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【簡介】 專技高考營養師的必勝工具 ‧為專技高考營養師量身打造編寫,細分六大篇章、條目分明 ‧收錄最新110~113歷屆試題,掌握考點、萬無遺漏 ‧申論題完全解析、釐清考點,選擇題重點析闢、提升應試力 【目錄】 第1章 生理學與生物化學 第2章 營養學 第3章 膳食療養學 第4章 團體膳食設計與管理 第5章 公共衛生營養學 第6章 食品衛生與安全