生命期營養(Nutrition through the life cycle, 5e)

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生命期營養 ISBN13：9789865632373 出版社：藝軒 作者：Judith E. Brown 譯者：蕭寧馨;葉松鈴;蔡秀玲;林義福;李恆夫 裝訂／頁數：平裝／646頁 規格：26cm*19cm*3cm (高/寬/厚) 版次：5 出版日：2015/11/01 內容簡介 本書維持了一貫的編輯架構，在基本營養原理之上，闡論各生命階段的獨特性。書中將生命期分為循序而進的九個階段： 。孕前 。懷孕期 。哺乳期 。嬰兒期 。幼童和學齡前兒童期 。孩童及青春前期 。青春期 。成年期 。老年期 全書19章中，第1章簡述營養學概論的基本觀念，用來溫故知新。自第二章開始，每個生命階段都有兩章的篇幅：先用一章涵蓋該階段的一般營養主題，接著一章則涵蓋營養相關的疾病和介入處置。每一章內都著重有科學根據的資訊，並且使用最新的資源和參考文獻。 各章起頭是學習目標，結尾則有重點列表與之呼應。每一階段的內容都包括： 。重要營養觀念 。盛行率統計 。生理學原理 。營養需求和建議 。示範計劃 。案例研究 。建議措施。 依循這套架構研讀，專業人員可以了解先進國家如何將營養原理化為營造健康的策略和行動，從而學習建構國家的健康目標；並能與各個健康領域共同設計全人整體的健康計畫，以促其在個人、家庭和社區中實踐，達成永續維護國民世代健康的目標。 目錄

生命期營養 (1版)

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生命期營養 ISBN13：9789861943251 出版社：華杏出版社 作者：張美鈴;楊淑如;邱雅鈴 裝訂／頁數：平裝／380頁 規格：23cm*17cm*2cm (高/寬/厚) 版次：1 出版日：2014/09/15 中國圖書分類：營養與食品 內容簡介 　　從出生至死亡，人人皆會經歷不同的生命週期，各個生命期皆有不同的生理及成長特性、營養需求、健康問題，雖然人體所需的營養素種類相同，但需要量會隨著年齡、身體活動量而不同。因此，如何針對各生命期提供適當的營養，實為一門學問。 　　本書係以衛生福利部2011年最新公布之「國人膳食營養素參考建議攝取量第七版」為依據，由各生命期的生理發展特性談起，深入探討其三大營養素、維生素及礦物質的營養需求、常見營養問題與特殊疾病，且針對該生命期提出適當的飲食建議，透過「每日飲食指南」、「國民飲食指標」、「素食飲食指南」的介紹，不僅習得不同時期的飲食建議，並利用上述概念，詳細說明如何設計一份符合個體需求的飲食計畫，引導讀者循序漸進，了解生命期營養的學習重點。 　　全書條理分明、清晰易懂，共分為9章，內容涵蓋所有生命期，包括孕前、懷孕期、哺乳期、嬰兒期、幼兒期、兒童期、青春期、成年期及老年期。每章有「關鍵詞」、「動動腦」及「營養放大鏡」，可幫助讀者迅速掌握學習重點、補充新知，增加對生命期營養的了解，最適合營養相關科系使用。 目錄 CHAPTER 1　孕前營養 第一節　生殖生理學 第二節　孕前營養需求及飲食原則 第三節　孕前相關疾病 CHAPTER 2　懷孕期營養 第一節　懷孕期時期界定與介紹 第二節　懷孕期生理特性 第三節　懷孕期營養需求 第四節　懷孕期飲食 第五節　懷孕期特殊狀況 CHAPTER 3　哺乳期營養 第一節　母乳哺餵介紹 第二節　哺乳期生理特性 第三節　哺乳期營養需求及應用 第四節　哺乳期特殊狀況 CHAPTER 4　嬰兒期營養 第一節　嬰兒的生長發育 第二節　嬰兒期的營養需求 第三節　嬰兒副食品 第四節　常見問題與先天代謝異常疾病 CHAPTER 5　幼兒期營養 第一節　幼兒期生長發育 第二節　幼兒期營養需求 第三節　幼兒期飲食原則與建議 第四節　幼兒期常見疾病與問題 CHAPTER 6　兒童期營養 第一節　兒童期的界定與特性 第二節　兒童期營養需求 第三節　兒童期飲食建議及應用 第四節　兒童期特殊狀況 CHAPTER 7　青春期營養 第一節　青春期時期界定 第二節　青春期生心理特性 第三節　青春期營養需求與評估 第四節　青春期飲食相關應用 第五節　青春期常見問題 CHAPTER 8　成年期營養 第一節　成年期介紹 第二節　成年期營養需求 第三節　成年期飲食建議 第四節　素食者營養 第五節　成年期膳食計畫 第六節　成年期常見營養問題 CHAPTER 9　老年期營養 第一節　高齡化社會 第二節　老年期生理特性 第三節　老年期營養需求 第四節　老年期飲食原則與應用 第五節　老年期常見疾病 附錄 附錄一　國人膳食營養素參考攝取量 附錄二　美國國人膳食營養素建議量及足夠攝取量 附錄三　各類食物代換表 索引