創意共鳴: 藝文創業家的策略交響 (1版)

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【簡介】 　　「創業」是否有公式可言？「創業」是否講究天分跟運氣？在英文稱為entrepreneurship的「創業家精神」，其內涵正如與文化相關的諸多定義，往往隨著時代與社會的變化，而屢屢進化，在學理上思索新的定義。在高等教育中，教師與學生在眾多創業故事中，找尋可能的脈絡，並從中反覆探究及思考，是教學及研究者的任務之一。   　　成功的文化創業家不僅要有商業頭腦，還需要保持對藝術和文化的熱情，並能夠在各種壓力和挑戰中保持靈活性和創新精神，為理想及組織永續經營尋找策略。本書採訪書寫了台灣文化創意產業界的十個案例，產業類別涵蓋視覺藝術經紀、表演藝術團體或劇場經營、空間營造與地方創生等，分享其創業歷程及其對於所在產業與市場的洞察。 【目錄】 編者序  新時代的藝術管理與創業的挑戰與實踐 主編魏君穎  第一篇：畫廊經營與視覺藝術經紀 藝術經紀與畫廊經營面面觀 多納藝術  陳如鈊、張宸銘、黃釋嫚  新興當代藝術畫廊之市場策略 本事藝術  郭偉甫、郭翊綺 第二篇：表演藝術與事業經營 古典音樂市場中的新創：逆風何以高飛 鵬博藝術  徐鵬博、林詩祐、李欣樺 當代偶戲在台灣—無獨有偶的利澤轉身  利澤國際偶戲藝術村 金崇慧、鄭俊成 打破次元壁—台日2.5 次元劇場魅力  三點水製藝文化  李啟源、胡安瑜、許嘉軒、孫御翔 第三篇： 空間營造與地方創生 藝術創新的100種可能  自由人藝術公寓  顏寧志、江景筠、楊若楚 重新書寫花街歷史—跨領域結合藝文商業無限性  青雲閣  黃絡秦、裴錦卉、徐若筑 小而美的地方創意：星濱山的地方設計學 星濱山藝術共創工作室  林書豪、林毓婷、林旻潔、何冠錚 第四篇：表演藝術家的舞台歷程 失落的傳統：永不停歇的傳承之心  專訪清華閣周祐名掌中劇團團長  林詩祐 讓記憶回到工廠，加工出場 專訪《187 巷的工廠小孩》創作者陳欣瑜 林毓婷 看更多

舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡！ (1版)

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【簡介】 自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！ 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚房筆記。 ‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期台灣社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！【鹹清鯽仔魚】 我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！【小米香腸】 人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？【潤餅】 小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集， 讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。【封面設計理念】 選用顯色度極佳的凝雪映畫美術紙，呈現水彩畫帶來的溫潤手感， 封面圖片則呼應書中的「八珍烏骨雞湯」，特別繪製「十全大補湯」， 對凌煙來說，父親的愛如同「八珍」，是沒有「十全」的愛， 酗賭的父親雖然令人頭痛，但沒有他，家就不圓滿， 透過此概念，讓封面和內容相呼應，以表達作者對父親的愛。本書特色 收錄43道台味食譜，更有多道失傳料理，並附食譜，簡單易學。 知名插畫家唐偉德手繪水彩料理圖，以插畫連結記憶，重回美好時光。 文章保留大量台語俚語，除了重現舊時代的人文風情，也是為在地文化盡一份心力。  【目錄】 【作者序】味蕾與情感交織的回憶 第一章　記憶中的留味時光 芋蘅 鹹糜 烏甜仔糜 金針鹹菜結 年糕心太軟 猪腳箍 白河蓮子和藕粉 三月三，桃子李子挺頭擔 鹹凊鯽仔魚 菱角 八珍烏骨雞湯 魚脯 破布子 東石蚵和塭豆 炥土豆和烘鰇魚 鳥莧和刺莧──寶釧菜之一 豬菜──寶釧菜之二 豬母乳──寶釧菜之三 第二章　餐桌上的食光記憶 深澳坑的山居歲月 桑椹──寶釧菜之四 小米香腸 愛玉 秋刀魚 蟳仔糜 山東饅頭配小菜 臭肚仔和變身苦 霸王花與紅龍果 長年菜 樹薯 玻璃肉 石板烤肉與鹹豬肉 狗尾雞 鯊魚當然有沙 牲禮回鍋 紅蟳米糕 牛碎肉薑片湯 吳郭魚 白斬雞與茶油雞 三日節包潤餅 魚腥草雞湯 太麻里金針山 烏魚米粉和白鯧米粉 苦盡甘來之鳳梨苦瓜雞 【後記】我的宴客之道──三頭六臂廚娘上菜

寤寐求之 (1版)

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【簡介】 ◎御王大婚的日子，府裡闖進了三十個刺客，一場宮廷的三角關係就此展開！ ◎新婚夜獨自拿下三十個刺客的上官璃，既然是位美嬌娘？還成了王妃？ ◎情不知所以起，最好別一往而深，但有些事情不是想避就可以避開！ 墨御軒身穿單薄白色中衣，衣襟微散、隱約可見薄衣下透著結實胸肌的稜線，如墨的髮絲披散一身襯得他的更加膚如美玉，英俊貌美的臉龐、眉目英挺如畫，目若朗星，一雙眼睛形狀溫柔，卻在眼尾微微上揚，似含著春水、盈著玩味，唇薄而紅潤似笑非笑的勾著唇角，雙手抱胸的懶洋洋靠在床邊，增添幾分玩世不恭的放肆不羈。 「姑娘所來何事？」墨御軒俊臉噙著洞悉一切的戲謔問道，嗓音迴盪在冰冷的空氣中，比陳年酒釀還要香醇。 她雙手勾住墨御軒的頸子，吻上他薄而紅潤的唇，細牙輕輕廝咬、冰涼的小舌點點舔拭，引火似的舉動讓墨御軒的理智了斷線、忘了眼前的女子他根本不算認識，大手揮下床幔、翻身將她欺在身下，狂熱的回應舔允吸取她口裡的甘甜花蜜，奪去她全部的呼吸。 窗外深沉如墨的天空落下片片雪花，冬風凜冽寒冰無比，別於外頭的冷，室內交纏的身軀炙烈燃燒、火熱至極，床榻間顛鸞倒鳳、雲雨翻覆，一室旖旎春光無限。 翌日，墨御軒醒來時女子已經消失了，只留下一張字條： 等你記起我是誰的時候，你便尋得到我。 ◎代理經銷：白象文化 更多精彩內容請見 http://www.pressstore.com.tw/freereading/9786263644861.pdf 【目錄】 【楔子】等你記起我是誰的時候，你便尋得到我 【一】新婚夜的刺殺 【二】他認不出我 【三】原來『他』是女孩 【四】擋桃花 【五】誰讓本王的將軍不在呢 【六】璃兒的睫毛真長 【七】為什麼你要對我這麼好？ 【八】這次換本王照顧妳 【九】情不知所以起，最好別一往而深 【十】有些事情不是想避就可以避開 【十一】先破而後立 【十二】死也要拉妳們作墊背 【十三】我想妳了 【十四】別對我這麼好 【十五】殿下，就不能好好說話嗎 【十六】溫柔的師兄、沐如風 【十七】離妳那個師兄遠一點 【十八】妳喜歡他嗎？ 【十九】還不懂嗎？我心悅於妳 【二十】璃兒今天真美 【二十一】璃兒不生氣了好不好？ 【二十二】果然很甜 【二十三】現在，璃兒相信我了嗎？ 【二十四】若無人護他、那便讓她來 【二十五】等我發現的時候，已經滿腦子都是妳 【二十六】顛鸞倒鳳不知天地為何物 【二十七】我跟沐如風妳護誰？ 【二十八】也許他與她是最相似之人 【二十九】沒關係，以後我疼你 【三十】巫山便在那雲深處 【三十一】春宵怎能辜負？ 【三十二】山雨欲來風滿樓 【三十三】只為紅顏笑 【三十四】凱旋之後不能歸來 【三十五】璃兒，我愛妳。 【三十六】我的男人，妳也配搶？ 【三十七】他真的忘了她 【三十八】讓你無法忘懷 【三十九】唯幸福而已 【四十】後記：腹黑的成明皇帝 【番外一、淮南墨府】為什麼妳都不會吃醋？ 【番外二、汀洲八麒軍】只是愛情而已