世界第一簡單的演算法： 圖解 ✕ 程式 ✕ 刷題機器人 (1版)

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【簡介】 傳統的演算法書籍太過枯燥無聊，裡面全是些看再多遍也看不懂的複雜理論、數學公式還有程式，光是翻幾頁就讓人哈欠連連，這對初學者而言就像在看外星文，而且有些程式概念很抽象，更是無法透過文字敘述就能理解。 本書透過生活化的舉例做引導，並避免無聊又複雜的敘述，目的就是希望讓讀者能像閱讀小說般地學會演算法概念。我相信最好的學習方式就是能回想起我們熟悉的事物，以範例來說明會讓你更容易回想。例如，當你忘記【陣列】與【鏈結串列】的差異時 (本書第 2 章的主題)，只要回想到在電影院找座位就可以了。 本書內容精心挑選過，而且用生動有趣的手繪圖來輔助理解，所介紹的演算法都非常實用，希望能幫讀者奠定良好的基礎，以便將來學習更進階的演算法。 【目錄】 Ch01　二元搜尋法 (Binary Search) 與演算法執行時間 Ch02　選擇排序法 (Selection Sort) Ch03　遞迴 (Recursion) Ch04　Divide-and-Conquer 與快速排序法 (Quicksort) Ch05　雜湊表 (Hash table) Ch06　廣度優先搜尋 (Breadth-First Search) Ch07　樹狀圖 (tree) Ch08　平衡樹 (Balanced Tree) Ch09　戴克斯特拉 (Dijkstra) 演算法 Ch10　貪婪演算法 (Greedy Algorithm) Ch11　動態規劃演算法 (Dynamic Programming Algorithm) Ch12　K-最近鄰演算法 (K-Nearest Neighbors Algorithm) Ch13　進階之路：推薦十種演算法 附錄 A　AVL 樹的效能 附錄 B　NP-hard 問題 附錄 C　習題與解答 Bonus　客製化刷題機器人–驗證你的演算法學習成效

米其林料理人的日常和食：簡單煮出「味自慢」日本料理的祕訣，58道料亭風家常食譜全圖解 (1版)

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【簡介】 日本Amazon 4.6星絕讚好評！ 蟬聯四年米其林二星！日本超人氣料亭＆料理教室「一二三庵」， 首度推出的第一本「家常和食」入門書！ 以結合「五法、五味、五色、五感」的日本料理技巧， 讓你在家也能做出星級大廚的「自慢拿手菜」！ 日本料理研究家 長濱智子、水方子廚房手記 游惠玲，誠摯推薦： 「彷彿主廚親臨現場，讓日常和食瞬間升級料亭料理！」 　　將豆乳基底的溫潤醋汁搭配炙燒鰹魚，製成口感豐富的半敲燒沙拉； 　　融合柴魚、醃梅、醬油的層次，佐以低溫慢熟的雞腿，完成梅香嫩煮雞肉； 　　以酸香番茄芡汁淋入玉米高湯玉子燒，形成絕妙的風味組合…... 　　本書由「一二三庵」店主粟飯原崇光與女將近藤陽子共同著作， 　　凝聚多年開業與教學經驗，收錄58道「看起來高級、做起來簡單」的料亭料理。 　　從味噌燉鯖魚、照燒鰤魚，到豆乳茶碗蒸、芥末拌春甘藍， 　　帶你透過料理過程，逐步掌握「魚類如何更鮮美？」「肉類如何軟嫩多汁？」等， 　　備料、調味、烹調到擺盤的美味關鍵！ 　　不只教你「做得好吃」，更帶你用一本書，感受「和食文化」的深厚底蘊！ 　　無論是「一湯三菜」的搭配原則、高湯與米飯的製作、刀工與火候的細節， 　　還是季節食材的選用、節慶菜單的規劃， 　　帶你體會和食料理中「感謝自然、關心他人」的款待之心， 　　在家也能感受「春賞花、夏七夕、秋賞月、冬迎春」的餐桌儀式感！ 本書特色 　　1. 米其林料理人親授！第一次做和食就能完成「味自慢」料理。 　　每天只限定接待兩組客人的二星料亭「一二三庵」店主粟飯原崇光，與身為日本文化研究家的女將近藤陽子，在本書中集結「發揮食材特性」和食智慧，帶你用簡單調味做出驚豔風味！ 　　2. 每天都想吃的美味！精選58道簡單就好吃的家常料亭食譜。 　　從蕈菇燴鮭魚、和風烤牛肉等「海鮮肉類主菜」，到涼拌小松菜、豆腐拌時蔬等「蔬菜配菜」，以及海帶芽豆腐味噌湯、牛蒡豬肉粕汁等「溫暖湯品」，每一道都是最適合家庭應用的日常菜餚。 　　3. 超詳細的技巧圖解！食材處理、調味重點到烹調祕訣全公開。 　　每道食譜都包含粟飯原主廚的「重點提示」，從調味料加入的順序、火候的調整、適合的風味組合等，再加上「全步驟圖解」作法，以及「為什麼這樣做更好吃？」的詳細說明，不僅成功率高，每做完一道菜，也像是上完一堂日本料理技巧課！ 　　4. 最全面的和食入門！深入瞭解日本飲食文化的「款待」精神。 　　在本書中，將帶你進一步掌握和食的款待精神，不只著重在對料理的用心，也包含道具、餐具、調味料、高湯的挑選及應用，以及妥善考慮到用餐者感受的酸甜鹹苦鮮、紅黑白藍黃等搭配。 　　5. 用料理體驗季節感！從日常到節慶，感受隨四季更迭的美味。 　　獨家收錄「一二三庵」的節慶菜單，包含春季芽綠的油菜花飯、銀河般的夏季金絲瓜蓮藕清湯、宛如十五夜月的月見南瓜糰子、象徵吉祥寓意的年節伊達卷等，帶你在餐桌上品味季節的美味。 各界推薦 　　每個食譜事先準備的說明非常周到， 　　照著食譜一步一步做就能掌握專業廚師的烹飪技巧。──日本料理研究家｜長濱智子 　　作者是米其林星級主廚也教授日本料理，最懂料理人的疑難雜症， 　　牛肉如何入口即化？魚肉更鮮美的秘訣？關鍵「一二三重點提示」， 　　彷彿主廚親臨現場，讓日常和食瞬間升級料亭料理。──水方子廚房手記｜游惠玲 　　（依字首筆畫排序）【目錄】 前言 傳遞款待精神的和食心法 本書的使用方式 第1章 和食的基礎入門：在細節中蘊藏的款待之心 好用的基礎廚具 和食的重點調味料 關鍵的計量與火候 和食不可或缺的四個「五」 講究均衡的菜色組合 美味的鍋煮白飯 和食的靈魂高湯 影響風味的蔬菜切法 Column01提升料理層級的佐料食材 第2章 海鮮與肉類主菜：在簡單中講究的細緻美味 ◎ 去腥增鮮的「魚類前置處理」 味噌燉鯖魚 紅燒比目魚 蒲燒沙丁魚 山椒味噌烤干貝 照燒鰤魚 蕈菇燴鮭魚 鮭魚南蠻漬 鰹魚半敲燒沙拉 炸生鮪魚 ◎    增加風味的「肉類前置處理」 豬肉角煮 馬鈴薯燉肉 牛肉味噌煮 和風烤牛肉 豬肉味噌漬 蔬菜豬肉捲 梅香嫩煮雞肉 蒸烤蛤蜊與雞肉 炙燒牛肉沙拉 Column02山椒葉味噌的變化食譜 第3章 蔬菜配菜：在季節中更迭的自然鮮甜 ◎ 品味四季的時令蔬菜 涼拌小松菜與金針菇 豆腐拌時蔬 醋味噌拌章魚苦瓜 豆乳茶碗蒸 玉米高湯玉子燒 白味噌焗烤大蔥 涼拌炸茄子與南瓜 第4章 溫暖湯品：在食材中融合的豐富滋味 ◎ 日式湯品的美味要素 海帶芽豆腐味噌湯 牛蒡豬肉粕汁 豬肉蘿蔔湯 秋葵蛋花清湯 日式奶油蕪菁濃湯 酪梨小黃瓜清湯 column3一二三庵的員工餐 第5章 四季款待菜單：在餐桌上感受的節慶活動 日本主要的節慶活動 為料理增色的餐具 精緻的擺盤技巧 〈春〉賞花 春季蔬菜沙拉 澤煮椀 燉煮竹筍與雞肉丸 芥末拌春季高麗菜 油菜花飯 櫻花聖代 〈夏〉七夕 毛豆豆腐 金絲瓜蓮藕清湯 番茄馬鈴薯燉雞肉 柚子胡椒拌干貝 蒲燒鰻魚散壽司 水蜜桃Q彈果凍 〈秋〉賞月 毛豆泥涼拌芋頭 蕪菁豆皮清湯 冬瓜勾汁雞肉丸 烤秋刀魚秋季蔬菜沙拉 萩飯 椰香風味月見南瓜糰子 〈冬〉新年 三種吉祥前菜 ˙蜜煮小魚乾 ˙醃製鯡魚卵 ˙牛蒡拌芝麻醋 紅白醋漬蘿蔔佐鮭魚卵 伊達捲 豔煮鮮蝦 御雜煮 白味噌雜煮 節慶活動的起源與習俗

國民營考試114版－經濟學圖解簡單讀

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【簡介】 一、本書如何使用 經濟學是需要將理論完全融會貫通的學科，因此繁複的理論與大量的經濟模型通常是同學們學習上的障礙，運用這本書提供三個步驟，讓同學做有效率且系統性的學習。 Step 1：加強基礎觀念 每個章節都由重點名詞與基礎概念為起點，環環相扣的理論最重要的就是基礎概念，所以最重要的第一步是要先知道每一章節的核心概念，名詞與基本觀念的理解，就是學好經濟學的敲門磚。 Step 2：理論模型與計算 理論模型的源頭都來自於基礎觀念的架構，在了解完基礎概念後，必須藉由自己的理解來進行模型的推導與計算，所以同學一定要拿起筆演練。只有真正熟悉每個經濟模型的圖形，才能在考場上好好發揮。 Step 3：隨堂練習 基礎概念、理論模型與計算都讀懂之後，最重要的就是透過隨堂練習來檢視自己的學習成果，還未上考場前，最重要的是要找到自己最需要加強的地方，透過練習可以更清楚自己要加強哪個章節或觀念。 因應經濟學的考試有選擇題也有申論題，提供以上三個使用步驟給同學參考，最後提醒同學，環環相扣是經濟學的特色，所以並沒有哪個章節可以被省略，要按部就班好好準備，而考試的路上，拼的是續航力與耐挫力，希望這本書可以陪你順利上榜，加油！ 二、應考國民營注意事項： (一)應考題型： 主要以計算題與問答題為主，個體經濟學與總體經濟學出題比例為2：1，難易度的部份有時不輸高考，由於題目少，所以每一題都是決勝關鍵。 (二)常考章節： 1.個體經濟學：供需模型應用、彈性分析、計數、序列效用分析、生產與成本、廠商理論。 2.總體經濟學：總體經濟概論、通貨膨脹、古典學派、修正凱因斯模型（IS-LM）、完整凱因斯模型（AD-AS）、國際金融。 (三)應考叮嚀： 1.以近五年考題來看，相似考法的題型不定時重複一至二題，因此同學要從概念先建立好基礎，多做考古題掌握出題及計算方法。 2.國民營應考人數相對較多，想脫穎而出的方法就是好好累積自己的實力，平常準備要扎實，而考場之上好好作答不要粗心大意或輕易放棄。 三 、本書四大特色 (一)邏輯建立： 經濟學是一門邏輯思維很重要的科目，理論內容更是環環相扣，本書章節依照各理論間的關聯與議題探討來進行編排，強化同學的統整能力。 (二)由簡入繁： 編寫方式由基礎觀念詳細說明，逐步延伸到進階的理論，讓同學可以循序漸進的學習。 (三)精選試題： 每章節有試題演練，幫助同學課後練習，檢視成效。 (四)準備心法： 課間複習→課後練習→自我檢討→成功上榜！ 【目錄】 【第一部分 個體經濟學】 第一章 導論 第二章 供給與需求 第三章 彈性分析 第四章 供需模型應用 第五章 計數效用分析 第六章 偏好與預算限制 第七章 消費者最適選擇與福利分析 第八章 顯示性偏好理論 第九章 消費者選擇理論 第十章 生產理論 第十一章 成本理論 第十二章 完全競爭市場 第十三章 獨占市場 第十四章 寡占市場 第十五章 獨占性競爭市場 第十六章 要素所得市場 第十七章 一般均衡分析 第十八章 市場失靈 第十九章 資訊不對稱理論 【第二部分 總體經濟學】 第一章 導論 第二章 國民所得會計帳 第三章 古典學派 第四章 簡單凱因斯模型 第五章 修正凱因斯模型 第六章 完整凱因斯模型 第七章 總體經濟理論發展 第八章 國際金融 第九章 國際貿易 第十章 貨幣市場 第十一章 經濟成長 第十二章 消費與投資理論

圖解6到60歲都學得會的超簡單英語會話(附1MP3)

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　　英語程度不夠好，找工作沒自信？ 　　英語程度不夠好，無法教自己的小孩？ 　　英語程度不夠好，如何出走台灣、打工度假？ 　　如果你還是只敢開口說 　　HOW MUCH？HOW ARE YOU？ 　　強力推薦，不容錯過── 　　泰國史上最暢銷的「超級簡單」英語會話書！ 　　超過上百萬讀者因此書而「勇敢開口說英語」！ 　　只要具備國中英語程度，就能馬上暢遊全世界！ 　　全圖解！ 　　從6到66歲都看得懂、說得通── 本書特色 　　[超級簡單] 　　只要具備國中英語程度，就能全世界走透透 　　全書內容以最生活化及實用的英語為主，不必擔心有太艱澀難懂的字彙，保證你一定看得懂、聽得會、說得好。 　　[超級實用] 　　最貼近老外生活的情境主題 　　精選26個主題、88組情境對話，囊括1,000多句的生活常用句型，從英語自我介紹到暢遊全世界，輕輕鬆鬆開口說。 　　[超級道地] 　　老外一定聽得懂的道地發音 　　英語會話的學習，首重道地的發音技巧，瞭解對話中的抑揚頓挫，無憂無慮大聲說。 　　5大步驟：聲說出，連老外都聽得懂的生活英語── 　　Step 1 拋磚引玉的章節介紹 　　每一個章節會在開端點出該篇章的主題介紹，讀者可以細讀每一章的主題介紹，先瞭解不同章節的學習主題，可以輕鬆掌握並融入各個主題的英語會話學習。 　　Step 2 圖文並茂的豐富內容 　　運用左腦控制語言、右腦處理圖像的特性；全書內容搭配精緻的手繪插圖，讓讀者能藉由視覺聯想結合生活英語的教學，來加深對學習內容的印象。 　　Step 3 淺顯易懂的實用對話 　　每一章節利用相關的教學內容，精選出1-5組的生活實用相關對話，跟老外溝通不必再比手畫腳，套用簡單的會話句型，輕鬆照樣造句開口說。 　　Step 4 不可忽略的發音語調 　　學習章節中的主要內容及實用對話，皆標示出重要的連音及抑揚頓挫的語調，運用標準發音和語調，不用擔心雞同鴨講，因為老外一定聽得懂。 　　Step 5 附贈琅琅上口的MP3 　　特別邀請專業中外籍教師錄製每一章的精選實用對話，標準的發音及語調，即使書本不在身邊，也能隨時練習聽力，讓你邊走邊聽。

全圖解！英語生活單字最佳用法：這些時候、那些情境，最簡單實用的單字與表達（附【全內容 中→英】順讀音檔)

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「上小號、上大號、通馬桶」 「捏人臉、擰耳朵、打勾勾」 「植牙、洗牙、補牙」 以上這些，英文怎麼說？ 別懷疑，這本書的內容就是這麼「生活」！ 　　※此書為《專門替華人寫的圖解英語單字》全新封面版 　　插圖以「通俗、平凡」的日常生活為場景，搭配「最簡單實用」的單字與表達 　　本書結合「日常生活」和「英語學習」，說明各種「物品、動作、狀態、情境」英文怎麼說。編寫時，不是「先有單字，然後加插圖」，而是「畫出真實庶民生活，再搭配簡單實用的單字與表達」，力求「英語自然進入生活，身歷其境理解字句用法」。 　　一張張「庶民生活真實情境」強化單字印象，啟動英語和生活的連結，把英語拉進生活！ 　　超過 1300 張插圖呈現生活情境，並連結英語學習。例如，插圖《塗抹藥膏時，把藥膏均勻推開》學到英文「rub ointment evenly」；插圖《量體溫時，把體溫計夾在腋下》學到英文「hold a thermometer under the armpit」；插圖《從電鍋夾起茶葉蛋》學到英文「pick up a tea egg from an electric pot」。以「自己的生活」及「周遭人事物」為教材，看圖非常有感，能對單字及例句印象深刻！ 　　因為「插圖寫實、場景熟悉、身歷其境」，於是「不知不覺、跟著插圖、讀著英文」一頁頁學下去 　　全書插圖「類型多樣、寫實、並具教學功能」，能夠「貼切呈現生活場景」促進學習。例如： 　　●【情境圖】加值票卡、刷卡進出車站、無法通過票札口、信用卡被盜刷 　　●【字義圖】超商「取貨（claim goods）」、「提領（withdraw）」錢、「放下（kick out）」腳踏車支架 　　●【步驟圖】盛飯三步驟：打開電鍋 → 挖取米飯 → 盛裝一碗 　　●【實景圖】交通阻塞、接受酒測、被測速照相、違規穿越馬路、機車騎上人行道 　　滿載「生活感十足」實用例句，可以照著說、直接用，體驗英語「易學又實用」！ 　　市面上單字書的例句，多半是「為了說明單字用法而造句」，沒有兼顧「例句的實用性」，即使讀了也難以延伸使用。本書避免這樣的缺點，全書不只單字實用，各種舉例也可以照著說、直接拿來用。例如從「咖啡」（coffee）這個字學到「低咖啡因 / 不含咖啡因咖啡、即溶咖啡」，並舉例《點咖啡》order coffee，《外帶咖啡》take out coffee，《沖泡咖啡》make coffee，《倒咖啡》pour coffee，《攪拌咖啡》stir coffee，《請人喝咖啡》treat someone to coffee 等簡單實用的表達。 　　善用 QR code【中→英 順讀音檔】學單字、同時練聽力，提升「聽解力、溝通力」！ 　　出國旅遊時的英語溝通、西洋電影或影集的英語對白，所運用的，幾乎都是「使用度廣泛的生活單字」。想要「聽得懂、能表達」，讓「耳朵自然熟悉發音」非常重要！ 　　隨書附 QR code「全內容 中→英」順讀音檔。最先聽到中文，可以不看書本，單獨使用音檔「學習、聆聽」英文，自然熟悉發音、提升聽力。日後聽到這些字句，便能很快反應出來。全書重點單字並加註 kk 音標，便於輔助確認發音。 本書特色 　　★補充解說【英語介係詞用法】 　　介係詞，如「in、with、on、to、at、from」等，是英語表達的要角，用來表示「時間、位置、動作的方向、動作的方法」等，作為連結單字的橋樑，讓語意完整。但「介係詞」是中文沒有的詞性，因此容易被誤用或漏用。例如「講手機、講電話」： 　　●（X）：talk the cell phone、talk the telephone 　　●（O）：talk on the cell phone、talk on the telephone 　　★補充解說【英語易混淆字詞】 　　有時候，只看中文翻譯，看不出英語用法的差異。本書特別說明這些「從中文看不出差異」的英語用法。例如《stop the car》（停下車輛）和《park the car》（停放車輛）的差異： 　　● stop the car：在行駛途中，暫停車輛 　　● park the car：在停車場停放車輛 　　★補充解說【特殊時態、單複數、發音、字義】 　　特別提示「動詞時態不規則變化、名詞單複數變化、複數型名詞、特殊發音或字義」等。例如： 　　【動詞時態三態同形字】cut（切、切斷）的「現在式、過去式、過去分詞」都是「cut」 　　【名詞單複數同形字】fish（魚）的「單數、複數」都是「fish」 　　【特殊發音提醒】comb（梳理）的「字尾 b 不發音」 　　【特殊字義提醒】bread（泛指所有麵包）包含「白土司」；「toast」則指「烤過的土司」