應用微生物學 7版 作(編/譯)者 : 王三郎 著 出版年份 : 2023 ISBN : 9789863783664 類別 : 微生物 書號 : 0606 幾色 : 1 規格 : 16 發行公司 : 高立 版權日期 : 2023/02/01 版次 : 七版發行 頁數 : 400 內容簡介 『菌材』濟濟的微生物不僅量多，而且默默的棲息於各角落。科學家們正繼續運用各種方法去發掘或改造這些優良菌材，盼能經由它們的幫助而使諸如農業、食品、特化、醫藥、環保以及能源之類的問題得以獲得解決。本書的前半部分主要係介紹有關微生物的一些基本知識，後半部分則係表揚微生物對於人類所做的“豐功偉業”。 目錄 Chapter 1　微生物之過去與未來 Chapter 2　微生物分類與保存 Chapter 3　細　菌 Chapter 4　古　菌 Chapter 5　真　菌 Chapter 6　病　毒 Chapter 7　微生物一般生理 Chapter 8　微生物代謝與酵素 Chapter 9　微生物感染與控制 Chapter 10　微生物酵素生產與純化 Chapter 11　食品產業之應用微生物 Chapter 12　基改作物之應用微生物 Chapter 13　酵素產業之應用微生物 Chapter 14　醫療產業之應用微生物 Chapter 15　環保產業之應用微生物 中英文索引