鐵道博物館: 鐵道與文化的連結器

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內容簡介 　　鐵道旅行是全球化趨勢，一座座的鐵道博物館將時代演進與車輛科技的變遷，透過典藏、展示、教育與研究之功能呈現，讓遊客彷彿穿越時空聽見蒸汽火車鳴笛聲乘載著滿滿的故事。 　　本書從鐵道博物館主軸的車輛、文物和模型等典藏展示著手，從室內、戶外，或靜態、動態等樣貌為大家指引，精選22座經典及專業鐵博，可一窺核心的扇形車庫及登山鐵路，同時遴選推介台日潛力館藏，為疫後旅遊提供鐵博探訪之地。 　　鐵道系統是一個既多元且又跨域整合的網絡體系，在鐵道博物館裡，可串接寬軌1668mm和1520mm、標準軌1435mm、窄軌1067mm及762mm等不同類型軌道，感受各國鐵博佈展特色與各異其趣的鐵道發展，如英國鐵博表現原創、法國強調鐵道科技之榮耀、德國凸顯精湛鐵道工藝、瑞士以卓越登山鐵道為號召。因此，本書從鐵道文化的車輛文物保存下，建構台灣鐵博應納入產業結構、科學教育、技術革新等探索，體驗更具友善、風格與創新的博物館。。 本書特色 　　透過世界鐵道博物館的案列和統計，加以分析，並找出正確的定位，把其宏觀的趨勢脈絡帶進台灣，從而活化被忽略的鐵道文化資產。 目錄 作者序 透過世界鐵道探索 打開台灣鐵道博物館願景 蘇昭旭 作者序 鐵道集客力 開創鐵博新旅遊 周永暉 出版序 發現台灣的鐵道博物館 鄭永祥 第1部 漫談鐵道博物館知性與願行…………………………10 單元1-1 鐵道博物館整合科技實力與文化傳承 / 12 單元1-2 鐵道博物館的屬性與分類 / 18 單元1-3 鐵道博物館與博物館保存鐵道的差異 / 26 單元1-4 鐵道博物館典藏主軸與吸引力法則 / 30 單元1-5 鐵道博物館的功能指標整合分析 / 41 單元1-6 我國鐵道博物館的推廣願景 / 47 第2部 探索經典鐵道博物館引領潮流………………………52 單元2-1 英國約克鐵道博物館 / 54 單元2-2 德國鐵道博物館 / 58 單元2-3 日本大宮鐵道博物館 / 70 單元2-4 日本京都鐵道博物館 / 76 單元2-5 台灣國家鐵道博物館(原台北機廠) / 82 單元2-6 國立臺灣博物館鐵道部園區(原台鐵總局) / 86 第3部 融合鐵道扇形車庫展現鐵博核心……………………92 單元3-1 美國巴爾的摩與俄亥俄鐵道博物館 / 94 單元3-2 丹麥歐登塞鐵道博物館 / 97 單元3-3 波蘭沃爾什滕蒸汽火車博物館 / 100 單元3-4 匈牙利布達佩斯鐵道博物館 / 103 單元3-5 羅馬尼亞西畢烏扇形車庫博物館 / 106 單元3-6 德國柏林科技博物館 / 109 單元3-7 西班牙加泰隆尼亞鐵道博物館 / 112 單元3-8 日本北海道小樽總合博物館 / 115 單元3-9 台灣鐵路彰化扇形車庫 / 118 第4部 登山鐵路淬鍊在地鐵道博物館巡禮…………………126 單元4-1 挪威佛洛姆登山鐵道博物館 / 128 單元4-2 瑞士阿布拉線鐵道博物館 / 131 單元4-3 斯洛伐克切尼赫榮森林鐵道博物館 / 135 單元4-4 羅馬尼亞上維塞屋森林鐵道博物館 / 138 單元4-5 日本靜岡大井川鐵道千頭蒸汽機車資料館 / 142 單元4-6 日本橫川碓冰嶺鐵道文化村 / 146 單元4-7 台灣阿里山鐵路嘉義北門車庫園區 / 150 第5部 潛力館藏品味台日鐵道文化…………………………156 單元5-1 日本青函海底隧道紀念館(青森) / 158 單元5-2 日本東武鐵道博物館(東京) / 162 單元5-3 日本原鐵道博物館(橫濱) / 167 單元5-4 日本博物館明治村(名古屋) / 171 單元5-5 日本JR東海鐵道博物館(名古屋) / 174 單元5-6 日本JR九州鐵道紀念館(門司港) / 178 單元5-7 台灣高鐵探索館(桃園) / 181 單元5-8 台鐵苗栗鐵道文物展示館(苗栗) / 186 單元5-9 舊打狗驛故事館(高雄) / 191 單元5-10 羅東林業文化園區(宜蘭) / 198 單元5-11 花蓮鐵道文化園區(花蓮) / 202 單元5-12 台糖烏樹林車站與溪湖糖廠車站(台南、彰化) / 205 附錄………………………………………………………………212 附錄1 世界鐵道博物館檢索 / 214 附錄2 台灣鐵道之旅導覽圖 / 232 附錄3 國家鐵道博物館籌備處典藏車輛指南 / 233 附錄4 台鐵潮州鐵道園區在地新景點 / 238

旅館客務管理與實務－客務經理養成計畫 (1版)

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內容簡介 《旅館客務管理與實務—客務經理養成計畫》是旅宿業管理知識的進階版，也是晉升國際觀光旅館高階經理人的必備知識與技能。 要成為一名優質旅館客務管理人員，除了需要具備跨領域的知識整合與運用能力，並能與相關產業達成良好密切鏈結，是旅館經營管理的一門重要且專業課題。筆者以多年旅館客務部營運實務經驗與教學經歷撰寫本書，冀以提供有志投身旅館客務服務者，能了解產業的需求，並能習得先備知識與因應職能。 本書也因應市場職能發展狀況，根據勞動部發展署公告《旅管客務經理及櫃檯人員職能基準》為參考藍本，於旅館客務專業職能分析的基礎下，培育有志從業者具備旅館客務共通知識、專業技能與管理內涵，奠定營運思考與實務應用的能力。 產品目錄 CH1 客務部組織與功能 第一節 組織的願景、使命宣言與核心價值 第二節 客務部的組織架構 第三節 客務部人員的職責與規範 第四節 客務部與其他部門的協調與溝通 CH2 客務部的營運 第一節 顧客服務循環與關鍵時刻 第二節 旅館客務管理系統 第三節 旅館客房的分類與計價 CH3 訂房作業 第一節 訂房的來源與通路 第二節 散客訂房和團體訂房 第三節 超額訂房與住宿期管理 CH4 訂房需求預測與房價制定 第一節 不確定的住房需求 第二節 可租售客房的預測 第三節 客房庫存管理 第四節 房價的制定 CH5 總機話務與服務中心 第一節 總機話務服務 第二節 服務中心作業 CH6 櫃檯接待作業與客務服務 第一節 櫃檯接待作業 第二節 客務服務 第三節 商務服務 CH7 旅客帳務作業與夜間稽核 第一節 帳戶設立與信用授權 第二節 帳務作業 第三節 夜間稽核作業 CH8 退房結帳與遷出 第一節 退房結帳 第二節 結帳付款與送客 第三節 退房遷出的後續作業 CHAPTER 9 客房預算與收益管理 第一節 預算管理 第二節 客房營業利益 第三節 收益管理