本書特色 　　●切合實地實習情境需求：由研究專家集結其長期豐富經驗編寫而成，內容兼具理論與實務，期能補足目前坊間相關書籍缺少的最新資訊與實務技巧，滿足教學與學習需求。 　　●編排以淺入深，易讀易懂：各章皆有實習目的、原理與背景、實習材料與器具、實習步驟與方法、討論與問題，文本結構明確，條理清晰，有助於引導學生逐步應用。 目錄 實習一 乳牛場日常工作與紀錄 實習二 牛隻保定 實習三 種公牛選用與種公牛遺傳資料應用 實習四 牛隻體型測定與體重估測 實習五 乳牛體型評鑑 實習六 乳公牛精液採集檢查與母牛人工授精 實習七 犢牛生產與管理 實習八 牛隻去角與標示 實習九 牛隻修蹄 實習十 機械擠乳與乳房炎測定 實習十一 乳牛群性能檢定報表之運用 實習十二 青貯草與乾草製作 實習十三 乳牛均衡飼糧計算與配製 實習十四 乳牛舍建築設備及乳牛場規畫