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流體力學概論 (1版)
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書名：流體力學概論 作者：王鴻烈‧林沐謙 出版社：高立 出版日期：2019/10/00 ISBN：9789864123667 內容簡介 本書的特色為鼓勵學生涉及流體力學原理之學習時，有 5 個循序漸進的方法： 基本觀念瞭解，避免深奧理論之探討。 對問題解決分析方法之邏輯性判斷。 能完成問題中細部資料之能力。 有能力對一系統的設計給予批判或改進。 有能力去設計實際、有效率的流體流動系統。 目錄 第一章 概 論 第二章 流體靜力學 第三章 流體動力學 第四章 物體之受力 第五章 管 流 第六章 流體力學量測方法 附錄A 流體之物理性質 附錄B 幾何性質 附錄C 基本向量分析 參考書籍 英中文索引
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【中文書】 書名：機動學 第四版 作者：張充鑫 出版社：全華 出版日期：2017/01/17 ISBN：9789864634101 內容簡介 學習機構學的主要目的在於明瞭機器中各種機件的特性，機構的種類並研究機構運動，其相互配合之情形，並涉及位移、速度與加速度間的問題，使學者熟習機械運動之原理及簡單機構之應用，以備將來所理解，進而若從事機械設計或機械工程工作時能有效的選用、維修新的機構，以造福人群。依CNS標準皆採公制，所有名詞亦依教育部公佈之機械工程名詞與教詞，每一名詞第一次出現時皆附以英文名稱，且於每章之後皆設有練學習之效。適合大學、科大、技術學院機械科系之「機動學」課程使用。 本書特色 1. 本書的編撰除依據原著(Elements of Mechanism,Doughtie & James,Printed in John Wiley Co. New York)所著的機動學為版本，並參照自己多年的教學經驗及在工研院機械所從事機械設計工作的經驗，因應讀者的學習需要而編成。 2. 對於機件的特性，機構的種類及其用途亦有詳實的介紹，不僅提供青年學子作為學習機械的入學教本，也可作為從事機械工程相關領域參考之用。 3.書中依CNS標準皆採用公制，所有名詞亦依照教育部公布之機械工程名詞與教學名詞為依據，並附其原文，每章之後皆附有習題提供練習，以收學習之效。 4.本書適用於大學、科大或技術學院機械科系之「機動學」課程使用。 目錄 1 機構學概論 1-1 機件、機構、機器與機械之定義 1-2 機動學的內容 1-3 工具、器具及結構 1-4 機件的對偶 1-5 高對與低對的比較 1-6 運動對的倒置 1-7 不完全對偶 1-8 鏈的分類與判別 1-9 名詞解釋及符號 習題一 2 機構之運動 2-1 運動與靜止 2-2 動路與動向 2-3 機械運動的種類 2-4 線位移、線速度與線加速度 2-5 運動之循環與週期 2-6 角位移、角速度與角加速度 2-7 線量與角量的關係 2-8 簡諧運動 2-9 等速運動與變速運動 2-10 原動件與從動件 2-11 運動傳達的方式 習題二 3 速度分析 3-1 速度與機件 3-2 向量與純量 3-3 比例尺 3-4 向量的分解、合成與相減 3-5 速度分解與合成方法 3-6 瞬心的定義 3-7 用瞬心法的求解機件的線速度與角速度 3-8 速度的瞬時軸 3-9 瞬時軸求解速度的應用 3-10 相對速度 3-11 利用相對速度法的求解線速度與角速度 3-12 折疊法 習題三 4 加速度分析 4-1 加速度分析之意義 4-2 法線加速度與切線加速度 4-3 同一浮桿上兩點間之相對加速度 4-4 相對加速度圖解法 4-5 法線加速度圖解法 4-6 加速度之應用 4-7 滑塊曲柄機構之加速度 習題四 5 連桿機構 5-1 連桿組的定義 5-2 四連桿機構 5-3 曲柄搖桿機構 5-4 雙搖桿機構 5-5 雙曲柄機構 5-6 平行曲柄機構 5-7 相等曲柄機構 5-8 不平行等曲柄機構 5-9 慢速運動連桿組 5-10 含有滑動對的連桿組 5-11 往復滑塊曲柄機構 5-12 滑槽連桿組 5-13 擺動滑塊機構 5-14 迴轉塊連桿組 5-15 含有一滑動對，且有一膨大機件之機構 5-16 等腰連桿組 5-17 雙滑塊機構 5-18 肘節機構 5-19 直線運動機構 5-20 球面四連桿機構與萬向接頭 習題五 6 凸輪機構 6-1 凸輪 6-2 凸輪原理及各部份名稱 6-3 平面凸輪的傳力作用 6-4 凸輪周緣形狀對於側面壓力與傳動速度之關係 6-5 凸輪線圖 6-6 板形凸輪的設計 6-7 平板形確動凸輪 6-8 偏心凸輪與三角凸輪 6-9 圓柱形凸輪 習題六 7 齒輪機構 7-1 齒輪 7-2 齒輪之用途及其重要性 7-3 齒輪的種類 7-4 正齒輪之各部份名稱 7-5 齒輪傳動特性 7-6 擺線齒輪之齒形 7-7 漸開線齒輪之齒形 7-8 漸開線齒輪之干涉與轉位齒輪 7-9 擺線齒輪與漸開線齒輪之比較 7-10 齒輪之標準化及標準齒輪 7-11 斜(傘)齒輪 7-12 螺輪 7-13 螺旋齒輪或稱正扭齒輪 7-14 蝸桿蝸輪 7-15 輪系及輪系值 7-16 單式輪系與惰輪 7-17 複式輪系與中間輪 7-18 輪系值之應用 7-19 輪系之計畫 7-20 輪系之應用 7-21 變速輪系 7-22 周轉輪系 7-23 斜(傘)齒輪周轉輪系 7-24 斜(傘)齒輪差速輪系 習題七 8 撓性傳動機構 8-1 撓性聯結物 8-2 平皮帶傳動機構 8-3 平皮帶傳動之速度比與馬力 8-4 V型皮帶傳動與齒形皮帶傳動 8-5 繩傳動 8-6 鏈條傳動機構 習題八 9 其他機構 9-1 螺旋機構 9-2 摩擦輪傳動機構 9-3 間歇運動機構 9-4 槓桿及滑輪機構 9-5 反向運動機構 9-6 無段變速機構 習題九
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本書特色 1.從服務本位出發，最適合有職能提升規劃的讀者。 2.侍酒服務符合國際侍酒流程，步驟詳細、圖例清楚。 3.台灣亞洲葡萄酒學會洪昌維理事長撰寫，內容與國際侍酒師認證組織國際侍酒大師公會(CMS)先修班課程銜接。 內容簡介 侍酒師－Sommelier，原是法國宮廷裡為國王服務酒水的侍者，後演變成餐飲業的侍酒師，行之有年並成為餐飲業行銷上的要角。在台灣，目前也是一門愈來愈受重視的高階餐飲服務工作。 本書除了著眼於侍酒師必備的豐富葡萄酒專業知識、餐飲管理知識、菜酒搭配、酒單製作、酒窖管理等相關專業知識，也闡明有志於此行業者，應提升自身內涵、培養穩重的氣質、加強良好溝通能力，並能具備頂級侍酒服務意識，成為一名受老闆重視、受顧客喜愛的侍酒師。 作者撰寫本書的目的，希望能培養優秀的侍酒師，讓飯店餐飲業者了解侍酒師的功能，祈使侍酒師能為餐廳、飯店業者帶來實質的效用，並帶動消費者正確的飲酒文化。 目錄 第一章 認識侍酒師 第一節 侍酒師的演進 第二節 侍酒師的角色與任務 第三節 侍酒師的專業知識 第四節 侍酒師的素養 第五節 侍酒師的態度 第六節 侍酒師的價值 第七節 侍酒師的認證 第八節 侍酒師的養成與訓練 第二章 侍酒師的服務 第一節 侍酒師的器具 第二節 儀態與解說 第三節 侍酒準備 第四節 侍酒服務注意事項 第五節 酒的服務溫度 第六節 酒窖管理 第七節 服務步驟圖解 第三章 葡萄酒的世界 第一節 葡萄酒的歷史 第二節 葡萄生長的風土條件 第三節 葡萄的生長 第四節 葡萄的品種 第五節 葡萄酒的釀造 第六節 葡萄酒的種類 第七節 葡萄酒的結構 第四章 葡萄酒產區─舊世界 第一節 舊世界產區─法國 第二節 舊世界產區─義大利 第三節 舊世界產區─西班牙 第四節 舊世界產區─葡萄牙 第五節 舊世界產區─德國 第六節 舊世界產區─奧地利 第七節 舊世界產區─匈牙利 第五章 葡萄酒產區─新世界 第一節 新世界產區─美國 第二節 新世界產區─澳洲 第三節 新世界產區─紐西蘭 第四節 新世界產區─智利 第五節 新世界產區─阿根廷 第六節 新世界產區─加拿大 第七節 新世界產區─南非 第六章 葡萄酒的品飲與搭配 第一節 品飲葡萄酒的技巧 第二節 葡萄酒與食物的搭配 第七章 基本西餐禮儀與其他酒類介紹 第一節 基本西餐禮儀 第二節 其他酒類介紹
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書名：廢棄物處理(6版) 作者：林健三‧林健榮 出版社：高立 出版日期：2020/01/00 ISBN：9789863782360 內容簡介 廢棄物處理在管理層面應著重本土化、技術新穎化，做到與時俱進。本版除配合106年「廢棄物清理法」修正，增修相關廢棄物管理理念、制度外，也導入新穎處理技術以使讀者能完全了解廢棄物處理之現況及未來發展。 目錄 Chapter 1 總 論 Chapter 2 垃圾量與質 Chapter 3 垃圾之產生、減量、貯存、收集及清運 Chapter 4 前處理技術與設施 Chapter 5 固化處理 Chapter 6 堆肥處理 Chapter 7 焚化處理 Chapter 8 最終處置技術 Chapter 9 有害廢棄物 中英文索引
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【簡介】 本書共有十一章，分為「理論」與「實務」二篇，全書是依據土壤及地下水污染整治法所編寫。對於國內土壤污染防治之最新現況及未來之推動重點均有所描述。除有最新之土壤復育技術外，於實務篇中特別介紹控制場址、整治場址之整治與驗證實例，是本書所特有的。另針對欲參加國家考試的讀者，各章習題已收錄國家考試與土壤污染有關之歷年考題，將有助於考生瞭解命題之方向及準備。 【目錄】 第一章 緒 論 第二章 土壤特性與污染來源 第三章 台灣地區各類型場址土壤污染現況 第四章 土壤污染復育技術 第五章 土壤污染場址調查與評估方法 第六章 土壤採樣調查方法與原理 第七章 驗證方法探討與規劃 第八章 土壤污染控制場址之整治作業流程 第九章 土壤污染控制場址之驗證作業流程 第十章 加儲油設施污染調查與查證作業流程 第十一章 土壤污染相關法規 附錄 A 土壤及地匪水污染整治法 附錄 B 土壤及地匪水污染整治法施行細則 附錄 C 土壤污染管制標準 附錄 D 地下水污染管制標準 附錄 E 土壤污染監測基準 附錄 F 地下水污染監測基準 參考文獻
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作(編/譯)者 : 徐瑞堂‧徐貴新‧陳鴻輝‧劉張源 編譯／吳中興 總校閱 出版年份 : 2007 ISBN : 9789864122196 類別 : 流體力學 書號 : 1031A4 幾色 : 2 規格 : 16K 發行公司 : 高立 版權日期 : 2007/08/25 頁數 : 532 分別 : 授權書 第一章 流體性質與流體力學之研究 第二章 流體黏度 第三章 壓力量測 第四章 靜止流體的作用力 第五章 浮力與穩定性 第六章 流體的流動和柏努利方程式 第七章 一般能量方程式 第八章 雷諾數、層流和紊流 第九章 摩擦形成的能量損失 第十章 次要損失 第十一章 串聯管路系統 第十二章 並聯管路系統 第十三章 泵的選擇和應用 第十四章 明渠流 第十五章 流的量測 第十六章 流體流動所產生的力 第十七章 阻力和升力 第十八章 風扇、鼓風機、空氣壓縮機及氣體的流體 第十九章 風管中空氣的流體 附 錄 英中文索引
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原文書資訊 書名:Fox and McDonald's Introduction to Fluid Mechanics 10/E 2020 <Wiley> 作者: Robert W. Fox, Alan T. McDonald, John W. Mitchell ISBN: 9781119772842 出版社: John Wiley 出版年: 2020年 書籍目錄: Chapter 1 Introduction Chapter 2 Fundamental Concepts Chapter 3 Fluid Statics Chapter 4 Basic Equations In Integral Form For a Control Volume Chapter 5 Introduction To Differential Analysis of Fluid Motion Chapter 6 Incompressible Inviscid Flow Chapter 7 Dimensional Analysis and Similitude Chapter 8 Internal Incompressible Viscous Flow Part A. Fully Developed Laminar Flow Part B. Flow in pipes and ducts Part C. Flow measurement Chapter 9 External Incompressible Viscous Flow Part A. Boundary layers Part B. Fluid flow about immersed bodies Chapter 10 Fluid Machinery Chapter 11 Flow In Open Channels Chapter 12 Introduction To Compressible Flow Appendix A Fluid Property Data Appendix B Videos For Fluid Mechanics Appendix C Selected Performance Curves For Pumps and Fans Appendix D Flow Functions For Computation of Compressible Flow Appendix E Analysis of Experimental Uncertainty Appendix F Introduction To Computational Fluid Dynamics 中文書資訊 書名: 流體力學(第七版)(公制版) Introduction to Fluid Mechanics 作者: Fox/ 王珉玟 ISBN: 9789572193402 出版社: 全華 出版年: 2014年 書籍目錄: 1 導論 2 基本概念 3 流體靜力學 4 控制體積的基本方程式積分形式 5 流體運動微分分析簡介 6 不可壓縮非黏滯流 7 因次分析和模擬 8 內部不可壓縮黏滯流 A 完全發展的層流流動 B 圓管和管道內的流動 C 流量測量 9 外部不可壓縮黏滯流 A 邊界層 B 沉體周圍的流體流動 10 流體機械 11 明渠流動 12 可壓縮流介紹 13 可壓縮流 ▊ 附錄 ▊ 奇數習題解答
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流體力學 ISBN13：9789865632427 替代書名：Potter: Mechanics of Fluids 4/E 出版社：高立 作者：陳永銓 編譯 裝訂／頁數：平裝／568頁 規格：26cm*19cm*2.2cm (高/寬/厚) 出版日：2016/01/01 內容簡介 本書教材內容編排方式大致如下所述，第1章介紹流體之性質與基本概念；第2章介紹流體無加速度狀態下之靜力性質；第3章介紹流體運動狀態之運動學；第4章以積分方式分析流體流動之流場；第5章則以微分方式縮小分析範圍，做為流體力學分析之基本式；第6章介紹因次分析與相似定律；第7章以內流場為主題，分析各式管路流道之流場；第8章則以物體空間外之外流場為主題，分析流場之特性；第9章分析各式管路系統之流動，有串聯、並聯或混合管網路系統等；第10章分析各式輪機機械系統之設計等。 書中除定理與公式之論述外，其理論基礎過程之推導，儘量以數學之模式推導，務求詳盡完整與嚴謹方式呈現，有關流體力學於工程上之應用例蒐羅頗豐，以各章文末之練習題方式呈現，而內容比較多之第4、7、8章等，其每章練習題均超過百餘題之多，建議讀者若未能全數練習，則每章節選擇些題目練習演算，並於書末附有解答可資參考。 目錄 第1章 基本概論 第2章 流體靜力學 第3章 流體運動學 第4章 流體力學積分式 第5章 流體力學基本定律微分式 第6章 因次分析與相似定律 第7章 內流場 第8章 外流場 第9章 管路系統 第10章 輪機機械
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1 基礎概念 2 流體靜力學 3 流體運動學 4 質量守恆 5 移動中流體的功與能量 6 流體動量 7 流體流動的微分解析 8 因次分析與相似性(本章內容收錄於滄海圖書網站) 9 封閉面內的黏滯流 10 管流的分析與設計 11 外表面上的黏滯流 12 明渠流 (本章內容收錄於滄海圖書網站) 13 渦輪機械 (本章內容收錄於滄海圖書網站)
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基礎流體力學 +作者：方中編著 +年份：2020 年1 版 +ISBN：9789863631156 +書號：ME0397 +規格：16開/單色/軟精裝 +頁數：312 +出版商：滄海 內容簡介 本書為作者根據於成功大學、浙江大學、韓國KAIST研究院與維也納自然科學大學講授流體力學等課程講義與相關研究課題著作編撰而成，旨在提供一本適合大學部高年級生與研究生研習流體力學簡明嚴謹深入淺出、兼顧數學分析與物理觀念之中文教科書。 全書共分七章、著重基本概念與理論架構、分析問題之思路與數學方法之說明。章節安排依古典力學通常講授順序、每章末均附練習題與延伸閱讀書目，期可裨益讀者熟悉所學內容並觸類旁通於相關工程領域課題。 目錄 一 數學基礎 二 基本觀念 三 流體靜力學 四 流體運動學 五 平衡方程式 六 量綱分析與動力相似 七 流體運動特論 附錄 A 常用三維座標系 附錄 B 部分練習詳解
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熱交換設計(精) Heat Transfer Design 作 者：王啟川 出版社別：五南 出版日期：2020/03/31(1版5刷) ＩＳＢＮ：978-957-11-4764-2 書 號：5I10 頁 數：900 開 數：16K 內容簡介 熱交換係能量轉換常見的一種方式，舉凡石油化學工業、紡織纖維工業、製藥、食品加工業、鋼鐵、金屬加工業、玻璃工業、造紙工業、冷凍空調業到PC電腦散熱上，熱交換的需求可以說無所不在，因此合理的熱交換設計不僅可以滿足系統設計的需求，而且可以有效的節省投資與運轉成本。本書的構想就是由熱流設計出發，內容從基本的熱流原理介紹與基本熱交換器設計法如UA-LMTD與e-NTU的說明出發，到各種常見的熱交換器如氣冷式、密集式、殼管式、板式、套管式、直接接觸式、再生式熱交換器、熱管與微通道的熱流特性都有深入淺出的介紹；這些熱流設計所需的熱傳、質傳、直接接觸熱傳、混合物與兩相流的基本知識，本書也有詳盡的交代；另外一些熱交換設計上的特別主題，如結垢的影響、不均勻流動的效應、狹點設計(pinch technology)、攪拌容器與熱交換性能評估，本書都有相當完整的介紹，提供讀者合理的設計計算方法並避免冗長的理論說明，另搭配一些實際的深入淺出計算例，讓讀者掌握設計的核心知識。 作者簡介 王啟川 學歷：大學(1982)、碩士(1984)與博士學位(1989)均於新竹市國立交通大學機械工程系取得 經歷：1989年畢業後進入工業技術研究院與能源資源研究所(2005改名為能源與環境研究所) 1998年升任正研究員 2005年升任資深正研究員 主要從事冷凍空調、熱交換、兩相流、電子散熱管理與微細熱流應用開發的相關研究工作 曾獲得1996年的中國機械工程師學會頒發的優秀青年工程師獎 與1997年工研院頒發的研究成就獎 1999年由於長期的研究成果獲得國際肯定 獲邀擔任國際著名學術期刊Journal of Enhanced Heat Transfer之區域編輯 2003起並獲邀擔任Heat Transfer Engineering 的副編輯 2005年並榮獲美國冷凍空調協會的會士頭銜(ASHRAE Fellow) 目錄 第０章 符號說明 第１章 基本熱傳與流力簡介 第２章 熱交換器設計導論 第３章 密集式熱交換器 第４章 基本兩相熱流特性簡介 第５章 氣冷式熱交換器 (乾盤管) 第６章 氣冷式熱交換器 (濕盤管) 第７章 熱交換器之性能評價方法 第８章 套管式熱交換器 第９章 殼管式熱交換器 第10章 板式熱交換器 第11章 污垢對熱流特性的影響 第12章 熱交換製程整合技術 第13章 不均勻流動對熱交換器性能的影響 第14章 質量傳遞之基本介紹 第15章 多成分混合物的冷凝器與蒸發器的熱流設計 第16章 直接接觸熱傳遞 第17章 冷卻水塔 第18章 再生式熱交換器 第19章 攪拌容器的熱流設計 第20章 熱管 第21章 微通道單相流動熱傳特性 附 錄 一些常見的流體、金屬與非金屬的熱物性質
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【中文書】 書名：流體機械 第七版 主編: 邱勤山、胡世平、姜太倫、楊建裕 出版社：高立 書號: 1065 出版日期：2012/1 ISBN：9789575841928 目錄 第一章 概 論 第二章 輪機機械之相似定律 第三章 水輪機 第四章 泵 第五章 空氣機械 第六章 流體聯結器與扭矩變速器 第七章 液壓與空壓機具 附錄 A 流體力學基本定理 附錄 B 英中文索引 參考資料
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【簡介】 流體力學為一探討流體（液體、氣體）處於靜止或運動時之行為。舉凡機械、土木、環工、航太、造船、工科、水利、醫工、海洋、應力、大氣、太空、水資源、環安等研究所，均將此科列為考試科目之一，由此可知流體力學在工程應用上之重要性。 本書引入豐富圖表詳盡解說各種觀念、數學模式、物理現象、常用實驗儀器及應用，特別是在邊界層流場中，作者詳細說明及導證邊界層理論的由來，及如何運用以解出邊界層問題，為坊間最完備之流體力學書籍。 書中各章皆精選重要經典試題，搭配作者精準的解題步驟，幫助讀者深入了解流體力學之精華所在，並可在千變萬化的題型中，得以舉一反三，獲取高分。本書除投考研究所、國考外，對在校學子的學期考試亦有絕對之幫助。 本書特色： 一、圖文並列，輔助學習 從觀念說明到公式推導一氣呵成，對於各理論概念建立，做重點式的分析，輔以大量圖表，加速讀者學習理解。 二、以實例印證理論 作者廣羅經典觀念型試題，層次分明點出精要概念，解法簡潔清晰，讓讀者可從題目中印證理論。 三、觀念強化 統整觀念，要點化理論，對重要概念進行釐清與闡述，以期更深入加強讀者正確觀念之吸收。 另建議搭配作者所著之 《流體力學經典題型解析》、《熱傳學必勝秘笈》、《流體力學（含：熱傳學）歷屆試題詳解》，學習效果加倍。 【目錄】 Chapter 1 基本概念 1-1 流體與固體 1-2 連體及其數學描述 1-3 流體的黏滯性 1-4 流體的壓縮性 1-5 流體比重量、比重及表面張力 Chapter 2 流體靜力學 2-1 流體中某一點壓力 2-2 壓力變化的關係 2-3 靜止中的流體 2-4 運動中的流體 Chapter 3 流體運動學 3-1 流線、徑線、煙線及時間線 3-2 流體質點的加速度 3-3 流體元素變形率與渦度 3-4 一維、二維及三維運動描述 3-5 流體流動之黏滯性與壓縮性 3-6 伯努利方程式 Chapter 4 控制體積的積分型式 4-1 控制體積與控制質量 4-2 雷諾傳輸定理 4-3 質量守恒 4-4 動量方程式 4-5 能量方程式 4-6 動量矩方程式 Chapter 5 流體質點的微分型式 5-1 質量守恒 5-2 動量方程式 5-3 無黏性流動 5-4 流線函數及速度位勢 5-5 渦度方程式及環流 Chapter 6 因次分析與相似性 6-1 因次分析 6-2 無因次參數 6-3 相似定律 6-4 無因次化之統御方程式 Chapter 7 不可壓縮之黏性內部流場 7-1 內部流場簡介 7-2 兩平行板間層流 7-3 圓管內層流 7-4 兩同心圓管間層流 7-5 斜面薄層層流 7-6 轉動同心圓管間層流 7-7 紊流理論 7-8 圓管內紊流 Chapter 8 不可壓縮之黏性外部流場 8-1 外部流場簡介 8-2 邊界層厚度 8-3 邊界層方程式 8-4 Von Kármán動量積分方程式 8-5 Kármán-Pohlhausen近似解 8-6 邊界層分離 8-7 阻力 8-8 升力 Chapter 9 二維理想流體力學 9-1 理想流體簡介 9-2 二維之簡易流動 9-3 流場之重疊法 9-4 映像法 9-5 Blasius積分定理 Chapter 10 無黏性之可壓縮流 10-1 理想氣體關係式 10-2 音速與馬赫數 10-3 一維理想氣體之等熵流動 10-4 正震波 10-5 漸縮管流動 10-6 漸縮－漸擴管流場 10-7 斜震波與膨脹波 Chapter 11 明渠流 11-1 明渠流簡介 11-2 比能 11-3 蔡斯與曼寧方程式 11-4 水躍
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