愛現小學趣味發明史2：從小麥到麵包的發明 (1版)

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【簡介】 ★培養科學素養的知識讀本系列★ 趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂   　　發明是為了解決生活中的不便利！ 　　漢堡、三明治、可頌、肉包，想到這些美味的食物就流口水！ 　　你知道這些麵包，經過了好幾千年歷史才發明出來嗎？ 　　原來除了日常生活用品之外，食物裡也有很多發明的故事！ 　　一起跟著本書學習關於全世界的麵食文化， 　　輕鬆提升閱讀力，從小培養科學素養精神！   　　小麥的果實那麼小、那麼硬，  　　究竟要怎麼變成香甜鬆軟的麵包？   　　愛現小學校長準備了最先進的VR眼鏡， 　　帶大家穿越時空，見證歷史上第一個麵包。 　　原來原始人就已經發現小麥的祕密， 　　麵包也曾經是獻給神明的寶貴祭品？ 　　從又薄又硬，到變化多端的口感， 　　學到越多知識，越想開一家麵包店啊！    　　【學習主旨】 　　1.認識重要的麵食文化 　　2.學習麵包製作步驟 　　3.了解發酵的科學原理    　　【本書資訊】 　　◎書籍資訊：有注音，適合8歲以上閱讀。 　　◎教育議題分類：多元文化、飲食教育、閱讀素養 　　◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、綜合活動、科技   本書特色   　　1.大字體有注音，輕鬆閱讀無負擔。 　　2.豐富照片清楚呈現，加深記憶。 　　3.科學圖解，簡單易懂。 【目錄】 前言  前進！VR虛擬世界探險   第一站  麵包是怎麼誕生的？ 有麵包之前，先發現小麥 牙齒咬不動小麥，靠石頭來幫忙！ 人類開始種植小麥 古埃及人意外讓麵包「發酵」了 【科學識別秀】大自然中的酵母菌 【科學識別秀】為什麼麵團發酵會膨脹？ 中國人吃米食，也愛吃麵食   第二站 麵包不只是填飽肚子 麵包加啤酒，是古埃及人的一日工資 古希臘人讓吃麵包成為享受 羅馬帝國將麵包傳到歐洲 富人的白麵包與窮人的黑麵包 【科學識別秀】認識麥子家族 用硬麵包代替食物盤子 麵包是神聖的食物 饅頭，最早是用來祭祀   第三站 發明輕鬆做麵包的省力工具 為了吃麵包，古埃及人磨壞了牙齒！ 古希臘女僕為了磨麵粉，筋疲力盡 【科學識別秀】石磨的發明歷程 古羅馬建築師發明水車磨坊 【科學識別秀】用大自然的力量磨麵粉 發明揉麵機，取代手工揉麵團 【科學識別秀】為什麼需要「揉麵團」？ 【動手探索趣】找出麵筋！ 從石窯到電烤箱，美味麵包出爐 商業酵母的發明，大幅縮短麵包製程 【動手探索趣】用葡萄乾培養天然酵母菌   第四站  世界麵包之旅 奧地利牛角麵包與法國可頌 【科學識別秀】可頌酥脆的祕密 法國人天天吃的法國麵包 微酸的德國黑麥麵包 英國下午茶，少不了司康 【科學識別秀】發粉的發明，造就蓬鬆口感 方便快速的美國餐飲風 墨西哥的死者麵包 日本天皇也愛吃的紅豆麵包 創新驚艷國際的臺式麵包   第五站  麵包發明多，想吃麵包好方便！ 大量生產的麵包工廠 不會變硬發霉的神奇麵包 【科學識別秀】讓麵包更美味的天然添加物 【動手探索趣】搖一搖，動手做奶油 不受歡迎的黑麵包，成為健康新選擇 恢復麵包美味的烤麵包機 【科學識別秀】麵包變乾變硬的原因 家用製麵包機的發明   成果發表  愛現麵包屋開張 看更多

天才麵包理髮師7：老鼠來了怎麼辦 (1版)

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【簡介】 　　系列第一集《天才麵包理髮師1：歡迎光臨麵包髮廊》 　　★榮獲「第44次中小學讀物選介」★   　　自己的能力與創意往往有限， 　　快加入天才麵包理髮師的超強團隊， 　　大大小小的煩惱與危機，一定會迎刃而解！   　　史無前例的鼠疫來襲！ 　　拯救烘焙鎮的竟然是⋯⋯   　　新聞快報！ 　　寧靜的小鎮出現超多老鼠， 　　到處攻擊無辜的糕點！ 　　女王陛下得知百姓受苦受難， 　　立刻要求大臣們提出解決對策， 　　但是卻接連失敗。 　　麵包理髮師能想出好點子嗎？ 　　【書籍資訊】 　　關鍵字：認識自己、創意發想、獨立思考 　　書籍資訊：有注音，適合6～10歲兒童閱讀 　　六大領域分類：語文、社會、美感 　　六大能力分類：關懷合作、想像創造   本書特色 　　烘焙鎮上充滿個性鮮明的居民， 　　不管遇到什麼樣的問題， 　　都可以用創意解開難題， 　　跟他們一起快樂生活， 　　每天都開心又有自信！   　　本集包含 　　2則主要故事：內文有注音，搭配生動插畫，內外兼具的閱讀體驗！ 　　2則動手做單元：小遊戲幫助腦力激盪！ 【目錄】 登場人物 第一章：貓咪杯子蛋糕 小遊戲：尋找貓咪！ 第二章：小威與魔豆 小遊戲：畫出貓咪頭飾   看更多

天才麵包理髮師08：戀愛大作戰 (1版)

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【簡介】 系列第一集《天才麵包理髮師1：歡迎光臨麵包髮廊》 ★榮獲「第44次中小學讀物選介」★ 烘焙鎮又有新甜點！這次的主角是大家最愛的蛋糕！ 從今以後，無論遇到任何難關， 有天才麵包理髮師的陪伴，都能有雙倍的勇氣！ 烘焙鎮飄散著粉紅泡泡， 但真愛總會遇到嚴格考驗⋯⋯ 巧克力蛋糕羅密歐， 遇上草莓蛋糕茱麗葉， 本是天作之合的兩位糕點， 卻因為某個理由而遭到家族反對。 可可色的羅密歐來到麵包髮廊， 希望改變造型來扭轉命運， 愛情之神會站在哪一邊呢？ 【本書特色】 烘焙鎮上充滿個性鮮明的居民， 不管遇到什麼樣的問題， 都可以用創意解開難題， 跟他們一起快樂生活， 每天都開心又有自信！ 本集包含 2則主要故事：內文有注音，搭配生動插畫，內外兼具的閱讀體驗！ 小遊戲單元：透過MBTI測驗，認識自己的人格類型！ 【書籍資訊】 關鍵字：認識自己、創意發想、獨立思考 書籍資訊：有注音，適合6～10歲兒童閱讀 六大領域分類：語文、社會、美感 六大能力分類：關懷合作、想像創造 【目錄】 登場人物 第一章：草莓與巧克力之戀 小遊戲：超好玩MBTI測驗 第二章：巧克力圍牆

天才麵包理髮師9：甜蜜的陷阱 (1版)

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【簡介】 　　系列第一集《天才麵包理髮師1：歡迎光臨麵包髮廊》 　　★榮獲「第44次中小學讀物選介」★   　　麵包髮廊來了全新訪客！ 　　是傳統年糕和超迷你小砂糖， 　　天才麵包理髮師將他們從外到裡全新改造， 　　如果外表滿意了，內心也會充滿愛嗎？ 　　太有才華也是一種錯？ 　　老鄰居變成大仇人！ 　　麵包理髮師高超的美容手藝， 　　導致傳統的年糕店生意冷清。 　　年糕三劍客不滿客人被搶走， 　　決定展開接二連三的報復行動！ 　　麵包理髮師依舊老神在在， 　　他將如何躲過陷阱呢？ 　　本集包含 　　2則主要故事：內文有注音，搭配生動插畫，內外兼具的閱讀體驗！ 　　小遊戲單元：透過MBTI測驗，認識自己的人格類型！ 　　【書籍資訊】 　　關鍵字：認識自己、創意發想、砂糖的科學 　　書籍資訊：有注音，適合6～10歲兒童閱讀 　　六大領域分類：語文、社會、美感 　　六大能力分類：關懷合作、想像創造   本書特色 　　烘焙鎮上充滿個性鮮明的居民， 　　不管遇到什麼樣的問題， 　　都可以用創意解開難題， 　　跟他們一起快樂生活， 　　每天都開心又有自信！ 【目錄】 登場人物 第一章：年糕三劍客 小遊戲：年糕三劍客走迷宮 第二章：砂糖的復仇 小知識：用砂糖學科學原理   看更多

丙級烘焙食品學術科速成攻略(麵包、西點蛋糕、餅乾)(2024最新版)(附學科測驗卷) (5版)

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