管理學－服務產業新趨勢(二版修訂版) (2版)

管理學－服務產業新趨勢(二版修訂版) 書碼：ZP10C-2N ISBN：9789863629276 出版日：2026.01 平裝 | 16開 | 彩色 | 416頁 主編：江明翰 作者：蘇子炘、陳淑慧、張可偉、吳贊鐸、林益昌、黃尹佐、羅屯元、鍾招正、湯美玲、 范思瑀、許世洲、吳天元、江明翰、譚得祥 管理的三種任務： 管理企業、管理管理者、管理員工和工作。 – 彼得．杜拉克 (Petr F. Prucker) 本書內容承襲一般管理學(management)之架構，內容涵蓋一般基礎理論及管理功能，為使更貼近觀光、休閒、餐旅等服務產業，另結合以下特色專欄： 13則小故事，大啟示 採用與各章主題相關之管理故事，引領讀者進入主題。 34則管理金鑰 置入最新管理趨勢外，並結合互動式情境，以驗證讀者對管理觀念與原則的了解程度，藉此提升讀者的思考思維及理解能力。 13則章後案例討論 藉由實際管理個案做課後討論，以驗證讀者是否已具備實務之管理思維。 目錄 Chapter1管理的基本思維 蘇子炘 1-1管理的概念 1-5 1-2管理者的角色 1-8 1-3現代的多元管理議題 1-15 案例討論-電商管理90後 羅輯思維「玩公司」 Chapter2管理的理論及環境演變 陳淑慧 2-1管理理論的演進 2-6 2-2管理環境的變化 2-22 案例討論-影響世界進程的100位管理大師 Chapter3決策 張可偉 3-1決策的概念 3-5 3-2決策的模式 3-15 3-3決策的方法及工具 3-24 案例討論- Netflix執行長：成功領導者應該要少做決定 Chapter4規劃 吳贊鐸 4-1規劃的概念 4-6 4-2目標的設立與管理 4-10 4-3策略規劃 4-14 案例討論-打敗星巴克，路易莎登本土咖啡連鎖業龍頭 Chapter5組織 林益昌 5-1組織的概念 5-5 5-2組織的結構 5-9 5-3組織的設計 5-18 5-4組織成長及變革 5-22 案例討論-赤鬼：沒有師傅，只有煎排手！ Chapter6人力資源管理 黃尹佐 6-1人力資源管理的概念 6-6 6-2招募與遴選 6-12 6-3教育訓練 6-22 6-4薪酬福利及績效評估 6-28 案例討論-迪士尼：「我們付錢給員工，他們負責微笑」 Chapter7領導 鍾招正 7-1領導的概念 7-6 7-2領導的理論 7-12 7-3領導者的風格及類型 7-26 案例討論-以達者為師－戴勝益的模仿學 Chapter8溝通 湯美玲 （華格那編輯部編修） 8-1溝通的概念 8-5 8-2溝通的方法及工具 8-13 8-3溝通障礙 8-19 8-4有效的溝通 8-29 案例討論-冰火二重天 如何化危機為轉機？ Chapter9激勵 羅屯元 9-1激勵的概念 9-5 9-2激勵的理論 9-9 9-3激勵的方式及影響因素 9-19 案例討論-把員工擺第一！西南航空贏得員工的忠心 Chapter10控制 范思瑀、許世洲 10-1控制的概念 10-6 10-2控制的程序 10-11 10-3控制的方法及影響因素 10-21 案例討論－瓦城的黃金數字：8分鐘、98%、3‰ Chapter11績效管理 吳天元 11-1 績效管理的概念 11-5 11-2 組織的績效管理與評估 11-11 11-3 員工的績效管理與評估 11-16 案例討論－微軟新時代，績效改革建功 Chapter12企業倫理與社會責任 江明翰 12-1 企業倫理 12-6 12-2 企業文化及社會責任 12-17 案例討論－食之有益，何時再來？ Chapter13未來產業管理趨勢 譚得祥 13-1 全球產業發展趨勢 13-5 13-2 國內產業發展趨勢 13-19 13-3 產業管理的新趨勢 13-27 案例討論－新與舊的碰撞 傳統產業的僵局