作(編/譯)者 : 王慶義 出版年份 : 2015 ISBN : 9789864121366 類別 : 有機化學 書號 : 001351 幾色 : 4 規格 : 16 發行公司 : 高立 版權日期 : 2015/09/01 版次 : 二版五版 頁數 : 352 本書係基於讓讀者熟練有機化學實驗的基本操作，經實驗、觀察和推理來認識有機化學，期達實驗與理論相輔相成的目標而編寫。其內涵或特點概述如下： 本書每一實驗均分為概述，實驗步驟、實驗報告及問題四部份。 共編列三十個實驗；屬化合物物理性質測定者有二 ( 實驗1及2 )，屬化合物的分離和提純者有六 (實驗3~8)，有機分子模型 (實驗9)，有機化合物元素之檢定 (實驗10)，屬烴類的製備與其性質試驗者有四 (實驗11~14)，屬官能性化合物的製備與其性質試驗者有十一 (實驗15~25)，屬生物有機化學者有三 (實驗26~28)，代表性的典型有機反應 (實驗29) 及基本操作綜合應用 (實驗30)。 藥品選用除無以替代者外，皆以無毒、便宜且國內容易購得者為考量。所有試劑用量皆以半微量設計，既環保又省藥 (若改用大量法，可依書中之用量配合使用儀器倍量之)。 有機化合物一般性製備法之描述，除冷僻罕見者外，皆已羅織在內，且對每一方法之反應條件與反應機械皆作詳細之論述，並比較其優劣。 實驗項目，可依課程需要及實驗室設備而兼作有機合成及性質試驗；亦可擇一操作，以求配合。 列有三十個實驗，既適用於多學分亦適用於少學分科系之教學。 每一實驗之後皆附有表格化之活頁實驗報告紙，一俟實驗完畢，學生即可及時撰寫報告，繳交批閱，既省時又劃一。　 目錄 有機化學實驗須知 有機化學實驗各種常用儀器 有機化學實驗室加熱裝置 實驗 1　熔點測定及溫度計較準 實驗 2　微量沸點測定 實驗 3　再結晶 實驗 4　昇　華 實驗 5　萃　取 實驗 6　簡單蒸餾 實驗 7　分級蒸餾 實驗 8　色層分析 實驗 9　有機分子模型 實驗 10　有機化合物元素之檢定 實驗 11　烷類 (甲烷、正癸烷) 的製備及性質試驗 實驗 12　烯類 (環己烯) 的製備及性質試驗 實驗 13　炔類 (乙炔) 的製備及性質試驗 實驗 14　苯的性質試驗 實驗 15　鹵烷類 (三級氯化丁烷) 的製備及性質試驗 實驗 16　醇類 (3-己醇) 的製備及性質試驗 實驗 17　醛類 (甲醇) 的製備及性質試驗 實驗 18　酮類 (環己酮) 的製備及性質試驗 實驗 19　碘仿反應 ─ 化合物的確認 實驗 20　羧酸 (甲酸、乙酸) 的製備及性質試驗 實驗 21　醯鹵類 (氯化乙醯) 的製備及性質試驗 實驗 22　酯類 (香蕉油) 的製備及性質試驗 實驗 23　羧酸酐 (乙酸酐) 的製備及性質試驗 實驗 24　醯胺類 (乙醯胺) 的製備及性質試驗 實驗 25　胺類 (正丁胺) 的製備及性質試驗 實驗 26　油脂、肥皂及性質試驗 實驗 27　醣類的性質試驗 實驗 28　蛋白質與胺基酸的性質試驗 實驗 29　Cannizzaro反應 ─ 2-呋喃甲醛自身的氧化與還原 實驗 30　茶葉中咖啡因的萃取 附錄 A　市售各種常用酸與氨水之濃度及其稀溶液配製 附錄 B　特種試劑配製法 附錄 C　乾燥齊與冷凍劑