麻醉醫師靈魂所在的地方：在悲傷與死亡的面前，我們如何說愛？ (1版)

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【簡介】 熱血小鎮醫師「主動脈」‧暖心粉絲最愛，深度療癒力作，為你的身、心止痛！ 一篇篇沁人心靈的故事，刻鏤人性的掙扎思考……醫學人文的珍貴紀實。醫病之間的往來感動，更是生命試煉與盡頭的解方！ 戴正德（中山醫學大學醫學倫理╱醫學人文講座教授、國際臨床生命醫學倫理學會前理事長、國際醫學倫理獎〔Fritz Jahr Award〕2019年得主）：主動脈醫師的每一篇文章都富有令人感動的故事，與對人性的思考。這本書應是每一位醫護人員應加以思索的，也是一本醫學人文的紀實。 賴其萬（和信治癌中心醫院醫學教育講座教授兼神經內科主治醫師）：筆名「主動脈」之麻醉科醫師，勤於筆耕，時而在「醫病平台」發表文章，筆尖流露醫者以同理心為病人、家屬設想，感人肺腑。 生性疏懶，對於寫論文研究、升等、當上教授實在沒有興趣的「主動脈」，學成後便決定走另一條路──下鄉，把老師教導的麻醉與疼痛治療，帶到最偏遠、最沒有醫師要去的角落。 他同時在臉書經營「麻醉醫師靈魂所在的地方」粉絲專頁，這些記事無關乎醫學論文，只是他跟病人互動，以及對抗疼痛的故事。但是篇篇沁人心靈、刻鏤人性的掙扎思考……皆是醫學人文的珍貴紀實，其中醫病之間的往來感動，更是生命試煉與盡頭的解方！ 麻醉醫師的心靈風景 ‧我以為在這鄉下地方，開一家醫院並不能幫助病人什麼，因為他們平常根本不來醫院，最後來到醫院時，都已經太晚。 ‧當「擁有」不能教導你去珍惜，生命只好用「失去」來教會你。 ‧麻醉有時候就像是在走鋼索一樣，底下是萬丈深淵，你要讓天秤的兩端保持平衡。一邊是血壓太低導致死亡，一邊是麻醉深度不夠術中甦醒，你必須常保持戰戰兢兢。 ‧當我坐在診間裡，我就害怕門診的門被開啟。當門診的門一被開啟，就有病人走進我的生命，當有病人走進我的生命，我們就各自受苦，病人為病痛所苦，我苦他們的病痛。 ‧我知道這些疼痛都不會好，當疼痛都不會好的時候，死亡似乎就是這無止盡疼痛最終的解脫之道。 ‧大部分的病人放棄治療的時候，我都不會多講一句話，病人走了他就再也不會痛了，也是我的心不會再痛了。 ‧我以為在這個年代，當一個醫師其實是一件很殘忍的事，當我還是醫學生的時候，老師教我們要給病人最好的，要幫病人做最好的決定，但是在真實的世界裡，我並沒有辦法永遠給他們最好的。 ‧有時候你並不知道，等待在前方的到底是死亡還是奇蹟，有時候你並不明白，是你在折磨病人，還是病人在折磨你，最重要的是，你並不知道到底是要繼續，還是要放手？ ‧我以為當人生到了最後，假若有一雙可以這樣緊緊握住的手，或許死亡也就沒有那麼可怕。 ‧當你看到這些醫師們像受盡折磨一樣徹夜未眠，在疲倦的時候努力保持清醒，你就會明白，在這個即將崩解的醫療世界中，仍然有很多醫師擁有不被擊倒的熱情。因為有他們，在黑暗裡，你仍然看得到希望……。 【目錄】 推薦序：我所認識的主動脈（戴正德） 自序：自由 春 櫻花樹下的約定 負氣 轉頭 原諒 計程車司機 來不及出世 我一個人住 失去 一年裡最艱困那幾天 父子 甦醒 夏 二十三個夏天 種田方知父母恩 不用一個愛字說愛 鎮上最美的風景 死亡教我的事 同情 從地獄歸來 代價 此恨 每個人都有相同的人生 秋 來不及說再見 獨活 放棄治療 殘忍 訪視人生 牽手 最後一張照片 改變 最後的風景 心 冬 同死 夜班麻醉科 恐懼 告別 憎恨 長夜 續命 冒險 美人魚的交易 希望 生命之樹 後記：你永遠都不孤單

舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡！ (1版)

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【簡介】 自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！ 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚房筆記。 ‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期台灣社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！【鹹清鯽仔魚】 我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！【小米香腸】 人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？【潤餅】 小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集， 讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。【封面設計理念】 選用顯色度極佳的凝雪映畫美術紙，呈現水彩畫帶來的溫潤手感， 封面圖片則呼應書中的「八珍烏骨雞湯」，特別繪製「十全大補湯」， 對凌煙來說，父親的愛如同「八珍」，是沒有「十全」的愛， 酗賭的父親雖然令人頭痛，但沒有他，家就不圓滿， 透過此概念，讓封面和內容相呼應，以表達作者對父親的愛。本書特色 收錄43道台味食譜，更有多道失傳料理，並附食譜，簡單易學。 知名插畫家唐偉德手繪水彩料理圖，以插畫連結記憶，重回美好時光。 文章保留大量台語俚語，除了重現舊時代的人文風情，也是為在地文化盡一份心力。  【目錄】 【作者序】味蕾與情感交織的回憶 第一章　記憶中的留味時光 芋蘅 鹹糜 烏甜仔糜 金針鹹菜結 年糕心太軟 猪腳箍 白河蓮子和藕粉 三月三，桃子李子挺頭擔 鹹凊鯽仔魚 菱角 八珍烏骨雞湯 魚脯 破布子 東石蚵和塭豆 炥土豆和烘鰇魚 鳥莧和刺莧──寶釧菜之一 豬菜──寶釧菜之二 豬母乳──寶釧菜之三 第二章　餐桌上的食光記憶 深澳坑的山居歲月 桑椹──寶釧菜之四 小米香腸 愛玉 秋刀魚 蟳仔糜 山東饅頭配小菜 臭肚仔和變身苦 霸王花與紅龍果 長年菜 樹薯 玻璃肉 石板烤肉與鹹豬肉 狗尾雞 鯊魚當然有沙 牲禮回鍋 紅蟳米糕 牛碎肉薑片湯 吳郭魚 白斬雞與茶油雞 三日節包潤餅 魚腥草雞湯 太麻里金針山 烏魚米粉和白鯧米粉 苦盡甘來之鳳梨苦瓜雞 【後記】我的宴客之道──三頭六臂廚娘上菜

難民：世界上最悲傷的旅人 (1版)

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【簡介】 世界各地都有流離失所的難民 你知道他們為什麼離開家鄉嗎？ 我們可以怎麼幫助他們呢？ 原來在地球的另一端有人過著這樣的生活！ 本書作者河永植是記者，他帶領讀者走訪世界各地，呈現難民四處流蕩的原因，以及他們在世界各地真實的生活情形： 在非洲，許多國家因為內戰陷入混亂狀態，難民懷抱著「義大利夢」，對夢想中的國度充滿美好憧憬。 阿富汗人因戰爭失去了親人，決定到歐洲展開新生活，但他們不知道的是，這段旅程要從阿富汗到伊朗、伊朗到土耳其，再從土耳其前往歐洲，路途是何其漫長艱難！ 在敘利亞，多少人為了逃離伊斯蘭國統治下戰戰兢兢的生活，傾家蕩產，只為付出足夠的錢給走私集團…… 作者以訪談的角度，佐以豐富生動的插圖、漫畫，讓讀者能夠深入理解世界各地難民的情況，並了解每個人，即使是難民，皆有其尊嚴，並啟發讀者思考存在這麼多難民背後的原因、如何改善現況，以及要怎麼做，才能讓世上不同文化背景的人，都能夠和諧共存。 「世界公民」培養孩子的世界觀、國際觀、開闊眼界 藉由閱讀開闊眼界、培養同理心、認識不同國際議題。 生動活潑的插畫及豐富的圖片，讓孩子更能認識這個世界。 「世界公民」系列是針對現今全球議題，為孩子規劃的一系列圖文書。 當今社會是一個高度全球化的社會，我們即使身在台灣，和他國的關係也十分緊密。不僅有商業、貿易上的往來，生活中也不斷接收到來自國外的訊息。在這樣的世界，我們不能只專注於周遭的事件，而是要以更寬闊、更宏觀的角度，來了解世界的脈動及運作方式。其中，不可忽略的，還有普世的價值，以及希望這個世界能夠一天比一天好的想法及積極作為。 全系列共五本，一書一主題，以詳盡的文字和活潑的插圖，讓孩子對於這個世界有更深入，且極為必要的認識，成為真正的世界公民。 【目錄】 前言：難民是什麼？ 第一章：苦於暴力和貧窮的非洲難民 　非洲人為何離開非洲？ 前往歐洲的非洲難民們 難民們在歐洲經歷的現實 無法離開居住地的人們 第二章：阿富汗難民的漫長旅程 歐洲，前往歐洲！ 前往歐洲的險峻旅程 從土耳其到希臘的路 難民們的希望──德國 聚集在帕特雷港 希臘內的小阿富汗需要希望 和難民們一起前往義大利安科納港 第三章：為了生存而離開的敘利亞難民 因難民的集結而改變的匈牙利首都 敘利亞內戰情形與現況 第四章：逃離佈滿地雷的故鄉的車臣難民 車臣總是戰爭不斷的原因 車臣難民如何生活？ 空蕩蕩的車臣 殘酷的車臣戰爭和現在 第五章：另一個分裂國家──賽普勒斯的難民 賽普勒斯的紛爭是如何開始的呢？ 懷念故鄉的賽普勒斯的難民們 賽普勒斯統一日 第六章：戰爭漩渦中的哥倫比亞難民 哥倫比亞少女芭蒂的故事 結語：希望難民們的悲傷旅程能早日結束！

戰火中國1937-1952：流轉的勝利與悲劇，近代新中國的內爆與崛起 (1版)

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