民宿規劃與經營管理

民宿規劃與經營管理 書碼：UB20 ISBN：9789863628729 出版日：2022.09 平裝 | 16開 | 彩色 |272頁 作者：吳銘軒、陳芳華、謝琦強、莊中銘、謝文凱、陸冠全、陳鵬洲 你想開民宿嗎？想和不想的原因分別是什麼呢？ 你知道不是只要有土地及房子就能開設民宿嗎？ 什麼樣的條件會讓你在第一時間選擇某間民宿？ 本書茲就當前台灣的民宿分為三篇討論： 1.民宿的興起與發展概況 ◎民宿的起源、類型與發展現況 ◎如何申辦登記民宿及評鑑重點 ◎民宿人力資源管理概述 2.民宿的經營及管理項目 ◎民宿的地點選擇及定位 ◎民宿的四大功能及法定責任 ◎民宿空間的規劃設計 ◎打造民宿品牌與行銷計畫 ◎如何獲得顧客評價及客訴管理重點 3.民宿的經營案例與未來趨勢 ◎民宿經營的六大關鍵成功因素 ◎國內特色民宿：綠色環保、老宅改造、AI智慧科技運用 目錄 第一篇 民宿的興起與發展概況 Chapter 1 民宿的定義與發展 【吳銘軒】 第1節 民宿的起源與定義 1-3 第2節 民宿的類型與發展現況 1-8 Chapter 2 民宿的設置條件與相關政策 【吳銘軒】 第1節 民宿的申辦登記 2-3 第2節 民宿相關法規及當前障礙 2-9 第3節 民宿的相關評鑑 2-11 Chapter 3 民宿的組織及人力經營 【陳芳華】 第1節 淺談民宿經營規劃 3-3 第2節 民宿管家的角色理念與技能 3-14 第3節 民宿人力資源管理概述 3-18 第二篇 民宿的經營及管理項目 Chapter 4 民宿的先期規劃與評估 【謝琦強】 第1節 民宿的設置地點與環境條件 4-3 第2節 民宿的市場定位與區隔 4-17 第3節 民宿的社區關係經營 4-20 Chapter 5 民宿的功能及基本設施 【莊中銘】 第1節 民宿的功能及法定責任 5-3 第2節 民宿建築物設置相關規定 5-9 第3節 客房的基本設備 5-12 Chapter 6 民宿的衛生安全及風險管理 【莊中銘】 第1節 民宿的衛生管理措施 6-3 第2節 民宿安全的風險管理 6-10 第3節 緊急事件的處理因應 6-19 Chapter 7 民宿的空間規劃 【謝琦強】 第1節 總體空間規劃概念 7-3 第2節 分區功能及動線設計原則 7-11 第3節 環境景觀與體驗氛圍營造 7-25 Chapter 8 民宿的品牌營造與行銷 【陳芳華】 第1節 品牌定位與競爭優勢 8-3 第2節 民宿行銷策略與通路 8-10 第3節 創新服務與體驗行銷 8-14 Chapter 9 民宿的服務及顧客體驗 【謝文凱】 第1節 民宿的服務及接待技巧 9-3 第2節 顧客評價及滿意度調查 9-11 第3節 顧客抱怨及客訴管理 9-14 第三篇 民宿的經營案例與未來趨勢 Chapter 10 民宿經營的關鍵成功因素 【陸冠全】 第1節 找出民宿特色 10-3 第2節 選個好位置開民宿 10-4 第3節 住一次就愛上的感動服務 10-5 第4節 有效的行銷宣傳 10-7 第5節 共好的策略聯盟 10-10 第6節 求新求變的永續經營 10-12 Chapter 11 國內特色民宿實例 【陳鵬洲】 第1節 綠色環保類型 11-3 第2節 老宅改造 11-8 第3節 AI智慧科技運用 11-11