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農藥這樣選就對了─安全性管理必備手冊2024 (1版)
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【簡介】 本書是「農藥這樣選就對了」抗藥性管理手冊的進階版，「安全性管理必備手冊」的更新版 (2024)，本版著重農藥安全性的介紹，內容針對農藥原體有效成分標註對蜜蜂毒性及加入聯合國為降低化學品對勞工與使用者健康危害及環境汙染，並減少跨國貿易障礙，所推行的化學品分類與標示GHS (Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals ) 之全球調和系統中對水生環境及人體急性及慢性健康安全考量的標註，並加入施用農藥後，限制再進入的時間，希望讓農藥使用者可以利用此本工具書有效且安全的使用農藥。 【目錄】 作者序 前言 殺蟲劑與殺蟎劑作用機制分類 殺菌劑作用機制分類 除草劑作用機制分類 殺鼠劑作用機制分類 殺螺劑作用機制分類 殺線蟲劑作用機制分類 環境衛生用藥 代碼解說 中文普通名索引 英文普通名索引 附錄一 免登資材 附錄二 有機防治資材
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農藥藥理與應用：殺菌劑 ISBN13：9789863940333 出版社：藝軒 作者：曾德賜-編 裝訂／頁數：平裝／264頁 規格：26cm*19cm*1.5cm (高/寬/厚) 版次：2 出版日：2021/11/11 中國圖書分類：農業災害防治法 內容簡介 農產品農藥殘留影響食安甚鉅，且備受國人關切。農藥殘留之違規錯不在農藥，而是在於應用上的專業能否落實的問題。因此，植物醫師專業人才培育刻不容緩，希望政府能藉以建立植物醫師專業證照與營運制度的長遠發展計畫，如此才能從根本有效解決長期以來農產品農藥殘留問題，對此一困擾國人數十年之沉痾有所裨益。 本書總計涵蓋已知重要農業用殺菌劑之作用藥理與實際應用性，各藥劑名稱中英文普通名（common name）並列（台灣未引進登記種類除外）。各藥劑毒性主要以對大鼠之口服急毒性半數致死劑量 LD50 標示，單位為 mg/kg。本書內容所討論適用作物以及可茲防治的病原種類與單位面積用量範圍等資訊，係參考 The Pesticide Manual 書中所載，主要為歐、美與日本等先進國家的應用情況。另外，單位面積用量範圍主要以每公頃主成分（active ingredient）之用量表示。這些與應用性相關的討論內容主要著眼於個別藥劑已知用途全貌之呈現，其目的在提供植物醫師的專業養成教育訓練之所需，並提供植物保護產學研界之相關同仁，在執行有關病害綜合管理業務上之參考。國內在農業栽培上，病害管理防治田間用藥，仍務必遵循植物保護手冊所登載正式推薦藥劑與應用方法施作，以免衍生農藥殘留與違規用藥等問題。
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書名：農藥藥理與應用：殺蟲劑 作者：曾德賜 出版社：藝軒 出版日期：2016/08/00 ISBN：9789863940166 內容簡介 本書總計涵蓋200餘種已知重要農業用殺蟲劑/殺蟎劑/殺線蟲劑之作用藥理與實際應用性，各藥劑名稱中英文普通名（common name）並列（台灣未引進登記種類除外），各藥劑毒性主要以對大鼠之口服急毒性半數致死劑量LD50標示，單位為mg/kg。所討論適用作物以及可茲防治的害蟲/害蟎種類與單位面積用量範圍等資訊係參考《The Pesticide Manual》書中所載，主要為歐、美與日本等先進國家的應用情況，單位面積用量範圍主要以每公頃主成分（active ingredient）用量表示。這些應用性相關的討論內容主要著眼於個別藥劑已知用途全貌之呈現，其目的在提供植物醫師的專業養成教育訓練所需，及產學研界植物保護相關同仁害蟲綜合管理業務執行上之參考。 國內農業栽培上害蟲管理防治田間用藥仍務必遵循植物保護手冊所登載經政府核可之藥劑與應用方法施作，以免衍生農藥殘留與違規用藥等問題。農產品農藥殘留為影響食安甚劇且備受國人關切之議題，農藥殘留違規錯不在農藥，而是應用上專業能否落實的問題，「建構農產品安全體系」為行政院農業委員會既定政策重點，其落實實施則端賴植物醫師專業證照與營運制度的建立，有了植物醫師專業的把關，即可從源頭「建構農產安全生產體系」，值得消費者信賴的「農產品標章制度」的建立也自然水到渠成。本書之付梓，至盼對植物醫學人才之培育及台灣農業之永續發展有所裨益。
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書名：農藥藥理與應用：除草劑 作者：曾德賜 出版社：藝軒 出版日期：2019/05/01 ISBN：9789863940272 內容簡介 本書總計涵蓋298種農業用除草劑及16種除草劑安全劑之作用藥理與實際應用性，各藥劑名稱中英文普通名（common name)並列（台灣未引進登記種類除外），英文普通名後並加註大陸之普通名以方便讀者查閱參考，各藥劑毒性主要 以對大鼠之口服急毒性半數致死劑量LD5Q標示，單位為mg/kg。所討論適用作物以及可茲防治的雜草種類、應用時機與單位面積用量範圍等資訊係參考《The Pesticide Manual》書中所載，主要為歐美與日本等先進國家的應用情況，單位面積用量範圍主要以每公頃主成分（active ingredi-ent) 用量表示 。這些應用性相關的討論內容主要著眼於個別藥劑已知用途全貌之呈現，其目的在提供植物醫師的專業養成教育訓練所需，及產學研界植物保護相關同仁雜草綜合管理業務執行上之參考。 國內農業栽培上雜草管理防治田間用藥仍務必遵循植物保護手冊所登載經政府核可之藥劑與應用方法施作，以免衍生農藥殘留與違規用藥等問題。農產品農藥殘留為影響食安甚鉅且備受國人關切之議題，農藥殘留違規錯不在農藥，而是應 用上專業能否落實的問題，「建構農產品安全體系」為行政院農業委員會既定政策重點，其落實實施則端賴植物醫師專業證照與營運制度的建立，有了植物醫師專業的把關，即可從源頭「建構農產品安全生產體系」，值得消費者信賴的 「農產品標章制度」的建立也自然水到渠成。本書之付梓，至盼對植物醫學人才之培育及台灣農業之永續發展有所裨益。
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書名：植物生理學 作者：蔣德安 出版社：五南 出版日期：2023/02/14(1版3刷) ISBN：9789571195865 內容簡介 本書共分為十一章：植物的水分生理、植物的礦物營養、植物的光合作用、植物的呼吸作用、同化物的運輸與分配、植物激素、植物的生長生理、植物的生殖生理、植物的衰老生理、植物的逆境生理和植物次生代謝。書中除了闡明植物生理的基本知識和原理外，對某些知識的前沿進展、作用機制及應用也有獨到的論述，包括水分、離子的跨膜運輸機制，提高水分、養分利用率、光能分配和酶活性調節及提高光能利用率的基因工程，呼吸鏈上複合體、電子傳遞途徑的多樣性及種子貯藏、果實保鮮，同化物的運輸機制和生產應用，植物激素的生物合成途徑和作用機制，植物次生物質代謝工程，植物光信號傳導和光敏素作用機制，植物程式性細胞死亡和衰老的分子調節，植物抗性的機制及基因工程等內容。 期許此書能成為植物研究人員或相關領域研究的重要參考書。 目錄 ■緒論 ■第一章 植物的水分生理 第一節 水分在植物生命活動中的作用 第二節 植物細胞的吸水原理 第三節 植物根系的吸水 第四節 蒸散作用 第五節 植物體內水分的運輸 第六節 合理灌溉的生理基礎 ■第二章 植物的礦物營養 第一節 植物的必需元素 第二節 植物細胞對礦物元素的吸收 第三節 植物對礦物元素的吸收 第四節 氮同化 第五節 礦物元素在植物體內的運輸 第六節 合理施肥的生理基礎 ■第三章 植物的光合作用 第一節 光合作用的意義 第二節 葉綠體及其色素 第三節 光合作用的光反應 第四節 光合作用的碳同化 第五節 光呼吸 第六節 光合作用的影響因素 第七節 光合作用與農林業生產 ■第四章 植物的呼吸作用 第一節 植物呼吸代謝途徑及其生理意義 第二節 粒線體的呼吸電子傳遞和氧化磷酸化 第三節 呼吸作用的指標及影響因素 第四節 呼吸原理在植物生產中的應用 ■第五章 同化物的運輸與分配 第一節 植物體內同化物的運輸 第二節 同化物的裝入和卸出 第三節 同化物的配置和分配 第四節 影響同化物運輸與分配的外部因素 ■第六章 植物激素 第一節 生長素 第二節 赤黴素 第三節 細胞分裂素 第四節 脫落酸 第五節 乙烯 第六節 油菜素內酯 第七節 其他天然的植物生長物質 第八節 植物激素間的相互關係 第九節 植物生長調節劑及應用 ■第七章 植物的生長生理 第一節 生長、分化和發育的概念 第二節 植物細胞的發育及調節 第三節 植物的生長 第四節 光敏色素和光形態建成 第五節 植物的運動 ■第八章 植物的生殖生理 第一節 幼年期 第二節 春化作用 第三節 光周期 第四節 花器官的形成和控制 第五節 受精生理 第六節 種子與果實的發育 第七節 種子的休眠 ■第九章 植物的衰老生理 第一節 植物的衰老進程 第二節 植物衰老的機制與調節 第三節 器官脫落及其機制 第四節 環境因素對衰老和脫落的影響 ■第十章 植物的逆境生理 第一節 植物對逆境的生理適應 第二節 植物對水分逆境的適應性 第三節 植物對溫度逆境的適應性 第四節 植物對鹽脅迫的適應性 第五節 環境汙染與植物的適應性 第六節 植物對生物逆境的適應性 ■第十一章 植物次生代謝 第一節 植物次生代謝物的概念 第二節 萜類化合物 第三節 酚類化合物 第四節 植物含氮化合物 第五節 植物次生代謝工程 ■索引
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書名：植物醫師指南：The Guidebook of Plant Doctor 作者：孫岩章 出版社：五南 出版日期：2018/03/25 ISBN：9789571196244 內容簡介 從1994年開始奔走，呼籲臺灣各鄉鎮市應該設立「植物醫師」，就如獸醫師一樣，好讓每一份農藥之使用，都經過植物醫師之診斷與處方。如果臺灣各鄉鎮市真能做到這樣，則全國之「農藥殘留」自能完全根除，同時也讓此起彼落之「農藥中毒」案件可以絕跡，讓農民日夜擔心、經常造成血本無歸之病蟲害可以獲得「最佳化」之控制，可以「有米樂」，也讓臺灣真正成為食品安全上的「已開發國家」。 本書《植物醫師指南》主要分為四大篇幅，依序是：設備及植物醫師表格篇、資料篇、技術篇、法規篇。 目錄 PART 1 設備及植物醫師表格篇 01. 國立臺灣大學植物診所標準設備列表 02. 臺大植物診所病歷紀錄單 03. 植物健康檢查服務說明書 04. 植物健康檢查申請表 05. 常用無毒有機防治資材及其來源表 06. 農會常用農藥表 07. 實習植物醫師輔導紀錄單範例 08. 無毒農業示範戶成本效益紀錄單範例 09. 田間植物疫病蟲害檢查作業單 10. 植物醫師診斷報告書範例 11. 植物病理檢驗常用物品及配方 12. 大學課程「植物醫師實習二申請書及紀錄表」 13. 植物醫師培訓管理檢查用表 14. 談創新性植醫及樹醫診所的設立策略 PART 2 資料篇 第1章 小心農藥殘毒 第2章 植物醫師的社會需求與培訓 第3章 優質外銷農業有賴一鄉鎮一植醫制度的配合 第4章 植物醫學與植物醫師的培訓問題探討 第5章 國立臺灣大學生農學院植物病理與微生物學系植物醫學培訓要點 第6章 植物健康管理與永續農業 第7章 如何讓農藥無法成為自殺的工具 第8章 一日五蔬果應可化解農藥及空汙造成的癌症憂慮 第9章 有機食物有沒有比較安全及健康的綜評 第10章 農會試辦植物醫師駐診相關背景資料 第11章 談一鄉鎮一植醫對農民及農企業的服務與貢獻 PART 3 技術篇 第12章 植物醫師診斷學指南 第13章 八大植物病害防治策略及方法 第14章 臺灣綠化樹種百大疫病蟲害之評選 第15章 臺灣景觀及果樹樹種百大疫病蟲害之評選 第16章 環境汙染病害之診斷與因果之鑑識 第17章 一般非傳染性病害之診斷 第18章 柑橘主要病蟲害及其防治策略 第19章 梨樹主要病蟲害及其防治策略 第20章 慣行農業最佳用藥之選擇策略及應用 第21章 植醫及樹醫友善用藥及優良用藥之定義及歸類 第22章 評選植醫及樹醫用藥利用於蘇鐵白輪盾介殼蟲與小灰蝶之藥劑注射防治 第23章 老樹病因的診斷與病例報告 第24章 颱風造成樹木倒伏原因之分析及其預防 第25章 樹木褐根病預防及治療注射新技術及專業施作之必要性 第26章 植物醫學研究中心收集重要防治方法報告 PART 4 法規篇 植物醫師法草案 森林法樹木保護專章 農藥管理法 農藥使用管理辦法 植物防疫檢疫法 農產品生產及驗證管理法 國立臺灣大學生物資源暨農學院植物醫學服務辦法 有關樹醫師與樹藝士及其專業證照之建議
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【簡介】 為賡續臺灣茶未來之發展，必須綜合運用科學研究成果及現代新技術進行產業升級，以機採茶菁為原料並透過智慧製茶程序產製高品質與產量穩定的臺灣茶為目標，從而建構一套完整的臺灣茶產銷體系，是目前茶產業科技研發面臨的重要挑戰，也是茶作科學研究成果的具體展現。基此，茶業改良場邀集研究同仁針對茶園之栽培與管理技術編輯成專書，兼具科學理論與實務，期能提供茶農朋友、農業推廣人員、農學相關科系學生及愛茶人士參考，並有助臺灣茶產業之永續發展。 【目錄】 01 緒論 02 臺灣茶樹起源 03 茶樹栽培環境 04 茶樹生長與發育 05 臺灣茶樹育種 06 臺灣主要茶樹品種 07 茶苗繁殖 08 茶園水土保持 09 茶園開墾與種植 10 茶園田間管理 11 茶樹剪枝技術 12 天然災害預防與管理 13 茶園病蟲草害及防治 14 茶葉採摘 15 茶園機械使用與保養
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簡介 臺灣自1990年代開始積極推展作物整合管理，但因農藥價格便宜、容易使用，造成農民愈來愈依賴農藥而難以推展；然長期使用農藥引發許多不良影響，如危害非目標生物、農藥殘留影響食安、水源與土壤汙染等，農藥減量議題不斷被提倡，而整合管理被視為解決的良方之一。為有效進行害物整合管理（Integrated Pest Management，簡稱IPM），害物發生前的預防及害物（病蟲草等）診斷為首要技術，再配合合適的防除措施，適時有效降低害物發生，而將不同防除技術整合應用，秉持預防勝於治療的精神，當可達事半功倍之效。 本書探討害物整合管理的相關原理，共分為十四章，編排邏輯由淺入深、清楚明瞭。首先幫助讀者建立害物整合管理的大略架構，而後一一說明害物的定義與起源、重要害蟲種類及為害特徵、重要感染性病害之種類與病徵、重要雜草種類與影響、非感染性病害（生理症）之種類與發生、非藥劑防治技術及藥劑防治技術、害物整合管理基本概念、蟲害管理與防治技術、病害管理、雜草管理、害物整合管理之效益評估等。期望能促進害物整合管理在各式農業作物的應用，持續經營永續農業，讓更多人能感受它的益處。 目錄 CHAPTER 1 緣起 CHAPTER 2 害物的定義與起源 CHAPTER 3 重要害蟲之發生與診斷技術 CHAPTER 4 重要感染性病害之種類與病徵 CHAPTER 5 重要雜草種類與影響 CHAPTER 6 非感染性病害（生理症）之種類與發生 CHAPTER 7 害物防治技術——非藥劑防治技術 CHAPTER 8 害物防治技術——藥劑防治技術 CHAPTER 9 害物整合管理基本概念 CHAPTER 10 蟲害管理與防治技術 CHAPTER 11 病害管理 CHAPTER 12 雜草管理 CHAPTER 13 害物整合管理策略與參考案例 CHAPTER 14 害物整合管理之效益評估 參考文獻
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【簡介】 本書編排由淺入深，內容可分為三大卷。第一卷為「昆蟲形態與解剖」，為保護農作物免受蟲害的危害，了解昆蟲的形態和解剖結構知識，將幫助植物保護從業人員找到解決有害生物問題的方法，並在不傷害環境的情況下，提高作物生產的品質和產量；第二卷為「害蟲管理技術」，由於早期的合成殺蟲劑被大量使用，導致昆蟲產生抗藥性並破壞環境，也因此促使了蟲害綜合治理或IPM概念的發展，主張整合各種害物管理技術來防治害物，以減少合成殺蟲劑對環境的破壞，朝向永續發展而努力；第三卷則是「主要農作物害蟲」，詳細介紹東亞和東南亞主要農作物的重要蟲害生物學、引起的危害性質與管理方法，並可依此判斷害物的生命週期中的最弱點，有效地防治該害物，將可降低對抗害蟲時的成本與努力，為永續農業帶來助益。 【目錄】 作者序 第一卷 昆蟲結構與解剖 第一章 緒論 第二章 昆蟲的形態 第三章 昆蟲系統學：分類 第四章 昆蟲消化系統 第五章 昆蟲生殖系統 第六章 昆蟲神經系統 第七章 昆蟲呼吸系統 第八章 昆蟲生長與發育 第二卷 害蟲管理方法 第九章 害蟲管理方法：：永續 第十章 害蟲管理方法：：非永續（殺蟲劑） 第三卷 作物害蟲 第十一章 水稻害蟲 第十二章 蔬菜害蟲：：十字花科與番茄害蟲 第十三章 蔬菜害蟲：：辣椒、葫蘆科、洋蔥與大蒜 第十四章 蔬菜害蟲：：茄子與甘藷 第十五章 玉米害蟲 第十六章 馬鈴薯害蟲 第十七章 豆科作物害蟲 第十八章 甘蔗害蟲 第十九章 棉花害蟲 第二十章 果樹害蟲 第二十一章 蘋果害蟲 第二十二章 桃樹害蟲 第二十三章 梨樹害蟲 第二十四章 李樹害蟲 第二十五章 菸草害蟲 第二十六章 倉庫害蟲 索引 附錄—補充圖片 參考文獻
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書名：圖解病蟲害的基礎 作者：有江力(林巍翰) 出版社：五南 出版日期：2018/11/25 ISBN：9789577631183 內容簡介 本書介紹植物病蟲害、植物和病原及蟲害之間的抗爭、保護植物不受病蟲害攻擊的化學農藥、生物防除方法和其他相關技術，還收錄了日本民間所使用的傳統方法。 本書運用大量照片及圖表搭配文字解說，內容豐富充實，閱讀明瞭易懂，希望提供相關領域甚至是非農學專業的學生作為參考用書，同時亦期能培養主動學習的精神，並嘗試以科學方法來分析及思考。 目錄 第1章 認識病蟲害發生的原因 為什麼農作物對病蟲害沒轍呢？ 當三個要因重疊在一起時，植物才會發生病蟲害 能夠抵抗農藥的病蟲害正在增加 全球暖化使病蟲害加劇 第2章 認識植物的自衛能力 抵抗看不見的敵人──「活性氧類」 植物擁有的防禦壁──「靜態抵抗性」 感染後的防禦作戰──「動態抵抗性」 「植物保護」作為自衛力後盾的必要性 第3章 認識作物的敵人①病原體 絲狀真菌帶來的病害 細菌帶來的病害 病毒帶來的病害 疾病的傳染路徑 作物基本的病害對策 第4章 認識作物的敵人②蟲害 主要的蟲害及加害的類型 昆蟲的種類和危害 蟎的種類和危害 線蟲的種類和危害 防治蟲害的基本 第5章 作物健全發育的後盾──肥培管理 調整到合適的土壤酸鹼度（pH） 讓土壤保持良好的通氣性和保水性 提供適量的必須肥料養分 植物病害的發生和缺乏微量元素也有關係 以安定肥效來增強病害的抵抗力 健全生育的條件與診斷法 第6章 如何選擇和使用環境保全型農藥 可以用於有機農業的農藥（1） 可以用於有機農業的農藥（2） 化學農藥的使用規定日趨嚴格 如何面對具藥劑抵抗性蟲害的挑戰？ 該如何抑制藥劑耐性菌？ 提高功效的農藥使用方法 第7章 不只依賴化學農藥的防治法①物理性防治 利用「遮雨栽培」來減輕作物的病害和生理障害 利用「鋪蓋作業」來抑制蟲害 利用被覆資材來減低農藥的使用 利用防紫外線塑膠布來抵禦病蟲害 利用「光」與「色」來迷惑蟲害 利用「熱」來防治病害 第8章 不只依賴化學農藥的防治法②生物性防治 利用天敵的基本方式 該如何善用蟲害的天敵？ 活用微生物來防治病原菌 使用性費洛蒙 在水田裡放養合鴨 第9章 不只依賴化學農藥的防治法③耕種性防治 抵抗性品種和嫁接的活用 共生植物的混作與雜作 以輪作的方式防止連作障礙 農地的衛生管理 第10章 活用身邊的材料進行防治工作 什麼是「特定農藥（特定防除資材）」？ 廚房裡熟悉的食用品也可以成為防治病蟲害的利器 那些「丟掉真可惜」的優秀病蟲害防治材料 菌液「愛媛（Ehime）AI」 第11章 未來的病蟲害防治之道 不會產生耐性菌的「病害抵抗誘導劑」 抵抗性品種的新方向 實現無農藥栽培的基本技術 從「有害生物整合管理」談起 附錄 雜草的防治方法 旱田的雜草管理課題 ＊旱田中主要的十種雜草 看麥娘 升馬唐 橙紅蔦蘿 藜 長鬃蓼 問荊 鴨跖草類 龍葵 鐵莧菜 薺菜 水田的雜草管理課題 ＊水田中主要的八種雜草 田犬稗 犬螢藺 鴨舌草 黑慈姑（荸薺） 小專欄 矮慈菇 野慈姑 陌上草 合萌 參考文獻 小專欄 提早掌握「病蟲害發生預知情報」 植物用來呼叫蟲害天敵的SOS物質 「絲狀真菌」是一種什麼樣的菌類？ 調查蟲害發生狀況的方法 注意養分的抗拮作用和相乘作用 適期防治法中的「大潮防除」 最「火熱」的防治方法!? 最新的雜草防治技術 認識共生植物 特定農藥指定制度的插曲 哪一種作物能對抗野獸的侵害？
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