兒童語言障礙-理論、評量與教學

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兒童語言障礙理論評量與教學 系列名：溝通障礙 ISBN13：9789577028532 出版社：心理 譯者：錡寶香 裝訂：平裝 出版日：2006/01/01 內容簡介 　　本書主要是針對兒童可能出現的語言問題，提出理論介紹，以及評量與教學或語言療育之建議。全書涵蓋不同層面的語言習得或語言處理問題的介紹，包括：語意、語法、語用問題與教學，後設語言或語言覺識問題與教學，聽覺記憶問題及詞彙尋取困難與教學，閱讀與書寫表達問題與教學。希望透過本書的出版能引起更多人對兒童語言障礙的興趣與關注，也希望能提供家長、教師、語言治療師一些療育、教學的參考資料。 目錄 第1章 溝通、語言與說話：基本概念的介紹 第2章 兒童的語言障礙：概觀介紹 第3章 語言障礙的鑑定與評量 第4章 語言療育與語言教學 第5章 提昇語意能力的教學 第6章 提昇語法能力的教學 第7章 提昇語用能力的教學 第8章 提昇兒童後設語言或語言覺識能力的教學 第9章 提昇聽覺記憶能力的教學 第10章 兒童的詞彙尋取困難與介入 第11章 提昇兒童閱讀能力的教學 第12章 提昇兒童書寫表達能力的教學

深夜小酌！下酒菜研究所：157道搭酒最對味的新食感小菜 (1版)

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【簡介】  ＼ 日本料理食譜大賞．四次得主 ／ 顛覆下酒菜不只是料理，更是一種娛樂！ 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激， 157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識， 提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！ 豐富的漫畫和插圖，供你愉快的閱讀體驗， 一旦你做出來並吃掉它，你會驚訝的說–– 「這真的是我做的嗎？」  ＼ 歡迎來到「下酒菜研究所」 ／ ／一個集合眼耳鼻舌的美味食堂＼ （1）下酒菜由六大特色組成：香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激。 【香氣】 ◎香腸佐芥末籽醬→芥末籽醬的酸味，能夠中和油膩的滋味，每一口都充滿鮮香。 ◎橙香肉湯→酸酸甜甜的柑橘香，舒緩舌頭味蕾，緊接著又從鼻腔深處聞到銳利的香氣。 【口感】 ◎八層炸火腿→酥脆祕密在「麵糊」，包覆在扎實的火腿外，炸出外酥內軟對比性的口感。 ◎明太子蒟蒻麵→有彈性的蒟蒻麵、帶脆度的金針菇及啵啵啵的明太子，在口中交織出低熱量圓舞曲。 【鹹味】 ◎三小福梅醬小黃瓜→把梅干當成「味噌」使用，筷尖蘸一點到小黃瓜上就夠味。 ◎鹹香的下酒烤麵包片→搭配讓人投降的明太子美乃滋、鹽辛奶油和海苔魩仔魚乳酪，今晚是白酒之夜。 【鮮味】 ◎高湯雞蛋捲→因不使用先煎薄片再捲起塑型的作法，所以高湯蒸發量較少，水潤感堪稱「喝得到高湯的雞蛋捲」。 ◎千層豬五花滷肉→一口咬下層層堆疊的肉片，首先感受到的是脂肪的甘甜，接下來會有薑的清爽香氣在鼻腔深處擴散開來。 【溫度】 ◎香煎乳酪番茄→番茄加熱後酸味會減低，進而襯出甜味。再加上乳酪偏高的脂肪量、香氣與鹹味，超適合當下酒菜。 ◎義式生鯛魚片→「冷凍二十分鐘」做出溫度的差異，魚肉放進口中時，體溫會融化冰涼的脂肪，使鮮味擴散開來。 【刺激】 ◎奶油醬油熱豆腐→將豆腐擺在容器中，放上奶油、淋上醬油後微波，溫柔包裹不畏任何質疑的美味。 ◎酪梨三小福拼盤→藉由經典的山葵醬油、黑胡椒鹽味檸檬和蒜鹽辣油，讓酪梨搖身一變成為下酒菜。 （2）有趣的「實驗食譜」，顛覆你對食材的認識 ◎青花菜可以做成下酒菜嗎？ →有焦痕的青花菜，會散發出強烈香氣，鮮甜得讓人不禁想來杯啤酒。 ◎做得出冷掉後麵衣還酥脆的唐揚雞嗎？ →關鍵是「粉」！只要使用兩種粉就能辦得到。 ◎讓人一口就愛上的毛豆怎麼煮？ →不只鹹度，毛豆的事前準備和川燙水量都有最佳建議。 ◎鹹豬肉要鹽漬幾天才會釋出鮮味？ →在豬五花肉抹上重量2％的鹽巴與砂糖，第五天就可以拿出來吃。 ◎蔬菜棒幾度最好吃？ →5℃最美味。 （3）輕鬆漫畫穿插於內文，享受愉快的閱讀 隨著知名漫畫家筆下的IP（狐狸先生），和主人公一起學做小菜。 沒有下廚經驗的狐狸先生，有一天無意間進入的居酒屋「のみ処きつね」，原來這是「下酒菜研究所」，故事就這樣開始了……  【目錄】 ｛用香氣配酒｝ ◆香煎韭菜滑蛋 ◆新 海苔炸竹輪 ◆一天一道奶油菇 ◎【實驗食譜】青花菜也可以做成下酒菜嗎？ ◆當季下酒菜 ◆水煎香腸佐黃芥末 ◆蒸煎香腸佐芥末籽醬 ◆油漬魩仔魚葉香沙拉 ◆橙香肉湯 ◆香氣四溢溏心蛋爭霸戰 ◆第一次在家用烤網就上手 ◆韓式生拌牛肉風綜合生魚片 ◎【實驗食譜】市售軟管蒜泥也會香嗎？ ◆保證下酒的蛋包納豆 ◆煙燻鮭魚就是要配西洋芹 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「香氣」  ｛用口感配酒｝ ◆酥脆八層炸火腿 ◆脆脆高麗菜與守破離的醬料 ◆唱歌的山藥小菜 ◎【實驗食譜】魚板幾公分厚才好吃？ ◆鮮脆多汁生青椒 ◆停不下來的酥脆培根沙拉 ◆自宅就是串燒店 ◆十五公分的硬脆牛蒡酥 ◎【實驗食譜】做得出冷掉之後麵衣依然酥脆的唐揚雞嗎？ ◆開胃的明太子蒟蒻麵 ◆豆皮脆餅 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「口感」 ｛用鹹味配酒｝ ◆三小福梅醬小黃瓜 ◎【實驗食譜】讓人一口就愛上的毛豆怎麼煮？ ◆毛豆的一切 ◆生火腿圖鑑 ◆鹹香的下酒烤麵包片 ◆不會空虛的零食乾貨 ◆總之來份2％的淺漬 ◎【實驗食譜】魚要怎麼醃漬，吃起來最綿密呢？ ◆不甜的酒就要配「甜鹹」下酒菜 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「鹹味」 ｛用鮮味配酒｝ ◆水嫩多汁高湯雞蛋捲 ◆清酒蒸海瓜子 ◆白酒蒸海瓜子 ◎【實驗食譜】生拌竹筴魚泥要剁幾下才好吃？ ◆蝦子蘑菇基本款西班牙蒜蝦 ◆乳酪圖鑑 ◆天天換乳酪佐醃菜 ◆生蘑菇沙拉 ◆生白花椰沙拉 ◆薯條用的「炒﹂ ◆開喝1小時後的海苔捲 ◆今天星期四來份味噌醃豬肉 ◎【實驗食譜】鹽漬的鹹豬肉要放幾天才會釋出鮮味？ ◆千層豬五花滷肉 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「鮮味」 ｛用溫度與刺激性配酒｝ ◆豆漿山葵涼拌豆腐 ◆奶油醬油熱豆腐 ◆嗆辣酪梨三小福拼盤 ◎【實驗食譜】蔬菜棒幾度最好吃？ ◆紅薑拌胡蘿蔔 ◆山葵醬與黃芥末也下酒 ◆洋蔥絲拌鹽昆布佐辣油 ◆韓式涼拌大蔥 ◆靜置隔夜的關東煮白蘿蔔 ◆熱騰騰辣味一口煎餃 ◆大腸鍋風豬五花捲 ◆培根萵苣涮涮鍋 ◆熱騰騰焗烤魚罐頭 ◆番茄冷盤佐鹽味山葵醬 ◆香煎乳酪番茄 ◎【實驗食譜】炙燒鰹魚要怎麼吃才不會膩呢？ ◆義式生鯛魚片 ◆泡菜豬肉煎餅 ◆奶油口味的整隻烏賊下去燒 ◎【鐵郎親手做做看】下酒菜實踐日記「溫度與刺激」 ｛收尾下酒菜｝ ◆焦香醬烤飯糰 ◆下酒烏龍麵三變化 ◆蛋花雞湯雜炊 ◆生火腿乳酪茶泡飯 ◆麵線研究所 ◎不知為何做得不好吃？這時請重新審視這四個重點 

你喝的水其實很有戲！：第一本品水科普概念書！頂尖品水師的「好水」判別、飲用與搭配之道，解開餐飲職人搶著學的風味密碼 (1版)

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【簡介】 一門 12 萬元的「品水師」證照班，竟總是堂堂滿班！？ 而小小的台灣，居然是僅次於德國「世界第二多位品水師地區」！ 從咖啡師、茶藝師、廚師，到醫師、營養師， 越來越多專業人士投入研究的「水」中，究竟藏著什麼祕密？ 能讓學會「喝水」這件事，等同於拿到百萬年薪的入場券？ 「杜門斯學院品水師課程」創辦人 Dr. Peter Schropp、米其林星級餐廳侍酒師 蕭希辰、 米其林一星「鹽之華」主廚 黎俞君、Taster 美食加創辦人 Liz 高琹雯，共同推薦！ ──全台第一本「品水」專書！從水的起源、成分到搭配， 以科學的角度，揭開「每一口水」背後的風味旅程！ 　　我們每天都得喝水， 　　但你知道你喝下去的水從哪裡來？又有什麼不同？ 　　為什麼有人說水「沒味道」，也有人說水「有個味道」？ 　　水的風味究竟是什麼？為什麼有些礦泉水一瓶可以賣數十萬？ 　　甚至還有人靠喝水「補鐵」、「補鈣」？ 　　其實，水就像葡萄酒一樣，也有自己的風土、礦物質與風味層次， 　　而「品水」，正是帶你認識水的個性，以及如何選對水、喝好水的風味指南！ 　　˙水不只有口感，還有分酸、甜、苦、鹹？比你想像得更加「有滋有味」！ 　　˙如何分辨「水的層次感」？原來喝水也能像品咖啡、品茶一樣講究！ 　　˙各種料理與飲品，該搭哪種水才不搶戲，甚至能提升美味程度？ 　　˙貴水、便宜水差在哪？TDS 值、硬度、礦物質含量是關鍵？ 　　˙用五感練出你的「品水力」，不用考照也能成為懂水行家！ 　　本書由台灣第一位國際品水師夏豪均博士與吳侑諭老師共同撰寫， 　　除了涵蓋水的種類、形成、礦物質成分，也傳授如何選水、搭水、喝水的應用， 　　不論是想探索水與風味的關聯，或是單純在意健康與生活的講究， 　　都能在這本書中，找到實用又有趣的品水知識！ 　　一步步揭開水的風味旅程，走進「每一口都有戲」的感官世界！ 本書特色 　　特色1｜國際品水師協力推出，全台灣的第一本品水科普概念書！ 　　──本書兩位作者不僅是國際品水師協會大中華代表，更是培育出近百位品水師的最大推手！在這本書中，他們結合多年實務與授課經驗，以深入淺出的方式，傳授生活中的品水知識與應用。 　　特色2｜將科學數據以圖解說明，輕鬆飽覽有趣又奧妙的水世界！ 　　──以多樣化的圖表與插圖，將水的風土、礦物質以及品水的風味感官等知識視覺化呈現，讓專業概念也能一看就懂，即使是沒有感官品評概念的初學者，也能無門檻走入充滿樂趣的品水世界。 　　特色3｜從讀懂水標到掌握風味原則，最實用的選水與搭水指南！ 　　──走進超商，你知道該選哪瓶水嗎？本書不僅教你看懂市售水商標，了解日常飲用水的差異及搭配基礎，也帶你認識水中礦物質的功能、味道與口感。從生活到健康品質，都從「水」不同！ 　　特色4｜破解生活中的「水之惑」，品水師最常被問的QA大集合！ 　　──「TDS 值越高代表雜質越多？」「喝鹼性水身體會變鹼性？」「越貴的水越好喝嗎？」書中集結了品水課程中最多人詢問的疑惑，以專業角度，帶你重新認識「喝水」這件事！【目錄】 推薦序 作者序 Intro. 喝水，不僅是為了「解渴」而已！ 我在世界廚師大會上看見的「水」趨勢 來自德國百年釀啤酒學校的「品水學」 只是選的水不一樣，就能夠改變我們的健康與生活 從營養師到咖啡師都在學！結合科學與實務的品水課 【水專欄】你知道要喝水，但你知道要喝多少水嗎？ Chapter1. 水之識──品水，就從認識我們每天喝的水開始 你知道我們喝的水，都是從哪裡來的嗎？ 台灣的「自來水」，其實是可供生飲的飲用水 不是每罐瓶裝水，都有資格稱為「礦泉水」 超市裡的水，有九成以上都是「純水」 避免落入「台式山泉水」的迷思陷阱 【水專欄】氣泡水也有「天然」和「加工」的分別 【水專欄】揭開水的真面目！看懂市售水的商品標籤 Chapter2. 水之味──跟著品水師，一起解開水的風味密碼 從礦泉水的形成，告訴你「水的風味」是什麼？ ・岩層：水的風味，就是凡「流過」必留下的痕跡 ・水文：同一座山脈的水，也有可能完全不同 ・取水：從水源地到消費者手中的層層關卡 【水專欄】隱身山林的神秘小房間：水源地的保護 水中礦物質，是構成「味道」與「口感」的風味密碼 水的「軟硬度」與「水質好壞」無關 品水時，你一定要知道的「TDS值」 為什麼有濃湯感的水，也有清湯感的水？ 【水專欄】以歐洲為開端，水的療癒小史 Chapter3.  水之品──從日常生活中開始的品水練習 什麼是「品」？一門用五感探索的課程 透過日常的練習，加強感官品評的基本功 感官是品水時最重要的資料庫 品水設計的四大關鍵要點 開始品水前，要先做好的基礎準備 怎麼開始「品」？看、聞、品嚐的重點 為每支水留下紀錄！增加經驗值的「品水筆記」 Chapter4.  水之饕餮──讓餐飲體驗加倍提升的飲水風味學 餐桌上的那杯水，可以讓你的餐點更津津有味 精緻的餐飲體驗，往往來自多樣元素的堆疊 從剛剛好的鹹到死鹹？影響用餐愉悅度的「單一味道」 這餐，來點驚喜感吧！從「味道組合」創造餐飲體驗 搭對水，一切都變美味了！餐水搭配的基礎原則 以「西餐」搭水：味道之外，餐點的輕重也很重要 ──輕食（開胃小點、前菜、沙拉）／主菜／甜點 以「飲品」搭水：關鍵在於發揮各自的風味特色 ──酒／茶／咖啡 【水專欄】品水師才知道！「加水更好吃」的料理升級法 Chapter5. 水之魅力──從國際水品牌故事，看見水的更多風貌 每支水的起源，都是值得記錄的故事 到米其林餐廳點一支國王御用水！──法國夏特丹Chateldon天然氣泡水 來自最美寶島，珍稀火山岩千年水──臺灣巴部農Babulong天然鹼性礦泉水 全球第一瓶榮獲「碳中和」認證的礦泉水──紐西蘭安蒂波迪斯Antipodes礦泉水 為了撈起那一口，不惜搭破冰船來到世界盡頭──挪威斯瓦巴蒂Svalbardi北極冰山水 【水專欄】美得驚豔，一位日本學者眼中的水雪花 Chapter6. 水之師──品水師的角色與專業發展 你會和外國人形容「養樂多」風味嗎？──品水師的角色本質與職能提升 取得百萬年薪的入場券：品水師的職涯發展 如果你也想成為品水師：國際品水課程與特色 水世界的年度盛事：水的指標性評鑑與競賽 【水專欄】我們成為品水師後的改變 Chapter7.  水之惑──解答最多人問我的「水」迷思 市面上的瓶裝水都是礦泉水嗎？ 好水的定義是什麼？ 礦泉水有效期嗎？沒喝完如何保存？ TDS越高代表水中雜質越多？ 長期喝硬水會結石？ 常喝鹼性水，身體會變鹼性嗎？ 為什麼嬰兒不能喝礦泉水？ 口渴時再喝水就好？ 你知道所謂的「療癒之水」嗎？ 有天然的氣泡水嗎？ 為什麼礦泉水價差這麼大？越貴越好喝嗎？ 礦泉水限量銷售是飢餓行銷嗎？ 品水師都有天生敏銳的味覺嗎？ 品水師真的有百萬年薪嗎？ 品水不能用電子感官系統來進行嗎？ 地球上70%都是水，還需要擔心缺水嗎？ 【水專欄】如何挑選淨水器  

分類主題 實用搭配詞 ：10大核心動詞 ╳ 30大情境主題，日常生活到職場商務，各檢定考試的高分關鍵！（附QR碼線上音檔） (1版)

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【簡介】 檢定考試的高分關鍵 ─精選1500個核心搭配詞！ 升學、升職、生活都可全面提升英文字彙運用力！   涵蓋商業、家庭、政治、運動、藝術、健康、情感等核心主題。 提供詳細搭配詞解析與例句，增強實際應用能力！ 設計實用練習題，搭配解答與翻譯，幫助讀者檢視與鞏固學習成效   突破傳統單字學習盲點，填補字彙力的「空隙」， 透過日常生活使用頻率極高的搭配詞組＋例句＋實戰練習題 有感提升聽、說、讀、寫的表達力與流暢度！ 附QR碼單字片語線上音檔，任何狀態都能用「聽」的提升語彙能力   　　◆ 檢定考試的高分關鍵 ─ 1500個核心搭配詞！全面提升英文字彙運用力 　　英文的學習過程免不了要背單字，但許多考生即使認識了大量的字彙，仍然無法流暢地運用，甚至在閱讀考題或寫作時感到卡頓。這正是因為單字並非獨立存在，而是以「搭配詞（collocation）」的方式自然組合，形成道地的英語表達。例如，「make a decision（做決定）」比起「do a decision」更符合母語人士的使用習慣，而「take a risk（冒險）」也比「make a risk」更常見。掌握這些常見的搭配詞，能幫助你快速理解文章、寫出更自然的句子，並在英語檢定考試中獲得更高分。   　　本書精選1,500個高頻核心搭配詞，並以十大常見動詞（do、find、get、give、have、hold、keep、make、show、take）為中心，系統整理出最實用的詞組搭配。此外，我們依據 Business（商業）、Family（家庭）、Politics（政治）、Sports（運動）、Art（藝術）、Health（健康）、Feelings（情感）等主題分類，幫助讀者在不同情境下靈活應用，無論是準備多益、托福、高普考，還是其他英語檢定考試，皆能大幅提升閱讀與寫作能力。書中提供例句解析與實戰練習，確保你不僅能理解，還能運用這些搭配詞於日常溝通與考試答題中。   　　◆ 提供詳細搭配詞解析與例句，增強實際應用能力 　　為了加深學習效果，每個搭配詞都附有實用例句，讓讀者能夠理解其在真實語境中的運用。例如，「take responsibility for something（對某事負責）」這個搭配詞，若搭配具體的例句「She took full responsibility for the project's failure.（她對這個專案的失敗負全責。）」學習者不僅能理解這個搭配詞的意思，還能記住它如何在句子中正確使用。透過這樣的方式，讀者不僅能被動吸收語言知識，還能主動運用所學，提高口語與寫作的表達能力，在英語檢定考試或日常溝通中更加自然流暢。   　　此外，本書還設計了針對性練習，讓讀者能夠在學習搭配詞後立即驗收成果。例如，填空練習、文意選擇與句子翻譯等題型，幫助讀者熟悉搭配詞的實際應用場景，確保所學能夠內化並靈活運用。   　　◆ 附QR碼線上音檔，鞏固聽、說、讀、寫四大技能 　　學習搭配詞不僅是為了提升閱讀與寫作能力，更關鍵的是能夠自然地運用於聽力與口說。本書特別附上mp3 格式的QR碼線上音檔，讓讀者能透過「聽」的方式強化記憶，提升語感，即使在通勤、運動或休息時，也能持續學習。書內音檔全部以QR碼掃描方式提供，只要用手機一掃就能聽。另外提供可將全書MP3一次完整下載的QR碼，不需額外安裝自己不熟悉的播放APP才能聽，省去每次聽音檔都要掃描的麻煩。（註：打包下載檔案為ZIP壓縮檔，請先安裝解壓縮程式或APP再行下載，由於iOS系統對檔案下載的限制，iPhone用戶在掃描出現「不支援的檔案類型」後點擊右上角的三點，之後選擇「開啟方式」，請等待手機轉圈完畢後，選擇「儲存到檔案」。即可在「檔案APP」內執行解壓縮。）   　　此外，透過「聽→說」、「聽→讀」、「聽→寫」的學習模式，讀者能夠同步跟讀，強化口說流暢度，並搭配書中的練習題，驗收自己對搭配詞的理解與應用能力。這種多感官學習法能有效避免「看得懂卻說不出來」的學習困境，讓你在準備多益、托福、英檢等考試時，不僅能應付閱讀與寫作題目，還能在聽力與口說測驗中表現更加出色，真正做到英語能力的全面提升！   本書特色   　　■ 精選 1,500 個最常用的核心搭配詞，提升語感與表達能力。 　　■ 透過學習自然詞組搭配，避免語意不清或表達不自然。 　　■ 以十大核心動詞為主軸，系統整理常見搭配用語。 　　■ 涵蓋商業、家庭、政治、運動、藝術、健康、情感等核心主題。 　　■ 提供詳細搭配詞解析與例句，增強實際應用能力。 　　■ 設計實用練習題，幫助讀者檢視與鞏固學習成效。 　　■ 附 mp3 線上音檔，鞏固聽、說、讀、寫四大技能。 　　■ 適用 TOEIC、TOEFL、GEPT、高普考等檢定考試，以及日常專業英語能力的深化。【目錄】 Introduction 搭配詞，字彙學習的新領域 Part One Collocations with 10 Essential Verbs 與10個核心動詞有關的搭配詞 DAY 01 DO ➊ DAY 02 DO ➋ DAY 03 DO ➌ DAY 04 FIND ➊ DAY 05 FIND ➋ DAY 06 FIND ➌ DAY 07 GET ➊ DAY 08 GET ➋ DAY 09 GET ➌ DAY 10 GIVE ➊ DAY 11 GIVE ➋ DAY 12 GIVE ➌ DAY 13 HAVE ➊ DAY 14 HAVE ➋ DAY 15 HAVE ➌ DAY 16 HOLD ➊ DAY 17 HOLD ➋ DAY 18 HOLD ➌ DAY 19 KEEP ➊ DAY 20 KEEP ➋ DAY 21 KEEP ➌ DAY 22 MAKE ➊ DAY 23 MAKE ➋ DAY 24 MAKE ➌ DAY 25 SHOW ➊ DAY 26 SHOW ➋ DAY 27 SHOW ➌ DAY 28 TAKE ➊ DAY 29 TAKE ➋ DAY 30 TAKE ➌ DAYS 01-30 Final Check-up Part Two Collocations on Essential Subjects 核心主題分類：名詞的搭配詞 DAY 31 Business and Economy（商業與經濟） DAY 32 Finance（金融） DAY 33 Work and Office（工作與辦公室） DAY 34 Information（資訊） DAY 35 The Internet（網際網路） DAY 36 Press and Media（新聞與媒體） DAY 37 Opinion（意見） DAY 38 Family and Social Relationships（家庭與社會關係） DAY 39 Social Concerns（社會議題） DAY 40 Customs and Habits（習俗與習慣） DAY 41 War and Peace（戰爭與和平） DAY 42 Politics and Institution（政治與制度） DAY 43 Liberty and Responsibility（自由與責任） DAY 44 Law（法律） DAY 45 Food（食物） DAY 46 Health（健康） DAY 47 Clothing（服裝） DAY 48 Weather（天氣） DAY 49 Sports（運動） DAY 50 Travel and Transportation（旅行與交通） DAY 51 Language（語言） DAY 52 Study and Academic Work（學習與學術工作） DAY 53 Art（藝術） DAY 54 Feelings（情感） DAY 55 Interest and Concern（興趣與關注事項） DAY 56 Values and Ideals（價值與理想） DAY 57 Signs and Symbols（標誌與象徵） DAY 58 Direction and Movement（方向與移動） DAY 59 Danger（危險） DAY 60 Aid and Cooperation（援助與合作） DAYS 31-60 Final Check-up Answer Key 解答與翻譯 Index 搭配詞索引  

新韓檢單字大全 初級：明確標示詞性、發音、翻譯、例句、常搭配的語法與豐富的補充單字，帶你高分通過TOPIK考試（附QR碼線上音檔） (1版)

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【簡介】 獨家收錄TOPIK考古題單字與必考單字的常用搭配文法！ 按照情境分類，方便記憶 豐富的補充，迅速擴充單字量 搭配常用例句，單字活用度到達200%！ 無論是考韓檢、日常使用、韓語教學、自我學習都適用 　　★交叉比對，嚴謹的初級必考單字篩選機制 　　《新韓檢單字大全-初級》收錄單字約2,000多個，有一套嚴格的單字篩選標準。必須是韓國九所大學附設韓語教育機構與私人補習班兩個地方超過三所教育機構使用的單字，同時與TOPIK考古題交叉比對過後，曾出現於考古題中的單字，旨在幫助學習者掌握最基本的韓語詞彙。 　　★依主題分類，提供豐富的補充字彙及常用語法 　　篩選出來的單字被分為十五個主題，收錄的例句皆與主題有關，不僅有韓語教材裡實際使用的句子，還有日常生活中的常用例句。此外，本書還有收錄反義詞、類義詞、尊待語、謙卑語、關聯詞、參考語等各種相關單字，同時還有非常豐富的延伸單字收錄在附錄中。透過豐富的例句和詳細的說明，幫助韓語學習者在不同情境。 　　★超豐富的補充單字，一本CP值超高的TOPIK單字書 　　附錄部分收錄了豐富的補充單字，包括國名、顏色、運動、家族稱謂表、身體部位名稱、穿戴動詞、生肖、星期、月份、數字、連接詞、縮寫、反義詞、類義詞、量詞、韓國地圖、首爾地圖、不規則動詞‧形容詞活用表、不規則動詞與形容詞的活用表等，並提供了不規則動詞與形容詞的變化表，讓學習者更加全面地掌握韓語。此外，還提供了地圖、日常生活中常見的縮寫、對應的類義詞與反義詞等，為學習者提供更多資源，提升學習效果。無論是準備韓語能力測驗的學習者，還是對韓語有興趣的初學者，本書都是一本理想的學習工具書，幫助您快速掌握韓語基礎詞彙，開啟學習之門。 　　★ 附贈QR碼線上音檔隨掃隨聽！ 　　本書音檔以QR碼方式提供，可隨書中內容掃描聆聽，免按上下鍵搜尋，快速地讓音檔與內容互相搭配。亦可掃描全書下載QR碼，下載全書的MP3音檔，不需額外安裝自己不熟悉的播放APP才能聽，也省去每次聽音檔都要掃描的麻煩！（註：打包下載檔案為ZIP壓縮檔，請先安裝解壓縮程式或APP再行下載，由於iOS系統對檔案下載的限制，iPhone用戶在掃描出現「不支援的檔案類型」後點擊右上角的三點，之後選擇「開啟方式」，請等待手機轉圈完畢後，選擇「儲存到檔案」。即可在「檔案APP」內執行解壓縮。） 本書特色 　　◆收錄的必考單字有一套嚴格的篩選標準 　　◆將必考單字分為15大主題，大主題再細分為多個小主題，方便記憶學習 　　◆明確標示詞性、發音、翻譯、例句、常搭配的文法、類義詞或反義詞等，每個單元皆搭配趣味測驗檢測自己的學習成果 　　◆每個大主題最後皆有單字心智圖，帶領讀者藉由漢字增加韓語字彙量 　　◆超豐富的補充單字收錄在附錄中，CP值爆表 　　◆提供QR碼音檔線上收聽與下載 【目錄】（初級字彙）》及第3～8回韓國語文能力測驗（TOPIK，字彙／文法）中出題的單字進行比較，選出重複的單字。篩選出來的單字被分為十四個主題，收錄的例句皆與主題有關，不僅有韓語教材裡實際使用的句子，還有日常生活中的常用例句。此外，另新增反義詞、類義詞、尊待語、謙卑語、關聯詞、參考語等各種相關單字，其語對學習者的語彙力提升有所幫助。 　　假如沒有眾人的幫助，這本書是很難完成的。這裡要向勞心費神的多樂園社長與韓語出版部編輯團隊表達誠摯的謝意。也要感謝細心翻譯的Ryan Lagace老師（英語）、金英子老師（中文）、Tatsuji Ozaki老師（日文）。此外，還要感謝站在學習者角度給予建議的Patrick、Sibata Kajeu、Lee-Sun-Sin、Ju-Jong-Mae等人。最後，我還要謝謝寫書的兩年多之間，一直默默用愛守護並支持我的家人、對編寫方向和內容給予建議的延世大學Gang-Seung-Hye教授、站在韓語教師立場給予建議和訂正的Sin-Hyon-Mi、Son-Eun-Hi、Lee-Hi-Jong老師等人，以及在我身旁給予我力量的同事跟朋友們。 全體作者 看更多

韓國媽媽最愛的韓食組合技：最道地食材搭配，煮出230+道韓風家常菜 (1版)

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【簡介】 韓國史上最暢銷食譜姊妹作！ 從15,000款菜單精選！ YES24網友10顆星推薦！   超簡單：料理小白最適用 超變化：煮到煩的料理老手最想要 超美味 ：精準的好吃公式，吃過就愛上   　　哈韓風潮持續不減， 　　追星、追劇、追團後，料理也要更韓味～   　　煎餅、大醬湯、泡菜鍋、拌飯、部隊鍋、海苔飯卷…… 　　這些韓式料理，我統統都要！   　　但是…… 　　◆涼拌黃豆芽很好吃，但是每天吃也太膩！ 　　◆除了部隊鍋，可以來點別的嗎？ 　　◆怎麼做都是泡菜鍋、雜菜，可不可以有點新意啊!? 　　欸欸～你的真心話，韓國最強食譜團隊聽到了～   　　你以為最正宗的雜菜=「冬粉＋蔬菜」？ 　　韓國媽媽組合技，給你超多變化！   　　雞肉＋彩椒＋冬粉 　　=雞肉彩椒冬粉雜菜 　　  　　魷魚＋魚板＋冬粉 　　=魷魚冬粉湯雜菜 　　  　　豆芽＋水芹＋小黃瓜 　　=全州黃豆芽雜菜   　　……還有更多意想不到的組合！ 　  　　專為料理小白準備的下廚基本功 　　煮到煩的料理老手最想要的變化食譜、延伸作法 　　學會「關鍵組合技」，煮出230+道美味食譜 　　你的韓食餐桌就是不一樣！   本書特色   　　1_精緻菜色一目瞭然：以一頁式目錄呈現，含美味成品完整步驟，看圖就能跟著做。 　　2_照片精美寫實：看照片就能認識美味菜色，隨附延伸做法更是方便參考。 　　3_標示清楚分量、時間、保存期限：本書食譜皆以2～3人份為標準，詳細資訊方便前置備料、餐後保存。 　　4_詳備多種食材計量方式：除了專用器具的計量方式，另附目測 手抓計量，料理小白也能變大師。 　　5_實用度爆表的延伸料理：辣與不辣、祕密配方、替代食材，多點小變化料理更迷人！ 　　6_不藏私的料理撇步：大方傳授不失敗的料理技巧＆知識，廚房就是你的天下！    【目錄】 CHAPTER1 簡單搭配就美味 家常小菜 ▎蔬菜×蔬菜8道 海苔綠豆芽拌水芹／涼拌菠菜紅蘿蔔／麻香彩椒青花菜／醋拌洋蔥茄子／辣拌小黃瓜高麗菜／涼拌韭菜黃豆芽／辣炒明太子櫛瓜／大醬燉芝麻葉娃娃菜／   ▎蔬菜×蕈菇6道 辣炒百菇鮮蔬／醬燒根莖蔬菜／涼拌韭菜黑蠔菇／鮮菇蘿蔔絲拌紫蘇籽／黃豆芽炒香菇／香煎櫛瓜杏鮑菇   ▎蔬菜×海鮮8道 鮮蝦燉櫛瓜／鮮蚵娃娃菜／辣炒鮑魚高麗菜／香辣魷魚綠豆芽／辣拌水芹血蛤／涼拌珠蔥明太魚乾／醋拌韭菜魷魚／小黃瓜辣椒拌花蛤   ▎蔬菜×肉類8道 芝麻葉炒香雞／辣炒蘆筍豬梅花／黑蠔菇炒雞柳／香炒菠菜豬／醬燒櫛瓜雞／紫茄肉末／青江菜炒煙燻鴨肉／青花菜炒肋眼牛   ▎雜菜組合技6道 雞肉彩椒冬粉雜菜／魷魚冬粉湯雜菜／綠豆芽百菇雜菜／全州黃豆芽雜菜／涼拌海鮮雜菜／牛蒡豬肉雜菜   ▎魚板組合技4道 黃豆芽辣燉魚板／韓式泡菜燉魚板／香炒櫛瓜魚板／醬燒蒜頭魚板   ▎馬鈴薯組合技4道 香辣馬鈴薯燉牛肉／煙燻鴨肉炒馬鈴薯／醬燒香菇馬鈴薯／明太子拌馬鈴薯   ▎雞蛋組合技4道 嫩豆腐燉蛋／蟹肉蔬菜煎蛋卷／茴芹麻藥溏心蛋／香菇炒嫩蛋   ▎豆腐組合技8道 辣炒魷魚豆腐／中華風茄香豆腐／韓式麻婆豆腐／韓式泡菜炒豆腐／香辣彩椒豆腐／辣味百菇燒豆腐／明太魚乾燒豆腐／櫛瓜豆腐鍋   ▎煎餅組合技8道 高麗菜豬肉煎餅／泡菜豬肉煎餅／鮪魚鮮蔬雞蛋煎餅／菠菜雞蛋煎餅／金針菇蝦仁煎餅／薯絲蟹肉煎餅／珠蔥牡蠣煎餅／芝麻葉肉丸煎餅   ▎常備小菜組合技8道 香烤雙味銀魚片／黑豆炒魩仔魚／獅子唐辛子炒魷魚絲／花生炒蝦乾／醬燒甜蔥杏鮑菇／醬醃香蒜明太魚乾／巴薩米克醋醃綜合時蔬／韓國大醬燉芝麻葉    CHAPTER2 大口吃最過癮 肉類海鮮料理 ▎燒烤料理組合技6道 韓式泡菜燒肉煲／牛蒡片燒牛肉／香辣蕈菇燒牛肉／雪花牛燒肉沙拉／蔥香燒雞／乾燒韭香魷魚   ▎炒豬肉組合技6道 鮮菇豬肉冬粉煲／沙參辣炒五花肉／綠豆芽辣炒豬五花／包飯醬辣炒蕈菇豬肉／明太魚乾辣炒豬肉／韓式泡菜炒豬肉   ▎白灼五花肉組合技4道 韓式薑燒白切肉／韓式白切肉佐蓮藕沙拉／韓式白切肉佐鳳梨醬汁／涼拌茴芹豬五花   ▎燉燒料理組合技6道 南瓜年糕燉牛肋排／燉燒帶骨牛小排／韓風番茄燉牛肉／黃豆芽辣燉豬肋排／獅子唐辛子燉豬肉／蘿蔔葉乾辣燉豬小排   ▎燉雞料理組合技4道 特製青陽辣椒燉雞／香辣咖哩燉雞／香韭蒸雞佐辣醬／粉紅醬燉雞   ▎辣炒料理組合技4道  水芹辣炒雞湯／香辣淡菜炒雞湯／部隊鍋風辣炒雞湯／香辣章魚炒雞湯   ▎炒雞排組合技4道 醬味鮮蔬炒雞排／江原道風辣炒雞排湯／香辣海鮮炒雞排／奶油白醬炒雞排   ▎燉燒海鮮組合技6道 辣燉魷魚豬五花／明太魚卵燉黃豆芽／辣燉小章魚豬五花／香蒜辣椒炒海鮮／杏鮑菇炒大蝦／辣炒章魚黃豆芽   ▎煎烤鮮魚組合技4道 乾煎土魠魚佐油淋醬汁／烙烤雙味明太魚乾／薑絲蜜汁鯖魚／香煎鰈魚佐甜蔥醬汁   ▎醬燒鮮魚組合技4道 土魠魚泡菜卷／香辣白帶魚燒獅子唐辛子／大醬鯖魚燒白菜／醬燒鰈魚杏鮑菇   ▎生魚片生牛肉組合技3道 涼拌酸辣生魚片／比目魚生魚片拌韭菜＆老泡菜／韓式雙味生牛肉    CHAPTER3 暖心又暖胃 湯品鍋物  ▎家常湯品組合技8道 香菇雞蛋湯／櫛瓜雞蛋湯／魚板馬鈴薯湯／雪花牛馬鈴薯湯／明太子黃豆芽湯／黃豆芽豆腐醒酒湯／蛋香明太魚乾湯／泡菜明太魚乾湯   ▎大醬湯組合技8道 蝦仁白菜大醬湯／蝦乾冬莧菜大醬湯／紫蘇籽白菜大醬湯／牛肉蘿蔔大醬湯／櫛瓜豆腐大醬湯／鮮蝦南瓜大醬鍋／雪花牛豆腐大醬鍋／牛肉白菜大醬鍋   ▎泡菜鍋組合技8道 雞蛋泡菜鍋／豆渣泡菜鍋／明太魚乾泡菜鍋／餃子牛肉泡菜鍋／雞肉馬鈴薯辣醬鍋／鮪魚馬鈴薯辣醬鍋／薺菜豆腐辣醬鍋／豬五花包飯醬鍋   ▎牛肉湯組合技4道 韓式清香牛肉湯／紫蘇籽蘿蔔牛肉湯／香辣蘿蔔葉乾牛肉湯／綠豆芽牛肉清湯   ▎海帶芽湯＆牡蠣湯組合技4道 鮮蚵海帶芽湯／蝦仁海帶芽湯／鮮蚵海菜湯／鮮蚵嫩豆腐湯   ▎嫩豆腐鍋組合技8道 豬肉泡菜豆渣鍋／辣味蘿蔔豆渣鍋／櫛瓜豆腐清麴醬鍋／泡菜野蒜清麴醬鍋／豬肉小白菜清麴醬鍋／香辣雪花牛嫩豆腐煲／長崎風嫩豆腐湯／魷魚嫩豆腐湯   ▎海鮮清湯組合技6道 黃豆芽章魚清湯／鮮蝦清湯／香辣百菇花蛤湯／鮮辣石斑魚湯／芝麻葉小章魚辣湯／辣味魷魚鮮蝦湯   ▎冷湯組合技4道 黃豆芽彩椒冷湯／泡菜橡子涼粉冷湯／芝麻葉小黃瓜冷湯／香辣高麗菜冷湯   CHAPTER 4 名店風味 單品料理  ▎炒飯＆蓋飯組合技8道 中華風蛋炒飯／雞肉酪梨什錦飯／蒜香牛排炒飯／香辣魷魚起司炒飯／唐揚炸雞蓋飯／義式茄香肉醬蓋飯／鮮蔬牡蠣蓋飯／和風照燒豬排蓋飯   ▎拌飯＆營養飯組合技8道 特製青陽辣椒拌飯／香辣血蛤拌飯／明太子黃金蒜片拌飯／POKE夏威夷生鮭魚拌飯／人蔘雞絲營養飯／小黃瓜辣椒營養飯／鮑魚香菇營養飯／煙燻鴨肉泡菜營養飯   ▎飯卷＆壽司組合技8道 牛肉塔可海苔飯卷／酪梨午餐肉海苔飯卷／香辣豬肉手握飯糰／泡菜牛肉手握飯糰／牛肉鬆豆皮壽司／咖哩鮪魚豆皮壽司／蟹肉沙拉豆皮壽司／嫩蛋豆皮壽司   ▎玉米餅＆三明治組合技8道 巴薩米克醋牛肉捲餅／奶油培根雞蛋披薩／羅勒青醬雞肉披薩／起司玉米墨西哥酥餅／古巴三明治／酪梨蘑菇三明治／凱薩沙拉三明治／越式雞蛋三明治   ▎義大利麵組合技8道 雞蛋菠菜拿波里義大利麵／香辣蕈菇麵疙瘩／淡菜魚板湯麵／紫蘇油拌蕎麥麵佐芝麻葉／雪花牛辣拌筋麵／火辣雞肉白醬炒麵／南洋風涼拌米線／叉燒烏龍麵沙拉   ▎炸豬排＆咖哩組合技8道 炸豬排三明治／鮮蔬炸豬排捲餅／韓式泡菜炸豬排丼／乾烹迷你炸豬排／乾絞肉咖哩／番茄牛肉咖哩／奶油雞肉咖哩／鳳梨咖哩   ▎炒年糕＆餃子組合技6道 乾烹韓式年糕／香辣魷魚年糕湯／明太子奶油白醬炒年糕／酸辣韭菜拌煎餃／冰花煎餃＆高麗菜沙拉／辣醬煎餃 看更多