品質管理:觀念、理論與方法 (3版)

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書名：品質管理:觀念、理論與方法3/e 作者：傅和彥、黃士滔 出版社：前程 出版日期：2004 條碼：9789570348576 內容簡介 ．理論與實務兼備 本書集結兩位作者多年教學研究與顧問輔導經驗而成，內容將理論與實務充份結合，從本書以往的銷售數據足以證明，本書為最佳之品質管理入門教本。 ．內容更完整 本版新增「MIL-STD-1916抽樣標準」，以符合業界現況。此外，因應時代趨勢，加入「六標準差管理」、「服務品質」等全新章節，使得本書內容更加完備。 ．資料更新穎 本版除將相關資料與數據作更新外，並將「ISO系列品質管理系統」及「各類品質獎」兩章作大幅更新，使讀者能掌握最新的資料，如此一來更能符合時代的潮流，瞭解品管實務上的脈動。 作者簡介 傅和彥 學歷： 台灣大學碩士 經歷： 輔仁大學企業管理系副教授 中原大學工業工程系、企業管理系副教授 二百餘家企業顧問案輔導 現職： 前程企業管理公司總經理 研究領域： 生產管理、物料管理、品質管理 相關著作： 生產與作業管理、現代物料管理、工廠管理、採購管理及工業工程領域專業譯作十餘本 黃士滔 學歷： 台灣科技大學工業管理研究所碩士 現職： 高雄應用科技大學工業工程與管理系所副教授 研究領域： 品質管理、品質資訊系統、品質工程 目錄 第一章 品質管理概說 第二章 統計學概論 第三章 機率概論及機率分配 第四章 統計製程管制與管制圖 第五章 計量值管制圖 第六章 計數值管制圖 第七章 製程能力分析 第八章 允收抽樣的基本方法 第九章 計數值抽樣計畫 第十章 計量值抽樣計畫 第十一章 六標準差管理 第十二章 可靠度 第十三章 田口式品質工程 第十四章 品質改善技巧 第十五章 服務品質 第十六章 ISO系列品質管理系統 第十七章 各類品質獎

圖解山田流的生產革新

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書名：圖解山田流的生產革新 作者：野沢陳悅, 陳崇志 出版社：書泉 出版日期：2014/04/00 ISBN：9789861219103 內容簡介 　　本書的革新方式在日本各大企業，經過兩位作者多年來跨國的實際推動驗證後，證明在短期間內，可使企業獲得意想不到的改善成果。 　　山田流的「生產革新」把傳統豐田生產方式的七個浪費，濃縮總括為「搬運動作」與「停滯」兩大浪費。強調施以簡單豐田生產方式的手法講習、迅速親赴現場實務教導，以排除工廠兩大浪費為目標，讓改善者感受到改善不再艱深遙不可及，有自信的水平展開於工廠內各部門的自主革新活動。而「生產革新」的推動成效，更以務實的節省人力、節省空間、庫存減低為主軸的三大依歸，短期內，使企業獲得改善。 　　「山田流的生產革新」改善活動，原屬於日本企業反敗為勝的利器，經歷臺灣企業及其他海外事業體的淬鍊後，證明更屬可行。本書為中小企業乃至集團大企業均適合研讀、參考的工具書，更希望能對國內的企業界貢獻綿薄之力，並使野?先生多年以來寶貴的經驗得以傳承。 目錄 山田推薦序一 企業界推薦序一 企業界推薦序二 學術界推薦序三 前言/ 自序 引言/ 與山田老師合影 本書使用要領簡介 生產革新與傳統生產方式之相異點 生產革新活動推進步驟總覽 誰都可以輕易瞭解的生產革新說明 生產革新進化圖 part 1 準備篇 1 公司經營與成本 1.1 企業的過去、現在和未來 1.2 企業經營與成本 1.3 成本3 要素 1.4 成本3 要素與豐田 7 大浪費 2 山田流2 大浪費 2.1 山田流2 大浪費 2.2 發現浪費 2.3 現場作業的分類 3 5 S 3.1 浪費排除的起點 3.2 整理整頓是5S 的基礎 4 生產革新實踐與推進準備 4.1 生產革新的必要性/ 沿革 4.2 生產革新鐵三角/ 推動組織 4.3 目標設定、實施計畫表作成 4.4 年度營業目標設定/ C-TP 管理 5 生產革新實踐研修會啟動 5.1 生產革新目標與方向設定 5.2 革新研修內容 5.3 革新目標宣言 5.4 開校式/ 士氣訓練 5.5 講座 5.6 現場實技研修/ 發表會 part 2 現狀把握篇 1 現狀把握流程圖 2 從表準作業到標準作業 2.1 表準作業作成之手順/ 標準作業3 要素 2.2 標準化改善循環/Cycle Time 計算方式 2.3 透過標準作業進行改善 3 企業機能分析 4 發現製造現場浪費的手法 5 再談山田流2 大浪費 5.1 停滯、動作及搬運的浪費 5.2 停滯、動作及搬運浪費的案例 part 3 整流化篇 1 好球帶 ─ 超出好球帶都是浪費 1.1 好球帶的概念 1.2 作業間距縮小 2 近接化、同期化、In Line 化 2.1 近接化、同期化、In Line 化概念 2.2 組裝工程近接化、同期化、In Line 化案例 2.3 加工工程近接化、同期化、In Line 化案例 2.4 加工工程同期化 3 生產線平衡(Line Balance) 3.1 生產線平衡概念 3.2 生產線平衡案例( 組立職場) 3.3 生產線平衡案例( 機械職場) 4 從亂流到整流 4.1 認識亂流與整流 4.2 A B C 管理( 大、中、小批量) 4.3 整流化進行的方法 4.4 整流化案例 5 從多機台到多工程 5.1 多工程與多機台 5.2 多機台案例( 機械職場) 6 多能工 6.1 多能工如何提升效率 6.2 以多能工提升效率案例 6.3 多能工案例( 組裝職場) 7 細胞生產 7.1 什麼是細胞生產/ 主要目的 7.2 細胞生產案例( 機械加工職場) 7.3 細胞生產案例( 汽車業束線組裝職場) 7.4 細胞生產案例( 造酒業瓶裝作業職場) 8 從輸送帶生產到細胞生產 8.1 從輸送帶生產轉移到細胞生產的概略 8.2 從輸送帶生產轉移到細胞生產案例 part 4 看得見管理篇 1 所謂看得見管理 2 出貨場的管理看板 2.1 出貨管理看板＋卡車貨場 2.2 出貨管理看板 2.3 出貨管理看板＋對策管理看板 3 交貨場的管理看板 3.1 交貨管理看板＋驗收檢查管理看板 4 生產線的管理看板 4.1 生產管理看板 5 其他各種管理看板 5.1 總合管理看板 5.2 官能檢查看板 5.3 各種管理看板 6 超市、冷藏庫 part 5 物流改革篇 1 穩定的物流 1.1 定時、定量的搬運 1.2 固定的容器與小批量作業 1.3 推式、拉式 1.4 穩定物流的範例 2 庫存過多的浪費 2.1 庫存過剩是諸惡的根源 2.2 庫存的分類 2.3 庫存改善重點方向 3 物流改善 3.1 循環收貨方式 3.2 物流革新案例 3.3 物流動線圖的認識與確認 3.4 縮短交貨時間的觀念與手法 3.5 運輸頻率與庫存成本的變化 3.6 改善紙箱運送方法削減庫存案例 3.7 「線」的改善流程 part 6 平準化篇 1 平準化 1.1 所謂的平準化 2 一般計畫與平準化生產計畫 2.1 平準化推進的步驟 2.2 大批量與小批量生產 2.3 工程平準化生產的優點 2.4 製造與販售連結案例 3 換模作業改善 3.1 所謂換模作業改善 3.2 換模時間短縮實態調查案例 3.3 換模時間短縮實施計劃案例 3.4 換模改善目標達成狀況案例 part 7 水平展開篇 1 所謂的水平展開 2 Doctor System 3 模範職場建立 3.1 選定經典改善範例 3.2 生產革新專案範例 4 年度發表大會 5 年度發表大會範例 part 8 結語 1 堅強的信念與持續的努力 2 山田語錄

圖解：節慶觀光與民俗─SOP標準流程與案例分析 (3版)

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書名：圖解：節慶觀光與民俗─SOP標準流程與案例分析(三版) 作者：方偉達 出版社：五南 出版日期：2018/09/01 ISBN：9789571195919 內容簡介 　　這是一本介紹每年75個臺灣節慶，分別以案例分析、介紹，插圖、四格漫畫等的節慶與觀光活動的實務書。 　　書後附有觀光的古老故事、臺灣12項大型地方節慶活動、臺灣地方觀光節慶簡表（2006~2017）等。 　　節慶觀光與民俗是地方凝聚在地共識的基石，可以從臺灣地方繽紛的節慶活動，觀察到地方派系、組織和團體的興衰，以及源自於地方庶民文化傳統以來血統、語言、宗教、生活、風俗及習慣中的喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲等表達方式。 　　本書共七章，包括時令節慶總論、民俗節慶與造節活動、75個臺灣節慶介紹（分別以春耕—春季的節慶、夏耘—夏季的節慶、秋收—秋季的節慶、冬藏—冬季的節慶等四個章及案例進行分析、介紹）、節慶答客問等，書後並附有觀光的古老故事、臺灣12項大型地方節慶活動、臺灣地方觀光節慶簡表（2006~2017）等。 　　本書以有趣的古早食物、工藝製作流程、節慶活動，搭配節慶小博士等圖片的說明，希望以旅遊書菜單(menu)教學方式，搭配國內比較重要的75個節慶觀光與民俗活動，案例解析舉辦節慶觀光活動的要領和祕訣。期盼學子及有興趣的讀者，可經由本書，輕鬆地跨過節慶文化產業活動所需要的門檻，順利地投入節慶活動產業的實務工作。 　　本書的功能： 　　1.圖解旅遊書的功能：以編目方式，提供春、夏、秋、冬旅遊行程，以傳統節日、地方宗教慶典、地方新興產業觀光活動、原住民祭典活動等進行分類，將近年來所發生的75個重要節慶活動進行四季案例、分析，說明節慶活動的內容、景點、交通及住宿，並搭配四季節慶地圖，以茲查考。 　　2.圖解教科書的功能：從節慶活動和文化、社會及教育關係，依實例將節慶活動的位置、照片、慶典方式或民俗食物製作程序，以四格漫畫式做圖解，以增加教科書教學的趣味。 目錄 楔子 自序 關於本書二、三事 本書人物介紹 本書用法 75個臺灣節慶活動總圖 第一章 時令節慶總論 第二章 民俗節慶與造節活動 第三章 春耕—春季的節慶 第四章 夏耘—夏季的節慶 第五章 秋收—秋季的節慶 第六章 冬藏—冬季的節慶 第七章 節慶答客問 跋 附錄一 觀光的古老故事 附錄二 臺灣12項大型地方節慶活動 附錄三 臺灣地方觀光節慶簡表（2006~2015） 參考文獻

圖解如何舉辦會展活動：SOP標準流程和案例分析 (2版)

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圖解：如何舉辦會展活動─SOP標準流程和案例分析 作 者：方偉達 出版社別：五南 書 系：觀光--會展 出版日期：2021/10/19(2版5刷) ＩＳＢＮ：978-957-11-8536-1 書 號：1L68 頁 數：360 開 數：20K 內容簡介 　　會展、觀光、房地產，是21世紀三大「無煙囪產業」 　　第一本會展產業活動的入門書 　　這是一本簡單易懂的辦理會展活動的基礎入門書、專業指南。 　　本書以有趣的實務案例，配合流程圖，以說明書的菜單(menu)教學方式， 　　分享辦理會展活動的重要撇步。 　　有鑒於近年來國內會展證照考試及業界競爭愈趨激烈，加上作者多年來在教學和實務上的經驗，而撰寫這本鼓勵國內有志青年投入會展產業活動的第一本入門書《圖解：如何舉辦會展活動──SOP標準流程和案例分析》。以有趣的實務案例，配合流程圖，以說明書的「菜單(menu)」教學方式，分享辦理會展活動的重要撇步。 目錄 序 第一篇 基礎篇：掌握辦理會展活動的基礎-了解SOP標準流程關鍵 第一章 本書的基礎 1.給初出茅廬年輕人的話 2.什麼是會議、展覽和活動？ 3.什麼是會展活動從業者的人格特質？ 4.會議展覽活動的成本概念是什麼？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座1 臺灣為什麼要舉辦會展活動？ 本章題組 第二章 會展活動產業 1.會展活動和哪些產業有關？ 2.什麼是會展活動產業的供應鏈？ 3.會展活動產業需要政府的協助嗎？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座2 臺灣如何提升會展活動產業？ 本章題組 第二篇 如何舉辦會議？掌握辦理會議的基礎 -了解會議SOP標準流程關鍵 第三章 甚麼是會議？ 1.會議是怎麼來的？ 2.甚麼是政府會議？ 3.甚麼是公司會議？ 4.甚麼是學術會議？ 5.甚麼是國際會議？ 6.甚麼是PCO？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座3 臺灣的PCO 本章題組 第四章 會議如何籌備？ 1.你能標到案子嗎？Bidding for MICE 2.國際會議組織規劃流程圖是甚麼？ 3.國際會議預算估計方法是甚麼？ 4.如何向政府申請會議經費？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座4 國際會議的預算來源有哪些？ 本章題組 第五章 會議如何設計？ 1.會議的流程如何設計？ 2.如何安排住宿？ 3.如何安排餐飲？ 4.如何邀請外賓來臺？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座5 成功的會議流程 本章題組 第六章 會場如何安排？ 1.如何排出劇場型的會場座位？ 2.如何排出教室型的會場座位？ 3.如何排出圓桌型的會場座位？ 4.其他會議室的座位排法有哪些？ 5.如何擺放視聽設備？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座6 標準的會場設置方法 本章題組 第三篇 如何舉辦展覽？掌握辦理展覽的基礎-了解展覽SOP標準流程關鍵 第七章 什麼是展覽？ 1.展覽是甚麼？ 2.展覽的歷史為何？ 3.什麼是萬國博覽會？ 4.展覽者的資格為何？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座7 臺灣的PEO 本章題組 第八章 展覽如何籌備？ 1.如何向國際申請出國展覽？ 2.如何向國內展覽中心申請展覽？ 3.展覽籌備組織為何？ 4.展覽籌備的流程圖為何？ 5.展覽會應如何計價？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座8 如何看懂參展說明書 本章題組 第九章 展覽如何設計？ 1.展覽會場應如何設計？ 2.展覽看板應如何組裝？ 3.展覽應如何設計照明？ 4.展覽產品應如何運送？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座9 如何提升設計展覽執行力? 本章題組 第十章 展覽如何管理？ 1.展覽活動應如何行銷？ 2.展覽結束後應如何善後？ 3.展覽應如何進行管理？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座10 如何增強展覽基本能力? 本章題組 第四篇 如何辦理活動？掌握辦理活動的基礎-了解活動SOP標準流程關鍵 第十一章 甚麼是活動？ 1.哪些「活動」算是「活動」？ 2.舉辦活動需要注意的問題有哪些？ 3.舉辦活動真的很花錢嗎？ 4.政府可以提供活動補助經費嗎？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座11 活動規劃的SOP 本章題解 第十二章 活動如何籌劃？ 1.大型活動如何籌劃？ 2.旅遊活動如何籌劃？ 3.節慶活動如何籌劃？ 4.比賽活動如何籌劃？ 5.畢業典禮如何籌劃？ 6.園遊會如何籌劃？ 7.演唱會如何籌劃？ 8.婚禮如何籌劃？ 專題講座 提昇會展活動實踐力講座12 整體活動評估 本章題解 附錄 附錄一 國內大型會議場所 附錄二 國際會展產業認證名稱及單位 附錄三 研討會工作流程 附錄四 研討會當天工作人員確認表 附錄五 印刷海報的規格 附錄六 展覽活動規劃流程範例 附錄七 會展活動工作人員常用表格 附錄八 會展常用中英文字彙對照表 參考書目