莎士比亞與精神分析(I)：打開別人的痛苦，你的療癒會留下陪你或遠走他鄉？

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◎莎翁的戲劇總是強烈、濃縮且精鍊，但故事其實離我們並不遠，並很可能反射出我們的影子。 ◎從《李爾王》談診療室裡的詮釋是如何形成的？詮釋都有著冒犯自戀國王的風險？ ◎從《威尼斯商人》探尋幽默態度的出路，但幽默態度涵容了多少沒有名字的恩怨情仇？ 談莎士比亞，對我們來說，不是要認識莎士比亞而已，我們更在意， 如何透過這些經典戲碼，來讓我們看見臨床實作過程裡， 某些重要經驗的深入描繪。 在前台大文學院副院長、莎士比亞專家，邱錦榮榮譽教授的前導下， 我們走回診療室，從和個案互動的角度出發，談論診療室裡詮釋的形成， 以及在診療室裡除了中立態度和分析態度外，幽默態度的位置？ 生活上各式的療癒感後，為什麼仍是迷惘和失落呢？ 佛洛伊德引用莎士比亞的份量是驚人的，此刻我們除了重回佛洛伊德， 也加進克萊因（M. Klein)、比昂（Bion）和溫尼科特（D. Winnicott）的重要論述， 來看莎士比亞的戲劇，和精神分析實作過程，想像兩者之間的關係。 ◎代理經銷：白象文化 更多精彩內容請見 http://www.pressstore.com.tw/freereading/9786269578863.pdf

親愛的別怕，勇敢說YES：關於生涯、職場、家庭、信仰的20則人生提醒 (1版)

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【簡介】 文組出身，躋身男性為主的一流國際網路企業決策圈 職場工作亮麗，也不保證人生一帆風順 鄒開蓮不藏私的人生告白，即使充滿挫折，也要勇敢先說Yes！   　　Rose 鄒開蓮，在外商圈是個響亮的名字，職涯橫跨廣告、消費品、娛樂、媒體，32 歲接任 MTV 台灣總經理，2000 年出任雅虎台灣總經理，許多人以為她頂多撐 6 個月，鄒開蓮一待就是 20 年。   　　在雅虎台灣與奇摩合併後，創造10年成長數十倍業績的亮眼成績；eBay進軍台灣之際，她更帶領雅虎奇摩拍賣攻下超過九成市占率。在母公司經營權轉移之後，繼續擔任Verizon Media國際事業董事總經理，直到2020年退休。   　　在鄒開蓮的帶領下，台灣創造出全球雅虎唯一有廣告與電商營收雙引擎的市場，為台灣網路界培育許多人才。雅虎創辦人楊致遠，也不禁豎起大拇指誇讚「真正的雅虎文化在台灣！」 　　 　　身處瞬息萬變、以男性為主的網路世界，鄒開蓮靠著細膩的觀察與自省，提升自我，修練出獨到的管理風格，對上獲得全權信任，對下深受部屬愛戴。她的熱情與韌性，成為許多女性的職場典範。   　　在許多乘風破浪的時刻，她總是勇敢面對內心的聲音，做出選擇，在未知中看見機會，而不只是風險。「人生最棒的事情，就是 you never know」   　　別為履歷表工作，掌握職涯發球權 　　管理離不開做人，學習用關係的視角思考 　　 　　離開全職工作後，Rose 將過去三十年，如何從零到一、從十到一百，不同階段的管理心得，做出有意義的分享，希望幫助更多人在工作上有所突破。   　　關於生涯——每一個改變，都讓我更清楚自己擅長什麼、不喜歡什麼，勇敢做出選擇。 　　關於職場——跟隨心中的鼓聲，別讓公司招牌或是時間長短，成為綁架自己的藉口。 　　關於家庭——回到家，記得帶著祝福的眼光來看每件事。幸福，是自己創造的感受。 　　關於信仰——信仰是引領我工作與人生的重要力量，教我自修行善，也給我信心和希望。 　　 　　鄒開蓮 20 篇第一手告白，分享她的甘美、苦澀，以及管理之道 　　獻給每一位在工作中感到猶豫、徬徨、踟躕不前的你 　　 　　※ 作者鄒開蓮 2023 年版稅將全數捐予台灣世界展望會。 　　※ 鄒開蓮新書分享會將於 2023/05/28 於福華文教會館卓越廳舉辦   特別推薦   　　楊致遠  雅虎創辦人 　　蔡崇信  阿里巴巴集團董事局副主席 　　海英俊  台達電董事長 　　陳文琦 威盛電子董事長  　　簡立峰  前Google董事總經理 　　王  煒  中磊電子董事長   專文推薦   　　駱怡君  王道銀行董事長 　　王文華  作家、夢想學校創辦人 　　方念華  TVBS主播、主持人 　　林裕欽  Dcard創辦人 　　黃昭瑛  KKday營銷長     共同推薦   　　莊淑芬  共想聯盟願景長、台灣奧美共同創辦人 　　蔡玉玲  台灣女董事協會榮譽理事長 　　陳立人  LINE台灣董事長暨執行長 　　郭瑞祥  台灣大學創意與創業中心主任 　　蘇哲明  台北真理堂主任牧師 　　陳文茜  「文茜世界周報」主持人 　　蔣雅淇  STUDIO A共同創辦人 　　蔡康永  作家、主持人 　　黃子佼  主持人 　　張瑋軒  女人迷創辦人 好評推薦   　　雅虎有幸能有Rose付出寶貴的二十年。她的熱情、無懼和鼓舞人心的能力，建立充滿正能量的工作文化，帶領團隊在組織裡不斷創新。她在書裡分享的故事，對在職場尋求突破的人，有很大的啟發。——楊致遠  雅虎創辦人   　　Rose對事業的熱情，以及對待合作夥伴和部屬的關心，讓我體會到她是一個天生的領導人。阿里有一句話：「快樂工作、認真生活」，Rose在這本書裡徹底實踐了這句話的真正意義。——蔡崇信  阿里巴巴集團董事局副主席   　　Rose將自己在職場裡寶貴且獨特的經驗寫成此書，相信會對在職場中打拚的年輕人帶來許多啟發。——海英俊  台達電子集團董事長    　　Rose是第一位成功地把台灣網路經驗打造成世界經驗的傑出企業家。閱讀此書，將感受到Rose的勇敢與無懼，著迷於她的成就與努力，點燃心中那把「有為者亦若是」的火苗。——簡立峰  前Google董事總經理   　　這本書讀來鮮活生動，就像聽 Rose本人說話一樣精采萬分，滿載年輕人在職場上所需要的養分，為每個關鍵時刻提供最好的陪伴。——王煒  中磊電子董事長   　　勵志文集通常讓人感到高掛天邊，這本書卻很接地氣，是一個又一個真實的學習與體悟。若你曾經或正在對工作與人生感到迷茫，這本書能賦予你心靈滿滿的力量。——駱怡君  王道銀行董事長   　　這本書不只有愉悅，也有心酸......也許是Rose個人的，但她從這些經歷中學到的智慧，卻適用於每一個人。——王文華  作家、夢想學校創辦人   　　Rose 每一個篇章裡，那些職涯裡不怎麼一路順利的地方，讓我感動。她的遭遇寫出來，就變成閱讀者的祝福！——方念華  TVBS主播、主持人    　　這不只是自傳，還是一部台灣網路創業史。整本書就像英雄故事一樣有起有落，無論是職場新人、高階經理人、創業者都能找到對應在自己身上的些許啟發。——林裕欽  Dcard創辦人   　　那麼優秀的強者，原來也遇過要為自己勇敢站出來的時刻。真心覺得這本書的出版，可以幫助許多人，也讓Rose的影響力發揮到最大！黃昭瑛  KKday營銷長  　 　　這本自傳體的書，從多元面向分享身為傑出領導人在歷練後的珍貴心得，值得現代人好好拜讀。——莊淑芬  共想聯盟願景長、台灣奧美共同創辦人   　　舞台上永遠亮麗的Rose，分享她的第一人生，也有春夏秋冬，但季節樣貌不同，靜心體會，俯拾皆寶。現在的她，開啟第二人生，愛與分享，追求的不再是精采，是生命的圓滿！——蔡玉玲  台灣女董事協會榮譽理事長   　　謝謝Rose，在本書中分享她勇敢說yes的人生智慧：以人為本，創造互利雙贏；勇於挑戰，萃取管理智慧；與神連結，發掘心靈意義。——郭瑞祥  台灣大學管理學院教授／創意與創業中心主任    　　Rose是一個用「心」在生活的人，因此無論成功或挫敗都能成為她生命的養分，並能在職場屢屢放棄本位主義，與人建立互信的夥伴關係。——蘇哲明  台北真理堂主任牧師   　　儘管生命充滿了摔跤、不順利，我從沒看過Rose留在原地哀傷嘆氣。「鄒開蓮式」的成功秘訣，就是「別怕、勇敢說Yes!」——蔣雅淇  STUDIO A共同創辦人   　　我喜歡她的真誠，我讚嘆她的勇氣，我也感受過她的無私與分享，Rose這個人與這本書，能夠深刻地讓所有人知道，一個「成功的」女性是如何「鼓起勇氣」接受、甚至主動尋找一次又一次的挑戰。——張瑋軒  女人迷創辦人、作家【目錄】 推薦序 找到改變自己的力量   駱怡君 青春的定義   王文華  勇敢回應生命的召喚，為他人引路   方念華 不只是自傳，還是一部台灣網路創業史   林裕欽  真性情、有魅力的領導者，成就許多人勇敢說Yes  黃昭瑛  一致好評 作者序   為自己說個不一樣的人生故事  第一部  從環境中汲取養分 1人生，就是要勇敢走一遭 2父母給我的最好禮物 3跨領域學習，遇見更好的自己 4三十歲以前，我換過四個工作 第二部  從磨練中面對挑戰 5設定高標，一做就要讓人WOW 6經理人的第一課：抓緊數字與業務 7在未知中看到的不是風險，而是機會 8管理都離不開做人 9幫助別人成功，也能成就自己  ──何英圻：Rose給我最珍貴的，是一個機會 第三部  從管理中萃取智慧 10做好向上管理，創造雙贏 11成為一個「容易合作」的人 12用正面心態看老闆，幫組織成功 13溝通永遠不嫌多 14敢用比你更厲害的人 15中階主管比執行長更有影響力 ──陳琚安：對溝通，Rose既擅長也用心 16每個聲音都值得被傾聽 第四部  從意義中發掘力量 17挫折帶來的祝福，遠多過失去的 18愛是一種決定 ──胡德興：Rose的善良最讓我動容！ 19跟孩子做朋友，永遠不嫌遲  ──給十六歲兒子的一封信 20享受人生的季節 My Journey  我的成長、職涯與家庭

你喝的水其實很有戲！：第一本品水科普概念書！頂尖品水師的「好水」判別、飲用與搭配之道，解開餐飲職人搶著學的風味密碼 (1版)

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【簡介】 一門 12 萬元的「品水師」證照班，竟總是堂堂滿班！？ 而小小的台灣，居然是僅次於德國「世界第二多位品水師地區」！ 從咖啡師、茶藝師、廚師，到醫師、營養師， 越來越多專業人士投入研究的「水」中，究竟藏著什麼祕密？ 能讓學會「喝水」這件事，等同於拿到百萬年薪的入場券？ 「杜門斯學院品水師課程」創辦人 Dr. Peter Schropp、米其林星級餐廳侍酒師 蕭希辰、 米其林一星「鹽之華」主廚 黎俞君、Taster 美食加創辦人 Liz 高琹雯，共同推薦！ ──全台第一本「品水」專書！從水的起源、成分到搭配， 以科學的角度，揭開「每一口水」背後的風味旅程！ 　　我們每天都得喝水， 　　但你知道你喝下去的水從哪裡來？又有什麼不同？ 　　為什麼有人說水「沒味道」，也有人說水「有個味道」？ 　　水的風味究竟是什麼？為什麼有些礦泉水一瓶可以賣數十萬？ 　　甚至還有人靠喝水「補鐵」、「補鈣」？ 　　其實，水就像葡萄酒一樣，也有自己的風土、礦物質與風味層次， 　　而「品水」，正是帶你認識水的個性，以及如何選對水、喝好水的風味指南！ 　　˙水不只有口感，還有分酸、甜、苦、鹹？比你想像得更加「有滋有味」！ 　　˙如何分辨「水的層次感」？原來喝水也能像品咖啡、品茶一樣講究！ 　　˙各種料理與飲品，該搭哪種水才不搶戲，甚至能提升美味程度？ 　　˙貴水、便宜水差在哪？TDS 值、硬度、礦物質含量是關鍵？ 　　˙用五感練出你的「品水力」，不用考照也能成為懂水行家！ 　　本書由台灣第一位國際品水師夏豪均博士與吳侑諭老師共同撰寫， 　　除了涵蓋水的種類、形成、礦物質成分，也傳授如何選水、搭水、喝水的應用， 　　不論是想探索水與風味的關聯，或是單純在意健康與生活的講究， 　　都能在這本書中，找到實用又有趣的品水知識！ 　　一步步揭開水的風味旅程，走進「每一口都有戲」的感官世界！ 本書特色 　　特色1｜國際品水師協力推出，全台灣的第一本品水科普概念書！ 　　──本書兩位作者不僅是國際品水師協會大中華代表，更是培育出近百位品水師的最大推手！在這本書中，他們結合多年實務與授課經驗，以深入淺出的方式，傳授生活中的品水知識與應用。 　　特色2｜將科學數據以圖解說明，輕鬆飽覽有趣又奧妙的水世界！ 　　──以多樣化的圖表與插圖，將水的風土、礦物質以及品水的風味感官等知識視覺化呈現，讓專業概念也能一看就懂，即使是沒有感官品評概念的初學者，也能無門檻走入充滿樂趣的品水世界。 　　特色3｜從讀懂水標到掌握風味原則，最實用的選水與搭水指南！ 　　──走進超商，你知道該選哪瓶水嗎？本書不僅教你看懂市售水商標，了解日常飲用水的差異及搭配基礎，也帶你認識水中礦物質的功能、味道與口感。從生活到健康品質，都從「水」不同！ 　　特色4｜破解生活中的「水之惑」，品水師最常被問的QA大集合！ 　　──「TDS 值越高代表雜質越多？」「喝鹼性水身體會變鹼性？」「越貴的水越好喝嗎？」書中集結了品水課程中最多人詢問的疑惑，以專業角度，帶你重新認識「喝水」這件事！【目錄】 推薦序 作者序 Intro. 喝水，不僅是為了「解渴」而已！ 我在世界廚師大會上看見的「水」趨勢 來自德國百年釀啤酒學校的「品水學」 只是選的水不一樣，就能夠改變我們的健康與生活 從營養師到咖啡師都在學！結合科學與實務的品水課 【水專欄】你知道要喝水，但你知道要喝多少水嗎？ Chapter1. 水之識──品水，就從認識我們每天喝的水開始 你知道我們喝的水，都是從哪裡來的嗎？ 台灣的「自來水」，其實是可供生飲的飲用水 不是每罐瓶裝水，都有資格稱為「礦泉水」 超市裡的水，有九成以上都是「純水」 避免落入「台式山泉水」的迷思陷阱 【水專欄】氣泡水也有「天然」和「加工」的分別 【水專欄】揭開水的真面目！看懂市售水的商品標籤 Chapter2. 水之味──跟著品水師，一起解開水的風味密碼 從礦泉水的形成，告訴你「水的風味」是什麼？ ・岩層：水的風味，就是凡「流過」必留下的痕跡 ・水文：同一座山脈的水，也有可能完全不同 ・取水：從水源地到消費者手中的層層關卡 【水專欄】隱身山林的神秘小房間：水源地的保護 水中礦物質，是構成「味道」與「口感」的風味密碼 水的「軟硬度」與「水質好壞」無關 品水時，你一定要知道的「TDS值」 為什麼有濃湯感的水，也有清湯感的水？ 【水專欄】以歐洲為開端，水的療癒小史 Chapter3.  水之品──從日常生活中開始的品水練習 什麼是「品」？一門用五感探索的課程 透過日常的練習，加強感官品評的基本功 感官是品水時最重要的資料庫 品水設計的四大關鍵要點 開始品水前，要先做好的基礎準備 怎麼開始「品」？看、聞、品嚐的重點 為每支水留下紀錄！增加經驗值的「品水筆記」 Chapter4.  水之饕餮──讓餐飲體驗加倍提升的飲水風味學 餐桌上的那杯水，可以讓你的餐點更津津有味 精緻的餐飲體驗，往往來自多樣元素的堆疊 從剛剛好的鹹到死鹹？影響用餐愉悅度的「單一味道」 這餐，來點驚喜感吧！從「味道組合」創造餐飲體驗 搭對水，一切都變美味了！餐水搭配的基礎原則 以「西餐」搭水：味道之外，餐點的輕重也很重要 ──輕食（開胃小點、前菜、沙拉）／主菜／甜點 以「飲品」搭水：關鍵在於發揮各自的風味特色 ──酒／茶／咖啡 【水專欄】品水師才知道！「加水更好吃」的料理升級法 Chapter5. 水之魅力──從國際水品牌故事，看見水的更多風貌 每支水的起源，都是值得記錄的故事 到米其林餐廳點一支國王御用水！──法國夏特丹Chateldon天然氣泡水 來自最美寶島，珍稀火山岩千年水──臺灣巴部農Babulong天然鹼性礦泉水 全球第一瓶榮獲「碳中和」認證的礦泉水──紐西蘭安蒂波迪斯Antipodes礦泉水 為了撈起那一口，不惜搭破冰船來到世界盡頭──挪威斯瓦巴蒂Svalbardi北極冰山水 【水專欄】美得驚豔，一位日本學者眼中的水雪花 Chapter6. 水之師──品水師的角色與專業發展 你會和外國人形容「養樂多」風味嗎？──品水師的角色本質與職能提升 取得百萬年薪的入場券：品水師的職涯發展 如果你也想成為品水師：國際品水課程與特色 水世界的年度盛事：水的指標性評鑑與競賽 【水專欄】我們成為品水師後的改變 Chapter7.  水之惑──解答最多人問我的「水」迷思 市面上的瓶裝水都是礦泉水嗎？ 好水的定義是什麼？ 礦泉水有效期嗎？沒喝完如何保存？ TDS越高代表水中雜質越多？ 長期喝硬水會結石？ 常喝鹼性水，身體會變鹼性嗎？ 為什麼嬰兒不能喝礦泉水？ 口渴時再喝水就好？ 你知道所謂的「療癒之水」嗎？ 有天然的氣泡水嗎？ 為什麼礦泉水價差這麼大？越貴越好喝嗎？ 礦泉水限量銷售是飢餓行銷嗎？ 品水師都有天生敏銳的味覺嗎？ 品水師真的有百萬年薪嗎？ 品水不能用電子感官系統來進行嗎？ 地球上70%都是水，還需要擔心缺水嗎？ 【水專欄】如何挑選淨水器  

開口說日語(下)學習別冊 (1版)

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