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乳牛學實習指南 (1版)
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本書特色 ●切合實地實習情境需求：由研究專家集結其長期豐富經驗編寫而成，內容兼具理論與實務，期能補足目前坊間相關書籍缺少的最新資訊與實務技巧，滿足教學與學習需求。 ●編排以淺入深，易讀易懂：各章皆有實習目的、原理與背景、實習材料與器具、實習步驟與方法、討論與問題，文本結構明確，條理清晰，有助於引導學生逐步應用。 目錄 實習一 乳牛場日常工作與紀錄 實習二 牛隻保定 實習三 種公牛選用與種公牛遺傳資料應用 實習四 牛隻體型測定與體重估測 實習五 乳牛體型評鑑 實習六 乳公牛精液採集檢查與母牛人工授精 實習七 犢牛生產與管理 實習八 牛隻去角與標示 實習九 牛隻修蹄 實習十 機械擠乳與乳房炎測定 實習十一 乳牛群性能檢定報表之運用 實習十二 青貯草與乾草製作 實習十三 乳牛均衡飼糧計算與配製 實習十四 乳牛舍建築設備及乳牛場規畫
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【簡介】 【目錄】 第一篇 胃外科 甲、解剖構造與生理 乙、消化性潰瘍 A.前言 B.危險因子 C.分類 D.臨床症狀 E.臨床診斷 F.併發症 G.急性出血（Acute hemorrhage） H.胃出口阻塞（Gastric outlet obstruction） I.潰瘍穿孔（Perforated peptic ulcer disease, PPU） J.迷走神經阻斷術 丙、胃癌 A.前言 B.危險因子 C.胃癌分類 D.胃癌分期 E.臨床症狀 F.臨床診斷 G.胃癌治療 H.胃部切除術（Gastrectomy） I.切胃術後併發症（Postgastrectomy syndromes） J.胃淋巴瘤（Gastric lymphoma） K.胃腸道基質瘤（Gastrointestinal stromal tumor, GIST） L.其他 第二篇 小腸外科 甲、解剖構造 乙、腸阻塞 A.前言 B.致病機轉 C.臨床症狀 D.理學檢查 E.影像診斷 F.治療 丙、梅克爾憩室症 丁、小腸腫瘤 第三篇 肝臟外科 甲、解剖組織 乙、肝膿瘍 丙、良性肝腫瘤 丁、惡性肝腫瘤 第四篇 膽道外科 甲、解剖生病理簡介 乙、膽結石與其併發症 丙、急性非結石性膽囊炎 丁、膽道囊腫 戊、膽管癌 第五篇 胰臟外科 甲、急性胰臟炎 乙、慢性胰臟炎 丙、良性胰腫瘤 丁、胰臟癌 第六篇 乳房外科 甲、解剖構造 乙、良性乳房疾病 丙、乳房檢查篩檢 A.前言 B.身體理學檢查之異常表現 C.乳房超音波 D.乳房攝影（Mammography） E.BI-RADS分類 F.乳房病理檢驗 丁、乳癌 附 錄 X光片及彩色圖片
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【簡介】 只要你比別人在乎， 就可以為你的人生，甚至這個世界，鑿出一道光！ 一瓶集眾人之力成就的鮮奶，將帶給你改變的力量。 如果你和我一樣，是一個再平凡不過的人， 別害怕，你也可以為自己的產業發聲。 從今天開始，去思考、去觀察你身邊發生的問題， 問問自己：「我能怎麼開始做？」 ──大動物獸醫、鮮乳坊創辦人 龔建嘉 這是一本與群眾運動、共同參與、創業點滴有關的書， 也是一本與你有關的書。 這是一個共同參與的世代， 每個人都可以為自己所在乎的事做些什麼， 讓世界更接近你所想像的。 龔建嘉，一個大動物獸醫，讓養牛成為一件驕傲的事， 因為他的在乎，讓鮮乳坊用一瓶牛奶改變了一個產業。 •數十年不變的行規→用全新商業模式，翻轉乳品產業的遊戲規則。 •對手都是龍頭企業→把通路變盟友，一起把關食安、創造價值。 •創業的箇中滋味→遭背叛挫折仍選擇善良，在乎「真正重要的東西」。 •沒有人生來就會當老闆→為人才加值，鼓勵夥伴發展「想做的事」。 這本書，將帶給你一種希望，一種改變的力量。 就是現在，你也可以在你的生活當中，發起一場小小的革命， 相信自己，你注定要做一件只有你能做的事！ 感動推薦 丁菱娟（影響力學院創辦人、新創導師） 江振誠（國際名廚） 何榮幸（《報導者》創辦人） 吳一揆（中國信託金融控股公司總經理） 林立青（知名作家） 唐 鳳 葉丙成（台大電機系教授） 賈靜雯（金馬獎影后） 劉安婷（為台灣而教創辦人） 潘進丁（全家便利商店集團會長） 聶永真（知名設計師） 蘇小真（家樂福文教基金會執行長） （依姓氏筆畫順序排列） 【目錄】 序 你注定要做一件只有你能做的事 龔建嘉 開場白 從一名斜槓獸醫說起 第一部 熱血獸醫養成史 Chapter 01 退役犬，與體制對抗的起點 Chapter 02 第五十六個志願，改變了他的人生 Chapter 03 蕭老師，教會他「手心向下」 Chapter 04 集資環島，一趟不一樣的旅行 第二部 自己的牛奶自己救 Chapter 05 牛奶革命來了 Chapter 06 蝙蝠俠：噓聲阻止不了的決心 Chapter 07 媽祖婆：一手包辦大小事 Chapter 08 樂高男孩：堆疊出無限可能 Chapter 09 許願池：有求必應的天使投資人 Chapter 10 真正重要的東西，是什麼？ 第三部 鮮乳坊共好學①與農民共好 有好農，才有好鮮乳 Chapter 11 叫我鋼鐵人：豐樂牧場 Chapter 12 為老字號加入新活水：嘉明牧場 Chapter 13 做得比牛還像牛：幸運兒牧場 Chapter 14 守護父親的名字：許慶良牧場 Chapter 15 競爭的對手是自己：桂芳牧場 Chapter 16 我們這一家 第四部 鮮乳坊共好學② 與通路共好 通路變盟友，創造更多價值 Chapter 17 攜手把關食安：全家便利商店 Chapter 18 結盟挺好農：大苑子 Chapter 19 當牛奶遇上咖啡：芒果咖啡 Chapter 20 從供應鏈到價值鏈 第五部 鮮乳坊共好學③ 與團隊共好 不只是一家牛奶公司 Chapter 21 多元包容，每個夥伴都有舞台 Chapter 22 從窗口到夥伴，力量更強大 Chapter 23 看不見的，才是最重要 Chapter 24 五十九分的執行長 第六部 鮮乳坊共好學④與消費者共好 我是奶粉我驕傲 Chapter 25 打造人氣「奶粉罐」 Chapter 26 這瓶鮮乳，讓我們人生有了交集 第七部 鮮乳坊共好學⑤與產業共好 不斷進化，永遠可以更好 Chapter 27 從產銷平衡，到責任消費 Chapter 28 莊園級鮮乳，廚神也叫好 Chapter 29 善待乳牛，就是守護人類 Chapter 30 牧場實習，培育新生代大動物獸醫 Chapter 31 食農教育，找回人與土地的連結 尾聲 另一種選擇的影響力 後記 這是一瓶有故事的鮮乳
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