸、芥末拌春甘藍， 　　帶你透過料理過程，逐步掌握「魚類如何更鮮美？」「肉類如何軟嫩多汁？」等， 　　備料、調味、烹調到擺盤的美味關鍵！ 　　不只教你「做得好吃」，更帶你用一本書，感受「和食文化」的深厚底蘊！ 　　無論是「一湯三菜」的搭配原則、高湯與米飯的製作、刀工與火候的細節， 　　還是季節食材的選用、節慶菜單的規劃， 　　帶你體會和食料理中「感謝自然、關心他人」的款待之心， 　　在家也能感受「春賞花、夏七夕、秋賞月、冬迎春」的餐桌儀式感！ 本書特色 　　1. 米其林料理人親授！第一次做和食就能完成「味自慢」料理。 　　每天只限定接待兩組客人的二星料亭「一二三庵」店主粟飯原崇光，與身為日本文化研究家的女將近藤陽子，在本書中集結「發揮食材特性」和食智慧，帶你用簡單調味做出驚豔風味！ 　　2. 每天都想吃的美味！精選58道簡單就好吃的家常料亭食譜。 　　從蕈菇燴鮭魚、和風烤牛肉等「海鮮肉類主菜」，到涼拌小松菜、豆腐拌時蔬等「蔬菜配菜」，以及海帶芽豆腐味噌湯、牛蒡豬肉粕汁等「溫暖湯品」，每一道都是最適合家庭應用的日常菜餚。 　　3. 超詳細的技巧圖解！食材處理、調味重點到烹調祕訣全公開。 　　每道食譜都包含粟飯原主廚的「重點提示」，從調味料加入的順序、火候的調整、適合的風味組合等，再加上「全步驟圖解」作法，以及「為什麼這樣做更好吃？」的詳細說明，不僅成功率高，每做完一道菜，也像是上完一堂日本料理技巧課！ 　　4. 最全面的和食入門！深入瞭解日本飲食文化的「款待」精神。 　　在本書中，將帶你進一步掌握和食的款待精神，不只著重在對料理的用心，也包含道具、餐具、調味料、高湯的挑選及應用，以及妥善考慮到用餐者感受的酸甜鹹苦鮮、紅黑白藍黃等搭配。 　　5. 用料理體驗季節感！從日常到節慶，感受隨四季更迭的美味。 　　獨家收錄「一二三庵」的節慶菜單，包含春季芽綠的油菜花飯、銀河般的夏季金絲瓜蓮藕清湯、宛如十五夜月的月見南瓜糰子、象徵吉祥寓意的年節伊達卷等，帶你在餐桌上品味季節的美味。 各界推薦 　　每個食譜事先準備的說明非常周到， 　　照著食譜一步一步做就能掌握專業廚師的烹飪技巧。──日本料理研究家｜長濱智子 　　作者是米其林星級主廚也教授日本料理，最懂料理人的疑難雜症， 　　牛肉如何入口即化？魚肉更鮮美的秘訣？關鍵「一二三重點提示」， 　　彷彿主廚親臨現場，讓日常和食瞬間升級料亭料理。──水方子廚房手記｜游惠玲 　　（依字首筆畫排序）【目錄】 前言 傳遞款待精神的和食心法 本書的使用方式 第1章 和食的基礎入門：在細節中蘊藏的款待之心 好用的基礎廚具 和食的重點調味料 關鍵的計量與火候 和食不可或缺的四個「五」 講究均衡的菜色組合 美味的鍋煮白飯 和食的靈魂高湯 影響風味的蔬菜切法 Column01提升料理層級的佐料食材 第2章 海鮮與肉類主菜：在簡單中講究的細緻美味 ◎ 去腥增鮮的「魚類前置處理」 味噌燉鯖魚 紅燒比目魚 蒲燒沙丁魚 山椒味噌烤干貝 照燒鰤魚 蕈菇燴鮭魚 鮭魚南蠻漬 鰹魚半敲燒沙拉 炸生鮪魚 ◎    增加風味的「肉類前置處理」 豬肉角煮 馬鈴薯燉肉 牛肉味噌煮 和風烤牛肉 豬肉味噌漬 蔬菜豬肉捲 梅香嫩煮雞肉 蒸烤蛤蜊與雞肉 炙燒牛肉沙拉 Column02山椒葉味噌的變化食譜 第3章 蔬菜配菜：在季節中更迭的自然鮮甜 ◎ 品味四季的時令蔬菜 涼拌小松菜與金針菇 豆腐拌時蔬 醋味噌拌章魚苦瓜 豆乳茶碗蒸 玉米高湯玉子燒 白味噌焗烤大蔥 涼拌炸茄子與南瓜 第4章 溫暖湯品：在食材中融合的豐富滋味 ◎ 日式湯品的美味要素 海帶芽豆腐味噌湯 牛蒡豬肉粕汁 豬肉蘿蔔湯 秋葵蛋花清湯 日式奶油蕪菁濃湯 酪梨小黃瓜清湯 column3一二三庵的員工餐 第5章 四季款待菜單：在餐桌上感受的節慶活動 日本主要的節慶活動 為料理增色的餐具 精緻的擺盤技巧 〈春〉賞花 春季蔬菜沙拉 澤煮椀 燉煮竹筍與雞肉丸 芥末拌春季高麗菜 油菜花飯 櫻花聖代 〈夏〉七夕 毛豆豆腐 金絲瓜蓮藕清湯 番茄馬鈴薯燉雞肉 柚子胡椒拌干貝 蒲燒鰻魚散壽司 水蜜桃Q彈果凍 〈秋〉賞月 毛豆泥涼拌芋頭 蕪菁豆皮清湯 冬瓜勾汁雞肉丸 烤秋刀魚秋季蔬菜沙拉 萩飯 椰香風味月見南瓜糰子 〈冬〉新年 三種吉祥前菜 ˙蜜煮小魚乾 ˙醃製鯡魚卵 ˙牛蒡拌芝麻醋 紅白醋漬蘿蔔佐鮭魚卵 伊達捲 豔煮鮮蝦 御雜煮 白味噌雜煮 節慶活動的起源與習俗